コーヒー豆販売と朝の焙煎
はい、こんにちは、mkです。今日も収録をしようと思います。
このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指していろいろやっていることとか、これからやろうと思っていることなどを話しております。
僕自身、会社にしながらコーヒー豆の販売を始めて7年目になるんですけども、これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がってとか、これやったけどちょっと失敗だったなとか、そういった
実体験に基づく話をしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、あとは何か自分の商品を販売したいなと考えている方に聞いてくれると嬉しいです。
特に専業でやろうと思っている方よりは、何かと掛け合わせで副業的な感じでやっていこうと思っている方に聞いていただけると、より参考にしてあげるかなと思いますので、ぜひお聞きください。
一応週3回程度このように話をしておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひフォロー等よろしくお願いします。
はい、ということで、僕は今日も朝4時前くらいには起きて、そこから小屋に行って、そこから売船すぐできた。
若干だらついたけど、割とすぐスタートできて、そこから売船を5時くらいからスタートして、そのまま売船。
今日は13バッチかな、昨日一昨日くらいでまた注文をたくさんいただいてて、一旦暇になったかと思ったらまたちょっと多めになってきたんで、ありがたいんですけど焦らず丁寧に売船をしていこうと思います。
売船終えたくらいでノートを書いたりとか、いつも通りノートを書いて、あとはインスタの投稿も最近朝でしてます。
AI活用とマルシェ訪問
最近AIによって仕事の効率がバック上がりしてて、朝の短時間でめちゃめちゃいっぱい仕事ができるので、とてもありがたいですね。
それによってさらにいろいろやろうとしてしまうので、結局アップアップになるみたいなこともあるんですけど、マイペースにやっていきたいなと思っております。
今日土曜日は高島マルシェっていうのが滋賀県であって、初めて行ったんですけど、結構大きいやつで人気って聞いたんで行ったんですけど、高島マルシェと、
日曜日はめちゃめちゃ近くである農学者ってあるんですけど、農業を学ぶような場所でフェスというかマルシェみたいなのが開催されるってことを知って行ってみたんですけど、
そっちは良かったんですよ、昨日行った近場のマルシェはめちゃめちゃ良かったんですけど、高島マルシェはちょっと大人向きだったなと思って。
結構オシャレな感じでやってる感じなんですけど、道路を挟んでやってたりとか、座る場所がほぼ一切ないっていうところとか、ゴミ箱が一切ないみたいな感じで、あんまり優しくはないよね。
子連れに優しくはないよねっていうことで、途中で嫌になったんですけど、どちらかというとコーヒー屋さんいっぱい来るから楽しみだなと思ってたんですけど、コーヒーも買う気になれないくらい子どもも途中で抱っこ
とか言って、いろいろグズり出すしみたいな感じで、
結局何食べたんだろうって感じで帰ってきましたけど、だから昨日のほうが割とゆっくり。昨日は農楽舎の閉鎖的な空間でやられてたんで、どこ行ってもとりあえずは車に引かれたときとかはないし、割と野放しにもできる
ようなところだったんで、割と気が楽でしたね。
フェスじゃないですけど、マルシェとか行くとすごい勉強になるとか、自分が主催する立場だったらどうするかなみたいなところとか結構考えてしまったなという感じですね。
ゴミ箱って言いますよね。いくらなんでも持ち帰ればいいって話なんですけど、子どもいたら絶対無理ですからね。持ち帰るとか荷物持ってないですからね。
カートとかアウトドア用のキャリアとか持ってたらいいんですけど、それはそれで邪魔になったりもするんでね、いろいろ考えさせられた感じですね。
土日はとてもマルシェ疲れですね。今日行ったら明日休みなので、仕事頑張りたいと思います。
売上50万円でも脱サラできない不安
