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今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が6月23日の火曜日でございます。
今日の天気は最高気温28度、昨日が22度だったので気温差が激しいです。
曇りのち晴れ、晴れのち曇りみたいな天気になっております。
今日から3日間、地元の中学生の職場体験で4人の中学生の方が職場体験に来られるので、それの対応をしていきたいなと思っております。
今年もこんな時期に来ましたよ。
中学生と一緒にモミガラを取りに行ったり、牛の餌をやったり、輪牛する子牛にワクチンを打ったり、そういうことをやっていこうかなと思います。
中学生とお勉強している配信をまた皆さんに共有しようかなと思っておりますので、またそちらの方もお時間あるときに聞いていただけたら嬉しいなと思います。
ということで今日も配信をやっていこうと思います。
今日の配信はまたリスナーさんからの質問がありまして、これから暑くなってきて夏も本番になってくると思いますが、
牛さんは乳牛は暑さに弱いので、川上牧場の暑さ対策はどんなことをやっていますかという質問が来ましたので、そちらにお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信をしていこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、牛乳月間も本当に残り1週間あと少しになりました。皆さん盛り上がっているでしょうかどうでしょうか。
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いろいろな企画を川上牧場も盛り上げて毎日やっておりますけれども、皆さんのこれ楽しいあれ楽しいみたいな意見もいただけたら嬉しいです。
他のところでこういうの参加して楽しかったですよみたいな思い出話あるでしょ。やっぱりこんだけ盛り上がってもらったら是非教えていただけたら嬉しいと思います。コメント欄で是非よろしくお願いします。
ということで今日も皆さんが牛乳を準備している間に乾杯の牛乳を準備している間にちょっとお知らせをしたいなと思います。川上牧場ノートというですねブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので是非皆さんねこちらアカウント登録してログインしてね読んでいただけたらと思います。
6月の牛乳月間の間はですね川上牧場のノートのメンバーシップが初月無料で読めるというねそんなキャンペーンをやっておりますので是非あのいつもよね深い記事取り揃えておりますので是非こちらの方もチェックしてみていただけたらと思いますよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっておりますハッシュタグ未来の牛乳と称しまして皆さんのこんな牛乳あったらいいなこんな牛製品食べてみたいなというものをですねデジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか小中高の食育活動に参加した際の活動品あってさせていただこうと思っておりますので是非皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので是非こちらの方もよろしくお願いします。
今日からね中学生の職場体験がありますけどこういう活動川上牧場頑張っております。
是非ねこの活動に皆さん応援していただけたら嬉しいなと思います。
一度ちょっとね未来のハッシュタグ未来の牛乳こちらをね見ていただけたら嬉しいなと思いますので。
概要欄の方にリンクつけておりますので是非こちらも見ていただけたらと思いますよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして毎日365日こうやって配信してるんですけどもなかなか毎日は聞けないという方のためにですね週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので是非音声配信を聞いている方はですね公式LINEもお友達登録していただけたら嬉しいなと思いますのでよろしくお願いします。
はいということでお知らせでございました今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います乾杯いただきます。
うまいー。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
牛の調子はねいいと思ってるんですけどやっぱりちょっとポツポツなんかねハハ言うてるやついますね。
あそうそう昨日ねあの出産がありまして牛の出産がありましてねあの残念ながら残念ながらってこう皆さんの前で言っちゃダメかな。
あのホールスタインのオスでしてはい久しぶりにサギを掘るのオスが生まれたなというところですけどはいまた1週間ぐらいね飼って別の牧場に行くと思いますけどはいまあ本当にお母さんもねこういう所も元気な子ではいめちゃめちゃ大きかったですね自然文明で生まれてくれましたありがたいですねはいお母さんがこれから暑くなるんで本当心配ですけどねはいそんな感じで続々と川上牧場も頑張っておりますのではいよろしくお願いします。
