自己紹介とコーヒー豆販売の経験
こんにちは、mkです。今日も収録をしていきたいと思います。
このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指していろいろやっていることとか、これからやろうと思っていることなどを話しております。
僕自身、会社員しながらコーヒー豆の販売を始めて7年目になるんですけど、
これまででいろいろ経験してきたこととか、これから売り上げが上がったとか、これだけどちょっと失敗だったなとか、
そういった実体験に基づく話をしておりますので、これからコーヒー豆の販売を始めようというふうに思っている方とか、
あとは何が自分の商品を増したいなというふうに考えている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりは、何かと書き合わせで副業的な感じでやっていこうというふうに思っている方に聞いていただけると、
より参考にしていただけるかなと思いますので、ぜひお聞きください。
一応週3回程度このように話をしておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
田舎での無人販売の可能性
ということで、僕は今日も朝から早起きしようと思ったけど、結局4時半には起きて、そのまま焙煎具合に向かって焙煎してみたいな感じですね。
あとはいつも通り過ごしましたね。
4時半には最近は起きれますよね、だいたい。
ただ4時起きがなかなか難しくて、だいたい4時に起きれるときって何が違うんだろうと思ったときに、
猫が起こしてくれるかどうかが結構大きいなと思っていて、
今日は猫が起こしてくれなかったんですよね。
だから4時半には猫が来ましたけど、なかなかアラームだけでは難しい。
めちゃくちゃ睡眠取れてたらたぶん起きれるんですけど、
熟睡まではいかない中、ちょいちょい途中で起きたりしてたりすると、あんまり4時起きが難しいなという感じですね、最近は。
ちょうど寝心地がいい季節なんでしょうがないんですけど、もっと気合を入れて頑張りたいと思います。
今日の話は何かというと、無人販売はむしろお勧めかもしれないなという話をしたいなと思います。
めちゃくちゃ田舎かというと、もっと田舎もあるんですけど、田舎ですね。
ようやくセブンイレブンが車で20分ぐらい行ったところにようやくできたとか、初めてなんですよ。
僕が住んでいる福井県の若狭地方とかオバマとか、そっちの方にセブンイレブンができるのはめっちゃ初めてで、
だからみんな大騒ぎしましたね。ここにもセブンイレブンかみたいな。
それも新幹線が通る通らないみたいな、そういう話から来ているのかなと思っているんですけど、
にしてもセブンイレブンにようやく来たんだとか、
あと最近サバ缶がめちゃめちゃ有名になって、宇宙に持っていけるサバ缶というのがあって、
それがドラマ化されたことですごい有名になって、
それで今まで人気のなかったオバマに休日とかになるとめっちゃ人が来るみたいなことがあって、
最近こんな田舎でもこんなに人が来るんだなみたいな、そういうこともあって、
そういうことがない限りは本当に人がいないんですけど、
でもそういう田舎でこそ無人販売ってむしろおすすめじゃないかなというふうに僕は思っていて、
それはなんでかというと、無人販売になれみんな知ると思うんですよね。
田舎あるあるだと思うんですけど、道端で急にみかんが売っていたりとか、
あとは卵の自販機があったりとか、野菜を路上というか道の傍らで売られていたりとか、
あと花とかも結構多いですよね、お墓参り用の花とか菊の花とか、
そういうのが無人販売で売られていたりとかするじゃないですか。
そういうのをよく田舎では見かける光景だと思うんですけど、
それのおかげで無人販売になれみんな知ってるんですよね。
無人販売に慣れてるから、僕みたいにコーヒーマーケットの販売を無人でやったときにそんなに違和感がないんですよね。
無人でやってるのはこの人みたいな。
それでそんなに抵抗感なく買ってくれるっていうのがあるかなと思ってるんですよね。
田舎だからこそこれは起きる現象だろうなと思って。
都会で野菜の無人販売なんてしてないですよね。
してたら取っていく人もいるだろうからということでやってないんだろうと思うんですけど、
田舎だからこそできることかもしれないですけど。
田舎はそういう意味で治安はいいのか悪いのかわからないですけど、
でも人は少ないし、人は少ないっていうところで無人販売しても安心してできるみたいなところがあって、
みんな無人販売してもそれ普通だよねみたいな感じで買ってくれるという感じですね。
無人販売って確かに都会ではあんまり見ないなと思って。
だからやっぱり田舎だからこそこうやって堂々と無人販売できてるのかなっていうふうに思ってます。
無人販売のメリットと地域での広がり
あとやっぱり人件費かからないっていうところが田舎にとっては最高ですよね。
田舎で例えば実店舗を出すってなるときにやっぱり人がいないと売れないじゃないですか。
でもそれが無人でできるっていうのは最高なんじゃないかなと。
一定数やっぱりコーヒー屋さんが少ない。
都会ほどコーヒー屋さんじゃないからおいしいコーヒー飲みたいなっていうときに、
あそこに例えばパックが売ってるからあれ買って家持って帰ってお湯入れて飲もうみたいな感じに思ってもらえる。
お店で飲むよりも家で飲んだほうがゆっくり飲めるしなみたいな感じの考えで買ってくれる方もいるかなと思ってます。
だからそこに人件費をかける必要はない。
補充とかお金の回収とかそれぐらいで僕が労力を使うぐらいで、
基本的には放置でいいと。
だから別に売れなくてもそんなに損失も大きくないし、売れたとしても売れたら嬉しいんですよ。
この日曜日なんてめちゃくちゃ売れててほとんど空っぽになったんですよ。
何個ぐらい入るのかな?
