牛乳の魅力と配信の目的
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が1月の10日の土曜日でございます。
今日の天気は曇りの地、雨、小雨が降るか、そんなところでございます。
最高気温は14度?ちょっと暖かい感じですけれども、そんな天気になっております。
今日のお仕事は、昨日急に大秘の注文が来ましたので、大秘を1台運んで、育成車を掃除して、
その後に、とんど焼きって分かりますかね、みなさん。
いつものここら辺では、お盆の後に竹の高いものを立てて、燃やして、
お正月の去年のお札とか飾り物とか燃やすような風習があるんですけれども、
それの準備をしないといけなくて、竹を切りに行かないといけないので、省内の方とそれに行こうかなと思っております。
そんな感じでございます。今日のお仕事ですね。
あと種付けもあります。種付けもやっていこうかなと思うところでございます。
今日の配信は、またリスナーさんから質問が来ましたので、お答えしていこうかなと思います。
いろんなラクノオカさん、SNSをやっているラクノオカさんもたくさんおられまして、
ライブ配信とかもラクノオカさんがやっていたりしまして、
他のラクノオカさんが牛乳を飲むと骨が石灰化するみたいなのを聞いたんですけど、
どうなんですかっていう質問が来ておりますので、そちらにお答えしていこうかなと思います。
ありがたいですね。いろんなラクノオカさんの発信を見ていただいて、
そこで思ったことを河上牧場の方に聞いていただけるということでありがたいことです。
しっかり調べてきましたので、お答えしていこうかなと思います。
今日も10分、15分くらいの配信していこうと思いますので、
リスナーからの質問への回答
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせをしたいと思いますので、牛乳の準備をしながら聞いていただけたらと思います。
河上牧場すずりというグッズ販売サイトにグッズを出しておりまして、
このすずりが新春セールということで、大型のビッグセールが行われております。
冬物の服とか小物とかが出ておりますので、ぜひ皆さんチェックしていただけたらと思います。
河上牧場もグッズを出していて、アーティストの方とかイラストレーターとか、
あとはデザイナーの方とコラボした作品をあげておりますので、ぜひチェックしてもらって、
良いなと思ったらハートマークのズッキュン押してもらって、
良ければ購入していただけたら嬉しいなと思います。
品質はものすごいものを持っていますので、
グッズを着用しながらとか使いながら牛乳を飲むと、なぜかいつもより牛乳が美味しく感じるというグッズになっておりますので、
ぜひこちらチェックしてみていただけたらと思います。
あとnoteというブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、河上牧場を継続的に応援したい、
河上牧場と何か新しいことをやってみたいという方は、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
このメンバーシップのプランの中に、楽能業界向けのプラン、名付けてファームエコーというプランを作りました。
楽能業界にある問題、悩み、課題をAIと河上がタッグを組んで解決していきますというプランになっております。
皆さんの問題、悩み、課題をたくさん集めて、それをAIで分析させてビッグデータにして、
これから楽能業を営む人、これから楽能を志そうと思っている若い方、
そういう人たちが問題、悩み、課題にも振り回せることのない牛に洗練できる楽能業界になっていってほしいなと思っておりますので、
壮大なビッグプロジェクトとなっております。ぜひご協力よろしくお願いします。
ヒアリングシートに送っていただくだけで、あっという間に答えてきますので、
現在無料モギターを募集中ですので、ぜひよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものを、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、
ぜひ皆さんこちらもチェックしてみてください。よろしくお願いしますということで、
はい、では皆さん牛乳の準備はお済みでしょうか。
ではお手元に牛乳を持ってもらって、乾杯です。
乾杯!
