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どうも、ミチオです。 このチャンネルは、おいしい柑橘や、柑橘の豆知識など、柑橘の魅力をじゅわっとお届けするチャンネルです。
今日はですね、柑橘好き農家が語る、 農家から直接の柑橘を買う価値とは🍊っていう
話をしていきたいなーって思うんですけど、 これはですね
結構面白いなぁと思って、昨日ですね、 ワイスタイルさんという方からですね、ちょっと宿題がありましてですね、
私にあったレモンの輸送方法、配送方法は?っていう収録を取りましてですね、 ワイスタイルさんからまだ回答がないんで、ちょっとドキドキしてるんですけど
僕的にはなんかいい小手屋ができたんじゃないかなーってちょっと思ったりもしております。 これでちょっと気づいたというか思ったんですけど、僕はやっぱり
自分が作った柑橘をお客様に直接届けて食べていただきたいって思いがあるんですけど、 それはおいしいって言ってくれたら嬉しいっていう解像度だったんですけど、今はもうちょっと
ワンランク下がりというか深掘りできまして、 楽しんでほしい、知って楽しい、おいしくて当然
知って楽しい、学んで楽しいっていう、次のステップまでしてほしいということがあります。 なので例えばですけど
和製みかんと中手みかんが今あるんで その温塩みかんでもジュースにしたら味が違うよーとかね
そんなのも楽しんでほしいなと。 実際に生かで楽しんでもらうってこともできるんですけど、一緒の時期に取れない
ですよねみかんがね、和製みかんと中手みかんができる時期が違うので、なんでジュースで試すってことになるんですけど
そういうのも面白いなと思いますし、ワイスレイさんには これ本当にあんまりできないんですけど
取った日に送りますっていうことですね。 これトウモロコシの農家さん、アップヒルさんという方もやられていて
トウモロコシは確かにその朝取れで糖が溜まった状態ですぐ 冷やして発送するような
劣等度が下がらなくていいっていうことがあったりすると思うんで やられていると思うんですけど、これめちゃくちゃ
やっぱり作業の段取りとしては難しいし、小ロットしかできないんですよ。 なのでもうこういうインタラクトができる
というのが面白いなというふうに思います。 例えばですけど
どうだろうな、みなさんが知っている、うんしゅうみかんで 食べたけどあんまり美味しいうんしゅうみかんって食べたことがないんだけど
美味しいうんしゅうみかんとありますかって僕が例えば聞かれた場合ですね 食べてみたいなっていう場合は
どこさんのものを買ってますかとかね、なんか情報くださいって言いますね。 僕が愛媛に来て思ったのは
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ワセみかんより中手みかんの方がコクがあって美味しいんですけど 関東で僕福島出身なんですけどで東京も長いので関東で食べるとき
みかん食べるときはワセが多いのかなと思ってて こっち来たら濃いなっていうふうに思いました。逆にこっちの方が愛媛の方が都会に出てくと
なんか薄いというか美味しくないっていうのがそこにあるのかなと 中手みかんが主流だっていうのがあるのかなと思うので
そのワセみかんが食べてるのかなっていう 事実だったりとか想定ができればじゃあこの中手みかんてのを食べてみたらどうですか
とかですね その中にねまた別の柑橘入れてみたりとかしてですね
どんどん付き合いが深まっていったり あと
レモンは結構取り取り幅がね長いので イエローじゃなくてグリーンの時のレモンっていうのは飲み物に合うんですよとか
11月と12月ではまた味が違うとかそんなも楽しんでもらえたりとか レモンとみかんを1キロだけど500グラムずつ半分ずつ置くと欲しいとかなんかそう
いうインタラクトだったり 楽しさですねワセみかん中手みかんジュースだったり
こういうのできないっていうふうにこう言われてあできますよとかっていう関係性を 構築していけるある意味ビップ対応ではあるんですけどこういうのが結構農家さんから買う
価値だなぁって思いますもちろんその スピードが早いっていうかですねその市場に並んで8出荷し
j さん出荷して市場に並ぶは最低の10日以上かか10日はかかるらしいんですけど その前にこう家の方で貯蔵もしてたりするんで
だいぶながかかるのが a もしかしたらその通り取れたてで送るっていうことだと10倍早く届くんで鮮度
が入ってるとかあると思うんですけどそこはやっぱりね農家としてもなかなか ダイロットには確約しづらいところがあるんでその ec サイトですね
