リスナーからのメール紹介とまささんの包丁について
いつもご視聴ありがとうございます。 クマがネギ背負ってきた農業担当ひろと、ジビエ担当まさです。
この番組は、30代の地方に住むジビエのプロと農業のプロが雑談する番組となっております。よろしくお願いします。
それではですね、早速ですけど、お便りが届いております。
たくさんありがとうございます。
それでは、僕が読ませていただきます。
はい、お願いします。
クマネギっ子ネーム三尾さんからです。
三尾さん、2回目ですね。
ありがとうございます。
ひろさん、まささん、こんにちは。
こんにちは。
本当に面白くて、あっという間に全部聞き終わってしまいました。
記念も兼ねて、改めてお便りを送らせていただきます。
ありがとうございます。
前回のお便りでは、石川のお話をたくさんしていただき、人生で初めて送ったお便りだったこともあって
めっちゃ嬉しかったです。
まさかコスモアイル博位のお話をしてくださるとは思っていなかったので、とても驚きました。
そこ最高だから。
宇宙が大好きなので、コスモアイルも大好きなんです。
あそこは本物ばかりで、超すごいですよね。
本物。
本物ばかりかはちょっとわからない。
最新回のあらいぐま解、とても興味深くて見入ってしまいました。
まささんの包丁、噂には聞いていたのですが、想像以上に見たことのない形でびっくりしました。
しかもご自身しか使われないということで、うまく言えないのですが、料理人って感じがすごくかっこいいですね。
あの形ならではの使いやすさや、ここがいいというポイントがあるのでしょうか。
何にせよ活かしています。
これからも無理のないよう、熱中症やクマやハチなどに気を付けてお過ごしください。
自分も今ちょうど東北に来ているので、クマには気を付けようと思います。
くまねぎもまささんのYouTubeも更新を楽しみにしています。
長文失礼いたしました。
以前受験生とはお伝えしたものの、まだ高校2年生なので、お店に伺えるのはもう少し先になりそうです。
ですが、もしまた関東のイベントに出展される際は、ぜひ足を運びたいと思っています。
出展される日を心待ちにしております。ということです。
三島さんありがとうございます。
本当に面白くてあっという間に全部聞いてくれたということで。
すごいね。
結構ありますけどね。
頑張って聞いてくださって。
一回50分とかあるから、一つ授業が終わるくらいだよね。
確かに確かに。
そうですよね。
またお便りくださってありがとうございます。
人生で初めて送ったお便り。
光栄ですね本当に。
ちょっとうちでよかったのかって。
確かに。
すごくありますけど。
コスモアイル博位は本当に最高なんで。
コスモアイルって言うんですね。UFOの博物館。
UFO博物館って書いてあったと思うけど。
同じところだけど。
まずロケットがね、建物の前に置いてあって、めっちゃでかいロケットが。
ロケットって宇宙に行くロケット?
そうロケット。他のロケットは何?
違うロケットある?
そうですよね。ロケットと言えばそうですよね。
かいロケットがバーンってあって、そこ目印に行けばすぐたどり着けるんですけど。
本物ばっかりって言って、ちょっと本物ばっかりだったかなって。
UFOもやっぱり本物。
偽物もあったよな。
そうなんですか?
レプリカかな?偽物って言うとあるんだけど、レプリカとかもあったり。
宇宙人がいたり?
宇宙人もいた。宇宙人いたよ。
本物ですかね?
本物本物。多分話せると思う。
あと月刊ムーってわかる?
はいはいはい。
雑誌ムー。
都市伝説とか。
そうそう。あれの編集長とかもでっかいパネルでいたりとか。
なんかそのなんちゃってUFO感じゃなくて。
ちゃんと本気で取り組んでる。UFOの街って言われてるから白衣自体が。
夢ありますよね。
街灯もUFOだしね。
そうなんですか?
面白いからぜひ行ってみてください。
白衣の街灯は全部UFO?
全部じゃない。近場に来るから。
博物館の近くとか駅とか。
駅からUFOを力入れて。
UFOの街って看板もあるし、でっかい看板も。
めっちゃ行ってみたい。
街が推してるって感じだよね。
行ってみて。
近々。
空いてるし。
行ってみたい。いつ行っても空いてるから大丈夫。
そうなんですか?
