牛カフェの概要
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を
酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳、飲む?
牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日が5月22日の木曜日でございます。
今日の天気はとくもり雨というような感じで
昨日が最高気温30度あったんですけど
今日は最高気温20度ということで
気温差だけはやめてくれって言ってるじゃないですか。
湿度も高い。牛がおかしくなっちゃう。やめてください。
本当に勘弁してください。
そんな天気でございます。皆さんも体調気をつけてくださいね。
今日のお仕事はですね、
午前中に大肥をなんやかんや混ぜて
本当は近くの畜産試験場から牛が来る予定だったんですけど
ちょっとそれが来なくなっちゃったんで
ぽっかり空いてしまったんで
大肥を混ぜ混ぜしながら
あとは新しく来た餌がありまして
もやしサイレージと酒かすが
本当に調子が良くて牛がよく食べてくれて
乳量もすごい上がってるので
それの飼料設計ね
なんやかんや自動餌やり機の設計とかを
ちょっと変えたりとかして調整しようかなと思っております。
今日の配信はですね
また皆さんから配信に質問が来まして
今ね、猫カフェとか爬虫類カフェとか
動物と触れ合えるカフェみたいなのが都内、都会でね
増えてきてますけども
牛カフェ?
引退した家畜とかを使うそういうカフェあったらどうですか?
みたいなそんな質問が来たんで
海外の事例
それにお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので
最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというですね
ブログとか記事を書いたりするアプリで
メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ
川上牧場を継続的に応援したい方だとか
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方は
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
あとですね、川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をしたりだとか
実際に川上牧場に来て牧場体験をできる
そんなメンバーシップにもなっております。
あと過去の有料記事が全部読み放題となっております。
大変お得なメンバーシップとなっておりますので
ぜひ皆さんチェックしてみてください。
あとですね、落農業界の方
この業界におられる方で新規収納してみたいとか
落農の従業員やっておりますとか
落農家にいろんなところに営業に行きますみたいなね
そんな皆さん、落農業界の皆さんのお悩みをですね
川上牧場とAIがですね
タグを組んでお答えするという
ファームエコーというプランを作りましたのでね
ぜひこちらも見てみてください。
Googleフォームのヒアリングシートに
3分ぐらいで金融するだけで
すぐに回答を出せるようになってますんで
今絶賛無料モニター募集中でございますので
ぜひお気軽に参加してみてもらえたらと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛製品食べてみたいなというものをですね
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは
川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の
活動費に当てさせていただこうと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援がですね
子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なNFTとなっておりますので
ぜひ皆さんよろしくお願いします。
ということで牛乳で乾杯していきます。
乾杯!
いただきます。
うまいー!
イエーイ!
今日も牛乳飲んでいただいて
ありがとうございます。
では今日も頼りのコーナーやっていこうかなと思います。
各SNS配信アプリに
配信のところに来たコメントですね。
あと質問にお答えする
そんなコーナーでございます。
今日の質問は
AWAのね
人気配信者の方から来ております。
AWAネーム
Iyamaさんという方から来ております。
こちらの
AWAの
AWAの
AWAネームの方から来ております。
こちらのお便りです。
猫カフェ、爬虫類カフェ、犬カフェなどありますが
引退した家畜を
愛顔として活用するサービスは
どう思いますか?
という質問が来ております。
ありがとうございます。
今めちゃめちゃ増えてきてる
フクロウカフェみたいなのもあるんじゃないですか?
