酪農の現場の紹介
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
牛舎から
こちらは、島根県出雲市にある
小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や
酪農の魅力を
酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まりです!
牛乳で乾杯
はい、おはようございます
今日が11月21日の金曜日でございます
酪農の大変さ
今日の天気は雨のち曇り
パラッと小雨が降っていますけども
最高気温15度で最低気温10度ということでね
暑くもなく涼しくもなく
過ごしやすいね
そんな天気になっているんじゃないかなと思います
お聞きになっている皆さんね
声が変かなって思われるかもしれないですけど
体調の不良ですね
インフルエンザでしょうか
節々が痛くなってきてますから
これは困ったもんですけど
牛乳飲んでると病気にならないって言ってるんですけど
常にね
お薬に手を出してしまいましたね
元には戻れないと思ってるんですけど
喉の痛みがあるんで
お薬の力を借りております
牛乳飲んだら病気にならないですけどね
昔は牛乳がお薬として飲まれてたりしたんだよ
そんな感じでございます
皆さんも体調気をつけてくださいね
今日のお仕事は
本当は整体に行って
一週間の体の疲れを治そうと思ってますけど
これは人に映してもダメですし
大人しくしておこうかなと思います
退避を動かして
仕事を終わらせてちょっと休みます
午前中は
処理仕事とかいろいろしないといけないんですけど
そんな感じでございます
今日の配信はですね
TikTokの方に質問が来ておりますので
そちらをお答えしようかなと思いますけども
楽能で一番大変なことは
シンプルかつ奥が深いこの質問に
体調の悪さがありますので
サラッと答えて
今日は行こうかなと思いますので
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います
よろしくお願いします
では今日も皆さんと一緒に
牛乳で乾杯していこうと思います
その前にお知らせです
川上牧場ノートというブログとか記事を書いているアプリで
メンバーシップを行っております
何か新しいことをやってみたいという方は
ぜひ入ってみていただけたらと思います
今回も川上牧場とオンラインにつないで牧場体験をやったり
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる
そんなメンバーシップとなっております
このメンバーシップのプランの中にですね
楽能業界向けのプラン名付けてファームエコーというプランを作りました
楽能業界である問題悩み課題を
ヒアリングシートに記入していただくだけで
そんなプランになっております
楽能業界で働く従業員の方、研修生の方、営業マンの方
経営者の方、あとは学生さんもですね
皆さんの悩みや問題を送っていただけたら
答えますのでよろしくお願いします
現在無料モンギター募集中です
無料出てきますのでぜひよろしくお願いします
あとインスタグラムの方でやっております
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
皆さんのこんな牛乳食べてみたいなというものをですね
AIアートを使ってNFTにして販売しております
こちらのNFTの売上は川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の
活動費に当てさせていただこうと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なNFTとなっておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてくださいよろしくお願いします
続かないんです
ありがとうございます
ここに牛乳を流し込んでいきます
皆さん今日も乾杯していこうと思います
いただきます
これで治るわ
一瞬で治るわこれで
今日も皆さん牛乳を飲んでいただいてありがとうございます
鼻が詰まっているから
息が入ってこなくても咳が出て
お聞き嬉しいですけどもやっていきます
やりますどうぞ
今日はTikTokの方から来ました
質問にお答えしていこうかなと思います
お便りのコーナーでございます
各配信アプリSNS音声配信に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております
今日はTikTokネームれいくんさんという方からの質問になります
質問です
楽能で一番大変なところは?