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ではでは今日もですね皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーをやっていこうかなと思います各配信アプリ sns に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はポポポという配信アプリから来ましたポポポネームジーマバージョン1.3.13ですねはいエンジニアの方ですかねちょっとわからない初めての方です初めての方ですありがとうございます質問ありがとうございます質問です夏場は暑さでミルクが出にくくなると聞きますが川上牧場さんでは牛さんにどんな暑さ対策を講じてあげています。
かという質問が来ておりますありがとうございます
はい皆さんもね暑さが末広くてですね仕事もねもう行きたくないなって思うかもしれません 牛さんもねお父を絞ることがお仕事ですので暑い中でもね
365日休まず頑張ってくれてるんですけどもはい でホルスタインというものはですもともと原産が北欧の方で
買われていましてで寒い時期寒いのが得意なんですよ 逆に暑い時期は苦手ですねこの日本の湿度の高い暑さ
めちゃめちゃちょっとねやっぱり苦手であの母言いながらはい で牛さんは頑張っておりますで牛さんはですね
まあ牛側のジャケットを着ながらお腹の中にですねあの 牧草とかで草を食べてお腹の中で微生物を発酵させて消化するという観点あの
形になっているのであのお腹の中でです発酵熱が常にあるんですよね はい
でその熱湯タンプをお腹に囲いながら 牛側のジャケットを着て入料30キロ40キロ出していくというね
ほんと化け物ですはい まあその子たちにソウルサインの生産性を下げずに健康にね買うように楽の
か日々努力してるんですけども 川上牧場の例を踏まえながらですね
ここらへんお話ししていこうと思いますのではい聞いていただけたらと思います 今日は
川上夏場は暑さでミルクがでにくくなると聞きますが川上牧場さんではうちさんにどんな 暑さ対策を講じていますかという質問ですね
ありがとうございますこれはまさに今の時期の楽能化にとって一番大きなテーマかもしれ ません
実は牛は人間が思っている以上に暑さが苦手です ホルスタインという牛はもともとヨーロッパの比較的涼しい地域がルーツです
そのため人間が今日はちょっと暑いなと感じる頃には 牛はすでに暑さのストレスを受け始めています
一般的には気温20度前後から影響が出始め25度を超えると乳量が低下したり 30度を超えるとちょっと命の危険があるかなぐらい
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はいかなり厳しくなってきます 暑くなると餌を食べる量が減り呼吸が荒くなります
寝る時間も減り繁殖成績も悪化していきそして乳量も落ちていくということですね 楽能化にとっては台風よりも怖いと言われるくらいの季節です
台風よりも怖いというかもう生産性土返しで買っているというような感じですね 夏場は
では川上牧場ではどんな初熱対策暑さ対策をしているのか 今日は実際にやっていることをお話ししていきます
まず一番大きい基本ですよね換気です 川上牧場には現在30台程度約30台ぐらいの換気扇がついていますね
牛の数で考えるとおおよそ2頭から3頭に1台の 数で設置しております他の牧場と比べてもかなり多めに設置してるんじゃないかなと思います
牛舎の風の中に牛舎の中に風を作って牛の体表面から熱を逃がしていきます 人間も扇風機に当たると涼しく感じますが牛も同じです
特に湿度が高い島根の夏は風があるかないかで全然違います 次にサイム装置というものをつけております
これは牛舎内に細かい霧を噴霧する設備です しかも川上牧場ではですね
AIに夏場対策川上牧場どうやったらいいですかねみたいなのを相談してですね あのひらめいてひらめいてというかAIが提案してくださって
川上牧場は収乳という牛の牛乳をバルククーラーというね 牛の牛乳を集めるタンクがあるんですけどそれがあの朝早く
回収してきてくれるので昼間空いてるんですよね この空いているバルククーラーを有効活用してそこで
水を冷やしてですねその水をサイム装置につなげて噴霧するというような形で バルククーラーの温度は4度まで冷やせるので4度の水をですね牛舎内に
バーッと吹きかけて昼間は熱圧は暑さ対策をやったりしています 冷たい霧が体にかかってですねその水分が蒸発するときに熱を奪ってくれ
ます 人間で言うとミストシャワーみたいなもんですねなんかイベント会場とかね
あのなんかコンビニの前にあったりとかするしますよね あんな感じですうちもかなりねこれで去年からやってるんですけどかなりの昼間は
楽そうにしていますね
はい 次は資料設計です餌ですね餌
実は初熱対策というと扇風機やミストばかり注目されますが餌も非常に重要です 川上牧場では夏専用の餌に切り替えています
具体的にはビタミンやミネラルカビカビ毒吸着剤っていうね あのカビを抑えるそんな餌ですね
あとはバイパスグリセリンっていうこれなかなか他のところではあんまり効かないん じゃないかなと思いますけど最近あの注目されている
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はいそういう資料を使っています あとはまあ基本の重曹ですねはい
牛さんがですね暑さになってくるとこう そし草をあんまり食べれなくなってしまうんでそうするとねお腹の中のルーメンの
ph がちょっと上がってし下がってしまうのでそれを中和させるために重曹を与えて おりますはい
暑いと牛は餌を食べる量が減り だからこそ少ない餌でも必要な栄養を確保できるように工夫しています
また夏は餌が痛みな痛みやすくなるのでカビ毒対策も重要になります そして意外と大事なのが水です
はい牛乳の約87%は水分です つまり水を飲まなければ牛乳は作れません
