忙しい日常
オッタントットのカウンターラジオ!
はい、どうもお疲れ様です。福岡県の勝谷郡笹栗町というところで、
オッタントットというビストロを経営しております。店主のKojiです。
皆さんいかがお過ごしでしょうか、ということでですね。
11月も、もうぼちぼち半ばに入ってきましたかね。
結構ね、忙しくしています。何やかんやとね。
今忙しいというのもありますけど、先の準備のために忙しいということもあるんですけどね。
本当バタバタして、先週ちょっとね、きつかったですね。
かなり体力削られていて、日曜日休みで、息子の野球がね、もちろんあったんですが、
ちょうど雨で、しかも予定も試合じゃなくて練習だったので、
訪問のすすめ
練習が一応午後からにしようということになりました。
というのもあって、朝はゆっくりね、寝させてもらいましたね。
いやー、なんかでもね、泥のように眠ってたというか、なんかもう死んでましたよね。
まあまあ、なんとかよく寝れたおかげで、元気を取り戻しましたね。
ということで、今日月曜日やっておりますという感じです。
そうだな、今日来られたお客さんがですね、若いご夫婦だったんですよ。
わりとね、1時間半くらい前だったのかな、来られる。
に電話がかかってですね、ちょっと今日なんですけどいいですかということで、
お席は空いていいですよということで。
コースがいいんですけど、なんかいいですかっていう感じだったんで、
コースもいいですし、そのプリフィックスのコースだったら当日もOKしてますし、
ちょっとフルコースは無理ですけど。
それかアルカルトで基本的には楽しんでいただくようなスタイルのお店ですということを言ってですね、
説明したんですけど。
奥様がね、どうやらバースデー、誕生日だということで、
誕生日ケーキみたいなのできますかって、いやそれはちょっと当日いきなり言われても無理だ。
基本的に僕はね、誕生日ケーキを作るみたいなことはしないかなとは思っているんですけども、
それはどっちかというとケーキね、
唐倉さんとか佐田栗町内にケーキ屋さんありますんで、
買ってきたものを持ち込んでいただく分にはもうお金いりませんのでと、
そういう案内をすることが多いんですけどね。
話を聞いているというのは誕生日なので、
お皿にメッセージを書く程度でしたらできますけどということで、
ご案内したらそれでお願いしますということだったんですよね。
電話の感じからしてもですね、あまり慣れているような感じではないと。
本当にちょっとドキドキしながらというかですね、
どうしたらいいのか分からないんですがという雰囲気が取れたのでですね、
あまり慣れていない若い方なのかなという印象だったんですよね。
実際に来られるとそんなにめっちゃ若いというわけでもないんですが、
まあまあでも仲の良さそうなご夫婦が来られましてですね。
メニューに関しても一通り説明はしたんですけども、
プリフィックスコースでお願いしますということで、
素敵なカップルの訪問
お好きな内容を選んでですね、コースで召し上がっていただきました。
で、なんかですね、微笑ましい二人だったんですが、
料理も喜んでくれたしですね、すごく良かったんですけど、
なんというかですね、ちょっと背伸びしてきている感というか、
普段からね、こういう幼少期のお店に行っているという感じが
すごく良い感じではなかったんですけども、
なんかその感じがすごく良くて、
なんか自分が若い頃を思い出すというかですね、
僕も結構ボッテキャストで何度か言っているかなと思うんですが、
結婚する前後ですね、福岡市内に住んでいたんですけども、
家のすぐ近くにあったビストロバビロンというお店ですね。
ここのビストロに通うようになって、
月に1回とか2回ぐらい行っていたんですけど、
やっぱり最初はちょっと背伸びしているというか、
メニューも何が何なのか分からないし、
ワインもいろいろあるんだけど、
どれを選んだらいいのか分からないみたいな状態からやっぱり行っていて、
いろいろ教えてもらいながらというかですね、
