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こんばんは、やすです。今日もお聞きいただきありがとうございます。
今日はですね、朝、実はまた収録をしたんですけれども、残念ながらうまく保存がかからなかったので、もう一度収録し直しております。
今日お話ししようと思っていることは、私がですね、最近週末になるとカレーアンギャの旅に出ているんですが、その報告としまして、今週末はスリランカカレーの店に行ってみました。
このスリランカカレーのお店は、先日ですね、むつみさんのカレーイベントで教えていただいたお店でして、東京の御坂田にあるアラリアランカっていうお店です。
スリランカのカレーのお店としては、結構有名なお店みたいでですね、お客さんいっぱいでした。
現地の方もですね、来られている感じでしたね。
スリランカのカレーの特徴っていうのが、どうやらスパイスをつぶしてから、インドと違ってですね、使っているっていうようなことと、
ココナッツがよく摂れるので、油を使わずココナッツミルクをベースにカレーが作られてますっていうことなので、
インドカレーは私よく食べてるんですが、インドカレーに比べるとサラサラして、油っぽくないですね、全然。
なので持たれないっていう感じですね。
それで今回はベジタリアンメニューにしてみましたので、本当に野菜が豊富でしたね。
とっても健康的な感じでした。
キャベツ、ごぼう、里芋、あと豆のカレーがついて、
ニンジンの千切りみたいなのがついて、
あとネギ、ネギですね。ネギもカレーになってしまうのかと思って結構驚きましたけど、それもついて。
あと揚げたおせんべいみたいなのがついてって感じでした。
こちらのお店ではビリヤニとかですね、あとバナナの葉にくるんで、ムス、そういうですね、より本格的なカレーっていうのも有名であるようだったんですが、
今回はですね、ちょっと悩んだ末、比較的お手頃なこのランチセットにしてみました。
あれですね、本当にカレートーク深いですよね。
インドカレーだけでもいろいろあるんですけれども、インドとすぐ近くの南の、南インドからすぐのスリランカ。
でもまたカレーのテイストがまた変わっていましてですね。
美味しくいただきました。
今度はどこのお店に行こうかなというふうにまた行きたいと思います。
最後までお聞きいただきありがとうございました。
安でした。
