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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
そして、普段飲んでいる牛乳の魅力や、学能の魅力を学能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
はい、おはようございます。
今日が7月8日の水曜日でございます。
今日の天気は最高気温33度という気温になってますね。
昨日も湿度が高くて気温も30度を超えておりまして、じとじとベタベタしておりましたけども、
今日も引き続き梅雨だなという感じですけども、30度を超えてきて、牛さんもやっぱり餌を食べる量が減ってきております。
調子が悪い感じはないですけどね。
分娩が近い牛さんがいるんで、様子を見ていかないといけないなというところでございます。
今日のお仕事はですね、毎週水曜日ということで繁殖検診があったので、
牛側の繁殖検診をしてもらって、妊娠している牛とか見てもらって、
妊娠していない牛はまた処置をして、
女性卵移植の事業があるんで、女性卵を移植しようかなと思っております。
そんなことをしようかなと思っております。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけれども、
皆さんは生活習慣病どうでしょうか。
私も今年40になりまして、色々体を気を使うような年頃になってきておりますけども、
ウジさんもそういう生活習慣病で代表的なもので糖尿病なんていうものはありますけれども、
糖尿病になったりするんですかという素朴な疑問が来ておりますので、
こちらにお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、ということで今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
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あ、早速コメントは、今日牛乳パック4パック購入ですというコメントも来ておりますね。
ありがとうございます。飲みきれますか?大丈夫ですか?
大丈夫、あんまり買いすぎて、本当に皆さんが買っていただけるのはありがたいんですけども、
やっぱり農産物なのでね、鮮度が命なので、4パック今日飲んじゃいましょう。
1日の推奨量200mlですけども、180ml、200mlぐらいですけどもね、
美味しく楽しく飲んでいただけたらと思います。
今日も皆さんと牛乳で乾杯しようと思いますので、
皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場のノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
この記事が面白いなとか、もっと深く知りたいと思われる方はですね、
メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひこちらの方も検討してみてください。
より深い記事、知っていただくとですね、
普段飲んでいる牛乳、乳製品がですね、より美味しくなるというそんなメンバーシップになっておりますので、
ぜひこちらの方もよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな乳製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高校の職域活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、
毎日365日こうやって配信しているんですけども、
なかなか毎日は来れないという方のためにですね、
週に1回まとめの記事が届くという、
そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、
ぜひ音声配信を聞いている方は、
面白いと思いますのでね、
より楽しくなると思いますので、
ぜひLINEの方も登録していただけたらと思います。
概要欄の方にリンク貼っておりますので、
そちらからよろしくお願いします。
ということで、
今日もこれでお知らせでございました。
今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うまいー!
うまいー!
もう30℃超えてくると牛乳しみるー!
今日も牛乳飲んでいただいて、
ありがとうございます。
キンキンに冷えた牛乳ですよ。
やっぱりこの時期は。
うまいですねー。
お腹を壊さないようにね、皆さんにしていただけたらと思いますけども。
熱中症予防にね、
朝の牛乳の乳製品を摂ることによって、
熱中症予防にもなりますので、
ぜひそちらで活用していただけたらと思いますけども。
はい。
ということで、
今日もですね、
皆さんの質問コメントにお答えする
お便りのコーナーやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
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今日の質問はですね、
TikTokの方から来ました、
TikTokネームはちさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。
牛も糖尿病になったりしますか?
人間と同じように生活習慣病にかかったりしますか?
同じ病気があれば教えてくださいという質問が来ております。
ありがとうございます。
はい。
牛さんね、こう熱くなってくると
餌を食べにくくなったりとか、
あとはね、分娩の前後ですよね。
やっぱ出産ってものすごい大きいことですから、
はい。
牛も体力を使ったりとかですね、
やっぱ出血することによって血がなくなってしまって、
体力も落ちてしまったりとかしますけれども、
こういうのを病気に関わらず、
健康的に飼うことによって美味しい牛ができているんですけれども、
はい。
牛さんにもですね、生活習慣病というものではちょっと違うのかなと思いますけれども、
似たような牛独有の乳牛特有の病気みたいなのもありまして、
はい。
それがちょっと人間とどうやってリンクしているのかみたいなところを
今日まとめてきましたんでね、
お答えしていこうかなと思います。
今日質問いただいた、
牛も糖尿病になったりしますか?
