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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が9月の19日の土曜日でございます。
週末でございますね。
あっという間の土曜日。
今日も頑張って、張り切って仕事をしていこうと思います。よろしくお願いします。
今日の天気はですね、雨後曇りという天気で、昨日の夕方からずっと雨が降っております。
最高気温は26度ということでね。
ちょっとまあ、むしむしするような。
ちょっと外に出ると肌寒いような、そんな天気になっておりますね。
今日のお仕事は、種付けが2頭いますので、種付けをしてですね。
夏場の渋滞率が、全然種が付かなかったのを片付けていこうかなと思っております。
あとは、小牛をちょっと移動させたりとか、出荷前のやつにちょっと地表を打ったりとか、そういうことをしようかなと思っております。
あとは、明日仕事ないように、ちょっと餌を追加したりとか、そういうことをいろいろしようかなと思っております。
今日の配信は、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけれども、
シンプルなね、ちょっとラグノーカーを考えたことない、そんな質問が来ております。
なんと、牛のしっぽって何の役割してますか?
どうですか皆さん、ラグノーカーの皆さん、答えられますか?
私は答えられなかったので、今日はこれを丁寧に調べてきましたので、お答えしていこうかなと思います。
今日も10分、15分くらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
はい、ではでは、今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
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昨日ね、ニュースというか、報告というか、10月から12月のね、牛さんの餌の配合飼料の値段みたいなのが、
3,500円、3,200円ぐらい上がりますよと。3,000円は確実に上がるというようですね、これね。
やってられないですね。
本当に値段を抑えてくれたぐらいですかね、これね。
市販機ごとに餌の値段が変わるんですけど、3,000円上がる。皆さん3,000円ぐらい全然大丈夫でしょと思ってるんですけど、
1週間にうちが4トンぐらい使うので、四肢16でしょ。16×3,000円ってことで、
5万、6万ぐらいですか、5万、税込みにするとそれぐらいでしょうか、ぐらい上がるよってことです。
皆さんそれぐらいお金があったらどうしますか、5万円あったら美味しいご飯食べたりとか旅行も行けるかもしれない。
そういうことです。
しっかり牛乳飲んでください、よろしくお願いします。
ということで今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯しようと思いますので、皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川川牧場noteというですね、ブログとか記事を書いているアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをnoteの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんアカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
この記事が面白いな、もっとよりよく知りたいと思われる方はですね、
ぜひメンバーシップの方に入っていただいて応援していただけたら嬉しいなと思います。
皆さんの応援ご支援がですね、川川牧場の活動の原動力となりますので、ぜひこちらよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな乳製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売上は川上が子供食堂の牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動品をあちさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんのご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、365日こうやって配信してるんですけども、
なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので、
ぜひ皆さんこちらの方からもよろしくお願いします。
音声配信の概要欄にリンクつけておりますので、そちらからお友達登録していただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、ということで、今日もお知らせございました。
皆さんと一緒にね、今日も牛乳で乾杯していこうと思います。乾杯!
いただきまーす。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
