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今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
牛舎から
こちらは島根県出雲市にある
小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や
酪農の魅力を
酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や
牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯
はい、おはようございます。
今日が3月28日の土曜日でございます。
今日の天気は晴れということで
今日も19度
暑いですよ、昼間は
半袖で過ごしてもいいぐらいですね。
朝はちょっと寒いので
ヒートテックを着て
作業しているんですけど
昼間になるともうちょっと汗ばむぐらいの
そんな天気になっております。
今日のお仕事はね
毎週土曜日の
大変悪い育成とか
種付けをする日なので
種付けをして育成者の操縦をして
あとは月曜日にモミガラ取りに来てほしいと言われたので
モミガラを入れるね
代謝をちょっと動かそうかなというようなところでございます。
今日の配信はですね
またリスナーさんから質問が来ておりますので
お答えしていこうと思いますけれども
今ね中東問題で
ホルムズ海峡が止まって
原油が入っておなくて
ガソリンない皆さん、地方の方はね
リッター170円ぐらいですかね
なってきてますね。
補助金が入ってこれですからね
本当なら200円超えてもおかしくないぐらいですけども
この影響でですね
牛乳の餌がもし入ってこなかったらどうなりますかみたいな
日本のラクノはどうなりますかみたいな質問が来ましたんで
ちょっと今日はね固め
ちょっと難しい目かもしれませんけれども
ぜひ皆さんに
牛乳飲んでいただいている皆さんに
影響があるかもしれない
長期目線で見ていただけたらいいかなと思うんですけども
そのような配信をしていきますので
ぜひ最後まで聞いていただけたらと思います。
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので
牛乳を飲みながらですね
最後まで聞いていただけたらと思います。
03:01
よろしくお願いします。
今日はですね
今日もですね
皆さんと一緒に牛乳で
乾杯していこうかなと思います。
少々お待ちください。
はい、今日もですね
やっていこうかなと思います。
昨日
インスタグラムの方ですかね
見上げましたけども
煙突町のプペル
約束の時計台
子供と一緒に見てきましたよ。
エンドロールの最後
ネタバレになるかな
ちょっと分からないですけど
イラスト
エンドロールで手書きのね
イラストが流れて
それのページをめくったところに
お名前がガーって流れている中の
ちょっとの一個の中に
入ってますんでね。
ちょっと
皆さん
行かれてくださって
泣きましたね。
すごい今までの
活動を見てたんで
すごい良い作品でした。
ぜひたくさんの方にね
届いていただいたら
嬉しいなと思うので
魅力ながら応援しているというような感じです。
ぜひ皆さん今週末ね
同日で見に行っていただけたら
いいんじゃないかなと思いますけども
その作品の中でもね
モフっていう
キャラクターがいるんですけど
そのモフが牛乳瓶で
牛乳を飲んでいる姿もありまして
楽能関係者は本当にこれを
こすった方がいいと思います。
牛乳飲んでくれてありがとう。
ありがとう。
皆さんもぜひ1日コップ1杯
準備してもらって
皆さんが準備している間に
ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場noteというブログとか記事を
書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を
文字起こしして再構成したものを
noteの記事にして
あげておりますので
ぜひ皆さん読んでいただけたらと
ログインしてアカウント登録して
読んでいただけたらと思います。
このnoteにメンバーシップという機能がありまして
川上牧場を応援したいとか
楽能業界をもっともっと応援したいとか
記事が面白いからもっと読みたい
って思われる方は
ぜひこちらメンバーシップに
入っていただけたらと思います。
昨日ですね
煙突の地のプフェルの
見た感想ですね。
こちらをメンバーシップ限定記事として
