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今日も皆様一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクはいかが? あなたのお耳に少しだけお邪魔します。
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳、
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む? 牧場配信始まんで。
はい、おはようございます。 今日が11月12日の木曜日でございます。
はい、ということで今日も張り切ってやっていきましょうかね。
はい、今日の天気は最高気温20度という天気で、晴れ後曇りというような天気になっております。
最高気温が20度で若干気温が上がっておりますけども、
昼間ちょっと長袖で動くと汗ばむのかなというような天気になっておりますけど、
過ごしやすい天気かなと思います。
今日のお仕事はですね、
そうですね、いろいろ書類仕事を、
昨日ね、牛舎のAIのカメラの設定をしていたら全然仕事が進まなかったんで、
昨日できなかったお仕事をね、片付けていこうかなと思いますよ。
鑑牛にする牛、動かしたりとか、鑑牛にしたりとか、分辨する牛が近いのがいるので、
それの様子を見たりとか、そういうのをして、
あとは、出雲市の補助金で支援の申請を出さないといけないので、
それを作ったりとか、やっていこうかなと思います。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけれども、
先日ね、牛の睡眠時間をお話しした配信をさせていただいたんですけど、
牛の人間でいう熟睡ですね、の時間は1日にたった2時間ぐらいしかないですよ、みたいなお話させていただいたんですけど、
それを聞いてまたね、次の質問が来ておりまして、
牛は夢を見るんですか?という質問が来ておりますので、そちらにね、答えていこうかなと思います。
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今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、ではでは、今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
皆さんにね、配信を聞いている方にね、いち早くお伝えしようかなと思いまして、
以前のね、3月に行われましたラクノDXサミットがですね、今年の3月に行われましたラクノDXサミットの第2回をですね、
九州の方で行おうかと思っておりまして、そのプレリリースのですね、専用のサイトができましたので、
ぜひ皆さんね、こちら見ていただけたらと思います。音声配信の概要欄の方にリンクつけておりますので、ぜひこちらよろしくお願いします。
当日参加の枠がですね、100名になってますんで、関係者とかがもう10名ぐらいはもう決まっているので、あと90枠ぐらいですかね、
はい、になってますんで、ぜひ興味がある方はですね、AI触ってみたいけどどうしたらいいかなと悩んでいる、初心者の方でもね、全然大丈夫な、
そんなサミットになっておりますので、ぜひこちらね、応募していただけたら嬉しいかなと思います。
楽能関係者の方じゃなくてもですね、農業の農家をしている方とか、あとは一般の方でもAI触ってみたいけどどうしたらいいかなって悩んでいる方は、はい、全然来ていただいて大丈夫なので、
あとスポンサーをね、募集しておりますので、ぜひ皆さん、学生さんの負担をないようにですね、交通費とか、あとは参加費ですね、
こちらの方を学生さんをゼロにして、無料にしていこうかなと思ってますんで、ぜひたくさんのスポンサーさんをよろしくお願いします。
楽能を応援したいっていう強い気持ちのある方、はい、今これのチャンスですよ、これ、はい、ぜひよろしくお願いしますということで、
はい、お知らせでございましたけども、はい、今日も皆さんと牛乳で乾杯していこうかなと思いますんで、皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いているアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんアカウント登録してログインしてね、読んでいただけたらと思います。
この記事が面白いなとか、もっとよりよく知りたいと思われる方はですね、メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひこちらの方もチェックしてみてください。
皆さんの応援ご支援がですね、川上牧場の活動の原動力となりますので、ぜひこちらよろしくお願いします。
あとこのメンバーシップに加入してくださった皆さんの応援ご支援をですね、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんこちらもご支援よろしくお願いします。
12月に農業高校生の出前授業みたいな授業に参加させてもらうことに決まりましたので、こちらの方はね、ぜひ活動を継続させるためにですね、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、365日こうやって毎日配信してるんですけども、なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEにな