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昨日LINEで送らせていただきましたけど、公式LINEの方で送らせていただきましたけども、
楽能データバンクがですね、またアップデートしましてね、
皆さんの毎日来る質問をまとめたQ&Aのページみたいなのを作りましたので、
もうぼうやや数になってますけど、
これ私質問したやつだわーみたいなのを見つけてですね、
そこからYouTubeとかあとPoddyとかね、音声配信すぐ飛ぶことができる、そんなシステムを作りました。
あとはですね、言葉帳というところも作りまして、
川上牧場のお話で牛群検定とかね、BWPとか、何でしょうかね、
VWPとか、オブシンクとか、あとはOE食とか、
なんかよくわからない言葉が出てくるかと思いますけど、
それがすぐ一発で検索することができるというね、そんなデータバンクのやつを作りましたので、
ぜひこちらの方もね、触っていただいて、
皆さんに楽能牛群のことをよりよく知っていただけたら嬉しいなと思いますので、
活用していただけたらと思います。よろしくお願いします。
ではでは、今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はTikTokの方から来ました。
TikTokネームお豆腐さんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。牛さんのしっぽって何の役割をしてますか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
はい、私楽能家で、もう今月で私40になるんで、
18の頃から楽能をしておりますけども、
農業大学に行ってやってます。
牛のしっぽって何の役割をしているのか、
考えたことなかったですね。
考えたことなかったというか、
こういう虫が来た時にパッパって追い払う。
あとは距離感を測ったりとかね。
そういうのかなって思ったんですけど、
ちゃんと調べられてありましたね。
データがありましたんで。
牛のしっぽない方がいいですよね。
どちらかというと、
作業の時とかにバシッとやられたりすると、
本当に痛いんですよね。
年に何回かバシッとやられて、
しっぽが汚れてたりすると、
目にゴミが入って目が腫れたりとかして、
年に何回か眼科に行ったりすることもあったりするので、
しっぽはない方がいいなと思ってるんですけど、
このしっぽ、理由がありました。
一見すると、ただ後ろにぶら下がっているだけに見える牛のしっぽ。
でも調べてみると、かなり重要だということが分かりました。
今日はここをまとめてきましたんでね。
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調べてまとめてきましたんで、お答えしていこうかなと思います。
まず先に一番大きな答えを言うと、
牛のしっぽのとても重要な役割は、
一つは虫を追い払うことです。
そしてもう一つ面白いのが、
しっぽの位置や動きには、
牛の状態が現れることがあるということですね。
ただし犬みたいにしっぽを振っているイコール嬉しいということではありません。
今日は牛の後ろについているあのしっぽをじっくり見ていこうかなと思います。
まず先っぽのフサフサ。
牛のしっぽを見ていただくと、先っぽがフサフサでございます。
これは何なのかということですね。
牛のしっぽを見ると細長い尾の先に長い毛がまとまって生えています。
あれが非常に便利なんです。
牛は自分の背中や後ろ足に肺が止まっても、人間みたいに手で払えません。
そこでしっぽを左右に振って虫を追い払います。
特に牛の後ろの後ろ半身ですね。
お尻だったり後ろ足だったり、脇腹のあたりだったり、
しっぽが届く範囲をバシバシ払います。
これは単なる想像ではなく、英語でですね、
Fly Avoidance Behaviorという言葉があって、
日本語訳すると、虫を避ける行動として研究されているそうです。
実際、しっぽを短く切った牛と、しっぽを残した牛を比較した研究では、
しっぽを切られた牛の甲子、後ろ足の周辺により多くの肺が確認され、
足踏みなどの別の虫除け行動も見られました。
つまりしっぽは、牛にとって実際に使われている虫払い装置ということなんですね。
人間でいうと手が一本、ハエ叩き専用になっている感じという、
こちらの方をお話ししていきます。
牛の立場で考えると結構重要ですよね。
夏場にハエが何匹も体に留まる。
でも自分の背中にも口も足も届かないです。
自分の背中には口も足も届きません。
だったら後ろに一本自由に振り回せる長いハエ叩きを装備している。
そう考えるとかなり合理的です。
牧場でもハエが増える季節になると、
しっぽだけじゃなく皮膚をピクピクっと動かしたりとか、
頭をブンブンって振ったりとか、
足をブリブリっと踏み慣らしたり。
牛は結構全身を使って虫と戦っています。
なので夏に牛のしっぽがずっと動いていたら、
ご機嫌なのかな?ではなく、
まずハエとかサシバエとかそういうものが多くないかなと考えた方がいいかなと思います。
犬だとしっぽの動きから気持ちを想像しますよね。
イワンちゃんも喜んでいるので、
後ろにしっぽをババババババって振っていると思いますけど、
牛もしっぽをブンブン振っていたら嬉しいの?と思われるかもしれませんけれども、
これはそんな単純ではありません。