あげて
1ヶ月ぐらいは
誰でも読めるようにしておこうかなと思いますけど
いろんな人に
映画を見てもらいたいなと思っているので
記事書きましたので
ぜひこちら読んでいただいて
面白いなと思ったらメンバーシップに
入っていただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方で
やっております
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛乳製品食べてみたいなというものを
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは
川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の
活動費に当てさせていただこうと思っておりますので
06:02
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が
子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので
ぜひこちらもよろしくお願いします。
ということで
では今日も牛乳で乾杯していきます。
かんぱーい
いただきます。
うまいー
今日も牛乳飲んでいただいて
ありがとうございます。
ライブ配信で
応援ありがとうございます。
乾杯をね乾杯していただいて
ありがとうございます。
TikTokライブでもね
毎日夕方
牛さんに餌をあげている姿を
ライブ中継しながら配信しているんですが
また新しい
つながりができて
新しい動きになりそうなので
また皆さんに
面白い取り組み
出せたらいいなと思ってますので
高期待でTikTokをね
アカウント登録
まだしてないよという方は
川上牧場で検索してもらって
登録していただけたらうれしいなと思います。
よろしくお願いします。
ではでは今日もですね
皆さんからの質問コメントをお答えする
お便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNS
音声配信に来た質問コメントを
お答えするコーナーとなっております。
今日の質問は
ポポポという配信アプリが来ました。
新しい配信アプリですねこちら。
ものすごいお便り来てめちゃめちゃうれしいです。
ありがとうございます。
今日の質問はポポポネーム
もぐらさんの質問でございます。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
では読んでいこうと思います。
質問です。
牛乳餌がもし入ってこないことになると
日本の牛さんなど
どのくらい減りますか?
牛乳などは値段が上がって
庶民は買えなくなりますか?
という質問になっております。
ありがとうございます。
はい。
今中東問題ね
トランプさんが
あとイスラエルですね
が攻撃してですね
ホルム図解橋が止まって
ガソリンが入ってこなくて
みたいなことになっておりますね。
先ほどもお話ししましたけど
ガソリン代が1リットル200円になって
補助金がいつまで続くか
わからないですけども
これから夏に来て冷房とか
牛舎だと換気扇とかね
電気をめちゃめちゃ使うんで
そこらへん
動力費ですか
もう上がっていくなというところなんですけど
原油を運んでいる船ですよね
船ってこう
船が
いろいろね
物流を運んで
原油を運んでいるものが
荷物を運んでいるやつが
牛の牧草を運んでいる
コンテナを運んでいる
みたいなことをやっていたりするんで
影響ないというのは嘘ですね
絶対影響はありますね
ここらへんをまとめてきましたので
09:01
お答えしていこうかなと思いますよ
はい
今日の質問はかなり重要な質問です
輸入の餌が入って来なくなったら
日本の牛はどのくらい減るのか
牛乳は高くなって
買えなくなるのか
さらに最近は中東情勢や
ホルムズ海峡を通る貨物のニュースもあり
気になっている方も多いと思います
今日は日本の落納が
どれだけ輸入に依存しているのか
止まったら何が起こるのか
価格はどうなるのか
現場目線でできるだけ正確に
お話ししていきます
まず最初に
結論からお話ししていきます
輸入飼料が長期間止まれば
日本の牛は確実に
減ります
そして牛乳の価格は
上がる可能性が高いです
ただしすぐにゼロになる
全員が買えなくなるという
話ではありません
ここが冷静に見るポイントです
ということですね
日本の落納はどのくらい
輸入飼料に依存しているのか
まず前提として日本の落納は
