1. オッタントットのカウンターラジオ
  2. #30 お節とローストチキンの内..
2025-10-07 36:10

#30 お節とローストチキンの内容発表!

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ついに今年の年末の一大イベント「お節2026」と「ローストチキン2025」の骨子がまとまりました!ご予約お待ちしております!


オッタントットのカウンターラジオ


この番組は福岡県糟屋郡篠栗町(かすやぐんささぐりまち)にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです!

お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています!この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです!

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サマリー

お節とクリスマス限定のローストチキンの内容が発表されています。ローストチキンには国産丸鶏が使用され、ミルバクのサラダや国産牛カタロースの赤ワイン煮込みもセットで提案されています。お節はオマールエビやアワビ、ジビエ料理を含む豪華な内容です。ポッドキャストでは、おせちとローストチキンの内容発表が行われ、その中でローストチキンの変遷やおせちの準備についての経験が語られています。また、クリスマスや年末の特別なメニューについても触れられています。このエピソードでは、お節とローストチキンの予約に関する情報が紹介され、オマールエビの仕込みやオリジナルビールの在庫状況についても触れられています。

ローストチキンの詳細
オッタントットのカウンターラジオ
はい、どうもお疲れ様です。福岡県の笠谷郡、笹栗町というところで、
オッタントットというビストロを経営しております、店主のKojiです。
皆さん、いかがお過ごしでしょうか?ということでですね、
今日はもう、あれですよ、10月7日ということでね、いよいよ日にちがなくなってきたぞということで、
告知をしないといけないんですけども、ようやくですね、まとまりました。
年末のね、ローストチキン、クリスマスのローストチキンと、あとはお節ですね。お正月のお節。
こちらの内容がまとまったので、今日お知らせしたいと思います。
イエーイ。ありがとうございます。
はい、ということでですね、今年もですね、例年通り年末にクリスマス限定のローストチキン、
そして、大晦日引渡しでお正月用のお節ですね。
こちらを今年も頑張りたいと思っております。
まずはローストチキンの方なんですけども、クリスマス24日水曜日と25日木曜日ということなんですけども、
今年はですね、一応この2日間にしようかなと思ってます。
例年で言うとね、23日も含めて3日間という感じだったんですけども、
今年ね、23日がちょっと飛び石的な平日なんですよね。
で、一応ね、おそらくはこのホームパーティー用でこのローストチキンを買ってくれる方はね、考えてあると思うんですけども、
23日にわざわざやるかっていうのがちょっとあってですね、
今年は24日、5日の2日間でいいんじゃなかろうかということでございます。
ただしですね、12月に関しては各週末というか、平日でもいいんですけども、
1週間前までに言っていただいたらですね、対応しようかと思っています。
もしかしたらできない日もあるかもしれませんけども、
一応ね、1週間前までに予約をいただければですね、ご希望の日にちでローストチキン焼こうかなというふうに思っておりますので、
他の日でね、お考えの方もぜひともまずはね、ちょっと相談していただければいいかなというふうに思っております。
ただしですね、受け取りはやっぱり夕方5時頃になるんじゃないかなと思います。
できるかな。
24、25の2日間に関してはもう夕方5時から、17時からですね、の受け取りになっております。
これはね、ランチを休んでその時間からじっくり焼いていくということをやるので、
どうしてもこの時間しかできないよということなんですよね。
数を焼くのでそういう計算になるんですけども、
例えば1台だけとか2台とか、その程度であればランチ終わってからやり始めても間に合うんじゃないかなと思われるので、
やってみないとわからないところはあるんですけども、そこはなんとかできるんじゃないかなというふうに思っております。
内容なんですけども、国産の丸鶏を使ったローストチキン。
こちらが税込みで5,800円になります。
このローストチキンの中にはですね、置いた味物、トヨチーニですね。原木椎茸、トヨチーニ。
最近は、もう最近はというか、ここ何年ですね、フレッシュのいい状態のものができてないということで入荷できてない。
ほとんどできてないですね。どっかで1回取れたかなというぐらいで、
生産者の松茂さんもかなり困ってはいるようなんですけども、
トヨチーニはですね、ドライがあります。乾燥椎茸ですね。
