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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
はい、おはようございまーす。
今日が8月1日の火曜日になります。8月突入でございます。
今日のお天気はですね、夏っていう感じの大変天気になっております。
快晴ですね。今30度牛車の中ありまして、昼間は32、3度?4度まで上がるんでしょうか。
そんな天気になっております。今も汗だらだらでね、作業させてもらっております。
今日のお仕事はですね、今、金穂がですね、朝昼晩とですね、分娩がありまして、
3頭の子牛が生まれてですね、お母さん牛も3頭、ケアしていかないといけないということで忙しいんですけども、
まだ子牛にミルクをあげれないんでね、ちょっとベイベイベイベイ言ってますけども、これにミルクをあげないといけないなというところで、
今実際この配信をしている裏でですね、子牛が生まれそうな勢いでね、人質が来ている牛さんがいまして、
また今日も出産があるなというような感じでございます。
僕は11時くらいに、ちょっと身体の整体のずっとお世話になってた方が開業するということで、
そちらにね、身体を見てもらいに行こうかなと思ってたんですけど、ちょっと忙しそうな感じで。
あとカヌレのお店にね、今週の週末にですね、カヌレのお店がイベントをされるそうなので、
そちらに牛を持って行ったりとかして、明日がですね、農業用のハイプラって言ってプラスチックですね、
これの集団回収みたいな、配品回収みたいなのがあるので、それの準備もしなきゃいけないなというところで、
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めちゃめちゃ今日は忙しいなという感じでございます。
助成金の申請の書類も作らないといけないしというような、忙しい8月1日になりそうな気がします。
今日も20分、30分くらいの配信していこうかなと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ではでは、牛乳で乾杯していこうかなと思います。
8月入りました。牛乳の値段がですね、店頭価格から20円、30円くらい上がっていきますのでね、
皆さんご理解の程、引き続き8月になっても牛乳製品飲み続けて応援してもらえたら嬉しいかなと思います。
川上牧場からのお知らせですね。
昨日もTwitter元井Xの方でエクシーズさせていただきましたけれども、
ベーシックインカムシネマという映画制作会社にオファーをいただいて、川上牧場のドキュメンタリー映画を制作することになりました。
こちらのですね、映画の進捗状況や裏話などなどをお話しするLINEのオープンチャットをしておりますのでね、
ぜひ興味がある方とか見てみたいなという方は入っていただけたらと思います。
昨日それこそ投稿しましたけれども、こちらの映画の制作のクラウドファンディングを行います。
皆さんクラウドファンディングのイメージってお金集めみたいなイメージされるかなと思いますけれども、
これは宣伝を兼ねて、いろんな人に見てもらうと注目を上げるためのクラウドファンディングって一つの宣伝になりますので、
それを兼ねているのと、あとこのクラウドファンディングで集めたお金で映画制作をして、
その映画制作の月額1000円払って視聴していくのがこのベーシックインカムシネマスという、
いろんな方が本当にいろんなチャレンジャーでやっている方のドキュメンタリー映画が集まっているんですけど、
こちらの映画のチケットみたいなのが月1000円になっていて、
このクラウドファンディングで興行するとそれが5000円で1年間見ようと思うとですよ。
1人1年間のドキュメンタリー映画を撮っていくので、12ヶ月分見ようと思うと1万2000円かかるところが、
このクラウドファンディングに参加すると5000円で見れるというような、
それの集まったお金をまた分配してベーシックインカムを実装していくという、
普段の消費動向とは違うような販売方法とビジネススタイルなので、
ぜひここを見てもらい、楽しみながら注目してもらいながら応援してもらえると嬉しいかなと思います。
8月15日から川上牧場のクラウドファンディングが始まりますので、
ぜひその際は応援してもらったら嬉しいかなと思います。
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あと、インスタグラムのスレッドの方で、
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんから飲んでみたい牛乳、こんな牛乳あったらいいな、
画像生成AIとチャットGDPを使って作っていくという、そんな試みをしておりますので、
ぜひこちらの方もシェアとかいいねとか、
この配信を聞いている方の飲んでみたい牛乳をリプ欄とかコメント欄とかDMとかでいただけたら嬉しいのかなと思います。
本当にたくさんの業界の方が楽しんでもらっているのが一番嬉しいですね。
普段見てくれていない方とかフォロワーもどんどん増えていただいてありがとうございます。
ぜひぜひ絡んでいただけたら嬉しいかなと思います。
ということでじゃあ牛乳で乾杯していきます。では乾杯です。乾杯!