あとプラネートリウムもあるし。
いいですね。
洗い熊の回ね。とても興味深くて。
動画でやっぱり。
動画のポッドキャストの方で。
あの動画ポッドキャストに対してあんまり反応がなくて。
そうなんですね。
だからあんまり見られてないのかなと思ってたんだけど、こうやってちょっと見に行ってくれて嬉しいね。
あれって何か再生回数とか出ないですか?
一応出るけど、反応、面白かったよとかコメントとかはあんまなくて。
楽しんでくれてる方いるってことですね。
そうそうそう。嬉しいなと思って。
包丁もね、見れたしね。絵のない包丁。
マサが持ってるのしか見たことないから。
そうですね。僕もあれ一本しか見たことないので、他には。
なんか、うちの父がお土産でもらったのが始まりなんですけど、使いにくいって言ってずっと放置されてて。
選ばれるのを待ってたんじゃない?その包丁。
選ばれし者が来るのを待ってて、マサが選ばれし者だったから馴染んできたというかね。
そうなんですよ。なんかいっぱい使ったんですよ、最初。いろんな包丁を使っていろいろさばいたり試した中で一番良かったんですよね。
やっぱ選ばれたんや。
で、何がいいかっていうと折れにくいっていう、すごい丈夫な鉄なんでしょうね。
包丁って折れるの?そんなに。
動物さばいてると、関節外す時とかに刺してくじるって言うんですけど。
手この剣の剣みたいな。
とかでやるんですけど、それで結構先折っちゃったりするんですよね。
かといって丈夫なデバ包丁みたいな厚みのある包丁だとそういう骨の隙間に包丁が入っていかないのでやりにくかったりして。
あれは鉄って叩いたり焼いたりするじゃないですか。
焼いた後に冷やす方法で結構硬さが変わったりするって聞いたことあるんですけど。
たぶん本当にしっかりやってあるんでしょうね。
なるほどね。
じゃあ本当に動物さばくに向いてるっていう。
そうですね。やっぱ持ちにくいのでみんな使わないんですけど、僕以外は。
選ばれたね。
たどり着いたね、その包丁。
もうそれ以来ずっとそればっかり使ってて。
僕の使いやすいように研いでるっていうのもありますし。
骨とか叩いて割っても全然欠けないですし、丈夫なのと。
あとは絵の部分ってどうしても木とかでできてるじゃないですか。
それが動物さばくと汚いじゃないですか。
土とかついて。
そこで細菌が繁殖するんですけど、そういう部分がないので衛生的っていうのもあります。
なるほどね。
すごい褒めてくれてる。かっこいい。活かしてます。
でしょ?
かっこいいっていうのはあんま気にしてないですけどね。
そう言っていただけるとすごく嬉しいです。
料理人って感じで。
料理人なんですかね。
料理人じゃないの?
あんまり僕、拾った感じの料理人みたいなのはあんまり。
料理する人だから料理人じゃない?
コックとはさ。そっちの方が賢まってる気がする。
そうですね。
調理師、料理人。
そうですね。
旗から見たら料理人だと思う。
解体する人でもあり、料理する人でもあるみたいな。
この前友達に余談ですけど、なんか最近僕料理上手になった気がするんだよねみたいなこと言ったら、
バカじゃないんだって言ったら当たり前だよみたいな。
今更なにって。
俺も最近野菜育てるの上手くなったんだよねって言ったらちょっと、は?って思わ?
それはそうですよね。そういう感じなんでしょうね。
僕自分でなんか料理人だと思ってなかったんで。
俺農家じゃないよとか言ったら変じゃん。
確かにね。毎日料理してますからね。
当たり前だよね。
料理人だと思います。
これからも無理のないようにね、心配もしてくださって。
あと東北に来ているっていうことだったんですけど、今東北に住まれてるということなのか、
旅行とかに行ってたんだな。
一時的にって感じなんですかね。
そんなところからお便り送るかな。
遊びに行ってるときに。
確かに。
それはそれで嬉しいけどね。思い出してくれたんだっていう。
そうですね。
あと受験生っていうことだったね。勝手に自分たちが3年生とかかなって思ってたけど、
まだ2年生ということでね。
2年生から先を見て勉強してるってことですね。
すごいですよね。
2年生なんか何してた?