人間と同じような生活習慣病に勝ったりしますか?というね、
これも面白い質問ですね。
素朴な疑問。
こういうのが一番面白いんですから。
結論から言いますと、
牛にも糖尿病はあります。
はい。
ただし人間とはかなり事情が違います。
今日はその違いとですね、
牛にもある人間と共通の病気についてお話ししていこうと思います。
まず人間の糖尿病というと、
多くの方が思い浮かべるのが、
食べ過ぎ、運動不足、肥満、
こういった生活習慣が原因となって起こる、
新型糖尿病と言われるものですね。
では牛はどうでしょうかということです。
牛もね、ずっと寝てね、立ったり座ったりしますけど、
寝て、食べて、ね、
もう本当に生活病、
マシぐらいじゃないかって思ったりするかもしれませんけども、
はい。
実はですね、落脳で飼われている牛はですね、
人間のような生活習慣病としての糖尿病は非常に稀です。
はい。
これはもう遺伝疾患とか、
もう先天性のものだったりしますね。
はい。
まあ獣医学の教科書ですね、
教科書でも糖尿病は牛では稀な疾患とされています。
ほとんどならないんですよね。
ではなぜ少ないのか、
理由は牛のお腹の仕組みにあります。
牛は半数動物で、
私たち人間のようにご飯やパンの糖をですね、
そのまま吸収するわけではありません。
ご飯、まあ、ご飯あげることはあまりないですけど、
そういう澱粉質とか糖分とかあげたとしても、
牛さんはですね、
まずお腹の第一位、ルーメンの中で、
微生物が発酵していきます。
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食べてものがまず発酵されるんですね。
そこで糖のほとんどがですね、
サク酸、プロピオン酸、ラク酸という、
揮発性脂肪酸に変わります。
その中でもプロピオン酸から肝臓でブドウ糖を作っています。
つまり人間とは血糖値のコントロールの仕組みそのものが違います。
そういうことなんですね。
だから人間のような糖尿病は起こりにくいということです。
でも牛にも大社の病気はないの?
というとそんなことはなく、
むしろ牛には牛特有の大社病があります。
代表的なのがケトーシスというものですね。
これは特に分娩後によく起こります。
子牛を産むと一気に大量のお乳を作り始めます。
子牛に栄養をあげようというお母さんの本能があるんですけども、
それが起こってですね、
食べる量がまだ追いつかない。
体力も落ちていますし、お腹の調子とかも変わってくるので、
お乳は要求されるんですけど、
そのエネルギーが食べる量に追いついていかないという状況になります。
そうするとですね、体の体脂肪を使ってお乳を作ろうというね、
すごいですね、母は強しですよもう。
そういうふうにですね、体脂肪を急激に分解していきます。
その結果、ケトン体という物質が増えすぎてしまい、
食欲が落ちたり、乳量が減ったり、重症になると神経症状まで起こります。
このケトン体というとあれですかね、
二日酔いとか皆さんあったりするかな、大人の皆さんはね、
そういう時には飢えるやつですけども、
そういうケトン体が増えていくということですね。
落脳家ならですね、もう本当に職業病というか、
落脳の誰でも知っているようなそんな病気ですね。
もう一つ有名なのが乳熱低カルシウム結晶というものがあります。
分泌後にですね、こちらも牛乳をたくさん出そうとして、
牛乳にはやっぱりカルシウムが含まれていますので、
カルシウムをですね、牛乳へたくさん送ろうとするんですよね。
そうするとですね、血液中のカルシウムが急激に不足して、
それでですね、立てなくなったりしてしまう牛がいます。
これも人間にはほとんどない乳牛ならではの病気ですね。
では人間と共通する病気はあるのでしょうかというところですけども、
これはあります。
例えばですね、脂肪感。
ちょっとお父さん、ちょっと太り気味のお父さんの耳が痛いかもしれませんけども、脂肪感があります。
乳牛では分泌直後にエネルギー不足になると脂肪が肝臓へ蓄積して脂肪感になります。
人間では肥満が原因でなることが多いですが、
牛では逆に乳を出すためのエネルギー不足で脂肪感になることが多いです。
同じ脂肪感でも原因が違うということですね。
さらに関節炎、肺炎、胃海陽、腎臓病、心臓病、感染症、がん、発血病など人間と共通する病気はあります。
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ただ発症する原因や頻度は人間とはかなり違ってきますということですね。
ここで少し面白いお話があってですね、
最近ではですね、この牛の研究がなんと人間の医療に役立っているというところもあるんですよね。
例えば乳牛のエネルギー代謝がですね、脂肪感の研究とかですね、
これは人間の糖尿病とか脂肪感研究の参考になることがあります。
逆にですね、人間の医療で使われる血糖値の測定器を牛の治療でですね、利用することもあります。
牛さんが先ほどの血糖指数になってないかみたいなので、
牛のおしっこをとってですね、血糖値を測ったりとかして、
牛の状況を見たりとかね、そういうことをしたりしますね。
普通にケトンタイのやつを調べたりとかしますけど、いろんな使い方があります。
獣医学と医学はですね、お互いに学び合っている分野だということをね、知ってもらえたら、
皆さんのところにそういうふうに役立っているなっていうところを知っていただけたら嬉しいですね。
ここで皆さんにクイズです。
今日クイズがある。
人間が健康診断で気にする数値といえば、血糖値やコレステロールですよね。
ではラクノオカが毎月一番気にしている数字は何でしょう?