これ何ですかとかワインどんなのがいいんですかとか聞いたりしながら、
コミュニケーションをとってだんだん馴染んでいくというかですね、
慣れていくというか、
そういうところってあるよなと思って、
自分の若い頃なんかもちょっと思い出しながらですね、
すごく保平ましく感じていたし、
あとやっぱりそこでこのオッタンドットを選んでくれたというか、
うちの店に来てくれたということがまたすごく嬉しくてですね、
嬉しいというか何なのかちょっとエモさみたいなのを感じていましたよね。
自分の若い頃と重ねていたのかどうか分からないんですけど、
僕はあんまり奥さんに対して、
サプライズのバースデープレートとかを用意したことはないんですけども、
一回だけやるか。
何年か前ですけどね。
それだけしたことはありますけど、
あんまりそういうことはしてなかったんですけども、
でも背伸びして二人でいろんなお店に行ったなと思って、
懐かしく感じましたね。
紅葉が自慢の観音寺
喜んでもらってよかったですということなんですけど。
帰り際に奥様の方がですね、
うちの店の壁に有名な方のサインなんか書いてもらって、
精神科医の名越先生だったりとか、
テレビの番組で来られた柳沢慎吾さんと郷力彩夢さんとか、
それと今年の5月ぐらいだったかな。
地元のローカルタレントの高田家長さんと
笹栗町出身で観光大使も務めているリンクの高木雄美さん、
あとはキムタクのモノマネで有名な河合文人さんだったかな。
この方たちもサイン書いてあるんですが、
河合文人さんのサインに反応してですね、
え、文人くん来たんですか?みたいな。
ああ、テレビの番組でちょっと来られてですね、
とかいう話をしてたら、
ちょっとサイン、写真撮っていいですか?とか言って、
写真にも撮ってもらったんですけど、
お仕方ではないんですけど、
聖地巡礼とかってやっぱりあるなって思ってて、
これなんかね、面白い話が、
あれでしたっけな、
ちょっと前にね、
笹栗町の町の文化祭があってたんですよ。
で、要は町内で習い始めたんですけど、
その文化祭は、
あの、
あの、
文化祭があってたんですよ。
で、
要はその町内で習い事をされている人たちの
発表の場みたいな感じで、
ま、町の施設使ってね、
ステージでなんかパフォーマンスをしたりとか、
いろいろ展示をしていたりとか、
なんかそういうことをやる文化祭っていうのがあるんですよね。
で、そこの司会かな、
司会がなんかで、
そのね、観光大使やってる高木雄美ちゃんっていう方が、
来てたようなんですよね。
で、
その日にですね、
もうランチ、
オープン前から待ち構えてた男性の2人組がいらっしゃったんですよ。
で、その方たちがですね、
入ってこられて、
今日高木雄美ちゃんが出るんで来ました。
ここ来て、
ご飯食べてましたよね、みたいな話になって、
ああ、そうなんですけどね。
これが政治巡礼というやつか、みたいな。
雄美ちゃんが食べてたのと同じやつください、みたいな。
ですよね、と思ってね、
提供しました。
すごいね、本当にね、
ガチの人なんで、
Tシャツね、
Tシャツに、
思いっきり高木雄美さんの顔がプリントされてる、
デカめにプリントされてるTシャツとか着てたりとかしてね。
いや、本当にこういうことあるんだなと思ってね、
すごいなって思いましたけどね。
ちょっと話が逸れてしまいましたけど。
そんな困難もいろいろありまして、
今月入ってからかな、
11月は結構忙しくしてるんですよ。
忙しい理由が一つあってですね、
紅葉の季節に入ってますよね。
この話も何度かね、
ポッドキャストでしてるかなと思うんですけど、
笹栗町内にあるですね、
のみやま観音寺っていうお寺があるんですよ。
このお寺がですね、紅葉が非常に有名でして、
もう割と、福岡市内とかからもそうですが、
地方からも人来てるよね。
なんなら県外からでも結構来られるぐらい、
毎年テレビにも出るからですね、
全国ネットでも出たりするし、
今年とかそうなんかな、全国ネットで出てたって、
