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こんにちは、人生加速コーチのなおこです。このチャンネルでは、私が会社員を辞めて、ライフコーチとして企業を独立してきた過程や、コーチとして大切にしている考え方、マインドなどを発信していきます。
今日はちょっと雑談的な会なんですけれども、昨日の夜に、未明じゃない、時間不明なんですけど、ホットクックが壊れまして、その追悼の意を込めて、ホットクック愛を語る会にしたいと思います。
また新しいのを買ったんですけど、昨日早速ポチったんですけど、ちょっと面白かったのが、夫が帰ってきて、ホットクック壊れたわって言ったら、うちの夫はあまり料理が得意じゃなくて、ホットクックを一回も触ったことないんですけど、
いや、あれがないと生活が成り立たないよ、これはすぐ買わなきゃ、みたいな感じで、一生懸命Amazonとかで安いやつとか、これは中古だけどだいぶ安いねとか、片ぼちだったらどうとか色々めっちゃ調べてくれて、家電を買うときはすごい調べてくれるんで、私はいつも本当にお願いしてるんですけど、
全く使ってない人がこれがないとダメだ、みたいなことを言ってるのがちょっと面白いなって思いながら、使ってるわけじゃないけど、ホットクックがあることによって美味しいご飯を食べれたりとか、家族の時間をというか、夫自身が別にホットクックで時間という恩恵は受けてないんですけど、美味しいご飯を食べれるとか、
出かけてても帰ってきたらできたてのものができてるみたいな、食べれるっていうところの恩恵を感じているからこそ、これがないと生活が成り立たないよねっていうことをちゃんと理解してくれているんだっていうことが分かって、なるほどなっていうふうに思いました。
うちは全然初めて買うときも反対はされなかったというか、いいんじゃないっていう感じで言ってくれたんですけど、いろいろ見聞きするものだと、いわゆる奥さんがホットクック買いたいって言っても、そんなの別に作ればいいじゃんみたいな感じで反対されるみたいなこともよく聞くので、
買ってちょっと5万とかそこそこするので、そんなに高い金出す価値あるのって思うと思うんですよ。
その買った後の生活がいかに良くなるかっていうのを想像できないと、そんなの別になくたって生活できるじゃん、作ればいいじゃんっていうふうになりやすいのかなと思うので、もし買いたいけど旦那さんが反対して買ってくれないとか、別に反対はされていないんだけど、
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買いたいと思っている本人ご自身が本当に買って生活が良くなるんだろうかみたいなところがちょっとわからなくて躊躇しているみたいな方がいたら、買うとこんなにいいことがあるよっていうですね、
この3年、私も3年使ってきてますので、相当恩恵を受けてきていますので、後押しになったらいいなというふうに思ってちょっと語りたいと思います。
本当に壊れて即日次のやつをですね、新しいものをポチったっていうぐらい、なくてはならないものになっているっていうところも実感というか、感じていただければなというふうに思うんですけど、
大きく分けて2つ大項目で言うと、名前の通りですけど、放っておいてもできるっていう商品名そのものだと思うんですけど、台所に貼り付いていなくていいっていう時間短縮っていう意味でのメリットが1つ。
もう1つは、そっちの方が美味しいんですよ。自分で頑張って台所に貼り付いて作った料理よりも、ほったらかし調理でお願いしたものの方が美味しいっていうクオリティのメリット。その大きく分けて2つかなというふうに思ってます。
1個目の放置できるっていうところは、自分が貼り付いていなくてもいいっていうところもあるし、火じゃなくて電気なので、外出もできるとかお風呂入ってられるとかそういうのもありますよね。
朝、予約調理できるから、例えば朝、会社とかね、勤めてたりとか日中出かけるっていう日があっても、朝セットして夜ご飯の時間にタイマーをかけておけば、炊飯器と同じ原理ですよね。炊飯器もだいたいそういう人多いと思うんですけど、食べたい時間に帰ってきてすぐできたてのものができている。
しかもその調理、実際は30分とか1時間とか煮込んでくれてたりとかするわけなんで、その時間、自分は他のことをしてられるっていうところがやっぱり一番大きいかなというふうに思います。
ちょうどその3年前に買ったっていうのも、私は転職するタイミングで、前は時短だったんですけど、そこから転職してフルタイムになるっていうタイミングだったので、これはもうちょっと何かしらしないと今まで通りにはいかないかなっていうふうに思って買ったっていう。
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前からホットクッキーの存在は知っていたし、あった方がいいんだろうなというふうに思ってましたけど、なかなか踏み切れなかったところで、その時短からフルタイムになるっていうタイミングで買いました。
本当に買って大正解というか、これ全然時短じゃなくてもというか、一番思ったのが離乳食器。離乳食器にこれあったらすげーよかったって。当時は離乳食器なんて存在すら知らなかったかもしれないんですけど、やったら超楽だったろうなって思いますね。
