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こんにちは、このチャンネルでは、ツボラミニマリストの私がご機嫌に暮らすための、ちょっとした知恵をゆるくお届けするチャンネルです。
どうぞよろしくお願いします。
今日は、完全に雑談会で、面倒くさい日の夜ご飯について話してみようと思います。
まともな話を聞いているような気持ちで、気軽に聞いていってもらえればと思います。
よかったら聞いていってください。
子供がいたり、あとは結婚してたりすると、
ああ、今日夕飯どうしようかな、面倒くさいな、という時ってないですか?
私、ここ最近、もう今日だけじゃなくて、1週間ぐらいずっと何かやる気がないんですね。
で、1日だけだったらね、この日だけは、これにレトルトにしようとかね、
お惣菜にしようとか、スーパーのお惣菜でコロッケでも買って帰ろうぐらいの感じでやればいいんですけど、
1週間もね、やる気がないとね、だんだんレパートリーが少なくなってくるわけですよ。
だから本当に、楽メニューみたいなのを自分の中でいくつか持っておいて、
こういうやる気のない、ご飯を作るやる気のない、クール期間というのが定期的にやってくるので、私、
そういうのを乗り切るためのスキルをね、何かちょっと身につけとかないと、
とてもじゃないけどね、ご機嫌に暮らせないので、その中でね、私がすごい楽ご飯だと思っていることをいくつか紹介しようと思います。
ちなみに今ね、2歳と5歳の子供がいて、特に2歳の子は外食しようって言っても、全然楽ご飯じゃないんですね。
2歳の子供は椅子にずっと座ってられないわけですよ。
そのテーブルに乗っている爪楊枝とか調味料いじり始めたり、空いているね、席の椅子にね、座りに行っちゃったりとかちょろちょろするので、
外食は楽ご飯じゃないんですよ。残念なんですけどね。
なので、お家で楽ご飯を作るっていうのが私的には最も自分が楽できるっていうような感じなので、
レパートリー1つ目、まず冷凍餃子ですね。
餃子を自分で包むんじゃないですよ。冷凍されている、もう焼くだけの状態の餃子を買って、ただ焼くだけ。
餃子の中にはね、野菜も肉も、餃子の皮ってもう炭水化物なので、餃子っていうのは完全食だっていうのが我が家でね。
完全食っていうのはもう糖質もタンパクも野菜も全部それで補えるっていうような名目で、餃子の日はもう餃子だけ。
他に何か野菜とか、他のおかずを作ったりとかしないで、それだけっていう風になっているので、日曜日は餃子でしたね。
で、あとは楽ご飯のもう一つ目は、醤油鶏っていう風に検索すれば出てくると思うんですけど、
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山本ゆりさんっていうね、料理研究家の春根レシピっていうのが私大好きで、結構ね楽なのにすごいおいしい料理がいっぱい出てくるんですよ。
その中でね、醤油鶏っていうのは、私の中ではあれはもう完全に鶏の照り焼きなんですよね。
照り焼きの、鶏の照り焼きって結構面倒だと思うじゃないですか。
だけど材料はね、ただ醤油と砂糖の2個だけなんですよ。
それだけもう、鶏肉に袋にベッて入れて、醤油と砂糖入れて、揉み込んで、それをただね、電子レンジにチンするだけ。
うちだとホットクックがあるので、ホットクックに入れてピッてするだけで出来上がるんですよ。
それがもう、それだけでもおかずっていうか立派な鶏の照り焼きなので、めっちゃおすすめです。
あとは、同じ山本ゆりさんの春根レシピの中で、白だしと水だけで、冷凍のガチガチの鶏もも肉と、
あと玉ねぎを丸ごと入れて、それでね、炊飯器か、うちだとホットクックがあるんですけど、ない場合は炊飯器に入れてピッと押すだけ。
玉ねぎ丸ごとと鶏肉丸ごと入れてスイッチ押すと、それだけで美味しいスープと鶏のゴロッとしたホロホロのお肉が出来るので、
それ子供たちも大好きだし、楽なので、それめっちゃ使いますね。
白だし、玉ねぎ、山本ゆりとかって入れると出てくると思います。
白だしだけで美味しいとかね、楽ご飯って基本的には包丁を一切使いたくないので、包丁がいらないメニューですよね。
今まで紹介した3つともそうだと思うんですけど、お肉に関しても冷凍のガチガチのお肉を解凍する手間もなくそのまま入れられるので、そういうの最高と思ってます。
4つ目は吉野家の牛丼の冷凍があるの知ってます?
牛丼の素みたいのが売ってて、コープでも買えるんですけど、楽天とかでも買えるかな?
ちょっとルームに貼っておこうかなと思います。
吉野家の牛丼がご飯にそのままかけて食べるのでも楽ご飯なんですけどもちろん。
うちの結構気に入りの食べ方は冷凍うどん、さぬきうどんとかのまとめて5パックとか売ってるやつ。
あれを電子レンジでも最近の冷凍うどんってチンすればできるじゃないですか。
なのでそのうどんをまず冷凍で、冷凍のうどんを解凍する。
次に吉野家の牛丼を解凍する。
それをバッとかければ麺つゆもいらなくて、吉野家の牛丼のタレがあるからそれだけで肉うどんが完成するわけですよ。
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大人はそれに生卵バッと入れてぐちゃぐちゃにして食べるみたいな感じですね。
牛丼だけだと、お米に牛丼かけるとあんまり子どもが食べてくれなくて、とにかくうどんとかチュルチュル麺が大好きなんですよ、子どもは。
だからうどんの方が結構よくって、それで使ってます。
牛丼として食べても良し、肉うどんとしても食べて良しの結構万能アイテムですね。
夫がすごいそれを気に入ってよくやってます。
本当にそういうのすら何もしたくない時はレトルトカレーかカップラーメンか、子どもはその辺のスティックパンかじらせとくぐらいの感じですね。
究極どうでもいい時ですね、納豆ご飯とか卵かけご飯とかそれでいいかなっていう風に思ってます。
ずっと365日それだとちょっと寂しいけど、たまのそういうご飯の楽するのって全然いいと思うんですよね。
子どもから見ても、ママが常にイライラしながら、すごい立派なご飯を毎日作るより多少息抜きしてもいいんだよっていう姿を見せながら、
ちょっと通合良い解釈なんですけど、手を抜きながら気を抜きながら過ごしていけたらなという風に思ってます。
皆さんは夕飯作りどうされてるでしょうか。
私今日何しようかな、醤油鶏にしようかな、それをちょっと決めました。
皆さんもご機嫌な一日をお過ごしください。
かいほでした。
