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こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。 牛乳のむ牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。 今日は3月11日の水曜日です。
今日の天気は晴れということで、
最高気温12度ということで、暖かい天気になりそうだ、そんな天気でございます。
今日のお仕事は、
私は今日、明日、東京に行って、
金曜日に帰ってくる予定なんですけども、出張がありまして、
牛乳製液協議会、ホルスタインも役員をさせてもらっていますので、会議に出席するために東京に行きます。
この収録は前日の収録です。
週の真ん中は水曜日です。これからお仕事が面倒くさいなと思っている方が多いかと思いますけど、私も面倒くさいと思っています。
人が多いところに行かないといけない。 そして牛舎を開けるのがとても不安な要素がいっぱいある。
まあでもやっていきましょう。そんな感じでございます。
今日の配信は、リスナーさんから質問がありまして、そちらを答えていこうと思います。
ラクノオカさんが倒産、廃業した時に、牛さんはどうなるのかという質問が来ております。
そちらにお答えしていこうかなと思います。
本当に中東問題とか、ガソリン税が250円とか300円とかになるとか言うね、そんなことを言われてますけども、その場合本当に廃業が増えるでしょう。
廃業が増えた場合に、そちら牛さんの行き先はどうなのか、ここらへん気になるところだと思いますので、答えていきたいと思います。
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今日も10分15分くらいの配信しようと思いますので、牛乳を飲みながらですね、最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いしまーす。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
えーそうなんですよ、失調なんですよ。
我が家の牛乳が飲めないっていうことになるので、まあでもね、東京にもいろいろありますよ、牛乳。
秋葉原のミルクスタンドとかありますから、ああいうところで皆さん飲まれてますからね、牛乳。
あのちょっと秋葉原行くことはあるかな、ちょっと通るかな、わからないですけど、ご当地牛乳飲んでもらって、千葉の牛乳は美味しいですかね、牛乳発祥の地なんて言いますから、そういうのを見かけたら飲んでみようかなと思いますけども、
皆さんはお手元に牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川貝牧場スズリというですねグッズ販売サイトにグッズを出しております。
今このスズリがですね、新生活応援セールということで、最大600円オフですか、いろいろなグッズがですね、セールになっておりますので、ぜひ皆さんこちらでチェックしてみてもらいたいなと思います。
川貝牧場とアーティスト、イラストレーター、デザイナーの方がですね、コラボした作品が上がっておりますので、質はものすごいものになっております。
ぜひこちらでチェックしてもらっていいなと思ったら購入していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あと、ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。毎日配信しておりますこの音声配信をですね、再構成して文字起こししたものを上げておりますので、ぜひ皆さんこちらもチェックしてみて、ログインしてね、アカウント登録してログインして、見ていただけたらと思います。
これが面白いな、この記事面白いな、川貝牧場をもっと応援したいなと思われる方はですね、メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひこちらのメンバーシップ、購入していただけたら嬉しいなと思います。
はい、皆さんの牛乳ね、月額牛乳2本分がですね、の価格になっておりますんで、これで楽能を継続的に応援するというこのシステムをね、体験してもらえたら嬉しいなと思いますので、ぜひ興味がある方はよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していきます。乾杯!いただきます。
あー、うまいー。いやー、当分飲めないんでねー。甘いっす。はい、今日も皆さん牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
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はい、ではでは今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうかなと思います。
今日の質問はですね、AWAという音楽配信アプリのラウンジから来ました。はい、いつもありがとうございます。
ヨリコさんの質問でございます。ヨリコさんのデザイナーの方です。イラストレーターの方なんで、ヨリコさんとコラボした作品、スズリの方で上がっておりますんでね。
ぜひ皆さんいいね、ズッキュン、ハートマークね、バシバシっと押してもらって良ければ購入していただけたら嬉しいなと思います。素晴らしい作品になってますんで、一度チェックしてください。よろしくお願いします。
では読んでいこうと思います。はい、質問です。
倒産?廃業になる場合、その後牛たちはどうなりますか?という質問が来ております。ありがとうございます。
はい、これはまあそうですよね、皆さん疑問に思うところでしょうね。
1日どれくらい2軒か3軒くらいのペースでラクノオカが廃業しているのか、まあ変わらず今もそんな感じなんですけども、ちょっと若干落ち着きましたかね。
はい、そんな感じなんですけど、やっぱりいろんなラクノオカさん規模がありますし、
そこにね、家族経営だったら100頭ぐらいでしょうか、大きい企業さんがやっているところだったら300頭とか500頭とかそういうぐらいの等数ですよね。
その牛たちはどうなるのかというところをね、ちょっとまとめてきましたんでお答えしていこうかなと思います。
はい、今日の質問は倒産、廃業になる場合、その後牛たちはどうなりますかという質問。
とても大事な質問ですね。
実はこれ、ラクノオの現場を知らないと想像がつきにくい話だと思います。
