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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
おはようございます。
今日が6月28日の日曜日です。
今日の天気は最高気温が26℃です。
晴れ時々曇りというような天気になっています。
雨が降って天気が悪い中、ちょっと晴れ間が見えるような天気になっています。
今日のお仕事は、牛舎の掃除や移植です。
久しぶりに移植するのです。
飼育員さんが足を怪我したので、今日は移植をしようと思います。
雨のおかげで、バンクリーナーが浸水しています。
牛舎は質量が高いです。
来週の出張があるので、それまでに仕事を全部片付けてしまおうと思います。
今日の配信は1週間の質問とコメントを答えるコーナーです。
コメント数は少しずつです。
最後まで聞いていただけたら嬉しいです。
03:05
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
牛乳月間最後の日曜日です。
参加しようかな?
今日しかないんじゃないですか?
どうですか?
日曜日は天気が悪くてお出かけできない方は、概要欄に牛乳月間の企画を置いています。
まだ見ていない方は見ていただいて、参加できる方は参加していただけたら嬉しいです。
では、皆さんが牛乳を準備している間にお知らせをしたいと思います。
川上牧場noteというブログや記事を書いているアプリをやっております。
毎日配信している音声配信を文字起こしして再構成したものをnoteの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さん、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
今月の牛乳月間はnoteのメンバーシップが初月無料で読めるというキャンペーンをやっておりますので、
メンバーシップ登録していない方は登録していただいて、メンバーシップ限定記事、日曜日の音もいいんじゃないでしょうか。
めちゃめちゃありますから、記事。ぜひこちらも読んでいただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをデジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動品をあげさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっております。
毎日365日こうやって配信しているんですけれども、
なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、
週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので、
ぜひ皆さんアカウント登録してね、概要欄からお友達登録していただけたらと思います。
今日が日曜日なのでもうすでに登録してますよという方はですね、
LINEの方届いているかと思いますし、あとメルマ側の方もね届いているかなと思いますので、
ぜひ今週のメルマ側ちょっと職場体験の裏側ちょっとお話ししてますので、
ぜひこちらも読んでいただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あとですね、お知らせはこれで終わりですかね。
はい、お知らせでございました。
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うわー、うまいー。
次早く開けないかなと思うけど涼しい方がいいよねって思いながら、でも牛乳うまいー。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
いやー、牛さんしっかり餌食ってるんですけど、やっぱ湿度きつかったんでしょうね。
ちょっと乳房炎っぽいのがポツポツ出ておりまして、ビタミン剤を増量しておりますけども。
06:03
はい、いやーきつかったんだろうなー。
うーん、と思いますね。
いやー、早くカラッと晴れてもらえばね、嬉しいところですけども。
暑すぎるのも嫌だなーと思いながら、夏なんてもう過ぎてしまえばいいなって思ってます。
ありがとうございます。
では今日もですね、皆さんの1週間の質問コメントをお答えする、日曜日のまったりゆったりコメント返しのコーナーでございます。
各SNSと音声配信に来た質問コメントをお答えしていこうと思います。
今日はYouTubeから来ました、YouTubeネーム月見さんからのコメントです。