慣れてきて一番楽しいから部活しながら遊んでますよね。
そうだよね。部活して遊んでって感じ。
1年生はやっぱ緊張感あるんですけど、2年生くらいからちょっと。
そうやね。下も消えて。
上も消えて、部活だと。
上も消えて、下ができて。
すごい楽しんでたかもしれない。
勉強してるなんかすごいね。
やっぱ優秀な方なんでしょうね。
文章も読みやすいからやっぱり。
あと関東のイベントに出展される際は足を運びたいと思っております。
また東京とかある?
東京は。
東京というか関東?
今年は多分予定今のところないと思うんですけど。
後から出てくるかもしれないって感じ?
そうですね。今のところはまた次神戸があって、次に新潟があるんですけど。
その先はまだちょっと誘われてなくて見てって感じですね。
もしかしたらあるかもしれないということで。
そうですね。
その時は三尾さんぜひいらしてくださいね。
そして受験も終わったら今度は実店舗の方へ。
そうですね。まだまだお酒飲める年ではないみたいですけど。
お酒なくてもね。美味しいGVM。
そうですね。ご飯も食べれますので。カレーとかラーメンとか。
ぜひいらしてください。
ただ飲める方が楽しいかもしれないですね。
まあまあそうやけどね。
一回食べに来てまた今度飲めるようになったらもう一回行く?
まあそうですね。そしたらまたうちの店も進化してるかもしれないですね。
なくなってるかもしれないですね。
なくなってたらごめんなさいね。
三尾さんありがとうございます。
くまネギ。
もう一件お便りが届いております。
ではマサお願いします。
続きまして、くまネギっ子ネームフグポロさんからです。
フグポロさんになっちゃいました。
元の名前忘れちゃった。
ヒロさんマサさん毎度どうもフグポロです。
はいどうも。
前回お便り読んでいただきありがとうございます。ソースドレッシングの回答ありがとうございます。
ソース同士をブレンドするって発想がなかったです。
なるほど。なんかちょっと試してみます。
いやーもうすぐ。冬も明け夏本番って感じですね。
毎日が暑くて死にそうです。
今年はOS1何本飲むことになるんでしょう。
さて52回のラズベリーの可能性と新ニンニクの希少さの最後レシピや名前のことをお話しされたのでご提案を。
万能ニンニク麹、ニンニクキムチ、エスカルゴバターなんかはいかがでしょう。
直接食べるのはニンニクキムチだけにはなりますが、あと2つは作っておけばいろんな料理に使えるので便利かと思います。
後でレシピは文字起こししてDMしときますね。
あと新ニンニクの名前ですがレア生ニンニクってどうでしょう。
最近生ドーナツや生カステラとか名前が一時期流行ってたですしレアってつけたらなんか希少性が高く感じませんか。
よかったらご参考程度に。
あ、余談ですがお二人とも夏作業や釣りとかで使える水冷ベストおすすめですよ。
空調服は機内よりはマシかもですが暑い外気を吸い込んでしまうのでハウスとかは暑いんじゃなかろうかと。
水冷ベストは水がベスト内を循環して背中、肩、胸あたりを冷やしてくれるのでとても冷たくて凍らせたペットボトルを入れれるので溶けたら水分補給として使えるので便利ですよ。
ただ空調服と違って2時間ほどしか持たないのが難点ですが。
ですが自分はこれを導入してから熱中症になる頻度が下がりました。
こちらもよかったらご参考程度に。
今回も長文多文失礼しました。
これからも配信楽しみにしています。
フグポロさんありがとうございます。
ありがとうございます。
ソースドレッシングの回答ありがとうございますということでね。
おすすめのソースを聞かれたんだったかな。
マサがソース同士をプレンドするって言って、その着眼点はいいなって。
そう思っていただけたみたいでよかったです。
ヒロもそのことを考えたことがなかったのでいいなと思ってやってみました。
やってみたんですか?