いただきます。
わー美味しい。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
ではでは今日も農業のニュースを読んでいこうかなと思います。
8月に入ってねやはり注目されるのはこちらかなと思います。
TBSニュースDIGの引用の記事になります。
8月から牛乳一斉値上げ大手乳業メーカー3社今年はすでに3万品目を超える過去最大級の値上げラッシュという記事になります。
明日から8月ですが8月も大手3社が一斉に牛乳を値上げするなどおよそ1100品目の食品の価格が上がります。
帝国データバンクによりますと8月に値上げする食品は1102品目です。
8月は明治の美味しい牛乳など大手乳業メーカーが3社が牛乳を去年11月以降一斉に値上げをし牛乳と乳製品で265品目が上がります。
円安による資料高騰などで精乳の生産コストが上昇していて精乳の取引価格が8月から引き上げられることが原因です。
この他8月は出汁などの調味料が値上げされます。
今年はすでに3万品目を超える過去最大級の値上げラッシュとなっていて8月は牛乳などの身近な製品で値上げを実感することになりそうです。
今日から牛乳が値上げするということで店頭価格から20円30円の牛乳を使った乳製品とかを使った原料に使った商品とかだと50円とかでそれを超えるような価格の値上げになるんじゃないかなと思いまして
価格確定の方では大打撃で牛乳の買い替え乳製品の買い替えに繋がってしまうんじゃないかなという業界は懸念を持っております。
今日牛乳を先ほど僕は朝作乳をしてタンクローリーで収穫してもらって持って行ってもらったんですけど
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昨日と今日で全然モチベーションが違います。
皆さんもちょっと考えてもらいたいです。
給料が上がったと一緒なんですよ。
今まで給料が上がってなかったというか生活ギリギリで赤字の中やってたんで本当にひと段落というかホッとしたというかこの気持ちなんなんでしょうねこれ。
配信聞いてる楽動家さんにもコメントで欲しいんですけど
モチベーションは全然違うし、昨日こうしがいっぱい生まれたのもありますし
前を向けるような姿勢に慣れてるっていうのをちょっと皆さんに知ってもらいたい、消費者の皆さんに知ってもらいたいなと思って
楽能家さん、今本当に大変なところの楽能家さんは牛乳を生産しようと意欲的にね
牛乳を皆さんに飲んでもらおうと意欲的に増やしていたところとか規模拡大をしていこうとか
もっともっといい品質のものを作っていこうという意欲的な農家さんがやっぱりその資料高の原因とかで借金を背負いながら自分の貯金とかを切り崩しながら生活していったり
経営主だけじゃなくてそこにかかる従業員とか資料会社とか関係機関の方にもご迷惑をお掛けしているところも多々あって
これが本当に引き取りについたっていうのが気持ち的にめちゃめちゃ楽でしたね
今日からまた前向きにもっともっといい牛乳を作っていこうとかね
もっといい牛を作っていこうっていう発想に変わるんで
やっぱり価格転換ってめちゃめちゃ大事なんだなと改めて思いはせていただいてますね
ぜひご理解のほど牛乳の値段は少し上がってますけど牛乳の品質もしっかり上がっていると思います
僕だけじゃないと思いますこういう気持ちを持っている楽農家はね
ぜひぜひしっかり飲んで応援してもらって見ていただけたら嬉しいかなと思います
続いての記事を読んでいきます
アガラというところのキー民報というところの引用の記事になります
牛乳購入者に聞く日本の楽農の実態認知に関する調査2023という記事になります
この夏の牛乳の値上げの認知は約4割弱にとどまるも楽農家への支援などを理由に
認知者の76.3%が値上げを享受という
2023年7月31日一般社団法人中央楽農会議の引用の記事になりますね
牛乳購入者に聞く日本の楽農の実態認知に関する調査
この夏の牛乳値上げの認知は約4割弱にとどまるも楽農家への支援などを理由に
12:00
認知者の76.3%が値上げを従用
一般社団法人中央楽農会議は日本国内の牛乳の購入者1030人を対象に
