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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信、始まりです。
中田さんに配信している牛乳とは何か?
牧場配信は、全国の皆さんに行ってください。
全国の皆さんに行ってくださいよ。
牛乳を上げるために、ものすごいコストをかけて、一生懸命頑張ってる牛乳が沢山あります。
牛乳は、品種改良をしたらなければなりません。
ビタンが少ないのですか?
やっぱり組織をどうやって長続きさせるかっていう考えにならないとやっていけないですね。
日本の楽能がどうやったら皆さんに飲んでもらえるかっていうところが大事かなと思うんですね。
どうやったら飲んでもらえるか。でも私一個あるんですよ。
いいよ、プレゼンしていこう。
私、外国の友達結構多いんですけど、アメリカだとチョコレートミルクがいっぱい売っているっていうので、
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なんで日本はないんだって言ってて、一緒にチョコレートミルクの会社をやろうって言われたんですよ。
いいじゃないですか。
それ楽能する前の話で、昨日バイト始めたんだよねって言ったら、僕とチョコレートミルクをするためかいって。
めちゃめちゃかっこええやん。めちゃめちゃかっこいいセリフをするな。
僕はそんな話してたらみたいな。
なんで日本にはチョコレートミルクがないんだろうっていう話なんですけど、なんでですかね。
ココアはあるよ。
ココアはあるけど、ココアはチョコレートミルクじゃないらしい。
ダメなんですよ。
甘くないから。
チョコレートの原理は高いからですね。日本に入ってくると。
あんまり収益が上がらないのか。
あと、どうやって作るか知らないですけど、
僕大成乳業をトップリップ研修する大成乳業に、大成乳業の抹茶オレっていう商品があったりするんですけど、
抹茶オレを初めて出した時、失敗して配管が全部詰まっちゃった。
え?
牛乳を製品にする配管が抹茶が小挽き付いてて、
チョコレートもそこら辺で洗いにくいとか。
機械の問題とか、そういうとこはあれにすると。
ハーゲンダックのアイスクリームに採用される牛乳は4%を超えないとダメみたいな話を聞いたことがある。
チョコレートミルクに対する愛がすごい。
多分アメリカの中心だから多分。
この前の広報誌にもアメリカの乳業情報みたいなのが書いてあるんだけど、
ヘルシー志向の牛乳とか、チョコレートミルクとか、
フレーバーがいっぱいあったりとか、有機のやつがあったりとか、
いろんな商品がたくさんありますね。
日本で売れるかな?
日本と牛乳の流通のそれこそ話が違って、
乳業業界者と若農家さんが、団体も種類によってはあったりするんだけど、
直接交渉するんですよ。
あなたの乳業はうちの牛乳どれだけでも値段で買ってくれるんで。
交渉して、それで牛乳販売したらいい。
そういう流通がある。
日本はそうじゃないですね。
日本全国で流通を安定させようという販売方法なんで、
若農家団体が結構意見が言えてる部分があります。
だから牛乳をそのまま売った方が若農家さんは目につく。
加工してくれるようになる。
だけど、加工しないと牛乳全体処理できないじゃないですか。
バランスを取っている状態ですね。
ホルスタイン協会?
ホルスタイン協会はあります。
若農の協会とかそういうのもあるじゃないですか。
あります。
結構バランス、農家さん的に力の筋力的なバランス的に結構均等な感じじゃないですか。
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均等は、地域によって見る角度によって違うんだけど、
頑張っている方だとは思いますけどね。
今のこの行政の中で。
チョコレートミルク難しいかもしれない。
いや、全然無理だと思っていることをやっている人いっぱい見たことがある。
新しく機械を作らないといけない。
新しく機械。
そういう人がこれがチョコレートミルクだと言えばいいわけよ。
だからホットコーヒーにチョコレートを入れて合わせて入ればいい。
アメリカのチョコレートミルクを飲んだことがないかな。
あんまり自分たちになくないですか。チョコレートミルク飲む習慣というか。
ないですよね。
売ってないし。
だからそんなに美味しいのかなみたいな。
僕はプロテインチョコレートですよ。
プロテインか。
何が違うんだい。
体にチョコレートミルク。
チョコレートミルク業界はブルーウォーシャーってそうですよね。
今なら日本は。
日本は今ならそれで。
でも6次産業課の配信の質問であったりとかしたんですけど。
どんな配信だったかな。
6次産業課って各地域の保健所で全然違うんですよね。
簡潔というか考え方が。
6次産業課ってわかる?
わかんない。
農業が1次産業。
加工したりとかする。
加工したり製造したりするのが2次産業。
サービス業とか宿泊業とかが3次産業。
1×2×3か1×2×3かどっちだったか忘れたけど。
それを掛け合わせた。
生産から流通の全部最後まで農家さんがやりますよって6次産業課って。
全部自分でやる。
質問。
スタンドFMに来てます。
生産からの質問ですね。
おはようございます。
昔6次産業って言葉の補助金制度があったと聞きますがそれについてどう思われますか。
また川上牧場では1次産業3次産業を行われている一部。
OEM的なことをしていると思いますが6次産業を目指す動きはあるのでしょうか。
6次産業。
6次産業の質問よく来るんです。
僕も収納したときは6次産業ができたらいいなと思っていたんですけど
今配信の時の世代は例えばうちの牛乳を使って商品を作りたいという人に牛乳をあげたりとかして商品を作るんですけど
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クレームとか発送とか牛に関係ない仕事がめんどくさい。
商品をちゃんと販売するとしたら他の商品には負けないぐらいの熱量が必要。
だから向いてないと思った。
めんどくさいんですよね。
業務がめっちゃ多そう。
ミルクチョコレート作りましたね。
そんなミルクチョコレートがないじゃんって言ったらグーで殴りたくなっちゃう。
せっかくやってるのに。
そう思っちゃうんですね。
だからあんまり6次産業は向いてないなと。
自分でもし収納して牛買ったら6次産業をやりたい?
