00:05
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
牛舎から
こちらは、島根県出雲市にある
小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や
酪農の魅力を
酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や
牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯
はい、おはようございます。
今日が3月28日の土曜日でございます。
はい、今日の天気はですね、晴れということで
今日も19度
はい、暑いですよ、昼間は
半袖で過ごしてもいいぐらいですね。
はい、朝はちょっと寒いんで
ヒートテック着て作業してるんですけど
昼間になるともうちょっと汗ばむぐらいの
そんな天気になっております。
はい、今日のお仕事はね
毎週土曜日の
甲府市に田辺貝の育成とか
種付けをする日なので
種付けをして育成者の操縦をして
はい、あとはですね
月曜日にモミガラ取りに来てほしいと言われたので
モミガラを入れるね
大使をちょっと動かそうかなというようなところでございます。
はい、今日の配信はですね
またリスナーさんから質問が来ておりますんで
お答えしていこうと思いますけれども
今ね中東問題で
ホルムズ海峡が止まって
原油が入ってこなくて
ガソリンない皆さん地方の方はね
リッター170円ぐらいですかね
なってきてますね。
補助金が入ってこれですからね
本当なら200円これでもおかしくないぐらいですけども
この影響でですね
輸入の餌がもし入ってこなかったらどうなりますかみたいな
日本のラクノはどうなりますかみたいな質問が来ましたんで
ちょっと今日はね
片目ちょっと難しい目かもしれませんけれども
あのぜひ皆さんに
あのー
牛乳飲んでいただいてるね皆さんに
影響があるかもしれない
長期目線でね見ていただけたらいいかなと思うんですけども
そのような配信をしていきますので
ぜひ最後まで聞いていただけたらと思います
はい
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので
牛乳を飲みながらですね
最後まで聞いていただけたらと思います
03:00
よろしくお願いします
はい
今日はですね
えーと
今日もですね
皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうかなと思います
えー少々お待ちください
はい
はい今日もですね
やっていこうかなと思います
はい
えーと
昨日
えー
インスタグラムの方ですかね
見上げましたけども
えー
煙突待ちのピペル約束の時計台子供とね
一緒に見てきましたよ
はい
あのー
エンドロールのね
最後
ネタバレとかになるかな
ちょっと分からないですけど
あのー
イラスト
エンドロールでイラストが
手書きのね
イラストが流れて
それのページをめくったところに
お名前がガーって流れてる中の
そのちょっとの一個の中に
ちょっと入ってますんでね
はい
ちょっと
皆さんイカれてくださ
本当にあのー
泣きましたね
すごい
やっぱり今までの
こう
こう
活動を見てたんで
はい
もう
すごいいい作品でした
ぜひたくさんの方にね
届いていけたら
いって
いただけたら
いただいたら
嬉しいなと思うので
はい
魅力ながら応援している
というような感じですけど
ぜひ皆さん今週末ね
はい
同日で見に行っていただけたら
いいんじゃないかな
と思いますけども
はい
えーと
その作品の中でもね
こう
モフっていう
こう
キャラクターがいるんですけど
その
モフがですね
牛乳瓶で
牛乳を飲んでる姿もありまして
ラグの関係者は
本当にこれを
あのー
こすった方がいいと思います
ふふふふ
牛乳飲んでくれてありがとう
ありがとう
はい
皆さんもねぜひ
あのー
一日コップ一杯
はい
準備してもらって
皆さんが準備している間にですね
ちょっとお知らせをしたいなと
思います
えー
川上牧場ノートというですね
ブログとか記事を書いたりする
アプリをやっております
えー
毎日配信している
この音声配信をですね
文字起こしして
再構成したものを
えー
ノートの記事にして
あげておりますので
ぜひ皆さん読んでいただけたらと
ログインしてね
アカウント登録して
読んでいただけたらと思います
でこのノートにですね
メンバーシップという機能がありまして
えー
川上牧場を応援したいとかね
楽能業界をもっともっと応援したいとか