いつもと違う味がして美味しかったかな。
確かに。あとはこれとこれを合わせたらこうなるかなみたいな楽しみもありますよね。
予測してやるとね。ちょっと違ったなとか。
そうすると量も多いし大変ですけどね。
ちょっと読むのが遅くなっちゃったんですけど、もうすぐ梅雨明けて夏本番って感じですねって書いてあるんですけど、
ちょっともう過ぎて、夏もお盆もちょっと過ぎちゃったので読むのが遅くなってしまって。
でも梅雨って感じはなかったですね今年は。
今年はこっちの地方だけかもしれないけど、あまり雨降らなくて。
水不足ですね。
まだ降らないもんねあんまり。降ってもちょっとって感じで。
ちょっと降って終わりですよね。たまらない感じで。
完全に話ずれちゃうんだけど、今雨降らなすぎてさ、ダムあるでしょ?白川号の方に。
はいはいはい。
あそこのダムが水がなさすぎて、昔あそこのダムのあったところって村があったんだよね。
それが今見えちゃってるって。
昔の建物残ってるってこと?
建物はさすがに残ってなくって。
石垣とかとかですか?
石垣だったり、ちょっとしたトンネルみたいな跡とか、道路の跡みたいなのが残っちゃってるんだって。
見に行きたい。
ね。
あれだよ、ひなみざわってわかる?
ひなみざわ。
ひなみざわってあったっけな、漫画のさ、日暮らしの泣く頃に。
はいはいはい。
あの舞台になったところだったはず、確か。
あのちょっとグロいやつですよね。
あ、そうそうそう。あれの舞台になった村、沈んだ村。
あ、そうなんですか。
だったと思う、確か。
へー。
間違えてたらごめんなさい。ちょっとね、熱烈なファンがいたら怒られるかもしれないんで。
間違えてたら。
人気ですもんね。
ごめんなさい、脱線しちゃって。
いえいえ、面白い。
で、ラズベリーの第52回でね、新ニンニクが全然有名じゃないから有名にしたいのとレシピをね。
あ、そうですね。
もしかしたらあったらいいなってことを言ってたら、出してくださって。
レシピも少し見たんですけど、どれも美味しそうでした。
いいですね。
で、ぜひ新ニンニクでやりたいなって思って、でももうそのシーズンが過ぎちゃって。
ほんとに一瞬なんですもんね、あれは。
2週間だけだね。撮ってすぐ。
なので、ちょっと来年やろうかな。
あれは僕もやってみたいです。
この万能ニンニク麹っていいですね。肉つけてみたいですね。
そうだね、たぶん新ニンニクじゃなくてもできるから、ニンニク自体はあるから、試しても全然いいかなと思うけど。
ぜひぜひ。
僕はバーニャカウダーで使わせていただきました。
絶対美味しいね。
でも、ニンニクのバーニャカウダーって無くない?
元祖バーニャカウダーのレシピがあって、それで結構ニンニク大量に使ってたんですよ。
人気ポッドキャスターの来店とひろさんの感想
で、その漬けダレを作って、お店でもう全部売っちゃったんですけど。
あれ、これ食べてない。
そうなんですよね。
これ食べてないよ。
そういえばそうでしょ。
ちょっとうちならではってことで、アンチョビを使うんですけど、本来のレシピは。
うちでは、アユで作ったアンチョビで塩漬けですね。
作ったんですけど、バーニャカウダー。
伊藤さんに食べてもらうの、完全に忘れてましたね。
でも美味しかったですよ。
本当?
はい。
ちょっと食べてないのであれですけど。
これも来年ですね。
来年ちょっとやりたいと思います。
また来年もやろうと思います。
また撮れたらね。
はい、ぜひぜひ。
あと、水冷ベストって初めて聞いたね。
確かに。
クルチョフからよく聞くけど。
どんな感じなのかあんまりイメージができないですね。
でもその水が空気じゃなくて水が体を回る感じですよね。
ベストの中を。
2時間しか持たないというのはどういうことなんですかね?
氷が溶けちゃうってことじゃないの?
たぶん。
でも水だけでもそこそこ冷たいし。
温まっちゃうから良くないのかな?
でも2時間だけでもね、持ったらだいぶ助かると思う。
確かに確かに。
新しい氷と交換すればいいんですか?
氷入れとけばいいんじゃない?
クーラーボックスとか持って行ってさ。
海とかで使いたいですね。
そうだね。海とかが最適かもしれない。
暑くて本当は海水作って頭にかけるんですけど。
なんか干せて、頭から粉が。
塩が取れちゃう。
塩ができるんですよ。
塩取る方法じゃん。
本当暑いですからね。
ヒロさんの畑も同じような感じだと思うんですけど。
ヒロはね、昼は外出ないのでね。
危ないからやっぱり。
ハウスとかそうですよね。
もう本当に命に関わるので昼は部屋で冷房をつけてね。
事務仕事か寝てます。
涼しい時間帯に仕事するってことですね。
そうそうそうそう。
空調服は使わないんですか?