子牛はどこで育つ?自家育成と初産牛導入のそれぞれの違いという配信に来たコメントでございます。
回答ありがとうございました。牧場によっていろいろなんですね。勉強になりましたというコメントが来ております。ありがとうございます。
はい、この配信で月見さんの質問にお答えしていきましたけども、本当に楽農家さんと一言で言ってもですね、もっといろんな飼い方、全く同じ飼い方をしている楽農家はまずないです。
似ていたりとかね、共同作業とか、TMRセンターとかで同じような餌を使ってたりしますけども、そこにいる牛はもう本当に千差万別、個性もありますし、楽農家さんの考え方もいろいろありますからね。
全然違いますし、そういうところでですね、牛乳も各牛乳パックね、いろいろ味同じかなって思われがちなんですけど違いますからね、これ。
ぜひそこらへんも感じていただけたら嬉しいなと思うところでございます。ありがとうございます。
続いての質問が毎日コメントしていただきます。Mapleさんからのコメントです。
日本のお肉は安心して食べられないのか?制度研究国際比較からっていう配信来たコメントですね。
海外と比べたら遅れてるかもしれませんが、日本もアニマルウェルフェアについて考えていますよね。
牛に苦痛を与えないように、塗殺するときはエアガンなどで一撃で意識を失わせるらしいですよ。
だから病気や事故で最後を迎える方が苦しいと思うのでね、私は現金家畜舎でお別れすることを目標にやっていますというコメントが来ております。
ありがとうございます。現場からの声をいただきましてありがとうございます。
塗殺の方法もどんどん改良されて、なるべく牛に苦痛を与えないようなシステム、電気ショックでやったり、エアガンというか弓みたいなのでやったりするところもあるみたいですけど、
牛は体が大きいからあまり電気でやるっていうのは少ないのかな。豚やニワトリとかはそんなのかもしれないですけど。
いろいろ変わっていて、アップデートされないんですよね。ずっと昔の認識で虐待しているといろいろ言われたりするんですけど、本当に常に変わってますんで現場はね。
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これが日本だけじゃなくて海外とかもいろいろなところで変わってたりしますので、国際情勢で影響を受けたりしますし、
日本の和牛って輸出してるんで、海外の方で虐待とかアニマルウェルフェアを守ってないところのお肉は食べたくないよっていう消費者の方とかもおられたりしますんで、
どんどんどんどんねこれ基準アップデートしていきますんで、そこら辺もね知ってもらえたら嬉しいなと思うところですよね。
メイプルさんのコメントでございました。ありがとうございます。
続いてが、牛フンでロケットは飛ぶ、落脳と宇宙をつなぐメタンガスの話という配信に来たコメント、メイプルさんです。
川上さんはロケットも飛ばすんですね。笑ということで。
トカチの大気町で液化バイオメタンを燃料にするロケットを開発しているらしいですね。
私はそんなに宇宙に興味があるわけじゃないけど、牛のうんちがロケットを飛ばすってワクワクしますよね。というコメントが来ております。
ありがとうございます。
そうなんですよ、トカチ北海道でロケットも飛ばされてますよね。
実証実験がいろいろやられてますけども、夢があるな、ロマンがあるなとは思うんですけども。
この話をしてますけども、川上が飛ばすとは。
一回も言ってもない。本当に何回も言いますけど、一回も言ってもないんで。
ここら辺もアップデートしてほしいですね、情報の。
わかんないな、どっかで言ってるのかな、ロケット飛ばします、イエイみたいなこと言ってるかもしれません。
わかんないです。いっぱい配信してるんで。
よろしければ訂正させていただけたら嬉しいなと思いますけども。
でも夢があるんでね、いつかできたらいいですよね、本当にね。
と思います。ありがとうございます。
続いても同じ配信にこちら、スタンドFMから来ております。
スタンドFMネームSeiさんからのコメントでございます。
メタンガスで小さな発電所を作る計画が昔からちらほらありますが、実現したことを聞いたことはありません。
川上さんのおっしゃるように、システムはともかく原料となる一定の品質の有機物が集まる道筋ができていないのかもしれないです。
漫画の火の鳥だったと思いますが、メタンガスでなめくじたちが文明を築くというお話がありましたねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
火の鳥読んだのがもう小学校の図書室で読んだやつでもう全然記憶があったんですけど、あったっけなめくじが文明って思っちゃったんですけど、
また機会があったら読みたいなと思います。
火の鳥とかブッダとかマジでテスカ王さんの作品は面白いよね。