川上牧場では飲水量を確保するために水圧ポンプを設置しています ウォーターカップという牛が水を飲む装置からですねしっかり水が出るようにして
あの水の水量が少ないときにですねスイッチがオンになって水圧がポッと一時的に 上がるというそんな設備ですねはい
実は以前飲水設備を改善しただけで平均入量が上がった経験もあります 人間も暑い日に水が飲みたい時にですね
水道がちょろちょろちょろしか出てこなかったですねやっぱり嫌ですよね 牛も同じですはい飲みたい時にたっぷり飲める
これが非常に重要ですね 初熱対策というと何か特別な秘密の技術があるように思われるかもしれませんがでも
実際はですね風や水餌この基本を徹底することだと思います そしてラクの場にとって初熱対策は牛のためでもあり牛乳を守るためでもあります
牛が快適に過ごせれば健康も維持できますし入流も維持で維持できます 結果的に水皆さんの食卓に安定して牛乳を届けることにもつながっていきます
特に夏場はね牛乳の消費量が伸びますのでその夏場の間にですね皆さんにあの 牛乳がしっかり届くようにラクのほうが努力しているということをね
知っていただけたら嬉しいなと思います 今日質問いただきましたポポポネーム
ジーマー1バージョン1.3.13の質問にお答えしていきました ありがとうございます
a 8こういうねあのラク農家さんのどうやってやっているのかみたいなはい 初熱対策なかなかあの話す機会なかったのではい素晴らしい質問いただけたかなと思います
はいあの本当に夏場一生懸命楽のかさんがまでますんで はい皆さんもね夏場お仕事してたほんと暑いなと思っておりますけど牛さんもっと扱って
それの中でも頑張ってるって思ったら 今日も仕事が頑張れるんじゃないかなと思いますのでよろしくお願いします
はいということで今日の質問にお答えしてきましたありがとうございます はいということではい川上牧場の音初熱対策いろいろ話させていただきました
まだまだやれることがいっぱいあってあの今はね屋根にあのドローンを使ってですね あの8暑さ対策の
なんでしょうかね塗料みたいなのをつけたりとかですね 屋根の裏に今度断熱剤みたいなものをつけてそこから熱を逃がしたりとかですね
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あとは特別なの8何ですかね水水をね 地下水地下だとあの常に温度がね
まあ10度とかそれぐらいじゃないですかその地下の水を使って 飲水にしたりとかですねあとは8何でしょうかね水冷機みたいなの風を当ててその
地下の冷たい奴を受給者全体に流すみたいな 施設もあるんですけど設備投資が高いの
ぜひ川上牧場のメンバーシップに入っていただいてですね 牛さん大変そうだね設備対策暑さ対策
これやってあげてみたいな方がおられたらめちゃめちゃ嬉しいです 宜しくお願いします
はいということで今日の配信はこれで終わっていこうかなと思いますけども 6月の牛乳月間川上牧場いろいろな企画をやっております
まずはハッシュタグ牛で歌おうの企画ですね 川上牧場のオープンにでも流れております
もう牛乳で乾杯という曲をですね皆さんに歌ってもらったり踊ってもらったり イラストを書いてもらったりして投稿していただくと川上牧場から牛乳乳製品が当たると
いうね そんなキャンペーンでございます昨日おとといとねほんと素晴らしい
方が方々がですね投稿していただいておりますぜひまだ見てないよという方はですね チェックしていただけたらと思います皆さんの後1週間ラストスパートですね
ぜひまだ参加しないよという方はぜひ宜しくお願いします あと8川上牧場のキンドル本第2弾
ラグの未経験者のために遺伝改良と資料設計編こちらの方もね 発売しておりますで6月の牛乳月間の間はですね
このキンドルの書籍とですねあと川上牧場と研修生をが勉強しているね データを入れ込んだファームエコーai というね
a が使い放題になっておりますのでぜひこちらの方もチェックしてみて 触ってみていただけたら嬉しいなと思います
であと私は所属しているメタグリ研究所というね コミュニティと一緒にやっております未来のミルク
画像投稿キャンペーンこちらの方ですね本当にもうすぐで70件を超えそうな勢いで ございますはい
皆さんが普段飲んでいる牛乳乳製品のですね写真やイラスト あとは画像を生成 ai とかねそういうので投稿していただくと
共産していただいている楽農家さん営業会社さんの牛乳製品が当たるというねキャンペーン になっておりまして
昨日知り合いのラグのがさんにちょっとあってちょっと協力してくださいませんかって 言ったらいいよって言われたんで
ジェラートが追加されましたありがとうございます ありがとうございます
楽しみですね皆さんぜひこちらね当たりませんぜひよろしくお願いします はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていこうと思います
火曜日ですねはいお仕事の方学校の方行ってらっしゃい みんな牛乳飲んでねばいばーい
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り ご感想を募集しております
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川上牧場とやってみたいことやってほしいことなど ご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください
皆さんのご意見が 新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聴いていただいて ありがとうございます
次回の配信も ぜひお楽しみに
goo ああああああ
