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どうも、ミチオです。このチャンネルは、おいしい柑橘など柑橘の魅力をじわっとお届けするチャンネルでございます。今回はですね、レモンの変化を楽しむコースということで、ワイスタイルさんというお医者様なんですけれども、からですね、独特なレモンの使い方をしているということで、私にあったレモンの輸送方法、使い方というか、ありますでしょうか、ということの回答をしていきたいと
思います。 概要からちょっとお伝えした方がいいと思うんですけど
まずですね、1キロ、ちょっと輸送料はかかるんですけど、 安いところを探しましてですね、即日絶対送ってくれるところっていうので
650円かな、持ち込めば送ってくれる島のところを見つけたので、そちらに持ち込みましてですね、送らせていただくということで、1キロを毎月送ると。キロ単価はちょっと1000円でやらせていただけませんでしょうかということでございます。
で、ちょっとですね、お高いという思われ方と、都内だと結構1個300円で売っているような話も聞いたりして、そう考えると全然安いのかなと思うんですけど、
1キロ、1000円で、1650円ですね、輸送料引込みで送らせてくださいと。で、毎月初旬、できるだけ早く送りたいなと思うんですけども、初旬なんで1日から10日の間に送ると、できるだけ切らさないように送りたいなと思うんですけども、
4分の1個を毎日使うってことだったと思うんですけども、これがですね、Yスタイルさんは、確か80グラム、1個80グラムで換算してたと思うんですけど、M玉って呼ばれるものは120グラムぐらいなんですよ。
これが一応、ティーカップにレモンティーとして輪切りを乗せた時にちょうど収まるサイズって言われてるんですけど、これで120グラムなんで、できるだけちょっとね、裏はあるかもしれないですけど、そのぐらいのサイズ感で、ちょっと取れる時期にもよるんで、ちょっと確約はできないんですけど、あんま大きすぎないやつっていうのを入れて送るとね、
120グラムだと1キロで大体8個なんですよ。で、1日4分の1使うと30日で7.5個なんで、ちょうど1ヶ月分なんですよ。これを送らせてくれと。で、毎月1650円で。ということなんですけど、これはなぜ、そして次にですね、なぜこれがいいかとかこれしたいかっていうことなんですけど、
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グリーンレモンからイエローに変わってくる味の違いを感じてほしい。見た目も楽しんでほしいですけど、味の違いを楽しんでほしいなっていうのがあります。
飲み物はやっぱりリモレンっていうレモン独特の香りが重要だと思ってて、香りが、香りっていうのは外花肥って一番外側の皮のつぶつぶの油放に入ってるんですけど、そこがですね、だんだん薄くなって、果肉が詰まってくると皮部分って薄くなってっちゃうんですよ。
なので、中身の果汁は増えるけど、だんだん、11、12、1、2、3と経つと果汁は増えるけど皮は薄くなるんで、香りがちょっと少なくなるっていう印象を僕は持ってます。
なので、果肉がある程度あって絞れて、皮の成分が多い、11月が一番美味しいっていう結論に3回ですね、3年毎月でも試してみて思ったというところなんですけど、これが本当に実際どう思うんでしょうっていうところを試してもらうというか、なるほどってね、学べる楽しさも味わってほしいなというふうに思います。
12月がちょうどグリーンからイエローに変わる時期なんで、ちょっとどっちの色もあったりするんですよ、12月のレモンだと。そんなのも楽しんでほしいなと思っております。
で、ケロ単価もですね、結構高いので、ここはこういうのどうだろうと思ってるんですけど、取ったその日に送りますということにしたいと思います。
もう取って、その日に送っちゃうと。レモンはやっぱり鮮度が命。新鮮であれば新鮮であるほど美味しい。みかんはちょっと寝かせた方が美味しかったり、味がしまって美味しかったりするんですけど、レモンは鮮度が命だと思ってるんで、取れたてのレモンを味わってくれということですね。
もう一つは、1ヶ月で8個目使う頃には、ちょっと香りの成分とか落ちてくると思う。全然食べるはするんですけど、香りは落ちてくると思うので、その味の鮮度も味わってほしいし、劣化っていうのもね、逆に鮮度が高いって価値なんだなっていうことも感じるためにですね、その味の劣化も感じていただいてはどうかと思っております。
そしてですね、9800円の柑橘セットっていうのを、ワイスタイルさんにはご購入いただいてますんで、11月、12月っていうのは1キロずつ分けて送ります。お題はもういただいているのでいりません。
1、2、3、4ですね。これ4月とかまで送れるかわかんないんですけど、取れる時期まで送らせていただいて、最後に1650円かける月で生産させていただいて、ペイペイか何かで送金いただくような形にしたいなと思っております。最後に生産にしたいと思います。
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寒波が来たりしたら2月で終わっちゃうかもしれないし、そこはちょっとわかんないところがあるんで、11、12はもうお題いりませんと。1キロずつ送ります。取ったその日のものを送らせていただきますということで、1、2、3、4は送れる時まで送らせていただいて、送った月分最後に生産させてくださいと。
これですね、取れたてのレモンの鮮度を味わっていただくとともにですね、味の違いですね。月ごとの味の違いを感じていただければどうかなと思っております。
最後に保存法でレモン農家の方にこれが餅がいい、いろいろ試したけど餅がいいって聞いたのは、野菜室に入れるんですけど、濡れたキッチンペーパーにくるんでラップして野菜室に入れると香りの餅とかがいいっていう風に言ってました。
僕はですね、ちょっとめんどくさがりでやったことないんですけれども、そうすると長持ちするらしいので、保存方法も併せてお伝えさせていただきます。
こんなレモンの違いを楽しむコース、いかがでしょうかという回でございました。
これがワイスターさんに感想とかを最後聞いて、もし良ければ来年ちょっとだけね、結構大変なんであんまりはやらないと思うんですけど、柑橘を楽しんで欲しいっていう思いがあるんで、商品として出してみてもいいのかななんていうサンプル的な意味でもさせていただければなと思っております。
ミッチャーでした。