いただきます。
おいしい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
学校給食が始まったと思ったら、また三連休でですね、また牛乳の行き先がこれ、大変になっております。
ぜひね、この三連休もお出かけされた方、どうでしょうか、実家に寄生している新成人の皆さんとかおられるんじゃないですか。
若い方に牛乳を飲んでもらいたいので、ぜひしっかり飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
見つけたら、新成人見つけたら牛乳飲めよって言ってあげてくださいね。
はい、ありがとうございます。
では今日もですね、皆さんからの質問コメントにお答えするお便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信に来た質問コメントをですね、お答えするコーナーとなっております。
今日はAWAという配信アプリから来ました、AWAネーム斉藤より子さんからのコメントでございます。
いつもありがとうございます。
より子さんの作品、すずりというグッズ販売サイトで出ておりますので、
今日牛乳飲んだっていうプリントの胸元にプリントがあるやつ、おすすめですよ。
ぜひ皆さんチェックしてみてください。
より子さんからの質問です。
質問です。
以前他の落農家のコメント欄で見たのですが、
昔から乳製品を採っていて骨が石灰化してるってのを見た気がしたんですが、
あれはどういう意味なのでしょうかという質問になっております。
ありがとうございます。
はい、どういう話の流れとか文脈とかがわからないので、なかなか答えにくいところではありますけれども、
骨が石灰化する、ここら辺をですね、ちゃんと調べてきてお答えしていこうかなと思いますけれども、
これちょっと勘違いというか、もう仕方ない。
SNSというのはそういうものなんですけども、何々買って専門家っぽくなるじゃないですか。
落農家も牛、落農に関することは何でも知ってるぜみたいなね、
そんな感じを受け取ってもらえるかもしれないですけれども、そんなことはないんですよね。
牛の飼い方もですね、牧場ごとに本当に全く同じという飼い方の牧場はまずないですし、
あとは各地域とかね、各牧場があるところの歴史とかも全然違って、スタイルとかも本当に違うので、
そうなってくるとバックグラウンドにある知識とかも変わってきたりしますので、
落農家さんだから牛のことを何でも知ってるということはそんなことではないですね。
川上牧場に質問していただいたやつも僕も一生懸命裏で調べてきています。
ここ数年はAIが出てきてくれたので本当にありがたいんですけれども、
それ以前の配信ではすごい質問があることごとに30分くらいかけているので、
それを調べてまとめて皆さんにお話ししていただけるのがあるので、
過去のやつを見ていただけたらいいかなと思います。
なかなかそこまでやっている落農家さんはあんまりいないと思うので、
落農家って言われてるから本当だって思うのはちょっと置いてもらっておいて、
そういう考えの方もあるんだ、そういう方法もあるんだみたいな感じで聞いていただけたら嬉しいなと思うところで。
この石灰化するかっていうところをちょっと今日は深掘りして調べてきましたので、
お答えしていこうかなと思います。
石灰化の科学的考察
昔から乳製品を取っていて骨が石灰化しているというのを見た気がするんですが、
あれはどういう意味なんでしょうかという質問。
これを科学的根拠のないことを言う専門家っぽい人もいるので注意してください。
ということを前提としてお話ししていきます。
まず石灰化という言葉の整理。石灰化って言葉がまず混乱のもとになりやすいです。
一般に石灰化はカルシウム塩などが組織に沈着して画像検査などで白く見える状態を指します。
ここで重要なのは骨はそもそも硬さを保つためにミネラルが沈着している特殊な組織だという点です。
だから骨が石灰化するイコール悪いという表現は言葉としては雑になりやすいです。
一方で話題になりやすいのは血管腎臓南部組織柔らかい組織など本来そこに沈着が増えると問題になり得る場所の石灰化です。
つまりネットで石灰化って言われたときはまずどこの石灰化の話なの骨血管腎臓ここを確認しないと議論が成立しません。
乳製品イコール石灰化するという主張のよくある形。
次に乳製品が悪いと言われる時の典型的なロジックをあえて並べます。
乳製品と石灰化の関係
乳製品にはカルシウムがあるだから取ると体内のカルシウムが増える余ったカルシウムがどこかに沈着するそれが石灰化につながるという筋書きです。
ただここは注意して聞いてほしいんですがこの説明だけだと人体の調整機構をかなり省略しています。
体の中のカルシウムは食事だけで決まるというより吸収腸で吸収し骨で貯蔵し腎臓で排泄されホルモン調整など複数の仕組みで調整されています。
