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オッタントットのカウンターラジオ!
はい、どうもお疲れ様です。福岡県香谷郡笹栗町というところで、オッタントットというビストロを営んでおりますkojiです。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。この番組はビストロオッタントットで起こっているあれこれをゆるりとお話しする番組です。
貸切プランの紹介
ということで今回はですね、まあ貸切営業ですね。 貸切営業が熱いよっていうお話をしていこうかと思います。
貸切プランっていうのをですね、
去年末ぐらいからですね、始めたんですね。 今までもやっていたんですけども、
ちゃんとプランとして明示したというのが今回初めてなんですよね。 ちょっと何回か前だったと思いますが、一旦説明はしていると思いますが、
また改めてちょっと解説していきたいと思うんですけど、
貸切プランというのがあります。 内容はですね、お料理としては一口前菜、
プラスのお料理が5品。 90分間の飲み放題付きということになっております。
価格がですね、金、銅、そして祝日。 こちらは1名様あたり6,000円税込みですね。
貸切の人数としてもですね、12名様からマックスで20名様までということになっております。
金、銅、祝日ということなんですが、これは平日、月曜から木曜日でしたらちょっとお得になっております。
まずね、価格がお一人様あたり5,500円ということで、週末よりは500円お得ですね。
なおかつ人数もですね、8名から20名様までということで、 人数的にも集めやすいですね。8名集まればいいわけなので、
集まりやすいということですね。 飲み放題の内容もですね、
生ビール、こちらはいつも通りキリンのハートランドですね。 なかなか良いビールですよ。安くはないですね。
ワイン、赤、白、そしてハイボール、シードル、シャンディガフ、ビアスプリッザ、オペレーター、キティ、このあたりはちょっとカクテル系ですね。
ビールとかワインを使ったカクテル、そしてソフトドリンク、 アップルジュース、オレンジジュース、ジンジャエール、カルビス、炭酸水、黒ウーロン茶というふうになっております。
一部セルフサービスというか、ほぼセルフでできるのか。 生ビールとシードルですね。
こちらはオーダーあればスタッフが作ります。
その他はですね、もう客席の方にこのドリンクのセットを置いてますので、
ハイボールとかも自分で作ることできますし、あとはワインも自分で作ることができます。
そしてシャンディガフとかビアスプリッザ、オペレーター、キティ、この辺はですね、ワインとビール、あとはジンジャエールとかね、そういったものを組み合わせてできるカクテルになりますので自分で自由にできますよっていうところがありますね。
なので、カルピスも炭酸水で割ってカルピスソーダにしようとか、ジンジャエールで割ってジンジャーカルピスにしようとか、そういったこともできますし、
カルピスをオレンジジュースで割ろうが、アップルジュースで割ろうが、そこはご自由にどうぞという感じですね。
プランとしてはそういう感じでやっているということなんですよね。
貸切プランの柔軟性と利点
年末はですね、昨年末は告知が行き届かなかったこともあったのかなと思うんですが、それほど1件くらいかな、貸切やったのは。
それほどという感じではあったんですけども、今月ですね、今月は3件入ってますかね。
なかなか増えてきたぞというところもあるんですけども。
その貸切がいいよっていうのはですね、年末来られたお客様も言われていましたが、やっぱり周りに気を遣わなくていいと、そこが一番いいということをおっしゃっていましたね。
量的にどうだったのかなと思ったんですけども、全然足りないみたいなことはなくて、ちょうどよかったですということを言っていただきました。
料理の量に関してなんですが、僕もあんまりお腹パンパンになってほしいとかは思っていなくて、
これ難しいんですけども、漢字さんとしてもサクッと終わらせたい。90分で飲み放題ストップしますけども、だいたい2時間で終わるという計算なんですよね。
