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こんにちは、カフェ開業を目指して、月1回レンタルスペースでカフェ出展をしたり、
カフェ好きのコミュニティーフューチャーコーヒーを運営しているじんと申します。
今日もですね、カフェであったり、コーヒーの話を緩くしていこうと思います。
今日の本題はですね、カフェラテについて、カフェラテの楽しみ方を話していこうと思います。
皆さんどうですかね?カフェラテって言われてイメージできますかね?
なかなかイメージできない方もおられるかなと思うので、またまたコミュニティーの方に写真を貼っておくので、ぜひ見てみてください。
じゃあ本題に行きましょう。 カフェラテの楽しみ方なんですけど、まずはですね、エスプレッソマシーンの置いてある
カフェに行ってみてください。 なぜかというとですね、
本格的なエスプレッソマシーンですね。 デロンギとかボタンを押して出てくる
カフェラテではなくて、やっぱりエスプレッソマシーンを使って提供されている
カフェにまずはですね、行ってください。 これ全然カフェラテっていう商品でも全くですね、別物が出てくるので
例えばボタンを押して自動で作ってくれるカフェラテマシーンと エスプレッソマシーンでしっかり粉を詰めて
エスプレッソマシーンで抽出してミルクを泡立てて カップに注いでカフェラテを提供してくださる
カフェとはですね、本当に違っていて別の飲み物です。 なのでまずはですね、エスプレッソマシーンの置いてある
カフェラテを提供してくれるところに行きましょう。 でですね、まず飲んでいただいて
コーヒーの味ももちろんですし、この口当たりっていうのを しっかり感じていただきたいです。
初めて、1軒目ではですね、なかなか違いっていうのがわからないので どんな感じっていうのはわかりづらいかもしれないんですけど
味わいと、飲んだ時の口に入ってくる感覚ですよね。 この2つをですね、ぜひ覚えていただいて
もう一つ違うカフェにも行ってみてください。 これですね、飲み比べることで結構ですね、この違いっていうのがわかると思います。
カフェラテっていうのはエスプレッソにフォームしたミルクを加えて飲む飲み物なんですけど エスプレッソの味はもちろんですし
あとフォームミルク、このミルクをですね、ミルクの作り方でも味わいであったり 口当たりっていうのがかなり変わります。
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例えばフォームミルクをですね、しっかり作ってふわっとした泡に仕上げて提供されるところもありますし 逆にですね、ギリギリのフォームミルクギリギリ
泡立つか泡立たないかギリギリぐらいの状態で提供されていることもあります。 どちらもですね、飲み応えがあって美味しいわけなんですけど、その店の表現したい味っていうのがあると思います。
なので 味はもちろんなんですけど、この飲み口、飲んだ時の印象っていうのをぜひですね、大切にしていただいてカフェラテを飲んでいただきたいなと思います。
でですね、なんでこんな話をしたかというと 昨日のですね、毎週木曜日のシェアカフェでチズさんがですね、カフェラテを投稿してくださっていてですね
コミュニティメンバーさんのマチアヌさんのお店のカフェラテと他のお店のカフェラテを比べて飲まれていました。
でですね、マチアヌさんのところのカフェラテはですね、本当にクリーミーな感じで スルッと入ってくるようなタイプのカフェラテでした。
こんなカフェラテがですね、本当に美味しくてぜひ皆さんにも飲んでいただきたいんですけど こういう風な違いをですね、感じるっていうのもコーヒーを楽しむ
ための楽しみ方のうちの一つだと思います。 ぜひですね、カフェラテいろいろなところで飲み比べてみてください。
一番手軽なのはですね、スタバだと思うんですけど、スタバはですね、やっぱり チェーンであって、チェーンが悪いわけではないんですけど
やっぱりですね、大量生産に向けた作り方をしているので 少しですね
僕の持っているカフェラテとは違ったりします。 なのでですね、ぜひコーヒー専門店でエスプレッソマシーンがしっかり置いてある
カフェに行っていただいて、カフェラテを頼んでみてください。 こんな感じで今日はですね、カフェラテを推す会、推す会というか推す配信
カフェラテの楽しみ方っていうのを話させていただきました。 なんかあまりまとまってなかった感じもするんですけど、ぜひですね
カフェラテ飲んでみてください。 ということで今日はこれで終わりたいと思います。
ではまた!