お粥とかもそうだし、野菜を柔らかく蒸すとか煮るとか、もうそんなの超大得意。鍋で二、三十分煮たって人参とか全然柔らかくなんないのに、ホットクッキーも圧力鍋なのでめっちゃ柔らかくなるんですよね。
もし離乳食器の方がいたらマジで買った方がいいと思います。仕事してなくて、休中とかであっても買った方がいいと思います。離乳食器の私に一番プレゼントしたいものはホットクッキー。これです。
その時間的なメリットはやっぱり一つと、それだけじゃなくて、二番目のクオリティ、美味しさとかの部分ですね。美味しさもそうだけど、多分栄養素的にもメリットある部分あると思っていて、無水調理鍋なので、例えば野菜とかを茹でるのも無水でできるんですよね。
普通にガスだと鍋にお湯を張って沸かして、例えばほうれん草とかを茹でるにしても、結構茹でているお湯の中に栄養素が流れちゃうらしいんですよね。
でもホットクッキーだと無水で茹でれるので、多分その栄養素自体も流れにくいっていうのもあるかと思います。
基本その野菜が持っている本来の水分自体を使って加熱をするっていうものなんで。
煮込み料理とかも本当に水は少なく、無水かスープ系というか煮込み系であっても、通常のレシピよりは少なめで済むので、すごい濃いんですよね。
その素材自体の味がそのまま活かされるっていう感じになるので、だから美味しいんですよ。
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自分で鍋で一生懸命作るよりも美味しいってですね。
だから得意を要は活かしているわけですよね。
野菜本来の味を活かすとかもそうだし、
温度管理とかもガス火とかだと結構温度を一定に保つとかもすごく難しかったりとか、ずっとこう一定かき混ぜ続けるとかも、
結構人の手でやる方がムラが出てしまうものに対して、それを機械でやるから一定に保てるっていうところもあるのかなと思います。
例えば温泉卵とか作るときに手動でというかガスでやると、
あれってその70度ぐらいで20分ぐらいだったかな。保たないといけないんですよ。
そうすると70度って沸騰してない温度なので、保つのってすごい難しいんですよね。一定に。
ガス弱火でも多分70度保つの難しいと思うんですよ。結構上がっちゃうんで。
時々消して下がったらまた足してとかどうしてもこうブレちゃうんで。
そういう一定温調理っていうのかな。一定の温度を長時間保つっていうのはもう圧倒的にクオリティが高いですね。
サラダチキンとかもよく作るんですけど、それもめちゃくちゃ美味しいですね。
鍋でやると一回沸騰したお湯にドボンって入れて火を切っておいてみたいな。
冬場とかね、冷めちゃったりして中までヒート音なかったりとか、逆に熱しすぎて固くなっちゃうみたいなことあるんですけど、
これもやっぱり固くならずにプルプルの食感でちゃんとできるので、
私作ったことないけど、ローストビーフとかそういうのもすごい上手だと思います。
温度保つ系はすごいオススメですね。
あとはすごく多用しているのは蒸し野菜ですね。
何?
ちょっと止めますね。
すいません、戻りました。失礼しました。
蒸し野菜、それこそさっき言った離乳食器、離乳食というか幼児食というかの時にあったらすごくよかったなって思うものでもあるんですけど、
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でも今でもすごい使っていて、
芋とかはね、やっぱりサツマイモとか特に子供のおやつにもなりますし、
とりあえず蒸しておけばそのままでおいしいんですよ。
味とかつけなくても、宇宙タイムに味噌か醤油麹とかをちょっとつけたりはするんですけど、
全然そのままでもおいしくて、
よく作るのはサツマイモ、ジャガイモ、人参、かぼちゃ、大根あたりかな。
その芋か梱菜系ですね。
ちょっとやっぱり青物系はグズグズになっちゃったりとか、
ブロッコリーとかね、もう色を晴らしちゃうし、崩れちゃうんで。
でもカリフラワーはいけるな。カリフラワーおいしいかも。
そこらへんの崩れない系の野菜はよくやります。
裏技というか、蒸し野菜を作るときに隙間に卵を入れるんですよ。
生卵を入れると一緒に茹で卵が、蒸しなんだけど、茹で卵が作れるんですよ。
それもすごい多用してて、これは好みですけどね。
蒸し野菜って大体20分くらいでできるんですけど、
卵も終わるまでやっちゃうと固ゆでになるので、
固ゆで好きな方はそのままでいいと思うんですけど、
私はちょっと固ゆでよりは若干半熟の方が好きなので、
それは別でタイマーかけて途中で取り出すように。
蒸し野菜が終わる6、7分前とかに取り出して水に入れるという風にすると、
黄身が溶けるか溶けないか、流れ出すか流れ出さないかぐらいの感じにできたりするので、
蒸し野菜とゆで卵を同時に作るみたいなことも結構やってます。
それがよく作るかな。
あと定番はやっぱり煮込み系なんですけど、
本当にもう鉄板、毎週のように作っているのは、
カレーとかあと豚汁とかですね。
肉と野菜とかそのいろんな具材を煮込むっていうのが一番おいしいですね。
カレーとかも、カレーを作る手順って箱とかに書いてあるやつだと、
野菜とか煮込んで肉とかをとって、最後に一度火を止めてルーを入れて、
溶かしてからもう一度加熱するみたいな謎の工程。