記事が面白いからもっと読みたいって
思われる方はですね
ぜひこちらメンバーシップに
入っていただけたらと思います
えー
昨日ですね
それこそあのー
えー
煙突の地のプフェルの
えー
見た感想ですね
こちらをちょっと
メンバーシップ限定記事として
あげて
まあ一ヶ月ぐらいは
あのー
誰でも読めるようにしておこうかなと
思いますけど
はい
えー
あのー
いろんな人にね
映画を見ても
見てもらいたいなと思っているので
はい
あのー
記事書きましたんで
ぜひこちら
読んでいただいて
面白いなと思ったら
メンバーシップね
入っていただけたら嬉しいなと思います
よろしくお願いします
あとインスタグラムの方で
やっております
ハッシュタグ
未来の牛乳と称しまして
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛乳製品食べてみたいな
というものをですね
デジタルアートにして
販売しております
こちらのデジタルアートの売り上げは
川上が子供食堂に
牛乳を支援したりだとか
省中高の食育活動に参加した際の
活動品を
味させていただこうと思っておりますので
06:02
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします
皆さんのご支援が
子供たちの
未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので
ぜひこちらもよろしくお願いします
ということで
では今日も牛乳で乾杯していきます
乾杯
いただきます
あー
うまいー
今日も牛乳飲んでいただいて
ありがとうございます
はい
いやー
ライブ配信で
応援が
ありがとうございます
ありがとうございます皆さん
乾杯のね
乾杯していただいて
ありがとうございます
はい
あの
tiktokライブでもね
毎日あの
夕方
牛さんに餌をあげている姿を
ライブ中継しながら
配信しているんです
またね
新しいちょっと
つながりができて
新しい動きになりそうなので
はい
また皆さんに
ちょっと面白い取り組み
あの
出せたらいいなと思ってますんで
はい
今後期待で
tiktokをね
あの
アカウント登録
まだしてないよという方はね
ぜひ
川上牧場で検索してもらって
はい
あの登録していただけたら
嬉しいなと思います
よろしくお願いします
はい
ではでは今日もですね
皆さんからの質問コメントを
お答えする
お便りのコーナーを
やっていこうかなと思います
各SNS
音声配信に来たら
質問コメントを
お答えするコーナーとなっております
今日の質問は
ポポポという
配信アプリが
出てきました
新しい配信アプリですね
こちら
ものすごいお便り来て
めちゃめちゃ嬉しいです
ありがとうございます
今日の質問は
ポポポネーム
もぐらさんの質問でございます
いつもありがとうございます
では読んでいこうと思います
質問です
輸入餌が
もし入ってこないことになると
日本の牛さんなど
どのくらい減りますか
牛乳などは
値段が上がって
庶民は買えなくなりますか
という質問になっております
ありがとうございます
はい
今中東問題
トランプさんが
あとイスラエルですね
攻撃してですね
ホルムズ海峡が止まって
ガソリンが入ってこなくて
みたいなことになっておりますね
先ほどもお話ししましたけど
ガソリン代が1リットル200円になって
補助金がいつまで続くか
わからないですけども
これから夏に来て
冷房とか
牛舎とか換気扇とかね
電気をめちゃめちゃ使うんで
そこら辺で
動力費ですか
上がっていくなというところなんですけど
原油を運んでいる船ですよね
船って
船が
いろいろ物流を運んで
原油を運んでいるものが
今度は荷物を運んでいる
荷物を運んでいる奴が牛のボックスを運んでいる
コンテナを運んでいるみたいなことを
やってたりするんで
影響ないというのは
嘘ですね
絶対影響はありますね
ここら辺をまとめてきましたので
09:01
お答えしていこうかなと思いますよ
今日の質問はかなり重要な質問です
輸入の餌が入ってこなくなったら
日本の牛はどのくらい減るのか
牛乳は高くなって買えなくなるのか
さらに
最近は中東情勢やホルムズ海峡を通る
貨物のニュースもあり
気になっている方も多いと思います
今日は日本の落納が
どれだけ輸入に依存しているのか
止まったら何が起こるのか
価格はどうなるのか
現場目線でできるだけ正確に
お話ししていきます
まず最初に
結論からお話ししていきます
輸入飼料が長期間
止まれば日本の牛は確実に
減ります
そして牛乳の価格は
上がる可能性が高いです
