ライクミルクの紹介
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を、酪農家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が7月の15日の火曜日でございます。
今日の天気は晴れ曇りというような感じですかね。
今日ね、岡山の方に出張に行くので、これ前日収録しておりますけども、天気予報を見ながら、そんな天気になっておりますね。
台風の影響でしょうか、こっち今現在はですね、大雨が降っておりまして、ちょっと今、山中になっているところですけども、
これから天気は良くなりそうな、そんな天気になっておりますけども、そんな天気になっております。
今日のお仕事は、今日はですね、岡山の方で楽能教育ファーム関係の会議がありますので、それにちょっと出席してこようかなと思っております。
今この時間帯は高速道路を走っているような時間帯になっているんじゃないかなと思います。
一日会議に出て、それから帰ってみたいな。
途中で鳥取のお米農家さんのところに行ってこようかなと思っておりますけども、
今日はそんな感じでございます。ヘルパーさん頼んでお休み、お休みではないですね。代わりにお仕事をやってもらっているような、そんな感じでございます。
今日の配信はですね、前日収録というところもありますし、
先日配信でもお話しした幕開けっていうクラウドファンディングサイトがあるんですけども、
まだ世の中にない新商品とかをこういうのを出しますから皆さんご支援してくださいみたいな、
そのところにですね、朝日さんですね、ビールで有名な朝日さんからですね、新しいコーボから生まれたミルクというのが出ておりまして、
私の配信を毎回聞いている方はご存知かなと思いますけど、
新しい物好き、そして代替性食品、細胞製食品、ここら辺にめちゃめちゃ興味がある川上ですから、
ちょっとねクラウドファンディング支援して、昨日このライクミルクという商品が届いたので、
今日は配信をしながらこれを食レポしていこうかなと思いますので、それを聞いていただけたらと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ライクミルクの特徴
では今日もまずは牛乳で乾杯していこうかなと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインで繋いで牧場体験をやったり、
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる、そんなメンバーシップとなっております。
このメンバーシップの中にですね、新しいプランを作りまして、ファームエコーというプランを作っております。
落納業界向けに作ったプランですね。
落納業界で働く新規就任をやってみたいなと思っている方、
あとはですね、従業員の方、働いている従業員の方、
あとは落納経営をしている経営者の方、
あとは落納家に営業に行く営業マンの方などなど、
その方が持つ落納業界に関する悩み、あとは課題を川上とAIがタグを組んで解決していきますよという、そんなプランになっております。
Googleホームにヒアリングシート作っておりますので、皆さんぜひ試してみていただけたらと思います。
現在無料モニター募集中で無料でできますので、ぜひチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとハッシュタグ、インスタグラムの方でやっております。
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTでございます。
チェックよろしくお願いします。
ということで、では牛乳で乾杯していこうと思います。乾杯!いただきます。
うわー、うまい!やっぱ牛乳だぜ!牛乳うまい!牛乳うまい!牛乳うまいですよ、みんな!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
ということで、話題の新商品、朝日さんから出ている商品名、ライクミルクを食レポしていこうかなと思います。
まず商品の説明からしていこうと思います。
これ、その届いたライクミルクと一緒に小冊子みたいなのが入っておりまして、商品紹介のやつですね。
工房でできた新しいミルク、ライクミルク。工房由来の亜鉛食物繊維が入っていて、アレルギー特定原材料が28品目不使用というアレルギーにはならないということですね。
本品は牛乳入飲料ではありませんと書いてあります。
じゃあ、ミルクを使わないでほしいって思いますけども、ミルクじゃないですから、皆さん、そこは注意していただけたらと思います。
ライクミルクは誰もが自由に食を楽しめる社会を目指して生まれました。
すべての人が同じテーブルで笑顔を共有できること、それが私たちの願いです。
家族や友人との食事のひとときをもっと素晴らしいものに、みんなに美味しいミルク、ライクミルク、毎日の食卓に自由と健康と喜びをお届けしますというキャッチフレーズがついておりますね。
でもこれはアレルギーとか好き嫌いとか皆さんあると思いますけど、皆さんが食卓を囲んでみんなで楽しく美味しく食べれるというのは素晴らしいことですよ。
What is a like milk?
ライクミルクとは何なのかというのを説明していきます。
ライクミルクとは、コウボでできた新しい非動物性ミルク、コウボミルクです。
コウボとは、パンやビール、味噌などの発酵を促す働きがある、私たちの食生活に身近な微生物です。
ライクミルクができるまでは、コウボを糖の発酵過程で増殖して、糖を栄養分として取り組む。
エキス抽出を経たコウボをパウダー状に加工して、コウボパウダーとその他の原料をよく混ぜて作られたものがコウボ。
What is a like milk?
