料理に関する日常
はい、皆さまおはようございます。片付けコンサルタントのまっちゃんです。
このラジオでは、シンプルに自分の日常をちょっとだけ、昨日より好きになるための学びをシェアしていきます。
はい、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今日はですね、今、ゴーヤーチャンプルを食べて、モズクを食べて、沖縄を思い出すような夜ご飯を食べてから収録をしております。
ゴーヤーチャンプルはね、料理の先生の堂井よしはる先生の本を見て作ってるんですけど、
めっちゃシンプルですけど、とっても美味しいので、ぜひ皆さん、ググったら出てくるんかな?
とりあえず、豆腐を大きめにちぎって、焼いて、塩をふって、ゴーヤーとお肉も別で焼いて、全部混ぜて、醤油と卵を入れるんですけど、
豆腐を焼くっていうのと、豆腐に塩をふるっていうのが、私が今まで作ってきたゴーヤーチャンプルと違った美味しいコツな気がするので、
ぜひゴーヤーチャンプル好きな人は、豆腐を焼いてみてください。
はい、とっても美味しいです。
捨てたものについて
今日はですね、今日のテーマは、楽に料理をするために最近捨てたものたちについてお話をしようと思います。
片付けもね、多分皆さん片付けを学びたいとか、片付けどうにかしたいっていう一番の理由が、
もっと片付けを楽にして、自分のエネルギーとか時間とかを大切にして、他のことに回したいっていう気持ちが強いと思うんですけど、
私もね、片付けは好きですけど、片付けに時間をそんなにめちゃくちゃ注ぎたくないし、
もっと自分の大切な時間とかエネルギーとか余白みたいなものは、他のことに費やしたいんですよ。
もっとやりたいことたくさんあるので、だから料理の中でも、料理にかける時間を短くするのもそうなんですけど、
準備とかお片付けとか洗い物とか、そういったことに無駄な時間とか無駄なエネルギーを注がないように最低限シンプルにして、
それを大切にできるようにってしたいんですよね。
多分片付けを学びたい人とか、やりたいことがいっぱいある人は多分そういう方多いじゃないかなと思うので、
私が最近楽に料理をするために捨てたものたちをちょっと紹介しようかなと思います。
最近捨てたものはズバリ2個とか複数無駄に持っているものを左右ならしました。
具体的に言うとシャ文字と菜箸なんですけど、皆さんシャ文字と菜箸だけじゃなくて、
何か2つ持っているものとか、何か3つあるものみたいなものってキッチンって結構たくさんあるんじゃないかなと思うんですよね。
特にカトラリー、スプーンとかフォークとかお箸とかって機能性が高いものだから、
私が今回捨てたシャ文字とか菜箸とかもそうですけど、菜箸2種類あっても1個が折れた時に使えるよなとか、
シャ文字も2つとか3つとかあって、1個が壊れたらもう1個使えるから取っとこうっていう頭になると思うんですよね。
私もなってたし、最近まで持ってたしね。
シャ文字とか菜箸とかスプーンとかフォークとか、コップ類とかお皿類とかもそうだと思うんですけど、
結構人にいただいたりとか親から譲り受けたりとか、自分で買ったわけじゃないんだけど予想外に増えるっていうことが結構あると思うんですよね。
私が今回菜箸増えた理由も、例えば結婚式に参加した時にいただく箸とかを菜箸に回したりとか、
今回はですね、楽天で何かを買ったんですよ。プラスチックのものを買った時に菜箸がプレゼントとして付いてたんですよね。
っていう、別に自分では買ってないけど増えてたパターンがありますよね。
シャ文字も、私は自分で買ったわけじゃないし相方が買ったのかわかんないんですけど、多分いろんな方からもらったりとか譲り受けたりとか、なんとなくみたいな感じで、シャ文字も複数あったんですよ。
私の場合ですね、私の場合、シャ文字とか菜箸とかすごい使う頻度が多いもの、お玉とか包丁とか、まな板とかも結構そうですけど、
その下に手を伸ばしてすぐ使いたいものが複数あった時に、スポンジもそうかな、複数あった時にちゃんとその複数持ってる理由が自分の中で明確。
例えばお玉だったら、このお玉は何用で、このお玉は何々に使うよみたいな、すごい明確な理由で複数を持っていないと、その瞬間にめっちゃ頭で考えるんですよ。
例えば菜箸が3種類あったとして、その使い分けが自分の中ですごい明確だったりとか、使う用途も明確で、かつその3種類がぱっと見で判別できる。
例えば黒とグレーだったらまだいいんですけど、全部黒色でちょっと形が違うみたいな感じ。今回の私の菜箸がそうだったんですけど、