このドライのトヨチーニを使ったリゾットですね。
非常にまた独特の椎茸とも言えない、ポルチーニとも言えない、なんとも言えないトヨチーニでしか出せない香りみたいなのがあってですね、
非常に美味しいんですけども、このトヨチーニを使ったリゾットを中に詰めようかなというふうに思っております。
これも毎年一緒ですね。
そしてですね、ローストチキンをご注文いただいた方に、セットでいかがですかというふうに提案しているのがミルバクのサラダですね。
ミルバクというのは、通常うちでも使っていますので、ご存知の方も多いかと思いますけども、
熊本県菊池市で作られているフレッシュモッツァレラチーズですね。
ミルク爆弾の意味を持ちますが、ミルク爆弾を省略してミルバクという名前がつけられておりますけども、
これも以前はですね、ペルラディラッテというオシャレなイタリアの名前がついてたんですけども、
もう何年前かな、結構前になると思うんですけど、いつからかもう生産者さんの方からですね、
今後はこれミルク爆弾なのでミルバクでいきますというふうに言われて、ミルバクが正式名称ですということを言われてですね、
そうすかという感じなんですけども、それからはミルバクというふうな名前になっております。
ペルラディラッテよりはね、言いやすいし、日本人にしては分かりやすいかなと思うのでいいんじゃないでしょうか。
そのミルバクですね、フレッシュモッツァレラチーズにいつも通り野上ファームとか里山サポリの葉野菜をふんだんに使ったサラダ、
こちらを一緒にどうですかというふうに提案しております。
こちらのミルバクのサラダが店内で提供しているのと同じ1870円税込みの価格ですね。
これに原木の生ハムをプラスするとプラス500円ということで2370円。
こちらで生ハムトッピングもできますよということですね。
店頭でやっているのと同じですね。
そしてもう一つ、ローストチキンとセットでいかがですかというふうな提案をしているのがですね、
国産牛カタロースの赤ワイン煮込みということになりました。
こちら税込みで2200円ですね。
国産牛、前々回、ちょっと忘れた。
牛バラ肉とかでやってみようかなという話をしてたんですけども、
牛バラも美味しかったんですけどちょっとトロッとした感じがね。
ただね、なんというかね、形ですよね。厚みのない部分というのがどうしても出てきてしまって、
煮込んでいるうちに崩れがちだったりとか、
あとはもう僕の仕上がりのイメージがですね、
サイコロっぽい大きめのサイコロ状のゴロッとした感じが欲しかったんですね。
なんか肉を食べているという感じの。
牛バラだとちょっとその感じが出づらいなというふうなことで、
お肉屋さんと相談しつつですね、
何かいいとこないかといったらカタロースがいいかもしれないですということで、
それをまた撮ってみて試作をしてみたわけなんですけども。
そうするとですね、食べ応えとか柔らかさとか形もそうですけど、
結構ね、ちょうどよかったんですよね。
でも僕の中で即決でカタロース、これでいこうということになりまして、
国産牛のカタロースの赤ワイン煮込み、
こちらも美味しそうにいかがですかというふうに提案をさせていただきたいと思います。
このカタロースなんですけども、
お持ち帰りの時にはですね、下にマッシュポテトを置いております。
このマッシュポテトもね、手作りで頑張って作っておりますので、
本当に嫌なんですよ、この仕込みが大変で。
だけどね、自分で作るとやっぱり抜群に美味しいので、
ぜひとも食べてもらいたいなと思いますし、
皆さん絶対好きだと思いますよ。
なのでね、このマッシュポテトとこの牛カタロースの赤ワイン煮込み、
ご一緒にいかがでしょうかということですね。
マッシュポテトもね、今使っているのは笹栗町内の農家さん、
川内農園さんのメイクイン使っているんですけど、
そうですね、クリスマスの時期まで今のがキープできるかどうか微妙なので、
おそらくまた仕込まないといけないでしょうが、
その時に川内農園さんがメイクインをまだ在庫しているかどうかというところが微妙ですね。
ちょっとわからないので、違うところのジャガイモになるかもしれませんが、
そこはお楽しみというところですね。
そんな感じですね、クリスマスの方は。
まとめますと、
2025年のクリスマス限定ローストチキン、
こちらは24日水曜日、25日木曜日の2日間、
引渡しは夕方17時からの引渡しになります。
お節の内容
1日限定8台です。
うちのオーブンのサイズ的に8羽しか焼けません。
工夫するともうちょっといけそうだなと思うんですが、
あんまり無理してもしょうがないというか、
それ以前に冷蔵庫がパンクしてしまうので、
オーブンというよりもそっちの冷蔵庫の方で無理かなという感じがしてますね。
そういうことで1日8台、確実8台ですね。
24、25以外の日にホームパーティーしたいという方は、
1週間前までに連絡いただければ対応できるのではないかと思っているので、
なるべく早い方がいいです。
1週間前と言わずにもっと早い方がいいかもしれないぐらいですね。
とにかく事前に連絡いただければ何とか対応はできるかもしれないので、