ローカルのテレビにもよく紹介されますしね。
でも本当、福岡で紅葉といえばみたいなところまで
結構来てるかなと思うんですよね。
エリアごとに有名なとこありますけど、
笹栗町ではここはかなり有名で、
紅葉のピークと予想
本当に多くの方が訪れているんですよね。
こののみやま観音寺さんの紅葉がですね、
どうやら今週末がピークじゃないかと言われております。
オフィシャルで、
オフィシャルで今週末がピークじゃないかと
予想されますということなんですよ。
それもあってですね、
おそらく今週末あたりかなりの渋滞が
予想されるなということと、
それぐらいかなり多くの人が笹栗町に訪れる
ということなんですよね。
去年もそうでしたけども、
かなりランチのお客さんが多いんですよね。
月曜・火曜は基本的にランチしませんが、
この時期だけはですね、
せっかく来られているお客さんが
ランチを食べたいと思ったときに
閉まっているのもあれなので、
頑張って開けようかなということで、
去年も開けたしですね、
今年もやろうかなとは思っているんです。
去年の、
去年の、
去年の、
なんかデータというかですね、
あれを見ていると、
どうやら月末ぐらいがやっぱりピークだぞということで、
その月末に照準を合わせてですね、
なので、
24号か、
24号が月曜日かな。
なのでそこはね、
ランチやろうと思って、
開ける予定だったんですよ。
24とか祝日だったかな、確か。
それもあってね、
もうランチやろうかということで、
構えてたんです。
今週末はですね、
16日日曜日が
さたぐり商工フェスタがあるんですよ。
イベントですね。
このイベントに出展していてですね、
相当体力削られるんですよね。
なので、
月曜日を普通に休みにしているんです。
17日月曜日休みなんですよね。
で、15日ランチ休みにして、
17日月曜日休みにして、
17日月曜日休みなんですよね。
で、じゃあ15日ランチやれるかというと、
16日イベントやって、
17日クタッとして休んで、
18日のランチの準備なんかできてるわけないんですよね。
やっぱピークなんで、
15日の土曜日もおそらくランチ忙しいだろうということで、
ここで結構ね、食材削られるんじゃないかなと思ってるんですよね。
その状態でやっぱ、
18日のランチって、
ちょっと難しいかなと思ってですね、
ここはもう、
先のことで分かんないから、
悩んでもしょうがないんでも、
無理してランチ営業するのはやめようということで、
早々に決めてたんですよね。
なので、
やらない方向だったんですよ。
だったんですか。
やらないんですよね。
そしたらね、やっぱまさかの、
ピークがそっちに来たっていうね。
でもここはもう帰れないというか、
イベントが終わって、
イベントもあるしですね、
無理して、
ちょっと体に夢中ってやるっていうほどでもないな、
と思っているので、
やっぱ健康第一ですからね。
休養も大事だし、
準備ができていない状態でランチやるっていうのも、
ちょっと、
どうかなと思うので、
この週は通常通り、
水木近道でランチやろうかなってところですね。
で、一応ピークが今週末、
イベントのお知らせ
15、16とか、
この辺りになるよっていうことなんですけども、
それあくまでも紅葉のピークがおそらくそうだろう
ということであってですね。
で、翌週の土日も、
駆け込み需要ではないですが、
やっぱりね、
人はかなり来られるだろうという予想なんですよね。
うん。
その紅葉も言うてもですね、
ピークが過ぎた時点というか、
敷地かなり広いですし、
高低差もあるしですね。
で、木の種類もいろいろなので、
ピーク終わったら紅葉きれいじゃないかって言われると、
そんなことも全然なくてですね、
きれいに見れるところは見れるんですよ。
なので、ピーク過ぎてもいいやって言う人も絶対いるしですね。
全部終わっちゃう前に見に行こうっていう方もいらっしゃると思いますし、
やっぱり翌週もかなり人多いと思うんですよね。
なので、
祝日だしね。
だからいつ?