同じ色でちょっと長さが違うとかちょっと形が違うとか色が似てるとかになると、もう結構探し出すのがめんどくさかったりとか、
2種類ある中でどっちを使おうって頭の中で一瞬悩んだりとか、茶文字とかも複数あったら今日はどっちに手を伸ばそうみたいな感じで、その瞬間ちょっと考えてたりするんですよね。
なので、理由があって複数持っているわけじゃないもの。何単となく複数持ってて、いつか壊れるからみたいな感じで取ってあるものであった、今回茶文字と菜箸は全然まだ使えるんですよ。
全然使えますよ。プラスチックだから多分、あと5年とか10年とか後にもう使えそうなものだったんですけど、感謝をしてちゃんとありがとうと言って、ゴミとして捨てました。
まだ使えるものを捨てました。これって旗から見たらもったいないって思われるかもしれないし、私も心の中ではもったいないなって茶文字もまだ使えるし、菜箸もまだ使えるし、捨てるのはもったいないなと思ったんですけど、
やっぱり複数あると、すごいその時に頭が疲れて生活に支障が出たりとか、自分のエネルギーが菜箸とか茶文字に取られるのが料理中に感じてたので、
自分のためにも、そしてそこに住んでる料理を食べる家族のためにも、さよならした方がいいなと思いましたし、もし今の茶文字とか菜箸が壊れて使う時が来たとしても、プラスチックだからまだまだ茶文字も菜箸も使えるんですよね。
ってことは、例えばプラスチックが折れるとき、5年後とか6年後とか7年後とかまで、この複数の茶文字と菜箸を使い続けることが自分が望んでいることなのかっていうところまで考えたときに、そうでもないなと。
ストックとして大切にとっておくほど思い入れもない。5年6年後のために思い入れのない茶文字と菜箸を大切にとっておくほどの愛もないから、今回はありがとうと言って捨てました。
ちょっともったいないなと思いながら捨てたんですね。
もったいないなと思いながら捨てる経験をすると、例えば茶文字を人から新しく受け取る機会があった時に、
茶文字をむやみに家に入れるとゴミになってしまうからって言って断ることができるし、今回みたいに楽天とかでプレゼントで必要のないものがついてきたときに、
エネルギーの大切さ
前もってついてくる情報が分かってたら、購入するときにそのプレゼントは付属しないでくださいって伝えることもできますよね。
それが通るか通らないか置いといて、入ってくる前に他の人にちゃんとそういったものが回るように断ることができるんですよね。そっちに意識が向きますよね。
というわけで今回は茶文字とか菜箸とか捨てました。
以前にも同様の理由でお玉とかピーラーとか、そういう料理道具で2ついらないでしょうっていうものは結構さよならしました。
なので皆さんもぜひ料理をするときのその一種の選択で頭を使わないように、料理だけじゃなくて日常の中での活動をすべてですね、お風呂掃除とかでも歯を磨くときでも、玄関で靴を選ぶときでも服を選ぶときでも何でもそうですけど、
複数持っている意味とか自分が意味を持っているものじゃないときって選択で頭の中を結構日常の中で選択にエネルギーで使うんですけど、
その選択をする意味があるかどうか、そこに自分の大切なエネルギーとか時間を注ぐ価値があるかどうかまで考えて、物を持っておくべきなのか、心は少し痛むけど感謝してさよならをして、
次入るときにもっと考えられるようになったりとか、新しく物を買うときにもっと考えられるようになったりするので、
ぜひ自分のエネルギーとか時間とか選択に使うエネルギーみたいなものをすごく大切にしてあげてくださいっていう話でした。
片付けも掃除も家事ももっと楽にシンプルにして、やりたいことに自分の大切なことに時間とか自分のことを注げるように持ってきれるといいなって思います。
私は片付けを最初どうにかしようなと思ったのも、たぶん楽になりたいみたいなのがあった気がするので、やっぱりその気持ちは大切にしていきたいなと私も思いました。
今回のシャーモジとかサイバシで苦しんでいる自分を欠陥ししたときにね。
というわけで今日のテーマは、楽に料理をするために最近してたものたちでした。
侮れないですよ、たかがシャモジとか、たかがサイバシとか、たかが料理の中の一瞬の選択ですけど、それの毎日の積み重ねって結構違ってくるので、
ぜひ皆さんも毎日の中のそういうちっちゃい日常の選択とか、疲れてる瞬間何をやってるのかみたいなことをね、客観視してみてください。
はい、というわけでまた次回のポッドキャストでお会いしましょう。
ではでは。