乳牛の耳や首、しっぽの姿勢を調べた研究では、
採食中、餌を食べている間、ブラシを使っているとき、
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作牛ロボットを待っているときなどで、
しっぽの位置や動きに違いが確認されています。
つまりしっぽは牛の行動や状態を知る一つの手がかりになる可能性はあります。
ただし研究のレビューでも、
しっぽの動きはハエの数にも強く影響されるため、
この動きイコールこの感情と単純には判断できないそうです。
なのでしっぽを振っている牛さん嬉しいんだ!ではなく、
ハエなのか、ブラシで気持ちいいのか、緊張しているのか、
周りで何が起きているのか、
しっぽだけじゃなく状況と一緒に見ること、これが大事だということですね。
ラクノオコはしっぽそのものから病気を診断するわけではありません。
でもいつもと違う位置や動きには気づくことがあります。
例えば分娩が近い牛では、尾を上げることが分娩前の行動、
身体的なサインの一つとして研究でも記録されています。
また、痛みや体調不良を研究するときにも、
しっぽの位置が行動指標の一つとして調べられています。
乳房炎に伴う痛みを検討した研究でも、
しっぽの位置が観察項目として使われています。
ただし、しっぽが上がっているから病気、
しっぽが下がっているから健康という話ではありません。
あくまでいつもとこの牛が違うという情報の一つです。
これ、前に話した牛の臭いや採食や繁殖を見るのと同じですね。
一つだけでは判断せずに、全体を見て判断するのがいいかなと思います。
ここから少しアニマルウェルフェアの話になっていきます。
海外の落脳では過去に、しっぽが糞尿で汚れたり、
作牛する人に当たったり、乳房を清潔に保ちたいといった理由から、
尻尾を短くする、断尾、尻尾を切っちゃうということですね。
そういうことが行われてきました。
確かに落脳家からすると、糞が付いた尻尾で作牛中に顔をバシッとやられると、
この尻尾この野郎!ってなるんですけども、
でも科学的に調べていくと、
この断尾によって乳房の衛生などが明確に改善するという利益は指示されていません。
研究では、断尾した牛はハエを避ける重要な手段を失うことも示されています。
日本の農林水産省も断尾は行わないという指針を出しています。
ここは現在の日本の基準として大事なんですけども、
農林水産省の乳幼牛の飼養管理に関する技術的な指針では、
断尾は牛の健康及びアニマルウェルフェアの向上に寄与しないことから、
行わないとされています。
つまり邪魔だからなくてもいい部分ではありません。
牛には牛なりにちゃんと使う理由があります。
尻尾を虫除けに使うという研究結果を見ると、
農水省がなぜ断尾を進めていないのかも分かりやすくなると思います。
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じゃあ尻尾を切らずに清潔にするにはどうしたらいいのか?
ここもラグの現場としては大切ですね。
尻尾そのものをなくすのではなく、
先端の長い毛を必要に応じて整えたり、
牛床を清潔にしたり、
糞尿で尻尾がひどく汚れない環境を作ったりするということですね。
つまり尻尾が汚れるから尻尾をなくすではなく、
なぜ尻尾が汚れる環境になっているかを見るということです。
これは牛舎管理の考え方にもつながります。
研究でも尻尾の先端の毛を整える方法と断尾を比較したものがありますが、
断尾が牛の清潔さを改善する明確な優位性は示されていません。
もう一つ、牛の尻尾は丈夫なロープみたいに見えますよね。
だから牛を動かすときに尻尾を強くねじって動かそうとする扱いが行われることもあります。
でもやりすぎは当然怪我をします。
実際に乳牛では過度な尾のねじりによる尾の骨折がアニマルウェルフェア上の問題として研究されています。
つまり尻尾は取っ手ではありません。
牛を追い払ったり牛の状態が現れたりする牛の体の一部ということを知っていただけたらと思います。
では尻尾がなくても牛は生きていけるのと必要ないというのは違うというお話をしていきます。
今回のテーマで結構大事だと思います。
尻尾が短くなった牛がそれだけで生きられなくなるわけではありません。
でも生きられるイコール役割がないではありません。
尻尾を失った牛がハエに対して足踏みなど別の回避行動を増やすという研究があります。
つまり尻尾がなくなったら牛は別の方法でなんとか対応するということですね。
これって逆に尻尾が普段ちゃんと仕事をしていたということもあると思うんですよね。
ただここまで尻尾は牛にとって大切ですと真面目に話してきましたけども
昨日中のウンコのついた尻尾が顔に直撃した瞬間だけは
あの一瞬だけは本当にこれいらないよって思います。
でも牛からすればこっちの顔を狙っているわけではない。
でも絶対狙ってるんだよな。絶対狙ってると思うんだよな。
そう思っているのはラグノかだけかもしれません。
その時に後ろにハエがいたりとかですから。
あと反射的にフットとかね。
牛からしたらなんで人間がそこに顔を出しているの?くらいの話かもしれません。
人間目線では邪魔ですが、牛目線では必要。
この違いは家畜を飼う上で結構大事かなと思います。
ということでTikTokネームお豆腐さんの質問にお答えしていきましたけども
牛の尻尾って何の役割をしているんですか?という質問。