ぜひともご相談くださいということですね。
内容と価格ですけれども、
国産鶏のローストチキン、
こちら税込み5,800円ですね。
そしてセットでミルバークのサラダ1,870円、
生ハムトッピングがプラス500円、
そして国産牛肩ロース赤ワイン煮込みが2,200円ということになっております。
サラダと赤ワイン煮込みに関しては、
一応ローストチキンをご注文いただいた方へのセットメニューとなりますので、
サラダだけとか、
赤ワイン煮込みだけっていうご注文はですね、
ご遠慮いただければ嬉しいです。
こちらもね、ある程度専念したいところがありますので、
いろいろやっていくのはちょっと大変ですということでね、
今回はお断りさせていただこうかなというふうに思っております。
ということですね。
そしてお世知ですね、
おったんととのお世知2026年ということなんですけども、
お引き渡しは12月31日、大晦日、水曜日ですね、今年は。
午前10時から13時まで、
3時間ぐらいの間ですね、
この間に取りに来ていただけたら嬉しいです。
僕もかなりね、徹夜に近い状態でやっておりますので、
早めに帰らせていただきたいなと思うところもあります。
あとね、あんまり時間長くしてもね、
取りに来られる側のお客さんの方もですね、
いつ行ったらいいかわからないみたいになるので、
この3時間の間に来てくださいというふうにしています。
価格はですね、35,000円税込みということになりました。
35,000円の税込みです。
だいたい4人前目安で作っておりまして、
大きさ的には8寸2段ですね、8寸2段になります。
例年通りオマールエビのサラダであったり、
アワビですね、アワビはどうしようかな、
どうするかまだ決めてないですけども、
そしてローストビーフであったりとか、
ジビエ料理ですね。
去年はテリーヌにしましたが、
今年もそうですね、テリーヌがやっぱり一番、
いろんな意味で良かったかなというふうに思うので、
今年もそうするかもしれません。
あとはやっぱり人気の紅茶がであったりとか、
ミルバクも当然入ってきますし、
パテドカンパーニュとか鶏のガランティとか、
生ハムも入る予定ですかね。
あとは笹栗町さんの栗子金というさつまいもですね、
こちらもどうにか入れたいなと思いますし、
先ほどもちょっと紹介しましたけども、
川内農園さんの紅白株があるんですよね、
赤株と白株両方作っているので、
この紅白株、ピクルスにして入れていたりします。
去年までの実績ですね、5年はね。
一応今回もその予定ではいます。
なのでお正月ね、1月1日、
始まりの日ですけども、
この一年の始めにですね、
華やかなおったんととのお世辞で
彩っていただければいいかなと、
嬉しいかなというふうに思っております。
予約と連絡方法
といったところでしょうか。
このお世辞に関してもですね、ローストチキンに関しても、
店頭のお電話、そしてホームページのメールフォームからのメール、
インスタグラムのDMなんかでも
受け付けたいかなというふうに思っております。
メールフォームとかね、
インスタグラムのDMとかは、
こちらの返信をもって受け付け完了とさせていただきますので、
一方的な送りましたよみたいなのはね、
無しでよろしくお願いいたしますというところですね。
時々あるのがですね、
予約とかでもあるんですけど、
休みの日って留守伝にしてるんですけども、
留守伝にね、一方的に
この後行きますみたいな感じで
入れる方いらっしゃるんですけど、
それはちょっとね、やめてください。
留守伝になってるって時点で
させてもらっていいですかね。
ちょっとね、
留守伝に今から行きますって言って入れる感覚は
僕にはちょっとよく分からないんですけども、
中にはそういう方いらっしゃるんでですね、
そういうことのないように
お願いいたしますということでね。
あと個人的に僕のLINE知ってるよとか、
しょっちゅう会うやんみたいな人はですね、
直接言ってもらっても全然構わないので、
なんとかそのね、
双方向の連絡が取れる方はですね、
どのようなやり方であっても
まあいいですけども、
基本的には電話とホームページからのメールフォーム
そしてInstagramのDM
こちらがいいかなという風に思います。
電話はこちらが受ければね、
確実にできるというのと、
InstagramのDMもですね、
気づきますし、
やり取りが手っ取り早いとこありますね。
メールになるとですね、
ちょっと気づくのが遅れたりとかはあるので、
電話かDMの方がいいのかなという風には
思ったりしています。
といったとこでしょうか。
今ちょっとね、
駆け足で今バーッと言いましたけども、
もうそうですね、
ローストチキンの変遷
おせちとかも7年目か、
今年7年目になりますね。
結構長いですよね。
2018年の12月にオープンしましたので、
最初の年はね、
ちょっといきなりで
おせちは無理だわということでね、
何もせずやりましたね。
翌年ですね、
2019年からは
おせちは始めまして、
その年は
クリスマスはどうだったのかな?