ブラックジャックも面白いしね。
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メタンガスの原料が安定しないというか、大量に必要で牛のウンチの水分量が足りないとかって聞いたことがありますよ。
水分が多い方がダメだったんだけど、少ない方がダメだったんだけど、豚とかの方が水分が多かったり、牛の方が水分が多いのか聞いたことがあります。
技術はどんどん進化してますからね。
牛のウンチでやるって決めてもロケットの燃料日になってますから。
ここらへんはもう本当にあと数年ぐらいでもすぐになると思いますけどね。
ありがとうございます。
続いてインスタグラムの方から来ました。
これは洛野岡さんの体の話ですね。
腰痛とか来たりとかしますよ。
あ、これは違うわ。ズレのやつですね。
洛野岡さんと世間のズレみたいな配信のスライド投稿をしたコメントですね。
インスタグラムネームxiolan17さんのコメントでございます。
体力仕事ですね。常に命がかかります。私は2回ありますというコメントが来ております。
ありがとうございます。
これはズレが2回あるのか、何が2回あるのか、ぎっくり腰とか体力的なやつなんでしょうか。
それのコメントが来ております。
直訳してる感じがあって海外の方なのかなと思ってたんですけど、日本の方です。
ちょっとコメントの意図がわからなかったですけども、
洛野岡さんと世間のズレみたいなのがあるよっていう話をさせてもらって、
感じる方もおられるんだなと思ってコメントいただいてありがとうございます。
どしどしいろんなやつにコメントしていただけたら嬉しいです。
なかなかインスタグラムでコメントが来ないですよ。
リールとか投稿の再生数2000とか超えてきたりしてるんですけども、
ご自身でコメントしていただいて大丈夫ですからね、皆さん。よろしくお願いします。
続いてTikTokもスライド投稿に来たコメントです。初めての方ですね。
とくきおさんからのコメントでございます。
なかなか理解してもらうには時間がかかりますね。
中心が少しだけ違うだけです。というコメントが来ております。
ありがとうございます。
皆さんの生活の中で大事にしているもの、生活の中心にあるもの、
子育てしていると子供になるんですかね。
仕事に注力しているということは仕事が中心になったり、
家族が大事だというか家族が中心になったりするかもしれませんけども、
楽能家は牛が家族の中で、家庭の中でも社会というか仕事の中でも中心になってしまいますので、
そこがズレを生んでいるところなのかなと思ったりしますよね。
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このズレが埋められないですよね。お互いが理解できない。
特に楽能家さん、もう今はあまり少ないのかもしれないですけど、
何世代も続いている楽能家さんはそれがもう染み付いて、
当たり前で子供の時からそれだという方もいっぱいおられますので、
こういうところを言語化しながら伝えていくというのを頑張ってやって、
皆さんに理解していただいて、逆に楽能家さんも社会と違うんだなというのを理解してもらって、
やることで楽能業界を目指す人とかも増えてくれるんじゃないかなと期待していたりはします。
頑張っていきます。ありがとうございます。
続いてTikTokの方の投稿ですね。スライド投稿に行きたいやつですね。
牛も不倫する楽能家が語る動物界の都外外交尾の話というね。
ちょっと衝撃的かなというスライド投稿でしたけど、しっかりコメントが来ております。
TikTokネームはちさんのコメントでございます。
牛もが気になった。わらわらというコメントが来ております。
ありがとうございます。これ誤解してほしくないんですけど、私がしてるとかそういう話ではないんですよね。
この質問が来た時に、芸能界とかで不倫の話のニュースが上がってましたけど、
牛さんも不倫とかあるんですか?という質問が来て、それでお答えしたんです。
なので、牛も不倫するというキャッチーな名前になっているということですね。スライドにね。
皆さんは知ってませんよね?本当に大事ですよ。
ということで、動物業界ではそれは倫理観とかじゃなくて、生きる術で大事ですよという話をしています。
ぜひこちらも見ていただけたらと思います。ありがとうございます。
続いて、サブスタックという海外で今中心になっているアメリカとかでは何千万人とか登録しているアプリがあるんですけど、
それが日本にもあって、それを始めているので、初めてサブスタックの方でコメントを来ております。
サブスタックネームお豆腐さんからの質問でございます。
生まれたばかりの最初のミルクはお母さんの牛のお乳ですか?