空調服ね、使いたいんだけど。
アスパラのやつさ、結構細かい葉っぱがあるから
そこが引っかかったりとかして、結構アスパラ傷つけちゃうんだよね。
そうするとそこから病気になったりとかするからあんまりつけれなくて。
それは辛いですよね。
ネギのところでも結構細かい土ぼこりが舞うから
めっちゃ土が入ってきちゃうんだよね。
土だらけになる。
だからあまり畑とかに向いてないかもしれないなって思った。
果樹とか桃とかリンゴとかは多分向いてると思う。
なるほど。土が近いとよくないですね。
そうだね。狭かったりすると。
じゃあいいんじゃないですか、この水冷ベストね。
ちょっと導入を検討させていただきます。
どんなものかちょっと調べてみます。
高かったら、あまりに高かったら。
そうですね、予算も。
ふぐポロさん、いつもお便りありがとうございます。
またお便り待ってます。
くまネギ。
それではヒロさん、今週の出来事お願いします。
今週はですね、人気ポッドキャスターさんがういぼう屋に来てくださいました。
ありがとうございます。
4人も。
はい。
大阪からね、わざわざ来てくださって。
ヒロはこの話をすごくしたいんですけど、
来てくださった方々が我々の名前を出したら、
くまネギにとってちょっとマイナスになっちゃうんじゃないのって。
ちょっとデメリットになっちゃうんじゃないのって言われたんですけど、
ヒロ的には、我々的には話した方がメリットがあるというかね。
そうですね。
あの人気ポッドキャスターさんが来たお店。
はい。
聖地巡礼みたいな。
そうですね。それで来てくれる方もいるかもしれないですね。
なので話したいんですね。
でもあっちは話して欲しくないというか、話さない方がいいよってちょっと心配もしてくださってるので。
そうなんですか?
ちょっと間をとって、名前だけちょっと伏せてお話しようかなと思います。
分かる人には分かるんですか?
いや、分かんないと思うならちょっと難しく伏せるから大丈夫だと思います。
大阪の有名な方ですね。
そうですね。
まず4人来てくださったんですけど、ちょっと一人ずつ紹介していくと。
一人目は、実は冬も来てくださったことがありまして、今回で2回目。
いやもう本当にイベントまで来てくださってますもんね。
そう、神戸のイベントも来てくださっているので、売りぼう屋はもう3回来てるのと一緒。
本当ですよね。
常連さんみたいな。
お忙しいな。本当にありがとうございます。
ありがとうございます。
こんな遠いところまで。
そう、クマが大好き。
名前はですね。
よく伏せる時にA子さんとかB子さんとかAおさんとか言うじゃん。
あれの感じでやっていこうかな、アルファベットつけて。
Aそこさん。Aそこさん。
ほぼ言ってないですからね。
来てくださってる。
で、今回もAそこさんいっぱい食べるんですよ。
今回もね、イベントの時もさ、いろんなメニュー食べて2回来てくれたんだっけ。
そうですよね。
今回もいっぱい食べてましてね。デザートも食べてて。
Aそこさん。
チーズケーキ。
猪のレバー入りチーズケーキ。
鹿の血入りトリュフ。
トリュフも。
絶賛です。
本当ですか。
めちゃくちゃ美味しいって言って。
嬉しい。
山椒プリン。
これもうちょっといけるなって言ってた。
もう一欲しい。
クレームではないんだけど。
名前伏せてるからクレームとか言ってもいいかな。
全然いいですよ。
プリンだから卵と山椒で喧嘩しちゃっててぶつかっちゃってるから
杏仁豆腐とかの方がいいんじゃないのって言ってたんだよね。
なるほど。杏仁豆腐ですね。
確かに卵とぶつかるかなとちょっと思ったことがあったから。
でも本当チーズケーキとトリュフはすごく美味しかったって言ってた。
ありがとうございます。
ぜひ今度はもしかしたら改良されてる山椒何かがあるかもしれない。
確かに試したことないのでやってみたいですね。
じゃあ杏仁豆腐も試してみてね。
Aそこさんが言ってたので。
2人目です。
2人目はAそこさんと一緒にポッドキャストをやられてるんですけど
名前はアメちゃんさんなんだけど。
それは大丈夫ですか?