やったのかな?
やったかもしれないですね。
でもね、
2020年ぐらいまではですね、
さっきね、Instagramの投稿ずっと
遡っていったんですけども、
2020年は
ローストチキンという例ですね、
チキンレッグですね、
骨付きの鶏もも、
鶏もものコンフィというのを
ずっとやっていたので、
それを含めたオードブルみたいな形で
作っていましたね。
それからクリスマスに関しては、
2021年から
ローストチキンに切り替えて、
でもローストチキン単品というよりかは、
ローストチキンプラスの
パスタであったり、
サラミであったり、オリーブだったり、
いろいろおつまみみたいなのも
いろいろつけた
セットのオードブルという感じで
やっていましたね。
この年からかな?
22年、23年と、3年ぐらい
そのスタイルでやりましたかね。
その時使ってた
ローストチキン用のチキンが
スペイン産だったんですけどね、
入荷ができないということになりまして、
これはちょっと変えらないか
ということでですね、
去年か、2024年から
国産のローストチキンに
切り替えたということですね。
サイズが大きくなったので、
いろいろ盛り合わせの
オードブルではなくて、
ローストチキンは単品にしておいて、
サラダとかパスタとか、
煮込み料理とかね、
そういったのをオプション的に
つけていけるような
ゲームでやっていこうという感じで、
このスタイルは去年からという感じですよね。
まあ、なんかね、
いろいろありましたね。
チキンリックでコンフィやってた時も、
大量に仕込んで
保管してとかしてたんですけど、
保存方法を間違って、
大量に腐らせてしまったり
とかしてね、
これやべえって慌てて、
また大量に仕入れて作ったりとか
ありましたね。
失敗もいろいろありました。
おせちの準備
おせちに関してもね、
最初の年なんか勝手が
分かんないとこもあって、
結構ね、
31日の朝ギリギリに
全部仕上げてたりしたんですよね。
火入れるやつとかも、
ギリギリに火入れて、
温かいまんま
お渡しするみたいな、
普通のお弁当みたいな
感覚で、
やってたんですけども、
気づいたのはですね、
よくよく考えたら、
これ食べるの明日かと。
31日の朝に渡すんだけども、
食べるのは1日だよなってことに
気づいてですね、
これはやり方変えらないかんと。
いろいろそんなんばっかなんですけども。
翌年ですよね。
2020年か。
もうコロナ禍ですね。
でも2020年の
年末だからコロナ禍
真っ只中か。
この頃のお世知はやっぱり、
一応冷まして食べるってことを
念頭に置いてですね、
メニューもちょっとガラッと変えたりとかして、
最初の年はですね、
オマールエビで言うと、
オーブン焼きしてたの。
パン粉焼きにしてたのかな。
これをやめて、
グラタン風に
焼きましたよね。
で、グラタンにしたけども、
なんかね、その辺はやっぱり
見栄えがなんだかなって感じだったんですよね。
殻付きでね、
半割りにして入れてたと思うんで、
あ、違うわ。
頭だけ、頭の殻だけ
残して、あと尻尾もか。
そこには
詰め込むような感じでやってたけど、
なんかね、微妙に
納得いかなかったんですよね。
で、それも
翌年にはやめてしまって、翌年から
多分もうサラダ仕立てにしている
かな。
頭のね、
頭とか尻尾とかの殻が入らない分、
もう身しか入れてないんでですね、
殻が入らない分、なんかその
パッと見の豪華さ
みたいなのはちょっと減ってしまった
かもしれないんですけど、それでもね、
爪とかは割と綺麗に形が
残るんで、明らかに
爪って感じの
形をしてるんですね。それはそれで
結構、お、爪だって
なると思うんですよね。
なんかちょっと表現下手だな。
そうそう。で、何より
ね、やっぱ食べやすいし、
冷めてて美味しい
ですよね。やっぱ
サラダ仕立てっていうのは、冷めてるのが
当たり前みたいな感じだし。
で、その状態でもね、
全然、オマールエビって
めちゃくちゃ美味しいものだし、
で、サラダがね、やっぱこう
ちょうどいい箸休めになるんですよ。
結構やっぱどうしても、お肉ばっかり
とか、味濃いめのものが
続きがちじゃないですか。
そういう時にね、
ちょうどいいんですよ。箸休め的にね。
っていうのもあったりとか。
あとはね、まだ最初の
頃はね、真空パックに