あのプラットフォーム型のところで購入される場合はなんか そういうの書いてるところもあるのかもしれないですけどあんまり断定したくないというか
あの鮮度がいいよねっていうのはもちろんあると思うんですけど 各役はできないというのはねあの現状なのかなというふうに思うんですけど
これもその日に取れたやつを送ってほしいとか a
もっとこういうのないとかなんかみかんみたいに食べれて増糖できるような美味しいやつ あります晴れ姫美味しいですよとか
できたりとかあとなんかこうみかん頼んでもらったら違うのを入れてもうちょっと柑橘の 世界を深く楽しんでもらったりとか
なんかそういう インタラクトとかオーダーしてもらったりだとか
そういう関係性が構築できるっていうのがやっぱり 一番の価値なのかなぁってすごく
思いましたはい僕も大変ではあるんですけど意外と楽しかったりもするんで対応 できないときは申し訳ありませんということも
いますしなんかそういうインタラクトがいいあの 価値なのかなっていうふうにすごく思いましたこういう買い方って
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絶対できなくないですか本人から買わないとしかもその 基本的にはその流通卸しがとか入って卸しが卸し会社入ったり小売会社が入って
るんで その裁量権がないですよねこれは自分で作って売ってるからできることなんで今の
畑の状況からしたらこれの方がいいとかねなんかいろいろ これをわかって言えるっていうのは僕もちょっと
レモンを仕入れて販売させていただいた時はあるんですけど それちょっとねやっぱり農家さんにオーダーというと一つこう言いづらいんですよ
ところがあるんで自分でやってるからこそできる 直接買う価値って本当にそこだなって思ってこれはなんかすごく楽しいです僕の中で
その物量物流というか物量が自分でいじれて取るタイミングとかも自分の裁量で全部と 把握できてじゃあこれいきますみたいな
これはできますこれはできませんとかこういうのいいんじゃないみたいなやり取りが できるというのは嬉しいことなんでそれは結構ね
価値なんじゃないかなと思ってこれやっぱりやりたがるお母さんもいればそうでもない 農家さんももちろんいると思うんで
あの全員がそうだとは思わないんですけどなんかこの辺が結構価値なのかなぁなんて 思ったりしたんで今日はちょっとシェアしてみました
で一つですね お知らせお知らせというか
お願いがありまして えっとこちらですねすいませんあの大島の周辺さんの幸有子さんが
お聞きいただくことがあると思ってるんですけどもあるあると思ってるんですけども あの
地域お越し協力隊の関係ですね 柑橘農家や力話大見島の旅館業にとアルバイターの方をマッチングしてもらう
真ん中の人材マッチングの調整する人材を地域お越し協力隊で今募集してまして こちらの
対談と言いますかお知らせさせていただきたいよ 主役さんに頼むところいいよってあのご快楽いただいたんですけども
最近やっと準備できまして主役さんの方に a
x で dm したんですけれどもちょっとまだで多分忙しくて読まれてなくて今日もあの 移住者座談会とかやられてたり昨日も
講座やられてたりとかしてすごい忙しいと思うんですけどこちらご確認がですね 多分 dm もねいっぱい来てるんだと思うんですけどもいろんな方から
ご確認いただきまして日程調整をさせていただけませんでしょうかということをもし よろしければある子さんから
吉田なタイミングですぐじゃなくてもいいんであのお伝え一言お伝えいただけると大変 嬉しいです
自分の放送でこのようなお願いしてしまって大変申し訳ありませんが10月3日までがね ちょっと募集期間になっているということもありまして
できるできる限りこうちょっと連絡してみるというかとかですね なんかこの lac のディスコードコミュニティで
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a 呼びかけるっていうこともできるんですけどちょっとなんかこう皆さんのいる前で いうのもどうなのかなみたいなもうちょっと
思ったりしたんですねちょっとこっそりこっそりでもないんですけどもすいません あの日程調整の dmxで集山に送ってませんでまたよろしく
もし 大丈夫でしたら
集山にある子さんからもお声が聞いただけると a 牛でございますちょっとおこがましいお願いで申し訳ありませんが
時間もごくごくと過ぎていくというところで a お願いさせていただきました今日はですね
以上になります今日は農家から直接買う価値っていうのをちょっと考察してみました 未聴でしたまた聞いていただけると嬉しいです
