コーヒー豆の販売体験
はい、こんにちは、mkです。今日もご紹介したいと思います。
このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指していろいろやっていることとか、
これからやろうと思っていることなどを話しております。
僕自身、会社にしながらコーヒー豆の販売を始めて6年目になるんですけども、
これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、
これやったけどちょっと失敗だったなとか、そういった実体験で戻すという話をしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めようというふうに思っている方とか、
あとは何か自分の商品を販売したいなというふうに考えている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりは、何かと掛け合わせで副業的な感じでやっていこうというふうに思っている方に
聞いていただけると、より参考にしてあげるかなと思いますので、ぜひお聞きください。
一応週3回程度はこのように話すようにしておりますので、
今後も起き上げればなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
はい、ということで、僕は今日も朝から早起き、若干寝坊しつつも起きて、小屋にたどり着いたらまあまあ雪降ってて、
小屋の扉がなかなか開きませんでしたけど、力づくだけで小屋に入って、
いつも通りして、今日はですね、ちょっと時間が余ったので、
ハワイコーナー用のパッケージを印刷するというのをちょっとやってて、
昨日はテレワークだったので、その間にパッケージのデザインをAIでも作りに作りまくって、
もうこれやっていうのが見つかったんで、それをいい形にパッケージ印刷でいいかなというのを試してたところですね。
微調整が終わって、無事できるようになったんで、あとはそれで販売していくだけなんですけど、
注文があまりないので、注文をいただけると嬉しいな。
ハワイコーナーの注文をいただけると嬉しいです。
もし興味がありましたらお願いします。
ハワイコーナーって結構ランクがいろいろあるんですよ。
ナンバーワンとか、その下がただのコーナーとか、一番上がエクストラファンシーというのなんですけど、
僕が仕入れたのはエクストラファンシーで最上級なんですけど、めちゃくちゃ豆の形がめっちゃ綺麗なんですよ。
だからもう焙煎する前から綺麗で、見とれるぐらいめっちゃ綺麗だなと思いながら見てて、
焙煎してもやっぱり形はめちゃくちゃ綺麗で、そのままアクセサリーとかできるんじゃないかなみたいなぐらい、
なんかザ・コーヒー豆みたいな形をしてて、めっちゃ美しいなみたいなことをいつも思いながら見てます。
見てますというか、焙煎した豆を眺めてるという感じですね。
でも味もやっぱりおいしい。
ハワイコーナーってそこまでの特徴というのがあんまりないんですけど、
その特徴がないというところがまた好きな人にとってはいいっていう人も多いし、
例えば焙煎の仕方をちょっと変えるとちょっと酸味が出せたりとか、
あとは深めにするとちょっとコクを出しつつ、
後味がめちゃくちゃ綺麗なんで、
だから後味にザラザラした感じが一切残らないんで、めちゃめちゃおいしいです。
僕結構後味残る豆が結構嫌いなんで、
ハワイコーナーに関しては本当にその飲んだ後に何も残らない、
あれ、今コーヒー飲んだみたいなぐらいめちゃくちゃ後味さっぱり。
エクストラファンシーっていうランクにしては僕が扱ってる商品の金額って安いと思うんですよ。
あんまり扱ってるところ少ないんですけど、
時々ごっちゃにされるのが粉ブレンドとかと一緒にされることが多いんですよね。
でも粉ブレンドっていうのはハワイコーナーを少し入れて、
それに対していろんな違う豆を入れて味を調整しているっていうのがあったりするんですよ。
粉ブレンドとハワイコーナーっていうのは全く別物で、
僕が持ってるのはそのハワイコーナーを100%、
しかもエクストラファンシーで最上級の豆なんでめっちゃ形も綺麗ですし、
味もすごいスッキリしてるんで、よければ購入していただけると嬉しいです。
めっちゃ可愛いパッケージでお送りします。
ということで、今日の話じゃないかというと、
多店舗販売への再挑戦
多店舗販売をまた始めてみようかなという話をしたいなと思います。
僕一時、7つぐらいのプラットフォームを使って販売してたんですよ。
今はストアーズとメルカリショップが主になんですけど、
メルカリショップと普通のメルカリもやってたんですよ、昔は。
メルカリとラクマってやつ。
メルカリ、ラクマ、ミンネっていうやつも、
一応やってはいるんですけど、ほぼ動かしてないんですけど。
メルカリ、ラクマ、ミンネ、メルカリショップ、
今のストアーズっていう本店となるショップですね。
あとレッドっていうサイトもあって、それも今放置状態なんですけど、レッドっていうサイト。
あとヤフオクでも売ってたし、
ペイペイストアでしたっけ?