行きたい方がいらっしゃるのであれば、もう2次会どこかに行ってくださいというスタイルなんですよね。
お腹パンパンというよりかは、人によってはもうちょっと行きたいなみたいな気分になってもらえれば、
町内の周りの飲食店さん、スナックさんも結構ありますし、近くに居酒屋さんなんかもありますので、そちらに流れていただければ売り上げにもなりますし、
お客さん的にも場所変えて、また2次会で楽しめるというところもあると思うので、僕はそういう設計にしているかなという感じですね。
自分のお店だけでもう完結する人もいてもいいと思うんですけども、2次会この後行けるよという感じでやっていこうかなというスタイルなんですよね。
なので量的には食事の量としてはギリギリを攻めているところかなと思っているんですけど、
でもちょうどよかったですよという風に言ってもらったので、よかったかなという感じなんですね。
貸切でのユニークなイベント事例
今月入ってたやつで面白いなと思ったのが、町内のとある事業者さんの会社の異動会という形の、
あとはちょっと繁忙期に入るということになったのでその決起集会と言いますかね、そういう感じの会だったんですよね。
で、貸切の料理自体は8時スタートということでしたね。
8時スタートだったんですけども、7時から一応余興という形で演歌歌手の方が来られましてね。
福岡県地元で活躍されている方なんですけども、その演歌歌手の方を呼んで、カラオケですね言うたら、
CDで音源を流しながら、オケを流しながらですね、その歌手の方がマイクを使って歌うという余興を1時間されたんですよね。
これがめちゃくちゃ盛り上がりまして、すごい良かったなと思って、こういうこともできるんですよっていうのをお伝えしておこうかなと思って今言っているんですけども、
ボリューム的にですね、普通のカラオケ程度でしたら大丈夫かなという感じですね。意外と外に漏れることがないということです。
うちの2階がですね、実は学習塾になってまして、中学生中心に来てるんですよね。
なのでそことの事前のすり合わせみたいなことは必要になってくるんですけども、よほどの大きな音でなければですね、それほど迷惑にはならないかなという感じはしています。
リハーサルやってる時とかもですね、自分で外に出てね、いろんなところを歩き回って、音がどれくらい漏れてるのかなっていうのを確認したんですが、それほど多分迷惑にはなっていないと思います。
なので一応ね、周りに確認は取らないといけないですけども、そういったこともできますよっていうことですね。
しかし演歌歌手の方、めちゃくちゃ盛り上がってましたね。
客層と言いますか、その事業者さんのスタッフの方たちなんですが、女性ばっかりか、ほぼ女性でしたね。
年代的には僕よりもちょっと上だったので、50代前後といったところでしょうかね。
そのあたりの年齢層だったんですけども、ということもあってですね、社長さんからすると演歌歌手なので演歌がメインになるんですけども、
演歌よりかは歌謡曲とかを中心にやってもらえると嬉しいというリクエストをしていたようでですね、
その歌手の方も歌謡曲ですね、こちらを中心に組み立てていらっしゃいましたね。
ただ、客いじりというんですか、お客さんを結構いじるのが上手だったというか、すごい面白かったんですよね。
もうめちゃくちゃ盛り上がってましたね、客席がね。
すげえウケてて、これいいなと思って。
貸切だとそういうことができるんですよね。
なのでそういうのも含めてですね、相談していただけたらいいかなというふうには思います。
ただそうだな、僕見てて、あんまいいか、これちょっとやめとこう。
歌う方とかをね、呼ばれることに関しては全然問題ないかなというふうに思います。
これ今までもですね、似たようなことがあったなというのがあって、
個人的な誕生日パーティーを友達集めてね、やりたいということで、
その時にピアノですね、電子ピアノとかを使ってそのピアノの弾き語りをするライブ的なこと、
こういったのをしたことがありますね。
そして、他は何かあったのかな。
それぐらいか。でも貸切だったらね、いろんなことができるんじゃないかなというふうには思っていますね。
ライブイベントとバンド演奏の可能性
なのでね、それぞれ皆さんお好きなことが何かあるかもしれないので、
予況をするとかね、それこそ。