日本の楽農の実態認知に関する調査を行いました
その結果この夏の牛乳値上げを認知している購入者は34.7%で
そのうち76.3%は値上げを従用していました
牛乳購入者の68.2%が日本の楽農経営の危機を認知しており
そのうち56.7%が楽農の衰退を心配しています
また牛乳購入者の86.7%は楽農家を応援したいと思うと答えています
公益財団法人日本農業研究所の矢坂研究員は
生産者と消費者の皆さん行政が連携し
日本の楽農を支えていくことが求められていますとコメントしています
楽農家の経営危機を認知しているのは牛乳購入者の約7割で
認知者は値上げや楽農の衰退が不安
日本の楽農経営が危機的状況にあることを認知しているのは68.2%
楽農家の経営危機を知って感じたのは
牛乳乳製品の価格が上がらないか心配が59.2%
日本の楽農の衰退が心配と答えた方が56.7%
楽農家の生活が心配という方が51.7%
牛乳乳製品が今後も手に入るか不安という方が46.1%
牛乳値上げを34.7%を認知し
うち76.3%は値上げもやむなしと受け入れ姿勢
この夏の牛乳値上げの認知者は34.7%で
値上げの理由として飼料価格の値上がりのためが84.4%
エネルギー価格の上昇のためが64.6%
楽農家の経営難のためが42.8%が挙げられている
乳化の値上げを認知している人のうち76.3%が値上げを受け入れられると回答し
受け入れる理由として楽農家の経営が苦しいからが60.7%
日本の楽農を支える必要があるからとが53.3%と
経営難や日本の楽農維持のために需要している
楽農家を応援したい牛乳購入者は9割で
応援方法は牛乳乳製品の購入を増やすレシピを活用
日本の楽農を応援したいと思う牛乳購入者は86.7%
応援する方法は牛乳乳製品の購入量を増やすが77.2%
レシピを活用するが36.1%
楽農について調べるが16%
牛乳購入者に聞く日本の楽農の実態認知に関する調査の概要が
15:04
実施時期が2023年7月14日から7月15日で
調査方法はインターネット調査
調査対象は国内の牛乳購入者の20代から60代の男女1030人
調査主体は一般社団法人中央楽農会議調べで
公正比少数第2位以下を試者購入しているため
合計が100にならない場合があります
集計結果は令和2年国政調査の結果に基づき
日本国内の居住者の性別年代の人口構成比に合わせて
ウェイトバックを集計しています
日本農業研究所の八坂研究員は
生産者と消費者の皆さん行政が連携し
日本の楽農を支えていくことが求められています
牛乳購入者に聞く楽農経営の認知状況は
楽農家の経営機器を認知しているのは牛乳購入者の7割
認知者の牛乳乳製品の値上げや楽農の衰退が不安
日常的に牛乳を購入している20代から60代の男女1030人を対象に調査を行いました
まず日本の楽農家の経営が危機的状況であることを知っているかと聞くと
20.9%がよく知っている 47.3%がまあ知っていると答え
全体の68.2%は日本の楽農家の経営が危機的状況にあることを認知しています
知っていると答えた702人に日本の楽農家の危機的状況を知ってどう感じたかと聞くと
牛乳乳製品の価格が上がらないか心配が59.2%
日本の楽農の衰退が心配という方が56.7%
楽農家の生活が心配という方が51.7%といった声が挙げられました
生活に直結する牛乳乳製品の値上げだけではなく
日本の楽農の存続を心配する声が多く挙がっております
この夏の牛乳値上げを3人に1人が認知していて
値上げの理由は資料の値上がり、エネルギーの値上がり、楽農経営なんと理解
次にこの夏に予定されている牛乳の値上げについて聞くと
34.7%が値上げすることを知っていると答えました
入荷の値上げを知っていると答えた357人に値上げの理由となることを思うと聞くと
資料価格の値上がりが84.4%で最も高く、ついでエネルギー価格の上昇が64.6%
楽農家の経営難が42.8%の順となりました
牛乳購入者に聞く牛乳値上げの需要値上げの認知者の76.3%は
入荷の値上げを受け入れられると回答し
値上げを受け入れる人の半数以上は楽農家の支援が理由になっている
