愛媛の果物の魅力
しまチャンネル始めます。しまチャンネルは愛媛の離島で柑橘栽培をしているふるのが日々のこととか、美味しいものを考えたことをお話しするチャンネルです。
日記系チャンネルです。危ない危ない。 また吸っ飛ばすとこでした。日記系ね。
さて今日は美味しいもののお話です。 福島から桃が届いておりまして
9月だよ。9月にね、とろけるような、もう口に入れた瞬間、とろけてなくなっちゃうような柔らかい桃と、
あの、もっちりとした歯ごたえの白桃とを
食べております。 これがですね、美味しいね。
食感が2種類あるっていうのがまた最高。 もうね、桃って全然覚えられないぐらい品種あるんですけど
もうね、もう品種を覚えるのはあきらめた。 あの、ブドウとか結構ね、わかりやすいと思うんですよ。
でも桃ってね、わかりやすいのとわかりにくいのが結構ある。 桃の時期も長いんですよね。だって今まだ全然桃ありますでしょ。
だから 7月ぐらいに出る柔らかい桃もあるだろうけど、9月ぐらいに出る柔らかい桃もあるんですよ。
これ同じ桃じゃなくて品種が多分違うわけですよ。 覚えられない。
私がバカなだけかもしれません。 まあでも国民の桃はとても美味しいので、お近くの方とか
購入できる方はぜひぜひ食べてください。 やっぱね、桃はね、特別だね。美味しい。
桃の旬と価格
こちらの福島の桃の丘さんは必ずね、ごくわせの初姫っていう桃も送ってくださるんですけど、
これもまたね、あれほんと何回食べても美味しいんだよね。 ごくわせだからさっぱりしている方なんだと思うけど、
やっぱり桃って、果物自体そうですけど、旬の期間あるじゃないですか。 まあ社員マスカットみたいにね、貯蔵が効いて年中食べれるようなものもあるけど、
でも大体、その旬が終わったらね、しばらく食べれないわけですよ。 1年のうち大半は食べれない期間なわけですよ。
ずっと食べれない期間を経てからの初桃とかだと、もういつもいつも特別なんですよね。 9月のこの時期っていうのは
そういう特別感はないんだけど、代わりに濃厚感が上がっている気がする。 どんどん濃厚になっていく気がする。
なので、ぜひぜひみなさん、そんなに安いものではないけど、 月に1個ずつぐらい買ってもいいんじゃないかな。
1パックずつぐらい買って食べてみてもいいんじゃないかなと思います。 日本の果物は高くなりましたよね。
みかん作ってる私が言うのもあれですけど、 もうね、高級柑橘って言われるものの高級さ、
生産者の我々から見ても市場価格見たらびっくりします。 まあでもそれには意味あるんですよ。
農家から直接買う方がじゃあ安いのかって言うと、そんなこともないですからね。
というのは、我々出荷してからの道筋、 当然作るまでにも農家の手はかかっているわけですけど、
出荷した以降も、すごい厳しい検品とか、チェックとか、サイズ分けとか、
様々なことがあった上で、箱詰めされて輸送されて、 販売店に着いて、そこで販売されて、やっと皆さんのところに届くわけなんです。
その間、痛まず腐らず、また痛ませず腐らせずという輸送もしないといけないわけだし、
そういった、絶対腐らないよっていうものだけを選んで出ていくわけなので、
その間かかっている手間、暇、代、考えたら当然のことかなとは思います。
農家直売だったらね、そこの手間が省けるからいいじゃないかっていうのが、今年の米騒動でも言われたことなんだろうと思うんですけど、
正直農家直販って言ってもね、あれですよ、盛り込み、木から燃えたものをそのまま箱詰めして送るわけじゃないですし、
箱詰めして送る時点で、箱代、手待ちとか、時期的にちょっと運賞味観もある時期なんで、
個人的にはその倉庫をね、倉庫の場所を取っている、そういったことも全部込み込みの料金にしてもいいよねって思うぐらい、
まあまあ手間なことなんですよ。まあ当然ね、あの、農家さんによってはそういう、
個選っていうんですかね、個人で選別して個人で販売されている方もいるので、そういうところから買ってもいいんじゃないかと思うんですけど、
ベニマドンナに関しては、あの、トードとさんのチェックをして、保証があるJAから発売されているベニマドンナという表記のあるものを買った方が間違いなく全部美味しいです。
農業の現状と課題
農家のチェックはね、まあセンサー持っているところならできるけど、持ってなかったら全部チェックされているわけじゃないと思うので、
こう、ムラがあるものだと思いますんで、ぜひベニマドンナを買う方は、