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っております。
音声配信の概要欄にリンク貼っておりますので、ぜひそちらからお友達登録していただけたらと思います。
こちらのLINEに登録していただくとですね、川上牧場の過去の配信が一目で検索してすぐ出るようになった楽能データバンクというものが使えますので、ぜひそちらの方も触ってみていただけたらと思います。よろしく
お願いします。
はい、ということでお知らせでございました。では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。乾杯!いただきます。
あー、うまいうまいうまい。今日も牛乳乗っていただいてありがとうございます。
はい、楽能業界ね、本当に生産抑制があったり、生産調整があったり、本当に暗いことばっかりですけども、これをね、ダメだダメだとか言ってるだけじゃね、ダメなんで、本当に新しくね、AIを使って、デカく生産も
参加してもらって、どんどん楽能を盛り上げていこうという、そんな楽能DXサミットになっておりますので、
ぜひこちらね、応援していただけたら嬉しいですよ。皆さん参加していただけたら嬉しいなと思ってます。よろしくお願いします。
はい、ではでは、今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います。各配信アプリSNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はTikTokの方から来ました。TikTokネームたかいさんの質問でございます。ありがとうございます。
質問です。牛は夢を見るんですかね?という質問が来ております。ありがとうございます。ものすごくシンプルな質問来ましたね。
夢を見るかどうかは牛乳の量とかお肉の量とかにあまり関係ないのかなということで、研究をされていないという部分もありまして、これは他の動物と比較して牛はどうなのかみたいなのをお話ししながら、これをなん
とか生産性につなげることができないのかっていろいろ考えた、そんなね、まとめてきましたんで。
調べてみるとですね、めちゃめちゃ深いんですよ。結論から言いますとですね、牛が夢を見ているかどうかは今の科学では確認できていませんという回答になりますんで、これで終わっていこうかなと思いますけども。
これだと納得できないですよね。視聴者の皆さんはね。なので答えていこうかなと思いますけども。
これ、今の科学では確認できてないんですけども、牛にも人間と同じようにですね、ノンレム睡眠とレム睡眠がある。これ以前の配信でもお話しましたけどね。これはですね、ノウハウを使った研究で確認されています。
なので牛も夢を見る可能性はあるとは考えられます。でも、昨日牧草地を走る夢見た?と牛に聞いて、はいとはね、答えてもらえません。
なので今日はですね、どこまで科学的にわかっていて、どこから先が創造なのか、そこを分けながら牛の睡眠を見ていこうかなと思います。
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では、ちょっとまとめてきたものを読んでいこうと思います。そもそも夢を見ているとはどうやって消滅していくのか、ここをお話していこうと思います。
一番大事なんですけどね、ここね、はい。
人間の夢はですね、起きた本人に何か夢を見ましたか?と聞いたらですね、学校に行く夢を見ましたとか、空を飛びましたとか、仕事をしていましたとか、そうやって答えてもらえると思います。
なのでですね、その時のノウハウと本人の報告を組み合わせて研究できます。
でも牛にはこれができません。
犬もですね、猫も馬も同じです。
つまり動物の脳が睡眠中に活動していることを測れてもですね、その動物が主観的に何かを体験しているかまでは直接確認できません。
動物の夢の研究ではここが根本的な難しさです。
近年の研究でも生理的な共通点は調べられても、人間以外の動物が実際に夢を経験しているかを直接評価する方法はまだ確立されていないと整理されています。
でも牛にはちゃんとレム睡眠があるというお話していきます。
では牛の睡眠はどうなっているのか、これはかなり研究されています。
牛では大きく起きている状態、うとうとしている状態、ノンレム睡眠、レム睡眠という状態があります。
ノウハウを測った研究では1970年代からすでに生牛にノンレム睡眠とレム睡眠の両方があることが確認されています。
そして2026年に出た最新のレビューでも、牛は一晩まとめて眠る人間とは違って、1日の中で短い睡眠を何度も取る多層性睡眠をする動物だと整理されています。
なので夜に牛舎へ行った時、全頭が一斉に8時間寝ているみたいなことはありません。
食べている牛もいますし、半数している牛もいますし、横になっている牛もいますし、うとうとしている牛もいますし、本当に熟睡して眠っている牛、いろいろ混ざっているということですね。
ではレム睡眠イコール夢を見ているなのか、ここをお話ししていこうかなと思いますけど、かなり誤解されやすいんですけども、人間ではレム睡眠の時に鮮明な夢を報告することが多いです。
なのでよくレム睡眠イコール夢を見る時間と言われます。
でも現在の睡眠研究では、人間はノンレム睡眠中にも夢を見ることがあります。
つまりレム睡眠と夢は完全にイコールではありません。
なので牛にレム睡眠がある、だから牛は絶対に夢を見るとは言い切れません。