原材料は、コウボ、エキス、粉末、国内製造、植物油脂、砂糖、粉末カラメルソース、食塩、炭酸カルシウム、セルロース、酸化防止剤、乳化剤、香料、水産化カルシウム。
カルシウムはもともとないのですが、添加してあるからカルシウムが牛乳ぐらいあるということですね。
カルシウムが添加してあっても、リンとバランスがどれだけいいかというのがある。
吸収量がどうなっているかというのが気になるところです。
みんなにおいしいそのわけという項目があります。
アレルギー特定原材料など28品目が不使用で、動物性原料が不使用、嬉しい栄養素もいろいろと。
牛乳では摂れない植物繊維、嬉しい胺入り、牛乳同等のカルシウムが入っているということで、めちゃめちゃ牛乳と相対してきますやん。
牛乳よりカロリーや脂質は控えめで、酵母由来の胺植物繊維が入っています。
牛乳でお腹ゴロゴロの原因のミュートも生まれていません。
癖のないまろやかな味わいでみんなにおいしいを実現しました。
お腹がゴロゴロ気になって牛乳を控えていた方、動物性原料を控えている方、ヘルシーな食生活を送りたい方にもおすすめです。
コーヒーや紅茶にも混ぜてもいい、そのままでもいい、シリアルにも、プロテインにも、料理やお菓子作りにも使えるということで。
ライクミルクの食レポ
レシピもついてますよ。
ライクミルクを活用した各レシピ、ライクミルクプリン。ほのかなかぼちゃの風味で幅広い年代の方におすすめです。
和風クリームグラタン。里芋やきのこ、玉ねぎに米粉のパン粉をのせてカリカリに焼き上げます。
ホワイトクリームは使ってないから、里芋やきのことかで粘りをつけるということですかね。
ライクミルクアイス。材料を混ぜて冷凍庫に入れるだけで手軽に楽しめる冷たいおやつ。
ライクミルクスムージー。時間のない朝すぐに作れて野菜やフルーツも摂れる一杯です。
ブロッコリーポタージュ。ブロッコリーを一株すべて使い切る栄養とおいしさたっぷりのレシピということですね。
ということで、ライクミルクの冊子を読ませていただきました。では早速飲ませていただきたいと思います。
いただきますよ。これ見えますか。聞こえますか。小さい200mlの牛乳パックですね。
ストローが付いております。ストローで飲ませていただきます。
これ常温保存もできるんですね。常温保存ができて。
直産日光酒常温保存で、賞味期限が2025年の12月なんで半年ぐらい持つんじゃないですか。
はい、ですね。ではちょっといただきますよ。
いやーちょっとこれすごかったらどうしよう。ちょっとドキドキしてるんだよな。
これめっちゃ牛乳と同じ味だったらマジでやばいなと思ってるんですけど。
ここですよね。いただきますよ。いただきます。乾杯。乾杯します。乾杯。いただきます。
はーはーはーはー。うっす。
これは、これは牛乳、牛乳じゃないくせ、くせって言っちゃダメ?
いや、いや、くせって言っちゃダメだけど、くせがないことないくない?これ。
まろやかはあるな。まろやかではありますよ。まろやかはあります。
まろやかはあるけど、あの、何でしょう。パン、パンの匂いがする。
パンの匂いがする。鼻からパンの匂いがします。
飲みます。いやー薄ーなー。薄いなー。薄いなー。薄いなー。
薄いなぁ キナコとか入れたら美味しいかもしれない
ラテとかにしたほうが良いのかな ラテとかにしたらいいのだろうな
いやでも牛乳 これを牛乳と言われたら
んーまあスッキリとして飲みやくっせーなー
臭くないこれ?わかんない臭くないかな 臭くないかな
ライクミルクの味の評価
いやでもねあのなんだっけホームページとかその 幕開けのクラウドファンディングサイトとかで
90何%が美味しいと認めたみたいなこと言われてたんですよね いやーでもこれ牛乳として飲んじゃダメだよ多分
みんな普段その98%の人低脂肪牛乳飲んでるのかな
じゃあちょっともう簡易にしますよ くっせーな
コーボがダメだからかなコーボ いやでもパン好きですよ僕
なんだろうな後味 なんだろうなぁ
そうですパンの水 そうですパンの水だわパンの水よ
パンの水って言ったらあれかな 臭いなぁ臭いんだよなぁ
牛乳の癖があるけど 癖がない癖がないことはない気がするけどな飲みました全部200ml
はい飲ませていただきました はい
えっと 牛乳じゃなかったですあんまり
いやドキドキしたけど良かったまだこれぐらいで良かった助かった
助かったのはまだまだ牛乳生き残れると思ってます はいそんな感じのライクミルクアサヒさんから出ている
アサヒグループさんから出ているライクミルク飲ませていただきました ありがとうございます
じゃあコメント戻っていこうかなと思いますけども えーっと
えーっと 腹たたいて腹たたいてるんじゃなくて牛乳パックですね
牛乳パックがほら空っぽになったからわかるでしょ あの学校給食と同じサイズのやつですねはい
ゴム缶はどうですかゴム缶 そうゴム
ゴムかなぁなんだろうな鼻から抜ける臭さがあるなぁ なんだ独特のコーボです