意味があるでしょうけど、あるじゃないですか。
でもそれも全部吸っ飛ばして、最初から鍋に野菜と肉と水とカレーをぶち込んでスイッチを押したらできるみたいな。
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もうあれが最高すぎて。
かつどっちの方がおいしいっていう。
悔しかったですね。最初に作った時は。
なんだよこっちの方がうめえじゃねえかよみたいな感じで。
悔しいっていう感情が起きるぐらいですね。
今まで私は何の手間をかけていたんだみたいな。
なんかそういう感じでした。正直なところですね。
豚汁もだし、基本圧力でね。
汁系の場合は無水ではないですけど、圧力鍋なんでやっぱりちゃんと柔らかくなるし、
味も染み込むし、というので、とにかくおいしいんですよ。
こっちの方が鍋です。普通に鍋でガス煮るより。おいしいんですよ。
あとね感動的に、これはもう手作業ではやろうとすら思わなかったなっていうのは、ポタージュスープですね。
家でよく作るのは、メニューにも自動調理メニューにも入っているのは、
ジャガイモかかぼちゃかさつまいもなんですけど、
それプラスそのメインの野菜プラス玉ねぎと人参あたりですかね。
細かく切ったやつ。
それもそんなに、一応最近はみじん切りチョッパーあるんで結構細かくしてるんですけど、
そこまで細かくしなくても肉ずれるんで大丈夫なんです。
それと、あとはもういわゆるポタージュの材料だから、
牛乳があれば豆乳入れて、塩コショウと軽くスパイスとちょっと水足してみたり。
それはもう好みのゆるさというか硬さなんで、量は適当なんですけど、
もう本当にそれだけでドロドロのポタージュスープができるんですよ。
あれマジで感動して、かき混ぜをガーッとやってくれるので、
自分でたとえばすりつぶすとかこすみたいな、
ある程度一口大というか小さく切っておけば、
あとは全部すりつぶすところまでやってくれるんで、
これでできんの?みたいな感じですよね。
市販のポタージュスープも好きなんですけど、
どうしてもやっぱりいろんなものが入ってるじゃないですか。
ちょっと頻度高く食べるには気になるなっていうものだったりするので、
それを余計なものを一切入れずに家で作れるっていうのはもう感動レベルでしたね。
この辺が鉄板料理ですね。
本当は今日ね、かぼちゃのポタージュ作ろうと思ってたんですよ。
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かぼちゃと人参と玉ねぎあるから作ろうと思ってたんですけど、
ちょっと今日はまだ届かないので、
明後日だったかな?明後日届くらしいので、
今日明日は届くかないということを前提にスケジュールを立てればならない。
スケジュール立てることでもないんですけど、
なるべく頼らない料理を作るしかないなと思っています。
という感じですかね。
一応デメリットというか、いいことばっかりお伝えしてもあれなんで、
デメリットというか、これは向かないなっていうものだけお伝えしておくと、
に崩れしやすいものっていうのかな。
かき混ぜ棒があるんですけど、結構しっかり混ぜてくれちゃうので、
形が崩れちゃうっていう感じかな。
でもそれは別売りのユニットで丁寧にかき混ぜてくれるヘラみたいのがあるらしいんで、
それを使えば解決するっていうのは情報としては知ってるんですけど。
あとは一応炒め物もできるんですけど、
ちょっとやっぱり炒め煮というか、どうしても圧力がかかっちゃうので、
その歯ごたえとかを残したいものはちょっと向いてないかなっていう感じですね。
それはやっぱりフライパンでガス火で炒めた方が美味しいと思います。
だからもう本当に得意不得意を特性を生かして、
人間の手でやるよりも得意なことはお任せするっていうのが一番いい使い方なのかなっていうふうに思います。
それぐらいかな。
たまにしかやらないですけど、やっぱりこれはできて良かったなって思うのはホワイトソースとかジャムとか、
それもやっぱり長時間、火加減を気にしながら煮る系のやつですよね。
それも焦げにくいのでガスでこうやる。
私とか結構長時間とか煮込んでるうちにやってることを忘れちゃうみたいなこと起きる人なので、
それも事故のリスク、火事のリスクを減らせるっていうのも、
そういう忘れっぽい方にとってはいいんじゃないかなというふうに思います。
そういう意味ではあれかな。
高齢者の方とかでもやり方さえ覚えればそんなに別に難しくないんですけど、
よく火にかけっぱなしの事故とかあったりしますから、
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そういう意味ではご高齢の両親にプレゼントするみたいなのもいいのかもしれないですね。
それを使いこなせるかというまた別問題を発生しますが、
そんな感じです。
気づいたら20分も喋っていたホットクック愛について。
ということで、もしこれをお聞きになってホットクックを買いましたとかですね、
旦那さんが納得してくれましたとか、
もしそういったお話があればとてもお役に立てれば嬉しいなというふうに思います。
何か質問とかありましたら、コメントとかいただけたらと思います。
本日もお聞きいただきましてありがとうございました。