ただしすぐにゼロになる
全員が買えなくなるという
話ではありません
ここが冷静に見るポイントです
日本の落納はどのくらい
輸入飼料に依存しているのか
まず前提として日本の落納は
農耕飼料
トウモロコシや大豆カスなど
あとは牧草ですね
輸入牧草
チモシ、イタリアン、アルファルファ
スーダンなど
いろんなもの
多くを輸入に頼っています
特にエネルギー源の穀物は
海外依存が高いです
日本ではほぼ作ってないですね
つまり
輸入が止まるイコール
餌の供給が不安定になるということになります
ホルムズ海峡と
餌の関係をお話ししていきます
ここでよく出るのが
ホルムズ海峡イコール
飼料が止まるのかというお話です
結論としては
飼料そのものの主な輸送ルートは
アメリカなどからの
太平洋航路になります
なのでホルムズ海峡が直接
飼料の通り道
ということではありません
ただし重要なのは
エネルギー、原油や燃料の物流になります
ここが不安定になると
輸送コストが上昇し
船の運賃コストも上がり
肥料や飼料の
価格の上昇につながります
つまり間接的に
略納に大きく影響してくるということですね
では仮の話ですけども
実際に止まってしまったらどうなるのか
もし仮に輸入飼料が
長期間入らないとなると
現場ではこうなると思います
1、飼料の節約
配合飼料を減らしたり
素飼料ですね
牧草に寄せる
手に入る牧草ですね
国内牧草ですね
国内飼料に寄せることになると思います
2、こうなるとですね
乳料が低下していきます
牛乳の生産性が下がるということですね
生産量が下がるということです
はい、餌がなくなってしまうと
3ですね、牛の頭多
頭数調整が行われます
維持できない牛を減らしていく
という取り組みが行われますね
結果として牛の頭数は
12:00
段階的に減っていくのではないかと
予想されます
ではこうなってから牛乳の値段はどうなるのか
ということになります
供給が減ると価格は
上がる方向に動きます
ただし日本は
制度として乳化、流通
そして加工向けと
飲用の調整があるので
急激な冒頭にはなりにくい
という性質があります
しかしじわじわ上がる可能性は
十分にありますというようですね
じゃあ先ほど質問にあった
買えなくなるのかというところ
ここは安心してほしいところですが
完全に買えなくなる可能性は
低いです
なぜかというと国内生産がゼロになることは
現実的ではない
代替手段、国産飼料や
調整が動くということです
ただし価格上昇で
気軽に買えるかは
変わる可能性があるということですね
誰でもどこでも
今牛乳買おうと思ったら
買える状況ですけれども
部分的には
落納化件数とか
生産量が少ない都道府県とかだと
2日に1回の供給になったり
1週間に1回になってしまったり
そういうところが
部分は出てくるのかなというところですね
まとめますと
日本の落納は
輸入資料に依存しているというようですね
ホルムズ海峡は
直接より間接的影響が大きい
長期停止なら
牛は減っていく
予測になるでしょうと
牛乳の価格は上がる可能性がある
というようですね
ただし即崩壊では
ありませんということです
まとめますと
本質は食べ物は
世界の物流で成り立っているということです
そして同時に
国産飼料や地域循環の重要性も
見えてきます
今日いただいたポポポネーム
モグラさんの質問
こういう視点で牛乳を見るとまた違った見え方になると思います
ぜひ皆さん
大変だと思いますけれども
牛乳を1日コップ1杯
200mlでいいので
飲み続けていただけたらと思います
ということで
今日はこの質問にお答えしてきました
ありがとうございます
はい
今言われているエサ屋さんの
営業マンのお話
とか聞くと
ビタミン材とかミネラル系の
在庫というのが不安定になっていて
今年
どうですかみたいな話をすると
秋以降は本当に不透明だと
よく分からないと
どうなるか分からないという話をされるので
そうですね
秋まで
もしこの情勢が続いてしまったら
先ほどお話ししたようなことも
可能性としてはあり得るんじゃないかな
というところですね
北海道の牛乳は
自家自分のところで
自家飼料を作っているところ
東京もある一定のところは作っていたりしますけど
川上牧場は
自分のところで牧草とか
作っていないので
全部混入飼料で
やらせていただいているので
一番大打撃を受けるような可能性があるかな
15:02
と思いますね
そうなったらやっぱり牛を減らすということになってくるので
配信の中でも
いつもお話ししていますけど
コロナ禍の時に
経営が厳しくなったので
今まではね
ジャージーとかブラウンスイスとかレッドホルスタインとか