18:03
入荷の値上げを知っていると答えた357人に今回の値上げを受け入れられるかと聞くと
28.3%が受け入れられる、48.0%はまあ受け入れられると答え
合わせて76.3%が値上げを受け入れられると答えました
少数第2位が支社購入しています
値上げを受け入れられる理由を聞くと
他の商品も値上がりしているからが74.8%で
楽農家の経営が苦しいからが60.7%を上げ
半数以上が日本の楽農を支える必要があるからが53.3%と答えています
楽農家を応援したい牛乳購入は9割
応援方法は牛乳乳製品の購入を増やすレシピを活用と答えました
改めて全員に日本の楽農家を応援したいと思うか聞いたところ
86.7%が思うと答えました
応援したいと答えた893人にどのような行動を応援したいかを聞くと
牛乳乳製品の購入量を増やすということを答えた方が77.2%が最も多く
次いで牛乳乳製品を使うレシピを活用するが36.1%
楽農について調べるが16%が上げられました
少数ながらも楽農について会話するが6.8%で
ソーシャルの時代らしく楽農についてSNSで投稿するが6%といった意見も上げられました
牛乳乳製品を購入したり家族や友人と会話したりするなど
身近な方から楽農家を応援につなげることが可能です
牛乳購入者に聞く日本の楽農家の応援
牛乳購入者の9割が国産牛乳を選択し安全おいしい新鮮だからと答えた
日本国内の牛乳はほぼ国産品で占められていますが
もしも国産品と輸入品で選べると仮定した場合に
国産品と輸入品のどちらが良いかと思うか質問したところ
78.2%が国産品が良いと13.2%がどちらかというと国産品が良いと答え
全体の91.3%が国産品を選ぶと答えました
安全性が高そうだからが74.5%
おいしそうだからが49.6%
新鮮そうだからが43.8%が上位に挙げられました
生産者と消費者の皆さん行政が連携し日本の楽農を支えていくことが求められています
多くの牛乳購入者が楽農家の経営機器を知り理解を深めることが分かる調査結果となりました
普段購入している牛乳乳製品を通じて楽農経営の厳しい状況が
自分自身の生活と関連する出来事を理解されていることが伝わってきます
高い品質の牛乳を今後も安定的に購入できるようにするためには
21:02
適正な価格で牛乳を購入し楽農経営を支えることが不可欠です
そして加工向けを含めて全国の生乳生産量が相当程度維持されることが必要です
生産者と消費者の皆さん行政が連携し
日本の楽農を支えていくことが求められています
そんな記事になっております
こちらのグラフとか絵とかがついておりまして
画像とかついておりまして
グラフも見やすくなってますので
ぜひこの記事一度配信聞いている方は見ていただけたら嬉しいかなと思います
この配信の後にXの方で投稿していきますので
そちらも見ていただけたら嬉しいかなと思います
この記事を読んで僕が感じることは
本当に応援してくれる方がたくさんおられてありがたいなと思う反面ですね
2年か3年くらい前からずっと皆さんに牛乳飲んで
牛乳飲んで応援し続けてもらっているところに
またこの牛乳値上げっていうのは消費者の期待を裏切るというか
せっかく応援しようとまた値上げっていうような感じで
ちょっとがっかりされるんじゃないかなと思っていて
そこが本当に心配ですね
このアンケートを見てラクノがこんだけ応援しているんだから
もっと牛乳値上げてしてもいいよっていう方向じゃなくてですね
売れ終わったらもっと日本の中で飲んでくれる方が多いんで
もうちょっとちゃんとしたシステムとか時代に沿ってない
昔ながらのやり方みたいなのがあるんで
そういうのを直していくように業界がもうちょっと頑張らないと
最近信頼が崩れていくんじゃないかなと思うので
消費者の知らないところが伝えきれてないところも
いっぱいあったりするので
そういう業界の矛盾みたいなところがもうちょっと直した方が
いいんじゃないかなというのが個人的には
こんだけ応援されてるんだからもうちょっとって思ったりするところがありますね
このアンケートもですね牛乳購入者に聞くということで
もうすでに牛乳結構飲まれてる方に聞いているので