ヤフーショッピングなんですけど、今多分名前変わってるんですけど、
ヤフオクもやってたし、ショッピングの方もやってましたね。
そっちでも販売してたっていう。
だから一時、7つ、8つぐらいやってたんですけど、
それによって結構お客さん増えたんですよね。
ただお客さんが増えて、さらに注文件数がどんどん増えてきて、
そこでちょっと忙しくなって、
ちょっと限定、絞りに行ったっていう感じなんですけど。
絞ったら絞ったでいいことはあるんですけど、
やっぱり絞ったことで売上は当然落ちるんですけど、
その時はそれが最善の策だったんですけど、
今の段階、現段階では、
また多店舗販売やった方がいいかもしれないなというふうに思ってきたんですよね。
売上を最大化しないといけないというか、
今もうダッサラに向けて本気で動き出すんだ。
2027年1月、ダッサラに向けて動き出してるんで、
そうなると、もっと売上を上げていかないと生きていけないかもしれない。
奥さん働くんで、どうなるかわからないですけど、
やっぱりそれは必要じゃないですかね。
最大化していく必要があるんで、
売上を増やすためには、
販売場所をもっと増やしていく必要があるかなと思いまして、
やっていく必要があるなと思ってます。
あとは、最近やっぱりリピーターさんでちょっと回ってるなというところもあって、
インスタからの信者のお客さんというのはそこそこ来てくれるんですけど、
それってやっぱりインスタ頼りになってて、
インスタの動画が結構みんなに読まれるとか読まれないとかで、
結構変わってくるんで、
これはちょっと不安要素だなというふうに思って、
インスタに集中するというのもありなんですよ。
僕、SNSもXとインスタとスレッドと、
SNSかわからないですけど、
ノートとか、ノートの掲示板とか、
あとインスタのオープンチャットとか何らむちゃくちゃやってて、
集中して、例えばインスタだけにそれとかすれば、
多店舗販売の模索
まあまあいいのかもしれないですけど、
なんかいっぱいやっちゃうんですよね。
で、ちょっと反省はしてるんですけど、
でもやっぱりインスタ頼りで、
インスタのアカウントがもしなくなったら、
多分販売の新規のお客さんに見つけてもらう術が
ちょっとなくなっちゃうなというふうに思って、
であればやっぱりもっとリスクヘッジということで、
いっぱいやっておいたほうがいいかなと思って、
今ちょっとタテンポ販売やってみようかなとか思った感じですね。
やっぱりコーヒー豆を買うっていうときに、
わざわざGoogleで検索、
Googleとかそういう今あったAIとかで検索して、
直売生の店を探しに来るのかな果たしてみたいなところがあって、
それってあんまりひょっとしたらないかもしれないなと思って、
一番いいのは多分Amazonとかで販売するっていうのが一番いいと思うんですけど、
Amazonの手数料ってもう異常なほど高いんですよね。
そんな手数料払ってやるかなと思って、
せっかくなんで今までやってたメール借りとかも評価権数結構多いし、
見てもらえる可能性も高いし、
そこでやったほうがいいんじゃないかなと思って、
僕らが例えばTシャツを買いますっていうときに、
最近ユニクロってアプリというかECにも力を入れてるんですけど、
ユニクロのECって僕あんまり使いにくいというか面倒に感じちゃうんですよ。
僕大体のものをAmazonで買ってて、
その流れで一緒に変えたらいいんですけど、
やっぱりユニクロはユニクロで違うアプリ使わないといけないし、
そうなったときにTシャツぐらいだったらAmazonでいいかって言って、
AmazonのロンTとか、ロンTが欲しいだけ、
パジャマにしたい服とか、パジャマを買うとか、
そういうときにわざわざユニクロを見に行くかって言うと見に行かないなと思って、
これが同じことがコーヒー豆でも見えるんじゃないかなと思って、
コーヒー豆を買うときにわざわざ個人のオンラインショップを見に行くかって言うと、
それは違うかもしれないなと思って、
やっぱり大きいプラットフォームの中で、
ここでコーヒー豆買えたらなってみんなで常に使ってるようなPCサイトで
まず検索して、そこで出てきた豆を試しに買ってみようかなと思って買って、
これ意外と美味しいなと思ってもらって、
クーポン発行してるんだなみたいな流れで、
そこからECサイトに飛んでもらえる。
だからやっぱり特化狩りとしてはそういうプラットフォームを絶対活用した方がいいなと思って、
今現状はメルカリショップだけで、
メルカリショップって新規のお客さんがそんなに来てないように思うんですよね。
AIの活用と再出品
メルカリと同じように表示されることはされるんですけど、
メルカリ本体の方みたいに投稿したタイミングで新着で一番上に乗るとか、
そういうことがあんまりない。
ポンポンポンポンと売れるみたいなことがあんまりないんで、
そういうことを考えていくと、やっぱりメルカリとかラクマとかミンネとか、
その辺にもどんどん力を入れて、
どこからでも見つけてもらいやすい環境を整えていくといいのかなと思ってやっていこうかなと思ってます。
昔はそういう、以前やってたときはサイト管理が結構大変で、
メルカリショップとかストアーズっていうのは在庫設定ができたんですよ。
だからこの商品を何個とかで管理できたんですけど、
メルカリとかの場合って単品で入れていく必要があるということで、
例えばその商品が売れたら、また次々に登録していかないといけない。
そのめんどくささがあって、ちょっとやめようと思ったんですけど、
でも今であれば割とその辺ってある程度簡易で簡略できるかなみたいなことを思ったりしてて、
ちょっといろいろ試していこうかな。
結構AIの力とかもその辺は使ってもいいのかなと思ったりしてるんで、
そうやってやれば今までよりは時間かからずに再出品とかもできるかなと思って、
いろいろ試していこうかなと思ってます。
そんな感じでまた状況を共有したいと思いますということで、
今日も聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度はこんな話をしておりまして、
テキスト版もありますので、よければそちらもご覧ください。
この放送の概要欄にそのテキスト版へのリンクを貼っておきますので、
よければご覧ください。
ということで今日も聞いてくださりありがとうございました。