24号か。
予定通りこちらはランチ営業をやろうと思っているので、
そこもちょっと頑張らないといけないなと思っているところですね。
うん。
のみやま観音寺の魅力
この野宮山観音寺さんはですね、
僕もだいたい毎年必ず1回は行くようにはしています。
紅葉の時期にね。
そうじゃない時期に行くこともあるんですけど。
本当に紅葉綺麗です。
一番有名なのは百貫能堂っていうお堂があるんですが、
この裏手にあります銅鑾筒寺の紅葉ですね。
ここはもうなんというかですね、
一面銅鑾筒寺の壁みたいな感じになっておりまして、
フォトスポットというかね、
SNSにたくさんアップされていると思います。
調べたらここばっかりだと思いますけど。
ここがまた行列ですね。
なのであんまり土日に行くことはないんで平日行きますが、
それでもやっぱり人多いですよね。
でも敷地が本当に広くて、
いろんな紅葉がありますので、
しかも本当に綺麗に手入れしてあるお寺なので、
おすすめですね。
この時期じゃなくてもいいので、
ぜひ一度訪れてほしいなと思っています。
野宮山観音寺さんですね。
桜も綺麗ですね。
春は桜も綺麗ですし、
紫陽花園みたいなところもあります。
今バラ園もできていますので、
いろんな季節に来ても、
いろいろ楽しめるなというふうに思います。
僕は結構夏の天皇院が好きですね。
天皇院っていう、
天皇院っていうところがあるんですよね。
野宮山観音寺の敷地はないですけどね。
この天皇院っていうところが、
夏は紅葉もするし、
あれ桜だったのかな?桜じゃないか。
ちょっと記憶が曖昧ですね。
夏は桜も綺麗ですし、
ちょっと記憶が曖昧ですね。
でも夏の青々とした木がすごくいいんですよね。
モミジだな、あれ。
ちょっと雨なんか降ってるとまた雰囲気があって、
よかったりするんですけどね。
野宮山観音寺さんぜひおすすめなので、
車じゃないと行けないですけど、
ぜひ訪れてほしい、
ぜひ訪れてほしいスポットですね。
そんなこんなで忙しくしているっていうことなんですけども、
来週日曜日ですね。
16日の日曜日、
笹栗商工フェスタということで、
イベント出展をしております。
場所はイルガーサ笹栗というところがあるんですが、
笹栗駅から北のほうへ、
どれくらいかな、
500メートルくらいなのかな、あれは。
産業団地というところがあって、
食品関係の工場が会社さんが集まっているところがあるんですね。
そこにあります明太子で有名な山屋さんですね。
この山屋さんの駐車場ですね。
駐車場が会場になっております。
車で行って、
特設の駐車場というのもあるんですが、
すぐ埋まりますね。
すぐ埋まってしまうので、
渋滞しています。
なので、笹栗駅に立体駐車場がありますので、
そちらに停めて、
シャトルバスが1時間に2本くらいかな、
出ているはずですので、
そちらで来るとかの方がいいのかなと思います。
体力に自信のある方は笹栗駅から歩くのも、
行けるかなと。
歩いてもせいぜい20分くらいかなと思うので、
全然行けない距離ではないですね。
ただ会場で、
イベントステージなんかもありますが、
1日過ごせるほどでもないとは思うんですね。
2、3時間いたら十分かなとは思いますが、
食べ物もね、フードもたくさんありますし、
体験系もあります。
笹栗クラブジムさんね、
僕はお世話になっていますけれども、
笹栗クラブジムさんも、
忍者ポリンというね、
トランポリンですね。
その体験ができるようになっていたりとか、
いろいろそういうのもありますので、
お暇な方はぜひ来ていただいたらいいかなという風に思います。
おっさんトップはね、
ポルケッタバーガーですね。
毎年恒例ポルケッタバーガー。
名物ポルケッタをハンバーガーにしてしまおうというやつですね。
予定としてはですね、
このポルケッタ、結構厚めに切ってますよ。
ポルケッタと、
ちょっとバルサミコで炒めたような玉ねぎですね。
これをちょっとトッピングにして、
マスタード軽く塗って、
というハンバーガーにしようと思っております。
同時にですね、
物販として、
いつもお店で売っているドレッシングですね。
ドレッシングの白。
そしてハンバーガーとかに使っているジャポネソースですね。
このジャポネソースはハンバーガーに使ってますが、
お肉だったら何でもいいかな。
お肉焼いて、お肉と野菜をバーッと炒めて、
仕上げにこのジャポネソースをバーッとかけて、