農耕飼料
トウモロコシや大豆カスなど
あとは牧草ですね
輸入牧草
チモシ イタリアン
アルファルファ スーダン
などいろんなもの
多くを輸入に頼っています
特にエネルギー源の
穀物は海外依存が高いです
日本ではほぼ
作ってないですね
つまり輸入が止まる
イコール
エサの供給が不安定になるということになります
ホルムズ海峡と
エサの関係をお話ししていきます
ここでよく出るのが
ホルムズ海峡イコール
飼料が止まるのかというお話です
結論としては
飼料そのものの主な輸送ルートは
アメリカなどからの
太平洋航路になります
なのでホルムズ海峡が直接
飼料の通り道
ということではありません
ただし重要なのは
エネルギー源油や燃料の物流になります
ここが不安定になると
輸送コストが上昇し
船の運賃コストも上がり
肥料や飼料の
価格の上昇につながります
つまり間接的に
落納に大きく影響してくる
ということですね
では仮の話ですけれども
実際に止まってしまったらどうなるのか
もし仮に輸入飼料が
長期間入らないとなると
現場ではこうなると思います
1、飼料の節約
配合飼料を減らしたり
素飼料ですね
牧草に寄せる
手に入る牧草ですね
国内牧草ですね
国内飼料に寄せることになると思います
2、こうなると
入料が低下していきます
牛乳の生産性が下がるということですね
生産量が下がるということです
餌がなくなってしまうと
3、牛の頭多
頭数調整が行われます
維持できない牛を減らしていく
という取り組みが行われますね
結果として牛の頭数は
12:00
段階的に減っていくのではないかと
予想されます
ではこうなってから牛乳の値段はどうなるのか
ということになります
供給が減ると価格は
上がる方向に動きます
ただし日本は
制度として乳化、流通
そして加工向けと
飲用の調整があるので
急激な冒頭にはなりにくい
という性質があります
しかしじわじわ上がる可能性は
十分にあります
では先ほど質問にあった
買えなくなるのかというところ
ここは安心してほしいところですが
完全に買えなくなる可能性は
低いです
なぜかというと国内生産がゼロになることは
現実的ではない
代替手段、国産飼料や
調整が動くということです
ただし価格上昇で
気軽に買えるかは
変わる可能性があるということです
誰でもどこでも
牛乳を買おうと思ったら
買える状況ですが
部分的には
落納が件数や
生産量が少ない都道府県だと
2日に1回の供給になったり
1週間に1回になってしまったり
そういうところが
部分は出てくるのかなというところです
まとめますと
日本の落納は
輸入飼料に依存している
ホルムズ海峡は
直接より間接的影響が大きい
長期停止なら
牛は減っていく
予測になるでしょう
牛乳の価格は上がる可能性が
あるということです
ただし即崩壊ではありません
ということです
まとめますと
本質は食べ物は世界の物流で
成り立っているということです
そして同時に国産飼料や
地域循環の重要性も見えてきます
今日いただいた
ポポポネームモグラさんの質問
こういう視点で牛乳を見ると
また違った見え方になると思います
ぜひ皆さん
大変だと思いますけれども
牛乳を1日コップ1杯200mlでいいので
飲み続けていただけたらと思います
ということで
今日はこの質問にお答えしました
ありがとうございます
はい
そうですね
今言われている餌屋さんの
営業マンのお話とか
聞くと
やっぱりビタミン材とか
ミネラル系の在庫っていうのが
不安定になっていて
今年どうですかみたいな話をすると
秋以降はちょっと
本当に不透明だとよく分からないと
どうなるか分からないという話をされるので
そうですね
秋まで
もしこの情勢が続いてしまったら
先ほどお話ししたような
ことも可能性としては
あり得るんじゃないかなというところですね
はい
北海道の牛乳は
自家資料を作っているところ
東京もある一定のところは
作ってたりしますけど
川上牧場は自分のところで
牧草とか作ってないので
全部
購入資料でやらせていただいているので
一番大打撃を受けるような
15:01
可能性があるかなと思いますね
そうなったらやっぱり
牛を減らすってことになってくるので
配信の中でもいつもお話ししてますけど
コロナ禍の時に
経営が本当に厳しくなったので
今までは
ジャージーとかブラウンスイスとか
レッドホルスタインとか
いろんな種類の牛を飼って
楽の教育ファームをやってたんですけど
そういうの全くやめて
もう完全に超名林産的な
品種改良にして
長く牛を飼うような
飼育スタイルに変えて