いや、どうだろう。
多分自分が任せて販売棚そっち側に行く。
全部は無理。一人でやるのは無理だから。
チーズとか?
ジャージ2、3等買って、ぎゅんぎゅん絞って、そのまま絞ったやつをチーズ袋にして1日終わります。
でもそのくらいの規模だったらいけると思う。
そのくらいのいっぱい牛さん。
どれくらいのやつが理想?
分かんない。
そこまでかな。
タピオカ混ぜたらどうですかね?
チョコレートミルクタピオカ美味しそうだな。
かけたら1次産業入ってもいなくなる。
1次産業入ってもいなくなる。
部屋で1回。
2×3で6次産業。
こうなっちゃってるよね。
リポみたいなの買ってる?
大丈夫です。
流通の話だから勉強できないですよ。
難しい。
エリアによってまじ違うから。
やりたいけどその業界に入ってみないと分からないことが結構多いじゃないですか。
多いです。
なかなか手を出すのが難しいですね。
手を出すのが難しいですけど、やるって言ってやらないと何も見えてこない。
だからチョコレートミルク作るぜって入っていかないと。
まだ愛がないからチョコレートミルク作る。
私の友達は愛がありますけど。
すごい熱弁されましたけど。
日本で売りたいってこと?
今日本にいるんですよ。
東京で日本語の勉強一生懸命やってて。
アメリカに帰るか日本に残るか考えてて。
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仕事は関係ないんですけどチョコレートミルクの話をしてて。
インバウンド増えてきてるじゃないですか。
外国人のターゲット層にして売るってのは確かに無しではないよねみたいな話は。
今僕がOEMでもないけど。
OEMって何?
外部委託みたいな。製造とか完全にやってもらうみたいなイメージで持ってもらうんだけど。
ブラジル人がエドモスめっちゃ多いんで牛乳取りに来られてるじゃないですか。
日本にチーズがないからブラジルで販売されてるチーズがないから
売りたいって言って来てくれてるんだけど。
そういう外国人に合わせた食に合わせた商品戦略。
それもすごい小っちゃいコアなお客さんを捕まえていくっていうのは
小さい牧場にとっては生き残り戦略だと思います。
だから友達にはチョコレートミルク好きな人たちを集めたコミュニティみたいに作ってもらったら。
でも集まりそうですからね。東京とかだったら。
だから1日に1000リットルくらい飲んでもらえるようなコミュニティができれば
うちと全然契約できます。
頑張るか。
独自産業するならそれぞれの産業を任せられると思う。
自分はまとめるだけみたいにしないと難しいし。
でも結局経営するとか会社を経営するとか
結局自分一人じゃなくていろんなできる人に任せてやるのが一番。
やる?やる?
マジでM&A、子供たちがやらないと完全に言い張ったら
お子さんたちはそんなにあまり興味ない?
わかんないわかんない。
いろんなラクノカさん見てて30歳くらいで帰ってきた人とか見たりとか
40歳くらいで僕はもうおじいさんになってやばくなって
介護がてら帰ってくるみたいな
あんなラクノカさんもいっぱい見たことあるんで
ちょっとわかんないですけど
早く次の人にやらせたら僕は
でも私もワンワン
来てください。ありがとう。
みずみずしいな。
今の時代ならコミュニティを作るのはとてもありがたい。
今、目の前にチョコレートミルクを作ろうとしていると
二次産業になる。
そうですよ。本当に。
磨いていかないといけないなと思って。
成人産業して、私の外国の友達にコミュニティを作ってもらって
それから一般的に産業してもらう。
そうそう。完璧ですよね。
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次の担い手にカップするって
私は全く判別を見ていて
担い手がいなくて他の人に
いないって書いてあるけど
農業業界のいないは
自分の好みの引き継ぐ人がいないの?いないの?
いるんですよ。
だって混んでくるんだよ。
相性とか
相性というか、お前はできんっていう
お前だわ、できんっていう奴が多すぎて
違うでしょ。
来て欲しい人を待ってるんじゃなくて
自分の器広げれば誰が来てもOKだっていう
僕はタンクだから。
プレーゼルの楽能さん的にはこだわりがあるから
お前にはできんっていうのよ。
これはね、相性がありますから。
IT業界も優秀な人材が少ないというナレーション
人はいるけど、優秀な人がいない。
面白い。
ドクドクとってください。
もう15分経ったから終わります。
また来たかったら質問とかをコメントでしていただけると
そのまま研修生に質問していきます。
引き続きよろしくお願いします。
ありがとうございました。
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