それも結構バイアスがかかってるんじゃないかなと思ってて
今日本の楽能というか日本の中で牛乳消費を伸ばすために
やらなきゃいけないことは
牛乳飲んでない人どうやっていかに楽能に参加してもらったりとか
牛乳のことを考えてもらうきっかけを作ったりとか
そういうことをしなきゃいけないんじゃないかなと思って
別に飲まない人は飲まなくてもいいみたいなとか
豆乳とか別の牛乳の代価品とか飲んでる方
が増えてきてる中
今のままずっと応援し続けるとやっぱり大変ですからね
価格も上がってきますし家計の財布事情が一番
ない層では触れないので
お金がなければ牛乳買っていただけれないので
そういうところまでちゃんとしっかり考えていかないと
この先はないんじゃないかなと思ってまして
昨日のリリースで9月か10月11月ぐらいに
24:03
加工用の乳化もまた10円上げていこうという
交渉を楽能団体動き始めています
この先は来年の4月あたり1月か4月ぐらいかな
また牛乳の値上げをしていこうという流れになってるんですけど
本当にこの応援してくれてるでやっていけるのかなっていうのは
少々の方が理解してくれてるから
アンケートの結果これだから大丈夫ってやってたらですね
意外とその消費の動向を見てみると
消費が落ちてるってことはあると思うので
前回の値上げの時11月に値上げした時もそうでしたけど
11月4月か値上げした時もそうでしたけど
思ってた以上に牛乳の消費が落ちてるみたいなこともあるので
ぜひもっとね今までやってなかったこととか
飲んでない方がどうやって飲んでもらえるかみたいなのを一生懸命考える
そんな楽能団体ちょっともうちょっと考えてほしいなと思うような記事になりますね
これ配信から聞いてる方はどう思われたかね
アンケートの方見て思った感想とかね
DMとかコメント欄とかにね
していただけたら嬉しいかなとぜひぜひ参考にさせていただいて
また僕も8月中に会議があってね
島根県の専業販売委員会の方に参加させてもらいますので
そういうところに直接消費者さんに
こういう意見も出てますよっていうのを提案して
議論が深まればいいかなと思っているので
ぜひぜひお気軽に送っていただけたらと思います
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います
今日もたくさんの方が来てくださいましてありがとうございます
今日お便りとか送ってないですかね
ちょっと確認しましょうか
お便りが来てないですか大丈夫ですか
はい大丈夫ですね
来てるかな来てないですね大丈夫ですね
本当にたくさんの方が来てくださってありがとうございます
じゃあ今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います
8月突入です
夏もこれからもっともっと熱くなると思いますのでね
体調管理気をつけて牛乳牛製品しっかりとってね
栄養をとって元気に8月も乗り切っていきましょう
皆さんね
ありがとうございますコメント欄の方で
めちゃめちゃ川上さんのご給料が上がって嬉しいという拍手が来ております
ありがとうございます
いやいやいや本当にねこれも皆さんのおかげでしかないので
本当に美味しい牛乳一生懸命頑張ります
今日もお仕事頑張りますよ
頑張っていきます
体ボロボロですけどね
昨日3頭はさすがに
汚いヘッダチしたけどね
頑張っていきます今日もね
暑いながら
皆さんもねぼちぼちやっていきましょう
ということでお仕事の方学校の方
いってらっしゃいみんな
牛乳飲んでねバイバーイ
27:00
毎日牛乳
仕事でいますよ
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいこと
やって欲しいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が新しい楽のを作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
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