シンキングタイムです。
実は一番気にしているのは乳量だけではなく、乳脂肪率、乳タンパク率、ミュート、MUNM、
体細胞数b celebrationなど、牛から牛の健康状態をかなり詳しく見ることができます。
牛乳は飲み物であると同時に、牛の健康診断書でもあるんです。
ということですね。なんだこの面白くないクイズ。
今日の質問から質問頂きました。TikTokネームはしさの質問にお答えしてきましたけども
人間も牛も同じように哺乳類ですが体の仕組みはかなり違うということですね 牛は糖尿病にはなりにくい
その代わり乳を作るために牛ならではの代謝病があるということです 落脳が毎日牛乳を絞るだけではなくこうした病気を予防しながら牛の健康を
管理をしているということですね 牛乳を飲みながらですね
あ、牛さんも頑張ってんだな 今日も自分も頑張ろうって思っていただけたら牛乳がね美味しくなるかなと思います
はい、ということで今日の質問にお答えしてきました ありがとうございまーす
はいそうですねあの牛さんも特有のそういう職業病みたいなもんです 落脳科もね腰が痛くなったりとか腕が痛くなったりとか
この仕事をしていたら当たり前ですけど 牛さんもお乳を出して毎日餌を食べて
のほほんとね優しい顔して生きてるかなと思いますけど 一生懸命トップアスリートですから
食べた餌をどれだけ牛乳に変えるかみたいな 突き詰めた生き物ですからね
そうなるとやっぱりいろんな病気があるよっていうのをね 知っていただけたらいいかなというところでございます
はいすごい今日コメントがすごいですねはい あーと
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猫さんも糖尿病になります糖コントロールのカリカリも売っています 食事は全く違うのに人間の生活習慣病に似た病気が多いですということですね
はい家畜で飼われるっていうことは猫人間にこう生活に合わせていきますので 人間がやることに対してそういう人間の密室に関わっている動物はね
いろいろありますよねはい特にあの品種改良でちょっと極限的なね 近親後輩とか
なんだろうななんだの生き物としてちょっと矛盾があるようなあの後輩をかけてたりとか するとちょっとやっぱ病気が増えてきたりとかしますよね
はい 雑種が一番強かったりみたいな感じですけど
はいそんなのがありますありがとうございますはい えーっと後はすごい牛牛乳で牛さんの健康診断できるんだということありがとうございます
はいあの牛乳は血液ができてますね 牛乳を調べることでまあ簡易の血液検査みたいな感じに調べることができるんですよね
はいこれの最たるものが牛群検定というものになりまして その牛群検定を活用している楽能家のまあ一人としてね
川上牧場はおりましてはい ということでこの牛群検定を活用した金ドルも第2弾
ラグのを見切るために遺伝改良と資料設計へ こちらで発売しておりますのではい
牛のこの血液検査牛乳の音その簡易検査 こちらを知ることで牛のいろいろなことが知れるということをねぜひこの書籍を読んで
知っていただけたら嬉しいなと思います 流れるように持っていければしたよありがとうございます
はいでほどキンドル本のですねデータをすべて入れました あの
カスタム ai ですねチャット gpt のカスタム ai ファームエコー ai というものがですね
概要欄のリンクからで触ってみることができますのでぜひね皆さん 少々の皆さんもですねこれにあのいろいろ質問していただけたら
ザラッとこう勝手に a アイが答えていただけますのではいぜひ試してみて いただけたらと思いますよろしくお願いします
あとお知らせですけども6月の牛乳月間のですね 抽選者の
当たった方ですね抽選に当たった方に連絡してですね メールとかを送ってるんですけどもまだねメールを返信してくださってない方
結構おられましてはいあの皆さんが送っていただけるとすぐ発送していきたいなと思っ てますのでぜひこの配信を聞いてねまだあ
メール課金しなかったな返信しながらっていう方はですね 送っていただけたら嬉しいだと思いますはいあのいろいろ事務局の方でですねいろいろ
やってるんですけどはい ちょっとお互いしてて
ちょっと素早く送っていただけたらとでも助かりますね よろしくお願いしますはいということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていこうと思います
お仕事の方学校の方行ってらっしゃい みんな牛乳飲んでねバイバーイ
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り ご感想を募集しております
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皆さんのご意見が 新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて ありがとうございます
次回の配信も ぜひお楽しみに
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