気持ち煮詰めるような感じでやると、
生姜焼きっぽい。
生姜焼きほど味濃くないんですけどね。
アサッパリした生姜焼きみたいな感じで、
食べられると思いますので、
こちらもぜひ買っていただいたらいいかなというふうに思います。
そして今年はですね、
笹栗町さんの牡蠣。
牡蠣を使ったジャムですね。
これを持っていこうかなというふうに思っております。
笹栗町さんの牡蠣のジャムですね。
頑張って作りましたので、
もう1時間くらいかけて、
1時間以上か、2時間くらいかけて、
一生懸命牡蠣剥きました。
牡蠣剥いてジャムを作りましたので、
ぜひ買ってもらいたいなというふうに思います。
ということで、笹栗商工フェスタですね。
これが来週16日、日曜日。
朝10時くらいから開場してるのかな。
10時くらいから、
15時くらいまでだったかなというふうに思います。
16時くらいまでかな。
僕とマナブと出てね、
ポルケタバーグを販売しておりますので、
ぜひともお越しください。
といったところですかね。
はい。
ではいつもの告知になりますが、
おせちとローストチキンですね。
クリスマスのローストチキンのご予約を受付しております。
おせちは半分くらい埋まっちゃってしまいましたが、
まだまだ受付中でございます。
ローストチキンですけども、
24日のほうがですね、
残り3つくらいになってるかな。
やっぱり24日のほうが多いですね。
25日はまだまだ余裕がありますので、
ご予約お待ちしておりますということと、
12月中でしたら、
1週間くらい前に言っていただいたら、
ローストチキンのご予約を受付しております。
1週間くらい前に言っていただいたら、
ローストチキン焼けますので、
24日と25日は日程が合わないよという方はですね、
ご希望の日程で一旦ちょっと相談してもらえれば、
対応できますので、
そちらのほうもお待ちしておりますというところですね。
そしてオリジナルのビールのゆるむですね。
こちらはもう第3弾になるかな今回。
第3弾が12月中旬の予定ですね。
出来上がりの予定です。
なのでギリギリ頑張ればお世話を間に合いますので、
年末年始の飲み会に持ってきたい、
手土産にしたいという方は、
ギリギリまでちょっと待ってもらって、
12月中旬に出せると思うので、
発送作業を急いで頑張りますので、
ご注文お待ちしております。
そしてすずりというサイトですね。
ゆるむのラベルにもなっております。
怠け者の絵ですね。
怠け者のイラストのグッズを販売しております。
いろいろありますが、
こんなグッズ欲しいよっていうのがあったら、
リクエスト機能もありますので、
リクエストいただいたらすぐ作りますので、
そちらの方でぜひお買い求めいただいたら嬉しいです。
すずりで販売するものに関してはですね、
全部1000円利益が乗るようにしているんですけども、
その1000円はですね、
お店でやっているワインシェアというサービスの
チップに変えさせてもらっております。
なのでグッズを買っていただくと、
1つ買っていただくと1000円がワインシェアのチップになりますので、
その辺もちょっと考慮してですね、
いろいろ買っていただいたら嬉しいなというふうに思っております。
そして、Podcast Lab Fukuokaという
ポッドキャスターのコミュニティに所属しております。
二期生として頑張っておりますけども、
Podcast Lab Fukuoka、
こちらは音声配信で福岡を盛り上げたいというメンバーが集まっております。
Podcast Lab Fukuokaで検索していただくと、
ホームページ出てくると思います。
いろんな参加番組がずらーっと並んでおりますので、
お気に入りの番組なんかが見つかるといいなと思いますので、
ぜひこちらも見ていただければ嬉しいなというふうに思います。
Podcast Lab Fukuokaという名の番組も、
ポッドキャスター番組も存在しますので、
こちらの日本一のポッドキャスター、
樋口清則さんがやっておりますので、
そちらも併せて聞いていただけるといいかなというふうに思っております。
ということで、以上です。
今回も最後まで聞いていただいてありがとうございます。
NEXTでの感想ポスト、またお便りフォームからのお便り、
引き続きお待ちしておりますので、
そちらもよろしくお願いします。
ということで、またお会いしましょう。
バイバイ。