でも人間で夢と強く関連する睡眠の状態を牛も持っていると、ここまではちゃんと言えるということですね。
では牛がレム睡眠している時、体では何が起こるのかお話ししていこうと思います。
レム睡眠のREMというラピッドアイムーブメント、つまり急速眼球運動という意味です。
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牛の睡眠でも脳波の変化、筋肉の緊張低下、眼球運動などが確認されています。
レム睡眠では筋肉の力がかなり抜けます。
なので牛の場合、しっかりレム睡眠をするには横になれる環境が重要です。
過去の牛の睡眠研究では立ったままウトウトしたり、一部のノンレム睡眠に近い状態になることはあっても、レム睡眠には横になる必要があるとされています。
楽の子としては面白いかなと思いますけど、安心して横になれる場所がなければですね、牛は十分に眠れることができない、睡眠を取ることができないという可能性があるということですね。
では牛の寝ている姿、よく首を曲げている牛、これは夢を見ているのかというところをお話ししていきます。
牛舎で牛が首を後ろへ曲げて頭を自分の体に乗せて完全に力を抜いている姿があります。
大我体制なんていう体制ですね。
これね、あると思います。
めちゃめちゃ寝ているなという姿ですね。リラックスしているなという姿。
研究ではですね、こうした頭を体や地面に傾けた姿勢がですね、レム睡眠と関連することがあります。
ただしここも注意が必要で、姿勢だけでレム睡眠だと100%判断することはできません。
脳波と行動を比較した研究では、頭を預けて横になっているという姿勢はですね、レム睡眠の手がかりにはなりますが、姿勢だけで睡眠段階を正確に判定するのは難しいとされています。
なので、頭を曲げている、今草を食べている夢を見ているなというね、そういう言葉では言えないということですね。
続いて寝ながら足がピクッと動いていたり夢を見ているのか。
これもですね、犬や猫とかではよくあるかなと思います。いきなりピクッと動いて、えーっとびっくりした姿を見て犬や猫もびっくりするみたいな。
よくあるかなと思いますけども、これも。
はい、足をピクピクしたりとか目が動いたりとか、口が少し動くとか、走る夢でも見てるんじゃないかなーって言いたくなりますけども、
牛でもですね、レム睡眠では筋肉の緊張が低下して眼球運動などの変化が起きると。
ただ体が動いたイコール夢の内容を再現しているとまでは科学的には言えません。
ここはですね、人間が意味をつけたくなるところなんですけども、
牛が足を動かした牧草地で走っている夢かな?
公主の時の夢を見ているのかな?とかね、そんな思うかもしれませんけど。
でも研究としてはですね、そこはまだわからないということですね。
この線引きは大事かなと思います。
では他の動物では夢っぽい現象はどこまでわかっているのか、ここもお話ししていきます。
動物の睡眠研究では、特にネズミなどで起きている時に経験した場所に関係する脳活動が
睡眠中に再び現れる、いわゆる記憶の再活動が研究されています。
こうした研究から、動物も睡眠中に経験したことを再処理しているのではないかと考えられています。
ただしこれもですね、脳が記憶を再生していることと本人が夢として体験していることは同じではありません。
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最近の神経行動学のレビューでも、睡眠中に記憶処理が行われていることが調べられていても、
人間ではない動物がですね、夢を見ているかどうかは直接評価できないとされているということですね。
続いて、もし牛が夢を見るなら何が出てくるんだろうという話をしていきます。
ここからちょっと配信のボリュームを持たせるために入れているだけです。
ここからは科学的事実ではなく、完全に想像です。
もし牛にも人間のように日中の経験を組み合わせた夢があるとしたら、どんな夢を見るんでしょうかね。
美味しい餌を食べている夢、仲のいい牛と一緒にいる夢、放牧地を歩く夢、子牛ならお母さんのそばにいる夢、
あるいは落脳家が追いかけてくる、そんな嫌な夢かもしれません。
でも実はここ、ちょっとね大事かと思っています。
夢を見るかどうかを考えることによって、牛にも人間にはわからない内側の世界があるかもしれないと考えることでもあります。
人と牛を合わせて考えがちですけど、牛には牛の、人には人の考え方や見え方があるということを知ってもらえると嬉しいですね。
牛にも主観があると考えると飼い方が変わるというお話です。
牛はですね、乳量何キロ、体細胞いくつ、受体率何パーセント、ゲノム評価はいくつ、落脳家はですね、どうしても数字で牛を見ていきますけども、
もちろん経営には必要なんですけども、その数字を持っている一頭の牛はですね、眠って仲間を覚えて、嫌なことから避けて、
気持ちいい場所を選んで、餌を期待して、環境が変わればストレスを受けます。
睡眠も周囲の環境の影響を受けます。
牛の睡眠の研究では、寝床や使用環境、環境変化などによって、睡眠や睡眠に関連した姿勢が変わることが報告されています。
そう考えると牛が夢を見るかという質問はですね、かわいい雑学だけじゃないんですよね。
牛が安心して眠れる環境を作れているかという、アニマルウェルフェアの話にもつながっていくということですね。
川上牧場はつなぎ牛舎なんですけども、牛が横になった時、頭や足をどこへ伸ばすのか、床が乾いているか、飼料はどうか、隣の牛との関係性、