なので少なくとも一般論としては乳製品を取るイコール即石灰化が進むという単純に言い切るのは難しいというのがベターな考え方安全な言い方になります。
じゃあ逆に石灰化が話題になりやすい条件は何かここは断定ではなく起きやすい関係し得るレベルで整理します。
人機能に問題がある場合ミネラルバランスの管理が必要になることがある。
続いてサプリメントの過剰摂取食品よりも摂取量が跳ねやすい。
あとはビタミンDやK、リンなどの全体のバランスカルシウム単体では語りにくいです。
あとはすでに血管石灰化や動脈効果のリスクが高い人は医療者の管理下で議論される領域になります。
ここで強調したいのは乳製品が悪いではなく体の状態と取り方の条件で話が変わるということです。
専門家でも怪しい話はどう見分けるというところに入ってきます。
リスナーの方に役立つパートにします。
それっぽい人が言っている話が正しいかどうかは型書きよりも根拠の出し方で見た方が安全です。
チェックのコツは何か。
1.定義を言っているか。
石灰化って何?どこの話を明確にしているか。
2.条件分けしているか。
誰にでも起こるみたいに言い切ってないか。
本当に強い根拠がある話ほど対象と条件が明確です。
3.反証や例外に触れているか。
科学は例外がある前提で話します。
例外を無視して断定してくる話は危険率が上がります。
ここを注意していただけたらと思います。
じゃあ結局どう受け止めればいい?という最後のコメントです。
今日の結論を断定を避けつつ実用的にまとめますと、骨が石灰化するという表現は意味が曖昧なのでまず疑ってください。
問題になりやすいのは骨ではなく血管や腎臓などの石灰化として語られるケースです。
乳製品だけを原因として一撃で結論付けるのは難しい。
体質や病気、サプリの量などで話が変わるので心配がある人は医療者へ相談が安全ですということですね。
質問をしてくださったよりこさんありがとうございます。
そして根拠のない専門家トークに注意という点。
これも本当に大事です。
酪農家として言えるのは牛乳はいい悪いで雑に切るより誰がどんな条件でどう取るかまで含めて考える方が結果的にみんなにとってフェアで安全だと思っています。
もしよかったらコメントで教えてください。
その石灰化って話どこで見たかどんな文脈だったかそこまでわかるともう一段丁寧に整理できますということで。
はいこちらまとめてきた質問でまとめましたものになります。
よりこさんから来ました石灰化牛乳飲むと石灰化になってみんなみたいなね。
他の酪農家さんから聞きました感じの質問にお答えしていきました。
ありがとうございます。
はいということでねあのそうですね石灰化はその牛乳飲んでなるかっていうとちょっと人によるよっていうことですよね。
そうですよね酪農家さんの配信 sns これは素晴らしいことだと思うけどやっぱりまあでもなその情報がいろいろ出ていろいろ考えるきっかけになるっていうのはいいことなのかな。
でもそれを信じてしまってねその牛乳飲むと石灰化してしまうのが怖いってなってくるのもちょっと悲しいなぁとは思ったりするので。
はいなんかねあの皆さん信頼を受けるお医者さんとかねはいあとセカンドオピニオンすごい大事よそれも大事だと思いますのではいあの僕もいい質問していただいて1回ちゃんと調べてきますからはいそこも調べてこうその2つの意見を聞いて自分の中で選択していただけたらいいんじゃないかなと思います。
僕もねあの科学的根拠のない牛乳飲むとあの風邪ひかないですよっていうことねよく言ってますけど。
はいこれ信じちゃダメですよ本当に良い子は信じちゃダメですからねはいそこらへんも注意していただいてでも牛乳飲むと本当に風邪ひかない僕牛乳飲んで風邪ひいてないんで全然ね。
はいぜひ実証してもらって試してみてもらえたらいいかなと思います。
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけれども川上牧場初のキンドル本楽の未経験者のために絶賛発売中でございます。
キンドルアンリミテッド登録していただくと500万冊が読み放題という中でその中の一冊に入っておりますのでぜひこちらもチェックしてみてください。
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていきます3連休の初日ですね。
はいですけどもお仕事の学校の方もおられると思いますのでお仕事の方学校の方行ってらっしゃいみんな牛乳飲んでねバイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便りご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいことやってほしいことなどご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