JAから出ているものを。もし愛媛に来る機会がある方は、三直飛市のお日様市っていうところは、そのまあセンサー通ってないですけど、
愛媛歌詞28号っていう名前で、あのすごくたくさん出るので、本当にすごい量出るんですよ。
そこで買って、いろいろその個体差ですよね。こういう個体差があるのかっていうのを味わってみても面白いかもしれませんね。
まああの、そう、高いねって話だよ。高いね。でも高いのはいたしかたないところはあるなぁと思うんですよね。
この気候の変化についていくの。人間もやっとだけど、農作物も同じくなんで。
あといろいろ様々な経費上がっていることとかも言われますし、実際どんどん上がっていってますしね。
そういうのもどうしても価格に転換する以外の解消方法ないわけなので、上がっていくのは仕方ないかなと思うんですけど。
じゃあね、あのどうしたらいいのって言うと、まあ単純に私は国民の手取りが上がればいいなと思います。
あんまり政治の話ができるほど知識がないので、そこには触れないようにしておこうと思うんですけども。
高いなと思うと思うんだけど、日本の果物は本当に私は世界一だと思うので、ぜひね、季節のフルーツ、月に一個でもいいから食べてみてはいかがかなと思います。
あ、そうだ、新米が届くんですよ。
これもね、ちょっと知り合いの農家さんに無理を言って出してもらったんですけど、もうそれはそれですごい楽しみです。
お米ってね、美味しいよね。
今年はお米のことですごいいろんな話とか話題があったけども、また今年もやっぱ高値みたいですよね。
まあでもそれで米農家さんがね、あの、報われるのであれば、私は高くてもいいかなと思っています。
だってお米だけはね、この値段じゃないといけないっていうのは、お米に関してはなぁという部分もわからなくはないんだけど、
あんまりね、ぶいぶいと価格介入していいものでもないでしょうなぁと思うんですよ。
っていうのはやっぱ市場価値で、市場のバランスで価格って決まっているものなんで、
誰かがね、意図的に下げたり上げたりしているものじゃないから、って思うんですけどね。
なのでまあ、私は応援したい農家さんから米を買ったりとか、あとまあ当然地元の自営からも買ったりとかしております。
美味しいけどね、えひめのお米も美味しいんだけどね、多分物量が全然、
あの、お米どころに比べて多くないからあまり外に出ないみたいだけど、えひめのお米も美味しいよ。
特にひめのりんっていう品種は美味しいよ。
あの、えひめもお米頑張っているそうです。
あーでもお米のある、田んぼのある風景っていいですよね。
私香川の入りの母が住んでいる実家の周りが田んぼなんですよ。
なんかね、なんかいいよね。
まあ何よりね、あの平らなのがいい。
島だと平らな土地があんまりないから、山か海なんで、だからなんか平らな中を電車が通ってたり、
サギの一家がなんかご飯食べてるなとか、夜になったらもうどこにいるんだろうって見えはしないけどすごいカエルの鳴き声聞こえたりとか、
すごく楽しいですね。ただ夕方の蚊の量すごいですけどね、あれはどうしたことだ。
田んぼに限らずなのかな。
私は蚊に噛まれやすいので、すぐ集まってきちゃうんですけど。
まあでも、いいね、ああいう風景。
まあ多分島の風景もね、レアっちゃレアなんで、うーんとは思うんだけどね。
見慣れてない人から見るとすごくいい風景なんだろうけどね。
美味しいものを食べたお話をいっぱいしてるんですけれど、私も一応好き嫌いっていうのはありまして、
むしろ好き嫌いは多い方なんですよね、実は。
好き嫌いが多いのは単純に私の特性だとは思うんですけど、
子供の頃ね、給食とかね、家でもね、子供の間はね、あの残しちゃいけないルールっていうのがあったんですよ。
出されたものは全部食べる、絶対全部食べることっていう。
でもうちの家庭の中でもね、なんか私長女で、3女までいるんですけど、3女ぐらいになると、なんかね、ちょっとでも食べればOKみたいなルールに変わってたので、あれれーって思ったんですけど。
まああれですね、一番上の子は厳しく育てようみたいな、そういう感じだったのかなとは思うんですけど、とにかく出されたら全部食べなきゃいけなかったんですよね。
で、嫌いなものもまあまああるんだけど、
食べ物の好みと体質
出てるから食べなきゃいけないと思って我慢して食べてきてたので、大人になってから自由に好き嫌いするようになりまして、
もう本当、大人最高ですね。