いろんな種類の牛を飼って
楽の教育ファームをやっていたんですけど
そういうの全くやめて
もう完全に
聴名連産的な品種改良にして
長く牛を飼うような
飼養スタイルに変えて
餌を180度ぐらいガラッと変えて
今やってますけど
まだ
コロナ禍で
すごい大変だった時期を
乗り越えたとは言えないんですよね
その中でこういう
不安定なことが起こったりすると
本当にもっともっと配養が減ってしまって
生産量が落ちてしまって
皆さんが一度にどこでも
飲めるっていうことは難しくなってくるのかなと
ですけど
脱脂粉乳とか海外から
輸入したりするものとかもあったりするので
牛乳ですね
成分無調整牛乳
というのはなかなか手に入りにくいのかな
と思ったりしますけど
加工乳とかそういうもので代替されたり
するって安定させるんではないかな
とは思ったりします
ここらへんはちょっと
なってみないとわからない
どうなるのかわからない
夏場に燃料が上がりすぎちゃって
換気扇が回せないとか
電気を供給できないみたいな
災害みたいなことが起こってしまうと
本当にそんなこと言ってられないような
状況になったりするので
ちょっと怖いなとは思いながら
でもやれることはやるしかないので
本当に消費者の皆さんに
応援してもらいながら
続けることしかできないので
やれることをやって頑張っていこうかな
と思っております
ということで
今日はこんな感じで終わっていこうかな
ポポポから質問が来た
コメントが来てますね
生産者さんがまた大変な思いをするんですよ
中小企業や
生産業は本当に困ります
今は大丈夫でも
数年後に皆さんが困ることになってしまいます
ということなんですよね
でもね
先を見てる人ってなかなかいないんですよね
今の生活が苦しいっていう方も
やっぱりたくさんおられて
自分の生活がやっぱり一番ですから
明日食べるものがないのに
落農を応援してくださいっていうのは
なかなか言いにくいところもあって
だからといって
国が支援してくれっていうのも
結局皆さんの税金ですからね
国のお金はね
財源も決まってますし
スピード感もないですし
そういうのを何とか解決するために
直接落農家を応援できるように
先ほどノートのメンバーシップって
言いましたけど
消費者の皆さんに直接
理解してもらってお話して
それで
大変な時に助けてもらって
自分たちが楽になった時に
18:00
またお返しできるような
そんな関係性ができたらいいなと思って配信を続けているので
こういう落農家がもっともっと増えて
いただけたらいいかなとは思ったりするんですけど
個人的にはね
なかなかこれもまた難しいことなんで
今経営が厳しいとか
逼迫しているようなところに
配信をして
発信も頑張ってくださいなんてことは
なかなか言えないので
僕が代わりに落農の情勢とかを
皆さんに伝えて
落農業界全体で何とかできるような取り組みに
繋がればいいかなと思いますけどね
だから若い人が働いてくれない
切実な思いを
伝われますけどね
本当にいろんな方がおられる
立場の方がね
本当に落農業界も大変ですけど
別のサービス業とかも
本当に大変だと思いますね
製造業も電気とエアコスト
運送業とかも本当に大変だと思うので
なかなか厳しいところですね
と思いながら
答えはちょっとなかなか出ないですね
これね
また皆さんに新しい情報が出たら
共有してお話できたらいいなと思ってます
ぜひ
何か分からないことがあったらね
コメント欄で教えていただけたらと思います
今日はこんな感じで終わっていきますけども
川上牧場初のKindle本
落農未経験者のために絶賛発売中でございます
Kindle Unlimitedに登録していただくと
500万冊読み放題というのが
その中の一冊になっておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてください
あと3月6日に行われました
落農DXサミット
アーカイブチケット絶賛発売中でございます
今日が3月28日なので
あと3日間くらいですね
販売期間3月31日まで販売になっておりますので
ぜひ概要欄の方からリンクつけておりますので
興味がある方は
購入していただけたらと思います
各SNSで川上が
発表している
1分のショート動画あげておりますので
そちらからね
これ面白そうと思ったら
ぜひ
買ってみていただけたらと思います
ということで今日はこんな感じで終わります
お仕事の方学校の方
いってらっしゃいみんな牛乳飲んでね
ばいばーい
新しい落農を作っていきます
最後まで
配信を聞いていただいて
ありがとうございます
21:01
次回の配信も
ぜひお楽しみに