それとも最初から楽能家さんが牛さん用のミルクを作ってもらって飲ませる感じですか?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
生まれたばかりの牛に飲ませるミルクはですね、お母さんから絞ったミルクになります。
初乳ですね、大抵がお母さんが絞った牛乳、ミルクになります。
人間はですね、胎盤を絶えして血液をお腹の中でですね、お母さんから免疫を獲得するんですよね。
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病気とか、あとは何でしょうか、風邪とかね、ウイルスとか、お母さん方も分娩前にいろんなワクチンを打って対処してかなと思いますけども、
牛さんもですね、一部はそれの免疫を獲得することもあるんですけど、ミルクを介してですね、生まれたばかりのお母さんのミルクを飲むことによって赤ちゃんが免疫を獲得するっていうのが牛の面白いところなんですよね。
なので、お母さんの牛のミルクを飲ませるっていうのが回答かなと思います。
で、お母さんの牛もね、やっぱり健康で生まれる牛さんはほとんどですけど、やっぱりお乳が出なかったりとかですね、なんか帝王石灰とかで死んでしまったりとか、ブシューズとかで事故とかで死んでしまったりとかした場合も、
他の同じように分娩した牛さんのお母さんがいたら、それのお乳を飲ませたりもするんですけど、粉末初乳という生まれたばかりのお母さんの免疫が入っている製剤、商品みたいなのがあって、それを飲ませることもあります。
これはだから、川上牧場では常備している感じですね。何が起こってもいいようにする。生まれたばかりのお赤ちゃんが免疫を獲得できるのが、だいたい1日24時間ぐらいで、生後6時間ぐらいの間に商品を飲ませないと免疫が著しく下がってしまうみたいなのがあって、なるべく早く商品を飲ませましょうっていうのは、今、現代の推奨されているものなので。
なるべく早くお母さんの牛のお乳を絞ったりとか、あとは粉末初乳を使ったりとかして飲ませているような感じですかね。
どしどしこんな感じで質問いただけたら嬉しいなと思います。また次のこれ分からないよっていうのをまた質問いただけたら、初乳とかのお話をまたしていきたいなと思います。初乳の話も面白いんですよ。お話していきたい。ぜひ質問待ってます。よろしくお願いします。
ということで今週の質問、これで全てお答えしていきました。ありがとうございます。ぜひ各SNS、いろんな配信媒体でやっておりますので、そちらからコメント、質問していただいてもいいですし、DMでもいいですし、あとは公式LINEの質問フォーム、こちら活用していただけたら、結構長文まで送れますしね。
あとYouTubeのコミュニティ機能もあったりして、こちらでは写真が送れたりとかしますので、こちらのほうからもよろしくお願いします。
では今日はこんな感じで終わっていこうと思いますけども、川上牧場のKindle本第2弾、落脳未経験者のために遺伝改良と使用設計編こちら発売しております。
Kindleのほうで購入できますので、今月の牛乳月間の間は6月の間はこれのKindle本のデータを読み込ませたり、あと川上牧場の研修生との勉強しているデータを読み込ませたファームエコAIというAIが使い放題になっておりますので、ぜひこちらのほうも触ってみていただけたら嬉しいなと思います。
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概要欄のほうにこの辺りのリンクつけておりますので、ぜひ牛乳月間の間、あと数日ですんでね、こちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場ハッシュタグ牛乳で歌おうという企画をやっております。川上牧場の音声配信のオープニングでも流れております、もう牛乳で乾杯という曲をですね、歌ったり踊ったりイラストを書いていただいたり投稿していただくと川上牧場から牛乳乳製品が当たるというようなそんなキャンペーンになっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場が所属しているコミュニティメタグリ研究所と一緒にやっております未来のミルク画像投稿キャンペーン、こちらのほうも120に近づきそうです。ありがとうございます。
すごくね?すごいですよ。今日日曜日なんでもっと記載していますね。150行きましょう、みんなで。ぜひまだ参加していないという方はぜひ参加していただいて、専用サイトのリンク概要欄につけておりますので、こちら投稿していただくと、全国の共産している楽農家さん、乳業会社さんの牛乳乳製品が当たるというね、そんなキャンペーンになっておりますので、ジェラートがありますよ。
ぜひ皆さんこちらよろしくお願いします。はい、ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います。日曜日ですけども、お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場では、リスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
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はい、皆さんのご意見が新しい楽農を作っていきます。最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。