嫌いな食べ物も単純に味とか、匂いとか、そういうのが苦手っていうものもあるんですけど、
多分体質に合わないっていうものもあるんですよ。
それの最たるものが生の玉ねぎと、あとちょっと、ちょっとでも多いかなってなったニンニク。
あれはどうも私、お腹を壊しちゃって壊しちゃってダメなんですよね。
ニンニクはね、それこそ至高品っていうかね、そんなに大量に入っているものは大体大量に入ってますよって書いてるからわかるんだけど、
生の玉ねぎっていうのはね、意外といろんなところあるんですよ。
あのコンビニで買うサンドイッチの中とかにも入ってたりするんでね。
まあそれはね、大人になってからだから別に避けてもいいルールなんで私の中でいいんですけど、
子供の頃はポテトサラダに入っている率が高くて、あれ参りましたね。
まあ嫌いなものとか苦手なものとか体に合わないものをわざわざ食べなくてもいいかなと思ってはいるんですけど、
まあでも、なんでしょうね、そうやってきたんだけど、
主人と知り合ってから、主人が食べ過ぎないっていうのはもったいないんじゃないかっていう話をしまして、
私ほとんど食べたことないけど、1回食べただけでダメだった納豆をですね、
2週間ぐらいかな、食べてみることをしたんですよ。
で、最初はもう全然食べれなかったんだけど、さすがにね、いろんな食べ方してたら食べれるようにはなってきたんです。
でも結論としてあまり好きじゃないということに、あまり? まあ好きじゃないっていうことに落ち着いて、それからまた食べてないんですけど、
なんかね、食べずに嫌いって言ってると本当に自分が嫌いなのか、それを食べる自分が嫌いなのかよくわかんなくなってくるんだけど、
ちゃんと食べて、ちゃんと味わった上で、
ダメだなっていうものだったらなんか納豆がいくようになって 思うようになりました。納豆いかなくてもいい気はするんだけどなぁ。
まあ、主人がね、船寿司好きなんですよ。すごく好きなんですよ。
でも私、多分、口に入れてはないんですけどまだ、多分ダメなんですよね。
ああいうものとかはなかなかね、ハードルむずいですよね。でもね、私ヘシコは大好きなんですよ。
ヘシコとあとボダッコっていうしょっぱい鮭、もうあれとかもたまらなく好き。
ヘシコもね、発酵食品だと思うのにね、 同じ発酵食品でもなんなん違うんでしょうね。
もうね、あの、私は振り切れてるしょっぱいものが大体大好きなんで、
生魚も食べないし、生臭いだけでももうちょっと嫌だなっていうの結構多いんですけど、なぜだかヘシコだけはいけますね。
あれでも、だいたい1本でもらうときはね、1本でもらうんですけど、正直食べ方困るわけですよ。
ちょびちょび切るのも面倒くさいし。なのであるとき、1本ね、一応2枚におろされてるんですけど、1本と言いながらも、
まっすぐ開いた状態で、全部焼きましてフレーク状にするとですね、瞬殺でなくなってしまいましたね。
あの食べ方を発見したので、もうヘシコ何本でもウェルカムです。
美味しいです。ただあれをちょっとね、グリルで最初焼いたんですけど、火災放置機になるかっていうくらい煙出たので、気をつけた方がいいと思います。
あー、ヘシコ食べたくなってきたなぁ。
ただあれ食べた後、夜に間違って食べちゃうと、翌朝顔パンパンになるんで気をつけた方がいいです。
まあだいたいしょっぱいもんでそうですよね。
なんか食べ物の話ばっかりしますね。 まあいいか、こういう時があっても。
みかんはですね、あ、みかんはもうご食わせがね、一部食べられる状態まで来ているんですけど、今年はちょっと9月の終わり、
いつもは農協さんに合わせて収穫するんですけど、今年はちょっと味重視で遅めにとって、
山植に出そうと思っているので、もう2週間ぐらい気にならせておこうかなと思います。
ただなんかカラスがめっちゃ多かったんで、カラスに食われなきゃいいんですけどね。
カラスくん、頭いいからね。なんか、カラスが食べるってことは美味しいってことなんだろうけど、
あいつら食べ方汚いから嫌なんだよなぁ。 まあしばらくはカラス見張りしつつ、
って言ってもな、取り除けってすごい難しくって、特にカラス賢いんで、なかなかね、完全に防ぐことはできないんですけど、
なんとか守りきって、今年のシーズンスタート、突入しようと思っております。
まだまだ残暑は厳しくって暑いんですけれど、皆さん、季節の食べ物、フルーツ、野菜、
なんでも食べて元気に過ごしていきましょうね。
みかんの収穫について
ということで今日はここまで。 またねー。