はい コンビニスイーツを比較してください
コンビニスイーツ コンビニスイーツが美味しいよ
やっぱ牛乳使われているコンビニスイーツが美味しいかなと思いますけど はい
ホームページ見たら牛乳と卵にアレルギーを持つ子供向けみたいですねそうですね でも牛乳飲めない子がこれを飲んでこれで牛乳でいいやって思うのかなでも飲み
慣れたらいけるのかなぁ 今まで飲めなかった人が飲むんでら嬉しいかもしれないですけど
薄いなぁと思いましたね 幼少期は卵アレルギーの子供が多い時はそうですね
まぁこれでなんか アレルギーの子が助かるならそれはいいのかなぁと思いますけど
はい
豆乳の売り出し方とほぼ一緒そうですねだからその牛乳よりもとかいうやり方は ちょっとやめてほしいなぁと全く別物として扱ってもらいたいなぁっていうのはまぁ
楽能がの意見ですね 新しい飲料として出してもらったらよかったかなと思いますけどまぁ牛乳に似たって
やった方が売れるのは売れるんかなぁとは思いますけど ちょっと全然牛乳とは別物だと思いましたね
飲ませてもらって アレルギーを夏なくすことは不可能だから減らす社会を目指さないのかな
そうですね目指していただきたいなぁと思いますけど まあでも本当にアレルギーでその牛乳の製品マジで食べたいという方にはいいんかもしれないですね
はい えっと
牛乳とどっちが安いのかないやまだ牛乳の方が安いのかなぁ でも公募からできてるのもやっぱ大量生産すれば
なんでしょうね 錬金術ぐらいこう
公募からできるんでね無限増殖的な感じで増やせることができるんじゃないですかね
大量生産されるようになるのはでも味がもうちょっとですね 最低のレビュー
不足して最低のレビューそうかそうだすいません いやでも本当にあの
すいませんあの美味しくいただきはしました 美味しくいただきまして全部飲みましょう残してないです
まだまだ10パック以上ありますです飲みますよ全然 いやでも何かくせくせえがないことないなと思ってますはい
a はい
パンの水パンの絞り汁みたいなそうな感じはい ですねイースト金をこうなんでしょうお水に溶かして砂糖を入れて
みたいなイメージかな近いのはねはい そんな気がしましたけども何でしょうねあの
ノンアルコールビールが一番初めに出た時 抵抗なんだろうな大豆臭みたいなすごかったじゃないですか
あんなイメージですねはい ビールとして飲んだらあれだけどまぁ飲めなくはないなぁみたいなイメージだったじゃないですか
だけど今もすごいねノンアルコールビールめちゃめちゃ美味しいのが出てきてますし そんな感じになるんじゃないですかね多分ね
はい 新しいミルク
はいコーポでできた新しいミルクではありましたね ぜひ皆さんもこれから多分来年ぐらいには多分市販されて販売されてくると思いますから
ぜひちょっとまあ飲んでみていただけたらと思います これをちょっとあの朝日グループさんが聞いていたら怒られるかもしれないですけど
でもまだまだまだ牛乳いけるなっていう思った思った そんな感想ですはいちょっと怖かったんですけどね
飲んでみてやっぱりちょっとまだまだまだまだいけまだまだ牛乳頑張らないといけない なと思わせていただきました
はいということで今日は朝日グループさんから出ているライクミルクの食レポをさせていただき ました
アレルギーと新しい飲料
ありがとうございます ぜひ皆さんね飲んでみていただけたらと思います
はいじゃあ今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけれどもはい 川上牧場6月30日に発売しました
kindle 本楽の未経験者のためにこちら絶賛発売中でございます 昨日土曜日エアエンド日でしたね
はい購入して見読んでくださった方がおられるみたいでありがとうございますチェック しておりますよ
はいぜひレビュー感想をねいただけたら嬉しいと思いますので まあ amazon の方のレビューでもいいですし
川上牧場のあの youtube のねはい あの youtube コミュニティの方にもいただけたら嬉しいなと思いますので
ぜひどうしをしていただけたらと思いますよろしくお願いします ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います
お仕事の方学校の方行ってらっしゃいみんな牛乳飲んでねばいばーい 川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております 川上牧場とをやってみたいことやってほしいことなど
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新しい楽能を作っていきます 最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます 次回の配信もぜひお楽しみに