プロの方を呼ぶというのもありだと思いますけども、
それぞれみんなが出し物みたいな感じで手作りの予況をするっていうのも面白いんじゃないかなと思いますし。
そして、今度ね、4月6日月曜日になりますけども、
オッタントットでライブイベントがあります。
こちらちょっとね、告知はちょいちょいしていると思うんですけども、
ゼロイチというコンビになりますね。
ゼロ吉さんという方と山村聖一さんという方なんですけども、
ウクレレとスチールパンのライブなんですよね。
なので、うるさくないですよね。この楽器のコンビだと。
だからこういうライブだったら全然やれるなっていうふうに今思っていますので、
こういうイベントなんかも企画したい方は声かけていただければ対応できるんじゃないかなというふうに思っていますし、
アコースティックギターとかそういったので歌を歌うとかだったら全然いけるかなというふうに思っています。
それはもう下手したらマイクとかいらなかったりするんでですね、
ギター一本で歌いたいですみたいな人もいたら声かけていただければ考えるかなみたいなところはありますね。
これがさすがにね、バンド演奏とかになるとですね、ちょっと話が変わってくるというか、
そもそもスペース的にそれは厳しいんじゃないかなというところがありますので、
ドラムセット入れたらね、それだけでかなり場所取っちゃうんで、
それはちょっと厳しいだろうなとは思っているんですけども、
ただね、これ僕個人としては、僕も高校生の頃はバンドをやっていた経験がありまして、
発表の場というか、ライブを自分たちで企画できればいいんですけど、
なかなか大変なんですよね。だからもうちょっと身近にというか、
それこそ高校生ぐらいでバンドをやっているみたいな子たちが、
少しでもね、一応ね、ステージで演者としてお客さんを入れてやるような場所が作れたらいいなとは思っているんですけども、
現状ちょっと僕の方にもね、力が足りないということもありますし、
実際そのバンドをやっている高校生とかも全然知らないんですけどね。
知らないんだけど、その辺にはいるんじゃないかなということも思っていますし、
そういう子たちの力になれたらすごい嬉しいなとは思うんですけど、
どうですかね。自分が力をつけないとその辺も助けになれないかなというところがあるかもしれないですね。
料理のみのパーティープラン
ちょっと話を逸れましたけども、そういう感じでですね、
貸切営業にするといろんな楽しい企画みたいなことができますので、
すごいお勧めだなというふうに思いました。
何しろ平日だったら8名からですよ。これは料理込みの話なんですけど、
料理飲み放題込みで8名集めれば1人5500円で90分、トータルでだいたい2時間ぐらいですかね。
この時間貸切にしていろんなことができるというふうに考えればですね、
結構お得かなというふうに思います。
金土、週末とか祝日であっても12名からということなので、
マックス20名っていうのはちょっと変えられないですが、
割とお得な方じゃないかなというふうには思っております。
そして飲み放題はいらないよっていうパターン、貸切じゃなくてもいいよっていうパターンで、
でも定額でパーティー、要はコースとかではなくて、
ちょっとワイワイやりたいよっていうお料理のみのパーティープラン、こういったのもあります。
こちらは内容は一緒ですね。一口前菜プラスのお料理5品。
ドリンクは別になりますが、こちらは6名様からお料理受けたもあります。
これもマックス20名様まで大丈夫ですが、
お料理のみでお一人様4500円ですね。
でもマックス20名に一応してますけども、
12名以上とか貸切できるような人数になってきたんだったら、
ドリンク全くいりませんとかいう場合だったらこの方がいいかもしれませんが、
多少ソフトドリンクとかでも飲むかなっていう方たちだったら、
それは飲み放題にした方が計算も楽だと思うので、
そっちの方がいいんじゃないかなとは思いますが、
一応人数が8名以上はつまらないとか、
8名以上にならないと平日8名以上にならないと飲み放題も受けませんので、
その辺を考慮しつつなんですけど、
6人くらいで飲み放題はいらないドリンク別でいいので、
そういうパーティープランでやりたいよという方は、