大丈夫です。誰も気づかないと思います。
あの人だって多分なってないと思うんで。
大阪らしい名前ですね。
そうだね。
すごい関西のいいお兄ちゃんみたいな陽気な方でボケとツッコミと
すごい何回ボケっていらっしゃるんだろうと思って。
すごい関西ノリを見せていただいて勉強になりますね。
やっぱり話のテンポが上手というか気象点決がすごい流れるように出て
ツッコミもやはり上手でね。勉強になるわ。参考にしようと思って今後のポッドキャスト。
できますかね。頭の回転もすごい速いんじゃないですか。
パーンってスマッシュで返すぐらいのスマッシュをスマッシュで返すぐらいの勢いで返ってくるから
すごい卓球みたいな。
圧倒されちゃってね。
アメちゃんさんもねジビア気に入っていただいて猪の鍋とかおいしいおいしいって。
串もおいしいって言って。
ペロペロペロリと食べてました。
たくさん頼んでいただいてましたもんね。
すごい食べるなと思って。見てたけど。
本当ね。すごい楽しかったです。
よかったですね。
3人目ですけど。名前はちょっと。
ラガワさん。
ラガワさんもねデザートをすごい褒めてた。
本当ですか。
特に鹿の血入りトリュフめちゃくちゃおいしかったって言って。
あれ人気ですね。
もうちょっと値段上げてもいいからもうちょっと個数増やして、個数というか在庫増やした方がいいって言って。
在庫ですか。
ヒロたちの席が注文したのが最後だったのね。1個しか頼めなくて。
多分在庫あったんですよ。
あったの?嘘?
多分個数勘違いして入力してただけでいっぱいありましたんで。
そうなの?もっと食べたいって言ってたもん。
そうですか。言っていただけたらあったんですけどすみません。
忙しすぎて無理だったよね。
話しかけにいけなかった。
自分と戦ってました。ずっと。
そしてですね。最後に4人目の方はですね。
名前はそうですね。ヴァイオレットさん。
ヴァイオレットさん。
ヴァイオレットさんはね。熊ネギもね、結構聞いてくださってるんだなって思うくらいの人が結構あって。
そういえばこの時の話もしていただいて、すごい聞いてくださってると思って。
嬉しいですね。
そうそうそうそう。
結構ね、気も使っていただいて。やっぱりこう、皆さんパワーがすごくてさ、4人とも。
すごい喋りがワーッとなってて。
ヒロはちょっと圧倒されちゃうわけ。
普段なんかちょっと優しくね、フワッと。大丈夫?みたいな。
いろんな質問をね。答えやすい質問をしてくれたりとか。
あってね、優しい人だと思って。
気遣ってくださって。
気遣ってくださってね。で、あと東京のイベントであったでしょ。売り小屋で出展したレプタイルズワールド。
あれにも行こうと思ってたらしいんだけど、ちょっと周りに止められちゃって行けなかったって言っててね。
GBAはやめとけって感じですか?
じゃないじゃない。
熊ネギとあんまり関わらない方がいいみたいな。
怖い。
違う違う、マイナスの意味でってことじゃない?