ありがとうございます
体調が悪くても仕事をしなきゃいけないというところですかね
リアルタイムね
今大変と感じておりますけども
でもこれだけではないところがあって
でもねこれ難しいところで大変なところばかりお伝えするとですね
あのー
こんな仕事やりたくないわって思う人が増えちゃうじゃないですか
これはね悲しい
悲しいんです
それ以上に面白いです楽能はね
ここを大前提としておいてほしい
体調が悪くて風邪がひいても
ひゅしぶしが痛くても喉も痛いけれども
牛は餌を食べて牛乳を出してくれますよ
素敵な仕事ですよ
なのでここら辺をですね
まとめてお答えしていこうかなと思いますので
大変な仕事なんですけどもやりがいもある仕事だということをね
酪農の課題
これで聞いていただけたらと思います
楽能の大変さは5つの構造からなっています
1.体
2.時間
3.経済
4.精神
という形になっております
今日はその本音を包み隠さず話していきます
まず1番体の大変さ
重労働をかける長時間が基本
楽能は体を使う仕事です
朝は4時から5時台に起き
1日2回の乳搾り
餌寄せ 牛床の整備 掃除 哺乳 休止
夜も牛が分娩する
関係なく365日
特に体にきついのが
負荷の軽い作業がずっと続くことです
農業特有の瞬間的に重い作業もありますが
楽能は毎日同じ量の作業が必ずあります
肩や腰ではなく全身の持久力を使う感じに近いという形になります
2.時間の大変さ
時間を自由に使えないということですね
楽能家はほぼ全員こう言います
理由はシンプルで牛に休みがないからです
餌は毎日 作牛も毎日 分娩は夜中も突然
体調を崩すのもいつでも
人間の都合では動いてくれません
そして牛は生き物なのでタイマーや完全自動化では走りません
AIや自動給食器で省力化はしていますが
ゼロになることは絶対にないのが楽能の特徴です
3.経済の大変さ
努力と売上が比例しない構造
一番深刻だと思う部分です
楽能は頑張ったら売上が増えるビジネスではありません
これは今の状況です
高経期の時はどんどんやればやるほどという時はありましたから
一概にはありませんが
今の構造はそうですね
牛乳の価格 乳化はほぼ固定
市場原理が働かない
飼料価格だけは世界相場で変動する
労働時間は長いのに収入は上限が決まる
つまり努力をしても収入は上がりにくい
リスクはどれだけ省いても消えない
酪農の精神的負担
非対称性が最大の負担になりやすいです
これは楽能家のメンタルを削る一番の原因にもなります
4.精神の大変さ
命と向き合う仕事
牛は生き物なので病気にもなるし
亡くなることもあります
楽能家にとって牛の死は
感情的にも経済的にも両方つらいことです
これはお金の話以上に精神的な負担が大きいです
さらに毎日絶対やらないといけないという
責任感も精神的負担を高めます
5.社会構造としての大変さ
一人では変えられない仕組み
これまでの配信でもよく話してきましたが
楽能の本当の難しさはここです
楽能家がどれだけ努力しても
生産量・価格・出荷ルート・需要調整
これらが自分の意思で決められない
構造として固定されていて
プレイヤーが自由に最適化できる余地が少ない
様々な根本原理がここにあると
言っているでしょう
では結局何が一番大変なのか
自由に意思決定できないこと
身体的な大変さは工夫で軽減できます
時間的な負担は機械化で調整できます
でも構造的に選択肢が少ないこと
ここだけは個々の楽能家の努力ではどうにもなりません
だからこそ今
生産と消費の需要をリアルタイムでつなぎ
AIが受給を最適化する仕組みを川上牧場は
作ろうと考えています
選択できるようにしたい
それが川上牧場がやっている取り組みです
今日の質問で楽能で一番大変なところは
大変さだけを語る話ではなく
楽能が抱える構造と未来を考える
きっかけになるテーマだったと思います
川上牧場の取り組み
もしもっと知りたい
こういう話を増やしてほしいなどあれば
コメントでぜひ教えてください
思想が強かったですね
こういうのを変えたいので
日々配信をしています
楽能家だけの力では難しいので
皆さんの力を借りて何かやろうかな
僕はノートという
アプリがあるんですけど
あれの一番初めの記事ですね
楽能未経験者のためになったかな
僕も元々非農家で
楽能家になったものですので
楽能家になりたいなとか
楽能してみたいな、興味があるなという方が
入りやすい構造にしていきたいなと思って
それをいろいろ収納当初からやっているんですけど
川上牧場に来て研修をやって
そこからいろんな牧場に行って
実際にやっている方もおられますし
いつでもどこでも楽能したいなという方が
入れる参入障壁を下げるということですかね
そういう努力をやっていたりします
大変なところはあるんですけど
昔ながらの一人で家族で
全部楽能をしなきゃいけないというところ
なんでTMRセンターとか
甲牛のセンターとかキャトルセンターとか
コントラクターとか
来ているのに
利益がどうかというところと話が
つながるんで
一概にあるから使えばいいじゃんということではないんですけど
そういうものが出てきていて
いろんな楽能を支える産業があるので
そういうのをうまく活用するのはいいんじゃないかなと
思ったりしますけど
新しいことができにくい構造ではありますので
どんどん変えて
これから楽能をやりたい人たちがやりやすいような
仕組みを作っていきたいなと思っております
ということで今日はこんな感じで
終わっていこうかなと思います
お聞きづらい配信だったと思いますけど
コメント戻っていこうかなと思います
風邪ひいてるわらわらということで
風邪だって言われてないから大丈夫です
牛乳のためなら自身の健康をもせる
そうやってみられたら嫌ですね
頑張ってるって思ってほしかったです
頑張ってる楽能家さんいるから牛乳おいしく飲もう
って思ってもらったら嬉しいなと思いますね
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います
Kindle Unlimitedで読まれます
川上牧場初のKindle本
楽能未経験者のために絶賛発売中でございます
Kindle Unlimitedに登録すると500万冊が読み放題という中で
その中の1冊に入っておりますので
ぜひ今週末、今日金曜日ですからね
お出かけできないな、読書したいなという方は
読んでいただけたら嬉しいなと思います
ということで
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい
みんな牛乳飲んでね、バイバイ
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいこと
やって欲しいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