こういうことがですね、牛の休みやすさに関係していきます。
日本の黒毛和紙を調べた研究でも、寝床をきれいにした後、牛の睡眠に関連するオオガ姿勢が変化しています。
寝床の環境の快適さが、牛の休息姿勢に影響する可能性が示されているということですね。
なので、夢を見ているかどうかはわからなくても、夢を見るかもしれないくらい、安心して眠れる環境にする。
これはですね、ラック農家ができることかなと思います。
はい、ということで今日は、牛は夢を見るんですかね、という質問に答えてみましたけれども、
結論から言いますと、今の科学では、牛は夢を見ていますと証明することはできません。
牛に起きた時に、夢の内容を聞けないからです。
ただ、牛にもノンレム睡眠、レム睡眠、両方があります。
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人間では、レム睡眠だけではなく、ノンレム睡眠中にも夢を見ることがあります。
なので、牛にも睡眠中に何らかの主観的な体験が起こっている可能性はあります。
でも、そこから先はですね、まだ科学ではわかっていません。
なので、こういう質問が来たら、こう答えましょう。
牛が夢を見るかは、まだわからないです。
でも、夢を見ていても不思議ではない睡眠をしているということがね、今の現段階の回答かなと思います。
でも、このわからないというところがね、面白いかなと思うんですよね。
毎日ね、何十年も牛を飼っていて、乳量もわかりますし、血糖もわかりますし、ゲノムで遺伝子の配列までわかったりとかしますよ。
どれだけ乳量が出るかとかね、その遺伝子のやつでわかったりするんですけども、
胃の中で何が起きているかもですね、いろいろ研究されてきています。
でもね、目の前で寝ている牛がですね、今何を感じているのか、何を見ているのか、そこはわからないです。
喜んでいるのかなとかね、勝手に妄想しちゃいますけど、それは牛にとってはわからないです。
牛のことはわからない。人のこともわからないです。わからないです。
まだ牛の中にはですね、人間の知らない、落脳家の知らない世界があるということをね、今回の質問で教えていただいたというところですね。
今度ね、牛が首の力を抜いて完全に気持ちよさそうに寝ていたら、
あ、この牛夢を見ているのかなとちょっと想像してみてほしいですね。
ただし絶対牧草の夢ですとか言わないでください。そんなのわからないです。
そこはまだ科学ではわかってないのでね。
でも少なくとも牛が安心して眠れる環境を作ること、これはですね、落脳家にできます。
夢を見るかどうかは牛に任せて、落脳家はですね、夢を見られるくらい安心して寝られる牛舎を作る。
それが今日のね、回答かなというところでございます。
はい、ということで今日の質問にお答えしていきました。
ありがとうございます。
はい、ちょっとね難しい質問です。
生産性につながらないことで、経済動物ですから牛は。
なかなか難しいところですけど、頑張って広げましたよ。
はい、なので快適に牛が休める状況を落脳家は一生懸命作って、
そして美味しい牛になって皆さんのところに届いておりますのでね、
しっかり牛を飲むことで、乳製品を食べることで、
牛さんの快適な寝床を作って、夢を見る牛さんも増えてくれたらね、
これはもう消費者にとっては嬉しいことじゃないですか。
分からないですけども。
はい、ということで今日の質問にお答えしていきました。
ありがとうございます。
はい、ということでじゃあ今日はこれで終わっていこうと思いますけども、
川上牧場のKindle本落脳未経験者のために遺伝改良と資料設計編こちら発売しております。
Kindleの方で購入できますのでぜひ読んでみていただけたらと思います。
このKindleのデータを読み込ませたAI、ファーメイコンAIというものがありますので、
ぜひこちらね、触ってみたいんだけどどうしたらいいかな。
落脳業界でAI使ったらどうやって使うんだろうって悩んでる方はですね、
概要欄の方にリンクつけておりますのでぜひ触ってみていただけたらと思います。
あと川上牧場が作りました黒毛和牛の均衡係数が計算できるアプリ和牛後輩チェックというものを作りまして、
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こちらね、概要欄の方につけておりますので、
今現在88の牧場を使っていただいております。
ありがとうございます。
年内に100牧場を目指していきたいなと思ってますので、
ぜひ皆さんたくさん触ってみていただけたらと思います。
はい、ということでじゃあ今日はこれで終わっていきます。
あ、先ほどの落脳DXサミット、
こちらね、現地に行けない方もですね、アーカイブのチケットね、
ありますのでそちらの方から見ていただくといいかなと思います。
そちらの方も検討していただけたらと思います。
よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日はこれで終わっていこうと思います。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。
ばいばーい。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい落脳を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