餌を180度ぐらいガラッと変えて
今やってますけど
まだ
コロナ禍で
すごい大変だった時期を
乗り越えたとは言えないんですよね
その中でこういう
不安定なことが起こったりすると
本当にもっともっと配養が減ってしまって
生産量が落ちてしまって
皆さんが
いつでもどこでも飲めるっていうことは
難しくなってくるのかなと
ですけど脱脂粉乳とか
海外から輸入したりするものとかも
あったりするので
牛乳ですね
成分無調整牛乳というのは
なかなか手に入りにくいのかなと思ったりしますけど
加工乳とかね
そういうもので代替されたりとか
安定させるんではないかなとは
思ったりしますね
本当にここら辺はちょっと
なってみないとわからないというか
どうなるのかわからない
夏場に燃料が上がりすぎちゃって
換気扇が回せないとか
電気を供給できないみたいな
災害みたいなことが起こってしまうと
本当にそんなこと言ってられないような状況になったり
とかするので
ちょっと怖いなとは思いながら
でもやれること
やるしかないので
消費者の皆さんに応援してもらいながら
続けることしかできないので
やれることを
頑張っていこうかなと思っております
ということで
今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います
ポポポからコメントが来てますね
生産者さんがまた大変な思いをするんですよ
中小企業や
生産業は本当に困ります
今は大丈夫でも
数年後に皆さんが困ることになってしまいます
ということなんですよね
でもね
先を見てる人ってなかなか
いないんですよね
今の生活が苦しいという方も
やっぱりたくさんおられて
自分の生活が一番ですから
明日食べるものがないのに
落農を応援してください
というのはなかなか言いにくいところもあって
だからといって
国が支援してくれというのも
結局皆さんの税金ですからね
国のお金はね
財源も決まってますしスピード感もないですし
そういうのを解決するために
直接
落農家を応援できるように
先ほどノートのメンバーシップと言いましたけど
消費者の皆さんに直接
理解してもらって
お話しして
大変な時に
助けてもらって
自分たちが楽になった時に
18:00
お返しできるような
関係性ができたらいいなと思って配信を続けているので
こういう落農家がもっともっと増えて
いただけたらいいかなとは思ったりするんですけど
個人的にはね
なかなかこれもまた難しいことなんで
今経営が厳しいとか
もう逼迫しているようなところに
配信をして
発信も頑張ってくださいなんてことはなかなか言えないので
僕がね
代わりに落農の情勢とかを
皆さんに伝えて
落農業界全体で何とかできるような取り組みに
繋がればいいかなと思いますけどね
だから若い人が働いてくれない
切実な思いを
伝われますけどね
本当にいろんな方がおられるんで
立場の方がね
本当に落農業界も大変ですけど
別のサービス業とか
本当に大変だと思いますね
製造業も電気とかコスト
運送業とか本当に大変だと思うので
なかなか厳しいところですね
と思いながら
答えはちょっとなかなか出ないですね
これね
また皆さんに新しい情報が出たらね
共有してお話できたらいいなと思ってます
ぜひ
分からないことがあったらね
コメント欄で教えていただけたらと思います
今日はこんな感じで終わっていきますけども
川上牧場初のKindle本
落農未経験者のために絶賛発売中でございます
Kindle Unlimitedに登録していただくと
500万冊読み放題というのが
その中の一冊になっておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてください
あと3月6日に行われました
落農DXサミット
こちらのですねアーカイブチケット絶賛発売中でございます
今日が3月28日なので
あと3日間ぐらいですね
販売期間3月31日まで販売になっておりますので
ぜひ概要欄の方からリンクつけておりますんでね
興味がある方は購入していただけたらと思います
各SNSで川上が発表している
1分のショート動画
あげておりますんで
そちらからね
これ面白そうと思ったら
ぜひ
買ってみていただけたらと思います
ということで今日はこんな感じで終わります
お仕事の方学校の方
それではみんな行ってらっしゃい
牛乳飲んでね
ばいばーい
落農を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
21:01
次回の配信も
ぜひお楽しみに