その人が関わったら良くないってことだなって思ったけど。
そんなことない。
本当に来ていただいた方が嬉しい。
ありがとうございますね、来たら。
で、あとさっき話してた裏川さんは東京のイベントに来てくださったらしくて。
あ、そうなんですか。
買い物をしてくださったらしいんですけど、声を掛けようと思ったけど、女性しかいなかったから。
もしかしたら、ポッドキャストでも話してたけど、伝わってない可能性があるなって。
熊ネギ聞いてますって言ったとしても、その女性だったら分かんないかもしれないと思って言えなかったって。
確かに。
で、探したらしいのよ、その男の人を。
まさの兄ちゃんを探したんだけど、いなかったから声を掛けられなかったって。
残念。
でもね、こうやってイベントに来てくださっている方がいるんだなと思って。
本当ですね。
嬉しい。
ありがたいんですけど、対応できなくて本当にすみませんでした。
ちょっとバタバタしてしまいました。
4人とも本当に元気な方で、台風かなと思っちゃった。
すごい勢いで来て、さーって通過していった感じだけど。
思ったのは、やっぱりこの4人とも年上40代50代の方々なんですけど、
旅行とかで、4人でワイワイワイワイ楽しくやってるのを見て、いいなと思って。
年を取って、こういう旅行に行ける仲間がいるってすごく素敵なことだなって思って。
確かにそうですよね。
こういう年の取り方したいなって思った。
確かに。
いいですよね。みんなでご飯食べにちょっと旅行するみたいな。
そうそうそうそう。
ほぼノープランで来るっていう。
素晴らしい。
でも売り棒屋来てそのまま帰られた。
でも結局泊まったらしい。
そりゃそうだよ。
泊まらないと大変だと思う。
最初そのまま帰るようなことを聞いてたんで、大丈夫かなと思ってたんですけど。
ゆっくりお酒を飲んでね。
その方が楽しいですよね。
楽しい時間本当にありがとうございました。
ありがとうございますヒロも混ぜていただいて。
ちょっとマサは忙しすぎて入ることはできなかったので、
いつか機会があればもう一度売り棒屋に来ていただいて。
我々も遊びに行くこともあるかもしれないので、その時はよろしくお願いします。
ありがとうございます。
まささんの過酷な労働とYouTube撮影
それでは今週の話、マサお願いします。
僕もずっとお店にいたので、お店の話になっちゃうんですけど。
お盆期間中8日から16日まで9日間連続で夜の売り棒屋に立って仕事をしてました。
8月は毎年1年の中で一番売り棒屋の売り上げが高くて忙しい時なんですよ。
だから応援に入ったのですが、普段は僕は売り棒屋で出す料理を仕込む仕事がメインなので、
店が忙しいほど普段の仕事も増えるんですよ。
仕込みもしなかったね。
そうなんですよね。
どんどん追い詰められていく感じなんですよ。
仕込みして店も入らなくちゃいけなかったら仕込みする時間なくなっちゃう。
朝は9時半に起きてすぐ工房に行きまして、休憩なしで仕込みをして、
午後5時にはお店に行って、6時から営業開始って感じで、
帰れるのが午後11時くらいで、帰ってご飯食べてお風呂に入って、
深夜の2時半には寝るっていうサイクルをあらかじめ決めて臨んだんですけど、
毎年そんな感じなんですけど、今年はなぜかめっちゃしんどかったですよね。
それは年を取ったみたいな。
年ですよね。
年々辛くなるとは思うよ。
そうなんですよね。去年は全然辛かった記憶はなかったんですけど、
まず疲れてるのに寝れなかったんですよね。
寝室にエアコンがついてないので、窓を開けて、
でもカーテンは閉めて寝てるんですけど、朝になって風でカーテンが揺れて、
光がチラチラ入ってくるじゃないですか。
それで6時半とかに起きちゃって、寝不足で体が重いんですけど、
やることやらないといけないから頑張るんですけど、
自分でびっくりするような普段しないようなミスをするんですよね。
そういう時あるよね。
そうなんですよ。びっくりしますよ。
完成して味見したら塩入れてなかったりとか。
それでまた仕事増えるしね。
そうなんですよね。
あとは家に帰って気づいたんですけど、朝起きて出てくるときに家の鍵閉めてなかったりとか。
何もなくてよかったと思ったんですけど。
あとは疲れてると判断がおかしくなるのか、
仕事帰りに光に集まる虫みたいにコンビニに吸い込まれていくんですよね。
我慢できなくなっちゃう。
我慢とかじゃなくて自然にふわーってコンビニに入ってくるんですよ。
虫になったとか。
本当にやめとけばいいのに本能のままに酒を買って飲んだりしてみて。
睡眠の質が落ちるかもね。
なんですよね。寝れないっていう。
そんなこんなで夜型生活にだんだん順応していくんですよね。
調子が良くなってきた頃にはお盆の連続勤務が終わりました。
お疲れ様でした。
ありがとうございます。
今度はですね、夜型になれちゃって今早い時間に入れなくて。
すごい最近寝不足なんですよ。
また寝不足だったらミスが増えちゃうかもしれないし。
さっきフグポロさんのお手紙読みながらふわーってしてました。
なんかすごいタドタドしい。いつもよりもタドタドしいなって。
そうなんですよね。かなり手紙読む調子が悪かったです。
昨日もあんまり寝れなくて。でもやることやらないといけないから。
今朝も頑張って起きて。さっきyoutubeの撮影してきました。
それは削っていいんじゃない?