した煮込み料理
とかも入れてましたよね。
確かね。
あれもね、やめちゃったんですよね。
まあその、
保健所さん的にもあれ、あんま良くないんじゃないかな
と思うんですけど、調べてないんで
あれですが。
基本的に真空パックにするっていうのは
NGだと思うんですよね。
それもありますし、
なんていうんですか、やっぱり
さあ、おせち食べよってなった時に
パカッて開けて
真空パックが入ってたら
これまた温めないといけない
ってね、せっかく座ったのにまだ立つ
みたいなことが起きますよね。
それをなるべく
させたくないと。
座って開けたらすぐ
食べるっていう風にね、
何もしない、あとはもう酒飲んで食べる
っていうような状態にしてあげたくて。
それからね、真空パックの
煮込みとかっていうのは
温めやすいし
温かいの美味しいし、
分かるんですけども、僕はやらないと
いう風に決めています。
やらないことを決めるっていうのはね、
結構大事ですよ。
そんな感じですよね。
うよ曲折を経て
段々と今の形になってきた
わけなんですけどもね。
7年目になりましたね。
インスタグラムを振り返ってて
思ったんですけど、
2021年ぐらい
まではまだなんか
今と全然キャラが違うんですよ。
僕は今こうやってね、
ポッドキャストで喋ってますんで、
割と数は出してると思うんですけどね。
インスタグラムの投稿に関しては
あんまりなんだろうな、
テキストがそもそも短い
っていうのはありますけど、
最近はですね、
あんまり余計なこと言わないように
していますね。
あんまふざけないようにもしています。
なんか料理の写真をね、
シュッと撮って、
テキストも
シュッとした感じでね、
終わらせて、
カッコつけてるわけなんですよ。
これがね、
21年とか
20年とかも最悪ですよね。
あの頃はね、
コロナ禍で割と世の中が
暗くなりがちだったんで、
せめてこう、
こういう時は明るく行こうってことで、
めちゃくちゃ明るくね、
ふざけまくってやってたのが
2020年とかですね。
2021年ぐらいまでは
それを引っ張ってて、
多分ね、
22年ぐらいからちょっと意識し始めてる
と思うんですよね。
もうちょっとシュッとしようかなっていうのをね。
そうそう。
2020年の頃とかはね、
大体投稿の一番最後にね、
オナシャスって言ってますからね。
オナシャスって。
オナシャスって。
まあまあそんな感じで、
結構歴史がたまってきたなとかね。
思ったりとか。
あとね、ただね、
結構ね、自分をまあ、
なんだろう、褒めるって言ったら大げさなんですけど、
あれですね、
同じことをずっとやってきたみたいな
年があんまないですね。
毎年なんか違うことやってますね。
小さなことかもしれないですが、
去年と完全に一緒ですみたいな年が
一個もないんじゃないかなって思いますね。
コロナとかもね、
強制的にスタイル変えさせられたので、
まあそれはあるかもしれないんですけども、
なんかその、
常にね、チャレンジ、
何かしらチャレンジができてるなと、
変化できてるなっていうところがですね、
まあまあ、
俺頑張ってんなーってちょっと思ったりは。
まあまあ、この調子でね、
来年もまたちょっと、
今までと違うことがやれたらいいなと、
いうふうに思ったりした
次第であります。
まあまあ、いろいろ、
なんか思い出話みたいになりましたけども、
まあとにかくですね、
年末の特別メニュー
今年の年末の
オッタントットの
動きなんですけども、
クリスマス、
クリスマスの
お誕生日の
クリスマス
12月24日水曜日と
25日の木曜日
クリスマス限定
天髪してんな
クリスマス限定ローストチキン
ですね。
こちらがコクサンドリの
ローストチキン、5800円
税込みです。
そしてオプションとして
ミルバックのサラダ1870円
生ハムトッピングがプラス500円
そしてコクサンドリの
赤ワイン煮込み2200円
ということになっております。
お渡しは両日とも
17時以降
ということになりまして、
各日8個限定ですね。
店の設備的には
8台、1日8台というのが
ちょっと限界ですよという
ところです。
24、25が
ちょっと厳しくて他の日がいいよ
という方はですね、なるべく早く
1週間以上前に
行っていただいたらですね、対応できるのではないか
と思いますので、一言ちょっと