行ってみてフクロウカフェ
フクロウカフェ行きてって思った人は
島根県の
松江フォーゲルパークですね。
松江フォーゲルパークマジでオススメですよ。
夏休みとかに
あそこ大好きです。
フォーゲルパーク
触れ合って
触れ合える場所みたいなのが増えてきてますけれども
ここら辺を楽能家目線で
お答えしていきたいなと思います。
まず牛
乳牛も和牛もですけれども
やっぱりこういうものは家畜として飼われておりますね。
犬とか猫とか
爬虫よりペットになるものは愛顔動物といってですね。
人間に関わることなんですけれども
役割がちょっとね
やっぱり全く違うというところがあったりしますね。
家畜は牛乳とかも肉とか
糞からできた堆肥とかね
人間の暮らしをより豊かにするような
人間にどれだけ役に立つかみたいなのが
価値になる。
そんなのが生産動物、産業動物ですね。
愛顔動物は人間の心とかね
精神的な家族みたいな
癒しを与えてくれるっていうのが愛顔動物。
ここら辺の線引きみたいなのがあるかなと思ったりするんですけど
これがですね
平和になったというか
食料もね
皆さん普通にコンビニ、スーパーで買えるような
世の中になってきてるんで
ここら辺の線引きがちょっと
緩くなってきてるのかなという感じがしますね。
今のこの令和の時代。
でですね、この
引退した牛とかを
愛顔動物として
牛カフェみたいなので
やるのどうですか?みたいなことを言われるんですけども
日本ではあんまりないんですけど
海外の方ではですね
かなり昔からあったりします。
アメリカやヨーロッパとかではですね
医療ですね
カウカドリングセラピーという
牛を抱きしめたりとかですね
寄り添ったりすることで
ストレスの軽減とか
あと精神の安定に効果があるとされている
そういう心のケアに
使われてたりする
のがあったりします。
日本の進展
でですね、オランダ発祥の
これがですね
引用元がナゾロジーから来てるんで
ちょっと
ソースがあんまりいいかもしれないですけど
オランダではですね
牛を抱くという意味が
クヌフレンという
言葉があるそうで
独自の単語として存在しており
日本の猫吸いに比べて
比べて長い伝統があると知られています。
猫吸いって猫カフェで
猫のお腹とか
肉球とかの匂いを嗅いで
猫吸いなんてあったりしますけども
オランダでは
クヌフレンという言葉があるそうです。
牛を抱くという意味ですね。
こんな言葉があるように
昔からね
こうやって動物と
牛と触れ合うみたいなのが
あったりします。
でですね、僕が
アニマルウェルフェアとか
牛舎の構造とかで
参考にさせてもらっている
テンプルグランディンさんっていう
有名な方がおられるんですけど
この方は自閉症を持っておられて
ですけど
牛の気持ちが
動物の気持ちがわかる
これ言葉で言うと
ゆっすっぺらいですけど
ぜひ書籍を読んでいただけたらと思いますけども
家畜
土畜場ですか
家畜をおにくみするような
土畜場の
アメリカの半数以上の
土畜場の設計とかをされている
本当に
畜産業界、楽能業界では
有名な方なんですけども
この方も
役目を終えた牛を
牛と触れ合うことで
自閉症の
軽減というか
改善というか
そういうのも使えるよみたいなのを
書籍の中で話してたりしますね
日本もですね
こうやって海外の流れを受けて
ちょっとずつちょっとずつ
増えてきてたりします
それでも実際に島根県でも
引退した牛を
引き取って
それでクラウドファンディングをやって
支援者を募って
老牛ホームっていってね
役目を終えた牛さんたちを
見てもらって
新しい形ですね
これもね
触れ合ったりとかするのもありますし
北海道の方で
この前若い子がですね
楽能従業員されている方なんですけど
クラウドファンディングで
お金を募集してですね
集めてですね
フリーマーチンっていう
ほとんど産業動物としては
役目のない
価値のない牛を引き取って
それをSNS
インスタグラムとかでね
ご報告
注目してもらって
支援をしながら
牛を飼っている方もおられて
そんな方も
どんどん増えてきているんで
日本でもちょっとずつ
増えてきているところじゃないかな
と思ったりします
僕の個人的な意見としては
やっぱり牛は経済動物だという認識で
牛は飼っているので
牛カフェの可能性
なるべくお肉とか
牛乳とかの生産をやって
皆さんのお役に立てるようにしていくのが
大事なのかなと思ったりしますけども
これはもう老害です
考え方
いろいろ時代が変わってきて
消費者の考えも
生産者の考えも
いろいろ変わってきているので
認識も変わってきているんじゃないかな
と思ったりするところですね
あれが怖いんですよね
今外国人も猫カフェとか
爬虫類カフェとかで
どんどん外国人が人気になっているみたいな
ミニマムマイクロブタ
マイクロブタの
猫カフェとか
アルパカとか
触れ合うエールカフェとかが
あったりするんですけど
やっぱ家畜伝染病が怖いんですよね
めちゃめちゃ
あそこから家畜伝染病が出た時に
封じ込めれないんですよ
普通の農家さんだったら
届けて伝染病とか出たりすると
最寄りの家畜保健所とかに報告したりとか
家畜診療所とかに報告したりして
早期発見で早期封じ込める
封じ込めができるんですけど
ああいうところはそういう間隔じゃないんで
それが出た時に
莫大な被害が出てしまうんじゃないかな
っていうのはやっぱり怖いので
なのでちょっと