前の動画いつ投稿したかなと思ってみたら17日とか前なんですよね。
三尾さんもyoutubeの投稿楽しみにしてますって書いてあったもんね。
本当にお盆の年金中になんとか撮影しようと思ってやろうとしたんですけどできなかったんですよね。
いやー入れない方がいいと思うけど。
結局できなくてでもなんか撮影したくてずっとうずうずしててやっといけて。
寝不足なんですけどスッキリはできましたね。
よかったそれは。
また近々投稿するのでもしよければ見てください。
はい、ということで以上です。
撮ってくーですね。
撮ってくーもよろしくお願いします。
ありがとうございます。
ポッドキャスターからのお土産紹介とモグモグタイム
くまネギ。
なんと売り場に来てくださった4人の方々からお土産をいただきました。
ありがとうございます。
本当に。
しんげんもち。
創業明治22年のなんと老舗ですね本当に。
もちと黒蜜ときな粉で合わさった有名なお土産ですね。
嬉しいお土産ですね。
大好き。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
もう一個が松の葉昆布ですね。
こちらも老舗ですね創業70年のお店でして松の葉昆布は昆布と山椒風味となっておりますね。
これもすごいおいしそうだね。
今写真だけ見てますけどご飯に合いそう。
ここでしか作ってなさそうなこだわりを感じますね。
早速明日朝ご飯にいただきたいと思います。
すっぽんエキスとか書いてありますね。
元気になりそうだね。
あとお菓子ですね。
バター&ビーっていうバターとハチミツを使ったお菓子を作っている会社のフィナンシェですね。
めちゃめちゃおいしそう。
これ後でいただきましょう。
あと一つヘベスっていう宮崎県のヒューガっていうところで作っているのかね。
独特の柑橘みたいですけど全然僕も初めて聞いたし食べたことのないような。
すだち、かぼつ、ゆずなど他の柑橘に比べ種が少なくて皮が薄いっていう柑橘類ですね。
たくさんいただきました。
すごいいっぱい。
焼き魚とかに合うって書いてあるので、どうしようかな。
焼き魚にちょっと。
そうですね。これでちょっと柚子胡椒とか作ってみたいなって思って。
それでもちょっとおいしいかも。柚子胡椒じゃなくてヘベス胡椒。
ヘベス胡椒を入れますね。
ヒロは先に炭酸とハチミツとこのヘベスを輪切りにしたやつを入れていただいたんですけど、すっごいおいしかった。
おいしかったですか?
おいしかった。変なえぐみとかそういうのなくて、ほんと爽やかな柑橘の味で、あと栄養もすごい高いんだよね。
そうですね。
ヒスツアミの酸が豊富に含まれており、夏バテとかにもすごい良いと思うので、ありがとうございます。
そうですね。本当に二人で分けやすいように考えて買ってくださった感じがして。
すごい大人のお土産。
そうですね。
ありがとうございます。
もぐもぐタイム!
いただいたものの中から、バター&ビー。
バター&ビーですね。
これをちょっといただきたいと思います。
フィナンシェ。丸いフィナンシェですね。
いただきます。
すっごいハチミツのいい香りがする。
確かに普通のフィナンシェよりかなりハチミツ感ありますね。
しみしみだね。
いただきます。
うまい。
すごい幸せだ。
おいしい。
お土産の域をだいぶ超えてますよね。めちゃめちゃおいしい。
これめっちゃうまい。
今全部食べちゃうかもしれない。
ほんとですね。
満足感もかなりある。
おいしい。
おいしいですね。
素敵なお土産ありがとうございました。
ありがとうございます。全部食べちゃいました。
ヘベスはまたいろんなものに使えそうだし。
これだけたくさんいただいたので、いろいろ試せそうで、わくわくしてきますね。
シロップにしてみようかな。
お酒にしようかな。
とりあえず今日、アイボールに入れようかな。
絞りたいですね。
俺は炭酸水に入れます。
いいですね。お酒飲まないですよね。
お酒は今日はやめます。
ありがとうございました。
いただきます。
熊がネギしょってきたでは質問・感想などお待ちしております。
エンディング
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それではジビエ担当マサト、農業担当ヒロでした。
ありがとうございました。
バイバイ。