相談をいただければいいかなという風に
思います。そして
オッタントットのお世辞2026
ということで、お渡しはですね
年末の
大晦日ですね、12月31日
水曜日となっております。
午前10時から13時の
間に取りに来てください
ということで、金額はですね
35000円の税込みと
なっております。
税込みです。だいたい量的には
4人前ですね。
大きさ的には
8寸2段、例年通り
オマールエビですとか、アワビ
ですとか、ローストビーフですとか
GBA料理ですとか、
紅茶ガムローストですとか
あとは何だっけ
色々ですね
全て店主手作り
頑張っておりますので
ちなみにね
オマールエビの仕込みはもう始めております。
はい、今日ね
5尾取ってみまして
虫でバラしてということをね
オマールエビの仕込み
やっておりました。
値段がですね
案の定やっぱ上がってましたね
オマール。魚屋さんから連絡
したんですけども
上がったよって言われて
せりにかかってて
上がったよって言われてですね
それでもやっぱ
必要なので
取りました。
でね、魚屋さんからは
冷凍もあるよということで
生の冷凍をですね
サンプルで出してもらったりしたんですけど
1回使ったことあるんですけど
どうも質が良くない
ですよね。やっぱり生
生オマールには敵わない
到底敵わないということで
今年もまた別の
蒸し方で試してみましたが
やっぱりダメですね
うちは高いけど
生オマールエビでいきます。断然美味しいので
お節とローストチキンの予約開始
なので
感覚上がりますけども
ご了承くださいということですね
僕もオマールエビの仕込み
大嫌いなんですけども
頑張ってやっておりますので
怪我するんですよ
トゲトゲしてるしあいつ
痛いんですよね
それと汁とかが目に入りがちで
数年前
オマールの汁が目に入って
目がなんかブヨブヨになっちゃって
散々の目にあったんですよね
家族からはね
明日起きたらオマールエビになってんじゃないの
みたいなこと言われてね
いじられたりとかして
話それましたけども
仕込み始めてるよというとこなんですけど
税込み
3万5千円の4人前で
当たります
賞味期限というか
1日ですね。1月1日には食べてください
という風にはなりますけども
基本的にはね
冷蔵庫に入れてれば
1日で腐るようなものではありませんので
1日で食べきれない
という方もいらっしゃると思いますが
おそらくね
2日かけて食べてたりとかすると思います
と中にはね
もう31日大晦日の夜にね
パーティーしながら
全部食べちゃったという人も結構いらっしゃいますよ
お節だからってね
元旦の朝に食べないといけないという意味に
今はね
どこまでだというところがあって
大事にしたらいいと思いますけども
うちなんかも大体もう年末にね
みんなで食べちゃいますよね
そんな感じですので
ご興味ある方は
ぜひともご予約いただければいいかな
という風に思っております
そうだ言ってなかった
予約はローストチキンに関しても
お節に関しても
11月1日から開始です
今のうちから告知はしますが
予約は11月1日からになりますので
オリジナルビールの現状
他にもね
いろいろいろんなお店が
されてますので
いろいろ吟味したいかなとも思いますし
いつもね
あんなとこいつなんだって
結構急がされるようにね
すみませんもうちょっと待ってください
みたいなのが例年続いているので
今年は早めに告知しつつ
予約は11月1日から受け付けます
はい
割と早めにね
売り切れてしまっているというのが
これまでの
実績でありますので
なるべく早めに
今年間に合わなかった
みたいなことがないように
一斉に11月1日から
という風にしておりますので
電話ホームページのメールフォーム
インスタグラムDMなどなどから
ご予約いただければいいかなと思います
11月1日からです
ということで
言ってきましたけども
これから最後に告知です
オリジナルのビールを作っております
ゆるむという名前で
作っているんですけども
なんと在庫がなくなりました
まとめ買いが入りまして
在庫がなくなってしまっております
今月仕込みに
行きますのでおそらく次の
第3弾リリースは
12月ぐらいになるんじゃないかなと
予想していますが
まだ今のところでは決まらないので
それぐらいですよということだけ