線引きしっかりしてほしいなと思いつつ
でも世の中はそれを求めてないのかな
求めているのかな
というのはちょっと複雑なところです私は
皆さんどう思うかね
消費者と生産者の認識
ぜひコメント欄で教えていただけたら
嬉しいなと思うところでございます
はいということで
今日は質問をくださった
AWAというアプリで配信されております
YAMAさんという方の質問でございました
ありがとうございます
ということで
ノートの方にもコメントが来まして
ちょっと今日はそれを紹介させてもらおうかな
と思いますけども
ノートの昨日あげた記事ですね
バターはどう作られる歴史と製造方法を徹底解説
というノートに来たコメントです
ノートネームマーギさん
外食企業の歴史さんからコメント来ております
ありがとうございます
料理にちょっとこだわる時
お菓子を丁寧に焼きたい時
どんなバターを選ぶかを考えることが
ほんの少し日々を豊かにしてくれるかもしれません
バターは全て同じでしょと思っています
と言いましたが
違うんですねというコメントが来ております
ありがとうございます
そうなんです
牛乳も乳製品もですけど
本当に産地とかね
いろんな特色があるんですよ
本来ならばそうなんですけども
日本は生産量が少なかったりとか
今までの歴史の中で
小さい農家さんが生き残るために
共同組合という
みんなで牛乳を出荷して
大手メーカーに売っていこうみたいな
売る力をつけていこうみたいな
歴史的な流れがあってですね
特色がなくなってしまったんですよね
これは仕方ないというか
日本独特なものなのかもしれないですけど
そうやって売って残ってきたので
いつでもどこでも
誰が飲んでも同じような品質
同じような牛乳
同じような乳製品が出るような
日本になっているので
その中でも違いがいろいろあるので
各メーカーさんが頑張っていたりとか
6次産業化している農家さんとかが
ここら辺に副価値をつけて販売していたりするので
ぜひそれを感じてもらって
楽しんで食を豊かにしていただけたら
嬉しいなと思うところです
ありがとうございます
マーギさんという方ですね
ありがとうございます
ぜひノートの方もコメントをいっぱいいただいて
いいねしていただけたら
ノートの方のサポートをしていただいたら
この配信の牛乳で乾杯する時に
ご紹介させていただきますので
そちらの概要欄にリンクつけておりますので
そちらから見ていただけたらと思います
よろしくお願いします
ということでコメント戻ってきます
おもしろそう
牛さんの老牛フォームとかですかね
ぜひ行ってみてください
ちょっと毛が傾いてるっていう話なんで
やっぱり小牛の時は人気だけど
親牛になると人気じゃなくなっていく感じを見てると
切なくなりますね
ペットもそうじゃないですかね
小犬小猫の時はかわいいけど
大きくなったらいらなくなるみたいな
でもそれが愛顔動物の使命ですから
人間がもうかわいいと思ってたら
価値が高くて
っていうところは複雑です私は
動物感覚アニマルマインドを読み解く
テンプルグランディ
そうですそれがアマゾンでも見れると思いますので
かなり前の書籍ですけど
僕はもう愛読書と言ってもいいぐらい
何回も読んでますね面白いですね
動物感覚
いいです振ってきてますねいいですね
ちゃんと殺せばいいのに
そうですね
でもなんだろう
人間の役にいかに経済
経済動物ってやっぱり
人間のいかに役に立つかっていうところが
やっぱり主たる目的だと思うんですよ
ってことは人間の役に立つ
アニマルセラピーとかの可能性とか
経済的に
その引退した牛さんに
私は100万円出しますよって
いう方も実際にいたりするので
そうすると経済価値って
上がってるじゃないですか
牛乳飲むお肉を買うみたいなことよりも
経済が動いてたりとかするので
それはやっぱ
なんだろうな
この業界にとっても
消費者の方にとっても
それだけ価値を出してくれるっていう
消費者の方にとっても
いいことだと思うので
うまいことねここらへん
がこうなってくれればいいなと
思いますね
家畜伝染病とかもちゃんと届けてできるように
すぐ家畜保健所とか
診療所とかに連絡が行くようなシステムに
ちゃんとなれば
把握できるようになれば
ここは解決できることなんで
あと猫カフェとか
動物カフェとかに行くときに
ちゃんと防疫対策に
ちゃんと対応できるようになれば
ここは解決できることなんで
あと猫カフェとか
動物カフェとかに行くときに
ちゃんと防疫対策ね
しっかりして防護服を着てね
手と指を洗って
靴の底面消毒をして
ゴム手袋をつけて
撫でたりとかすれば
もうこれを解決ですから
解決ですから
それで行ってもらえばいいんじゃないかな
と思います
ということでじゃあ
今日はこんな感じで終わっていこうかな
と思います
ぜひコメントでたくさんいただけたら
お仕事の方
学校の方
行ってらっしゃい
みんな牛乳飲んでね
川上牧場では
リスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場と
やってみたいこと
やって欲しいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が
新しい楽能を
作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信も
ぜひお楽しみに