こちらの料理のみのパーティープランで楽しんでいただけたらいいのかなと思っています。
今日はこんなところかなと思っております。
コミュニティ運営と商品紹介
要はあんまネタがないんですよ。
バタバタしちゃって、一応年度末ということもありますけども。
こういう感じでやっておりますので。
ただ貸切プラン、ライブとかもできるので、
この辺はちょっと面白いなと。
お客さん側からしても面白いでしょうし、
僕たちも結構楽しめるので、
これはすごく僕としてもありがたいなというふうに思っていると。
そういった感じですね。
なので、おったんとっては結構貸切営業熱いよということを今回はお話ししました。
最後にいつものお知らせでございます。
ルームというサービスを使って、ゆるむ部屋と言いますけども、
おったんとっとのカウンターラジオのコミュニティ運営をしております。
無料のメンバーさんも結構来ていますけども、
ぜひご参加いただいたら嬉しいところでございます。
そして月額550円のワインシェア基金という有料のメンバーシップなんかもあるんですけども、
こちら数名入っていただいている方いらっしゃるんですが、
手数料なんかもありますので、手数料引いた500円、毎月500円をワインシェアのチップとしてお預かりして、
チップが溜まったらワインを無料で提供するということをやっております。
その有料プランに入らなくても無料で限定の音声コンテンツを時々出しておりますので、
こちらを楽しめますよということですね。
なのでぜひ入っていただいたら嬉しいかなというふうに思っております。
そしてゆるむというオリジナルのビールを作ってネットで販売しております。
こちらもネットショップのリンクを概要欄に貼っておりますので、
こちらからぜひお買い求めください。ギフトにちょうどいいと思います。
そしてすず売りというところでオリジナルのグッズを今作っているところでございます。
こちらは僕が在庫を抱えなくていいというサービスになっておりますので、
若干値段が高いは高いですね。なのでちょっと心苦しいところではありますけど、
でもこれもグッズを買ってもらうとワインシェアのチップになりますよというところになってますので、
こちらもぜひお願いしますということですね。
ちょっと話を取りますけど、商品を作ってみたいなというふうに思っているんですよね。
このすず売りで自分で購入したゆるむの生獣ちゃんのパーカーがあるんですけど、
これは僕は普段休憩中とかにちょっと寒いなというときに着てたりするんですけど、
それを店内のハンガーにかけてるんですね。
これはお客さんの上着とかをかけたりするハンガーでもあるんですが、
このハンガーにかけてあるパーカーを見てですね、売ってるのかなと思って、
物色しに来るお客さん結構いるんですよね。
なのでこれちょっとTシャツとかパーカーとかかけてたら売れるんじゃないかなというふうに思ってたりするんですよね。
なのでちょっとその辺の商品化みたいなのを本格的に考えてみたいなというふうには思っていたりします。
そんな感じですず売りでグッズ販売してますので、こちらもよかったら見てください。
ライブイベント告知と番組告知
そしてイベントのお知らせですね。
アイランド楽器による揺れてウキウキ二重奏01ライブアットオッタントットということで、
2026年4月6日月曜日、会場はオッタントットですね。
会場18時、そして開演19時、要予約ですね。
お一人様4500円の軽食付きというふうになっております。
ドリンクは別途オーナーですね。
この01のお二人のYouTube動画なんかもあるんですが、どうしようかな。
概要欄にその動画貼れたら貼りたいというふうに思います。
こちらのイベントもよろしくお願いします。
ということで以上ですね。
今回のオッタントットのカウンターラジオいかがだったでしょうか。
番組への感想お便りはxでハッシュタグお勘、ひらがなのをカタカナのカンでお勘ですね。
こちらでポストするか、ルームのゆるむ部屋のフリーチャット、こちらにもぜひお願いいたします。
そして番組概要欄、メールフォームなどありますので、こちらからどしどしお送りください。
ということでここまでのお相手はオッタントット天使のコウジでした。
それではまたお会いしましょう。
バイバイ。