お伝えしておきます
スーパーショップの方も在庫ゼロになっていると思いますし
本当にゼロなので
店頭で飲むことも今はできません
このタイミングで
ちょっと残念ではあるんですが
ちょっといろいろ
タイミングがありますので
しょうがないなということになっておりますので
ご了承くださいということですね
そしてスズリというサイトで
ゆるむのラベリーに使われている
怠け者のデザインの
グッズをたくさん販売しております
他にもポルケッタという文字の
やつとかいろいろあるんですけども
このスズリで
グッズを買っていただくと
1000円が自動的にワインシェア
へのチップになります
そういうシステムにしております
私の懐には1円も入りません
残念ということで
ワインシェアの方が
今ちょっと在庫なくなってしまっていて
こっちも残念な状況なんですけども
今目標にしているワインが
シャブリ
プルミエクリュー
という作り手さんですけども
こちらもちろん床セレクションさんの
シャブリになっております白ワインですね
目標額が8500円
現在チップが
7320円ということになっておりますので
あと1000円ちょっとです
誰かが
グッズを2つ買っていただければ
そのシャブリが
ワインシェアのワインとして
無料で提供できるような状況になりますので
こちらもぜひとも
よろしくお願いしますというところですね
そしてですね
最近ちょっとサボってたなと思うんですけども
ポッドキャストラボ福岡
という
コミュニティですね
ポッドキャスターのコミュニティに
所属しております
こちらはですね
RKBですね
福岡の放送局ですけどもRKBラジオさんと
我らが
樋口清則さんですね
コテンラジオの樋口さんが
中心になって
運営しているコミュニティになるんですけども
略しては
ポキャラボですね
このポキャラボでの活動もですね
いろいろやっておりまして
ゼミというかですね
みんなで
月1回ぐらいZoomで集まって
会議したりしているんですけども
このポキャラボの活動のほうもですね
ちょっとこう
やっているので
もうちょっとポッドキャスターらしくしなければいけないなと
思っていますので
なんかね
番組の感想とかね
メールフォームからの
お便りとかそういったのは欲しいなという風に
思っております
Xで感想をつぶやかれる方はですね
ハッシュタグおかん
ひらがなのおカタカナのかんですね
ハッシュタグおかん
こちらでポストしていただけると見に行きますので
ぜひとも感想のほうよろしくお願いします
ということと
メールフォームからのお便りというのが
ほとんどないですね
これはなかなか工数がかかることなので
僕自身もほとんどすることがないんでですね
こっちだけお願いするのも
どうかなとは思うんですけども
一応この辺もやっとかないといけないな
ということで
メールフォームのほうから
お便りお待ちしております
何のテーマもないっていうのがなかなかね
難しいところなのかもしれないなと思って
今回はですね
メールのお便りのテーマを決めたいと思います
それはですね
おかん
ハッシュタグおかんでありますけども
オッタンポットのカウンターラジオですね
カウンターラジオに関しての
リスナーさんの
呼び方ですよね
いろいろあるじゃないですか番組によっては
リケ団健康論だったら
リケ友かな
何があるっけ
一の完全人間ランドだったら
カタカナで人間とか
あとは
フラリンゴ
フラグだったらシークイーンとか
いろいろ番組によってはあると思うんですけども
オッタントットの
カウンターラジオリスナーの
呼び方を募集したいと思います
カウンターラジオだけじゃなくて
バックオフィスとか
オッタントットの参考書とか
含めてでいいかもしれない
その辺もあまり
こだわりませんので
リスナーの呼び方こんなのがいいんじゃないかな
っていうのを募集しますので
メールフォームの方からお便り
お待ちしております
各種SNSでも大丈夫です
何かしら僕が気づくように
ハッシュタグとかつけてください
ということで
今回は以上になりますね
ということで
最後まで聞いていただいて
ありがとうございます
またお会いしましょう
バイバイ
36:10

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