今日の話は何かというと、売上が50万円を超えたんですけど、それでもう脱サラできないほどビビリですという話をしたいなと思います。
やっぱり売上が50万円を超えても、結局いつまで経っても不安は不安なんですよね。
売上で一時期の売上ですからね。しかも2ヶ月連続で超えたとはいえ、もしこれが例えば1年間継続されて毎月50万円の売上達成してますみたいな状態。
自分が特に何も意識しなくてもそれぐらい売れますみたいな状態で安定してて、それもしかも会社にしながらでもそれぐらいの売上を叩き出せるという状態であれば確かに安心してもいいのかなと思うんですけど、
たった2ヶ月なので安心材料には全然ならないと思ったんですよ。自信には繋がるんですけど、自信にはなったんですけど、これがきっかけで会社を辞められるかというと、ちょっとまだ難しいよねって話なんですよね。
会社員を卒業するための準備
今後どうしたいんだって話なんですけど、結局安定収入っていうのは、僕はずっと18歳から会社員してて、今33歳なんで、
15年か、今34か、15、6年くらい会社員してるんですけど、それによって会社員の恩恵に預かりすぎて、毎月給料出ないっていう暮らしが考えられないというか、
自分が大した成果をあげてなくてもお金ってもらえてたのに、自分で何か始めた途端に、ちゃんと売上作っていかないと自分の生活費も稼ぐこともできないっていう、
そういう状況に今お家に行ってるというか、そういう状況に打ちひしがれてるっていうか、今まで甘えてたんだろうなって思うんですよね。
その結果、結局何も動けずにずっと同じことをやってきたっていう感じですよね。
ただこのままいくと、結局自分の好きなことも本気で取り組めずに中途半端で終わっていく可能性もあるということと、まだまだやりたいことっていっぱいあるんで、これを実現する必要があって、しないと後悔する
と思うんですよね。
それをするにあたっては、やっぱり会社員っていう状態だとなかなか難しいんですよね。
時間の制約がめちゃめちゃ大きいし、会社の出勤時間とか、働く時間とかに気を合わせる必要があるということで、あんまり自由がない。
だからもっとフレキシブルにいろいろやりたいというふうになったときに、それはもう当然会社員でいることが足下線にはなると思うんですよね。
だから給料をもらえるというのはとてもありがたいんですけど、いずれはここを脱する必要があるというか、あくまで手段ではあるんですけど、会社員を卒業しないとできないことも今後絶対出てくるなというふうに思
ってるんですよ。
ビビりながら脱サラを目指す選択
だから会社員をいきなり辞めるというのは僕的には無理ではあるんですけど、こうやってベクベクしながらもいろいろ調整していって、
こうすればいけるかなといろいろ模索しながら、脱サラに向かっていくというか、脱サラをしても大丈夫な状態を頑張って作っていくという、それが今の僕のやるべきことだなと思っているんですよね。
だからビビリはあるんですけど、ビビリを生かしてビビリなりに頑張って取り組んでいけたらいいかなと。
ビビリでも結局やれることはたくさんあるし、ビビリなりにビビリだからこそできたこととかもたくさんあるので、そういうところに取り組めていけたらいいかなと思うので、引き続き頑張っていこうと思います。
いろんな人がいて、会社員を辞めずに今のままいた方がいいぞという派の人とか、いっそのこと辞めちゃって本気でやったら絶対うまくいくよみたいなタイプの人もいると。
結局両方いるので、僕が好きな方を選ぶしかないというふうになるんですよね。なるとやっぱり積極的にはいきなり辞めずに今のままできることをすべてやっていって、手段として会社を辞めるというところまで持って
いく。
それが理想だなというふうに今は思っているので、引き続きいろいろ頑張っていこうと思います。
ということで、今日もご清聴ありがとうございました。
この放送は週3回程度ご覧に話をしておりまして、この放送をお持ち起こしたものをAIが超経営に求めてくれたテキスト版をノートに公開しておりますので、ぜひそちらから読んでみてください。
この放送の概要欄にノートへのリンクを貼っておきますので、ぜひそちらから読んでみてください。
ということで、今日も聞いてください。ありがとうございました。