今日は牧場が廃業すると牛はどうなるのか、牛の行き先、ラクノオ業界の実際の流れ、この3つをお話ししていきます。
まず大前提として牧場の牛は家畜であり、同時に経営の資産でもあります。
つまり牧場を辞める場合、牛たちは基本的に売却されます。
これはラクノオ業界ではとても一般的な流れです。
そうですね、車屋さんとかやってたら資産、車はね、販売するものですけど資産ですし、
飲食店とかしてたら、飲食店にある在庫の食料とか、そういうのは資産ですよね。
そういうもので牛も同じですよということですね。
で、行き先1、他の牧場へ行く。
一番多いのは他の牧場に売られるケースです。
ラクノオか同士で売買されたり、家畜市場や家畜庄を通して別の牧場に移動することもあります。
その場合、牛たちは別の牧場で引き続き飼育されますということですね。
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次、行き先2、肉牛として出荷する。
もし高齢の牛や、乳量が少ない牛などの場合は、食肉として出荷される場合もあります。
これはラクノオだけでなく畜産全体の循環の中の一つですということですね。
生産性が低い牛っていうのが、これをきっかけに、お肉になるということですね。
行き先3、まとめて移動する場合。
牧場が廃業する場合、牛をまとめて他の牧場が引き取るケースもあります。
例えば、規模拡大する牧場、新しくラクノオを始める牧場などがまとめて購入することもありますということですね。
続いて、ラクノオかにとって簡単な決断ではない。
ここはとても大事なところです。
ラクノオかにとって牛は単なる資産ではなく、長い時間を一緒に過ごした存在でもあります。
子牛から育った牛も多いので、廃業するとき牛を手放すのは精神的にも大きな決断ですということですね。
日本のラクノオの現状、最近は飼料価格の高騰、資材の価格、人手不足などの影響で廃業する牧場も少なくありません。
だからこそ、牛たちが次の牧場で大事に飼われることがとても大切になりますということですね。
まとめますと、今日のポイントは牧場の牛は資産として売却される。
多くは他の牧場へ移動する。
場合によっては食肉として出荷される。
廃業はラクノオかにとって大きな決断ということで、牛たちはラクノオという産業の中で次の場所へ引き継がれていきますということですね。
今日いただいた質問、よりこさんの質問ですね。
こういう質問はラクノオの現実を知るきっかけなのでとても嬉しいです。
もしラクノオってどうなっているのという疑問があれば、ぜひコメントで送ってくださいということでまとめられております。
ありがとうございます。
今それこそ中東の問題とかで原油の値段が上がったりとか、船が止まっているんですよね。
物流が止まるとコンテナが開かないので牧草が運べなかったりとか、あとラクノオ資材にも影響が出ています。
この間ほとんどラクノオの資材は輸入品が多かったりするので、それのメーカーさんが先行きがわからないですと。
国内の在庫はこれこれこうであって、次入ってくるのがわからないのでみたいなことを言われて。
わからないってどうすればいいのみたいな。
だから大きい牧場とか買い溜めとかしたりとかで多分すると思うんですよね。
そうすると一時のオイルショックみたいな時のトイレットペーパー買い占めとかね。
あとコロナの時のマスクの買い占めとか、ああいう状況が起こってきているような感じなんですけども。
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廃業とかも今年もまた増えるんじゃないかなと思ったりします。
俺も本当に先行きわかんないですね。
そうなった時は、個人個人の判断なので、牛が高い時、黒毛和牛とかだとメッセージが高いですし、
廃業牛もなるべくちょっと高めで推移しているので。
貯金牛もですね、今ちょっと落ちてきましたけど、
2ヶ月前ぐらいだとか100万円とかで1頭売れてたりするんで、
辞めるにはすごい良いタイミングではあったりするんですね。
借金ない楽のおかさんを辞めていくスピードも上がってくるんじゃないかなというところです。
その廃業牛だった場合の牛さんたちも、生産性が高い牛、まだ活躍できる牛は他の牧場に行って引き取られたりとか、
廃業セールとか言ってね、家畜市場で廃業される農家さんの牛を一斉に売って、
まだ余裕がある方とか牛舎が空いてる方とかはそれを目掛けてね、
お買い得で買えるので、もう辞めるっていう日が決まってるんで、
もう売りたいんですよね、楽のおかさんは。
もう引き取るなんてことはできないので、だから安くてもいいから買ってくれみたいな状況になりがち。
それで買ってくれるっていうところもあったりしますね。
なるべく廃業がないようにしたいところですけども、廃業があったとしても、
そういうふうに業界の中で有効活用されるということを知っていただけたらいいかなというところでございます。
なのでお肉、牛肉だけではなく国産のお肉を食べるっていうのも楽のほうから応援になりますので、
ぜひそちらへそこら辺も応援していただけたら嬉しいなと思います。
国産のものを食べていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思いますけれども、
かかみ牧場、初のKindle牧場、Kindle本、楽の未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと500万冊読み放題という中の一冊になっておりますので、
ぜひこちら購入していただけたらと思います。
あと3月6日に行われました楽のDXサミット、こちらのアーカイブチケット、
まだまだ販売しておりますので、こちらのほうもチェックしていただけたらと思います。
昨日PRタイムズのほうでニュース記事が上がっておりますので、
またこちらも見ていただけたら、皆さんのどんな感じでセミナーを受けているのかとか、
あと川上がどんな風に喋っているのかみたいなのも一部見れますので、
ぜひ見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃいみんな。
ぎゅーぎゅーのんでね。バイバーイ。
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川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽のを作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