一番はっきり確認できる重要な役割はハエなどの虫を追い払うことです。
そして尻尾の位置や動きは牛の行動や状態を知る手がかりになることがあります。
ただし、振っているイコール嬉しい、上げているイコール怒っているみたいな単純な翻訳はできません。
ハエだったり分娩だったり痛みだったり周囲の状況だったり
その牛の行動全体と合わせて見る必要があるということですね。
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ということで牛の尻尾は普段なかなかあまり注目されませんが
顔を見て尻尾を見て足を見て餌を食べているか見て
でも最後に尻尾もちゃんと見て仕事してるね。
ちゃんとハエ払ってるなっていうのは
ハエを追い払ったりとかですね環境に反応して
その動きがラクノオカに牛の状態を教えてくれることもあります。
だから今度ね皆さんも牛を見る機会があったら
顔だけではなく尻尾を30秒ぐらい見てみていただけたら
ブンブン振っていたら喜んでるすごい私なんか牛と仲良くなってる
っていう決めつける前にですね
ハエが多い場所なんだなとかそういうのをイメージしてもらえると
そこまで見るとただのね可愛い牛から環境に反応しながら生活している
動物としての牛がね見えてくるかなと思います。
そして作業中にですね尻尾で顔を叩かれているラクノオカを見かけたら
あの尻尾ちゃんと仕事してるんだなと
少しだけ優しい目で見ていただけたらいいかなと思います。
はいということで今日の質問にお答えしてきました。
はいありがとうございます。
はい牛の尻尾でございましたけどもわかりましたか皆さん。
なのでハエを追い払ったりとかそういうのに使っているということで
ダンビとかね牛の尻尾を短くするのはあんまり効果的ではないですよ
というね報告が今されておりますけど
ですけどあのパーラーによってね後ろ絞りってのがあるんですよ
作牛機によってはですね
あれで尻尾を張るのとないのと全然違うんで本当に作業性とかね
汚れ関係ないというより汚れますよね
ちょっとこれはでもまあ世の中的にはね
アニマルウェルフェアの関係でダンビはしない方がいいと言われてますんで
ここらへんもですね遺伝改良でなんとかならないかなとは
僕は個人的には思ってるんですよ
あのラクノオヘルパーでいろいろね牛舎回らせてもらった時に
生まれつき尻尾が短い牛ってのがいて
これ便利で本当にほんのちょっと短いですよ
30センチもないから20センチが30センチ短くて
乳房のちょっと上ぐらいになるぐらいの尻尾の長さだと
めちゃめちゃ飼いやすいんですよね
ああいう牛が増えればいいなと思ったりします
川上牧場はですね
川上牧場はですね牛のおっぽの毛は全部
あのなんでしょうかねバリカンでもないですけど
あの電動ドリルですね専用の器具つけて
毛が枯れる機会があるんですけど
それでもう全部買っちゃいますね
はいなんか丸坊主みたいな感じになってます
うちの牧場の尻尾はい
なんかラクノオ雑誌とかに載って
うちの写真が出てる時に
うちの尻尾うちのね川上牧場の牛の尻尾を見ていただけたら
はいあのあ短いなってなるかなと思いますので
はいぜひそんな感じですかね牛の尻尾はい
ということであの皆さんの素朴に思った牛の体とかもね
ぜひどしどし質問していただけたら答えていこうと思いますので
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よろしくお願いしますというところですね
はいコメントでおいしそうというねコメントが来てます
本当にテールスープまじうまですからね
牛のテールスープってなかなか手に
まあ一刀買いしてるなんか飲食店とかで売ったらあるかもしれないですけど
テールスープうまいっすよね
そういう目で見ないでほしい
あいいんかなまあまあおいしそう
ありがとうございますということで
今日はこれで終わっていこうかなと思いますけども
川上牧場のKindleも楽能未経験者のために
遺伝回路の主要設計編こちら発売しております
Kindleの方で購入できますので
ぜひこちらの方ね読んでいただけたらと思います
でこのKindleのデータを読み込ませたAIファームエコAIというね
ものを作りまして皆さんこの概要欄にね
音声配信の概要欄にリンクつけておりますので
AI触ってみたいんだけどどうしたらいいかなとか
楽能業界でAIってどうやって使うんだろうって悩んでる方はですね
触ってみていただけたと思います
あと川上牧場が作りましたアプリ
黒毛和牛のですね均衡係数が測れるアプリ
和牛交配チェックというねアプリ作っておりまして
昨日登録者が55名をね
突破しましたのであともうちょっとで60名
年内100名まで頑張っていきたいなと思っておりますけども
こちらも機能ねどんどん続々と追加しておりますので
ぜひまだ触ってないよという方はね
触ってみていただけたらと思います
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わります
土曜日ですけれどもお仕事の方学校の方
行ってらっしゃいみんな牛乳飲んでね
ばいばーい
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいことやってほしいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