たぶん30個ぐらい入るんですけど、結構売れててほぼ残り30%とかぐらいになってましたね。
だから本当にそれを人件費なしでできるっていうのは結構大きいかなと思ってます。
あとは田舎ならではの口コミで結構広がりやすい。
田舎なんで僕の販売してるところって人通り少なくて、少ないと言いつつもちょこちょこ通るんですよ。
あと通学の子どもたちとか通ったりとか、あとは近所のお母さんも通ったりもするし、
散歩でよく通る人もいるし、自転車のサイクリングルートみたいになってるっぽいんですよね。
よく自転車の人も通ってるし、いい道ではあるんですよね。
通り抜け、山沿いでいい感じで、結構風も吹くし、涼しいような場所でいい場所ではあるんですけど。
近くに公園もあるし、いい場所なんですよ。
学校もあるしとか、割といい場所なんですよね。
だからいい場所ではあるけど、人通りは都会ほどは全然それはもちろん多くないし、
でもそんな田舎だからこそ、人通り少ないけど口コミに広がっていくっていうのがあるよねって思ってるんですよ。
僕はその口コミがとても重要だっていうふうに思ってて。
やっぱり誰かが購入して、あそこのコーヒーおいしかったよっていうのを聞いた人が多分購入してくれる。
だから初めてなんで、やっぱりそういうのって田舎の人って結構怖かったりするんですよね。
え、何あれ?みたいな。
田舎の人は新しいものが結構苦手だったりするんですけど、
でもそういう人の口コミによって、この人が買っておいしいって言ってるなら間違いないかっていうふうに思って、
また買いに行ってくれると。
それがどんどん連鎖していって広がると。
田舎に何がいいかっていうと、口コミが広まりやすいっていうところですよね。
狭いコミュニティでやってるんで、すぐ展開していくっていうところがあって、
だから僕も親戚にあんまり宣伝してなかったんですけど、
謎のルートで親戚に広まって、購入してくれたことがあったんですよ。
そんなこともあるんだなと思って。
だからそういう感じで、田舎だからこその広まり方をしていく、
それを割と僕は期待しているっていう感じですね。
通りがかった一元産に知ってもらいたいというよりは、
田舎で、この町でコーヒー屋さんとして活動しているみたいなところを知ってもらいたいなと。
それが広まることで、そこにコーヒー屋さんがあるんだというふうに認識してもらって、
それによって僕が実製店舗をオープンしたときに、
あそことうとう会社員辞めてコーヒー屋さんになったんだねみたいな。
それでお店に来てもらえるみたいな。
そういう流れを僕は期待しているんで、
無人販売ってあくまでそんな猛虚はあまり僕は意識していなくて、
どちらかというと僕がこういうことをこの町で、この集落でやってますみたいな、
それをいろんな人に知ってもらいたいというところが本音ですね。
放送の告知
なので、もし買われた方はどんどん拡散していただけると嬉しいですということで、
今日も聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度このような話をしておりまして、
テキスト版もありますのでよければそちらもご覧ください。
この放送の説明欄にそのテキスト版へのリンクを貼っておきますので、
よければ覗いてみてくださいということで、
今日も聞いてくださりありがとうございました。
