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おはようございます。浅沼彩子です。人生、ここからが面白い。 発酵・腸活を19年お伝えしてきた私が、食べること、暮らしのこと、そしてこれからの生き方まで、心と体を心地よく整えながら、毎日がちょっと楽
しくなるヒントを、私自身の経験とともにお届けしています。
それでは今日も一緒に人生を面白くしていきましょう。では始めていきます。
皆さんご存知ですか?朝日を浴びると、しっかりと腸からセロトニンというものが分泌されて、セロトニンというのは幸せホルモンなんですね。
それがしっかりと分泌されると、夜には睡眠ホルモンと呼ばれているメラトニンにバトンが渡されるんですよ。
そうするとね、夜しっかり熟睡できるっていう流れになってるんです。私たちの体ってすごいですよね。
誰もプログラミングしてないけれども、そういうふうにしっかりと、夜は休むもんだよってできてるんですよ。
もう本当神様ありがとうって思いますよね。
だからね、昼夜逆転とかではなくって、本当に人間らしい生活をシンプルにしていけば、体は自ずと整っていくはずなんですね。
ただこれが現代難しくなっている人もいるかもしれない。
でもやっぱり私たちは人間だから、人として、動物、動物としての人として、人間らしい生活を営めるといいのではないかなと思います。
そんな感じで今日は朝日をさんさんに浴びながらの配信です。
昨日の夜の収録でもお話ししましたけれども、昨日肉まんの回っていうのがあってね、
昨日は私含め9人で肉まんを60個作らせていただきました。
いつもなんだけれども、お家でこうやって何か開催するとね、朝下に降りた時にその時の楽しかったっていう余韻がなんとなく空気に残っている感じがして、
その余韻も感じながらまた昨日のことを思い出したりしてね、ちょっと片付けしながらまた何か楽しかったなーって思い出しながら幸せな時間を2度味合わせてもらっているっていう感じです。
でもやっぱりオンラインもすっごく楽しいし可能性が広がるなって思いますが、リアルって最高だなって思う自分がいます。
そしてそこに美味しい食べ物があり、楽しい会話があり、もうそれで、それだけで幸せですよね。
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本当にこういう時間さえあれば私たち人間ってすごく心満たされて豊かに暮らせるんじゃないかなって思います。
きっと昨日肉まんをね、一緒に作ってくださった方はお家でも近いうちに修行じゃない、修行はしない、復習してくれるんじゃないかなと思いますが、
これからの季節に本当に本当に最適って感じ。もう湯気でね、もう美味しく、なんか熱々でね、ハフハフハフハフしながら熱いねーなんて言いながら食べるのがすごい幸せだし、
肉まんなんか肉汁がね、皮に染み込んでて、それもすっごく美味しくて。
なので参加してくださった皆さん是非ね、また私にも何かしらの形でシェアしていただけたら嬉しいです。
インスタでもいいですし、なんか肉まんの回のところでもいいですし、オープンチャットでもいいですし、
そういう風にね、シェアしてくださったら私もめちゃくちゃ嬉しいですし、またやりたいなって思います。
こんな風に私もこう、思いつきの時もありますが、これみんなにシェアしたいな、分かち合いたいな、みたいなことがポッと出てきたりするので、
そういうのに参加したいなっていう方は是非、あのいいね押して教えていただければと思います。
いいね押してくださると誰が押してくださったかっていうのを認識できるんですよ。
なのですごくありがたくてね、そんな皆さんのリアクションも参考にしながら、今後のプログラムを組み立てていきたいなと思います。
でね、そんな今朝なんですが、ニュースを見ていたら聴覚に関するとっても興味深い研究が発表されていたので、
今日はその話をシェアしたいなと思います。
ダイエットしたいっていう方いらっしゃいますか?
昨日の肉まんの回でもダイエットの話がちょっとちらっと出たんですけど、
これからクリスマスが来て、年末年始が来て、どうしても体が大きくなる季節がやってくると思うんですが、
痩せたいのに痩せられないのよ、みたいな方いらっしゃいます?
もしいらっしゃったらいいねでちょっとそれも教えてください。
そんな方に朗報です。
聴覚では痩せ菌を増やすとかそういういろんな方法があるんですけれども、
今日のニュースは今すぐ今日からできるっていうことだったから、ぜひシェアさせてもらいますね。
皆さんブロッコリースーパースプラウトってご存知ですか?
これ私もインナービューティーダイエットを学んでいたときに、
すごく肌にいいっていうことでブロッコリースーパースプラウトはしょっちゅう摂ってたんですよ。
四角い透明のパッケージに入っていていくらぐらいかな?
ちょっと今値段わからない忘れちゃったけど、スーパーに結構並んでます。
村上農園さんっていうところだったかな、あれはね。
何かっていうとブロッコリーの小さな小さな芽なんですよ。
多分スーパーでも見かけたことあるんじゃないかな。
ただブロッコリースーパースプラウト以外のものでも結構いろんな種類があるのでね、
よく見てほしいなと思うんですが、
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このブロッコリースーパースプラウトに対して新しい研究結果が発表されたということなんですね。
今回の研究ではそのブロッコリースーパースプラウトに入っているスルフォラファンという成分が、
健康な成人に4週間食べてもらったところ、
腸内の落参酸成菌の割合と便の中の落参濃度が増えたという結果が報告されたんですよ。
今すごい専門的なことを言いました。
多分聞き慣れていない方には、「え、何?」っていう感じだと思うんですが、
これ聴覚を勉強していたりとかお伝えしている私としてはすごい興味深いニュースなんですね。
ということで、落参って何なのかというところからお話をさせていただきます。
今日はちょっと専門的なお話ですが、何かやりながら聞き流していただければと思います。
落参というのは炭素脂肪酸の一つなんですよ。
最近CMとかでも炭素脂肪酸ホニャララって言ってるのを何となく耳にしたことがある方いらっしゃるんじゃないかなと思いますが、
ちょっと漢字が羅列して難しい言葉ですよね。
簡単に言うと、腸内細菌が腸の中にいる小さな微生物ですよ。
それが食物繊維、つまりお野菜とか果物とかそういったものなどを利用して作り出す物質の一つなんですよ。
だから皆さんの腸の中にいる生き物が私たちが食べた野菜とかをパクパク食べて何かを作り出してきてくれる。
その物質の一つが炭素脂肪酸というものなんですね。
その炭素脂肪酸の中の一つが落参と呼ばれるものなんですよ。
これ落参って食べ物から取るの結構難しいって言われているものの一つなんです。
この落参を作ってくれる腸内細菌、つまり落参を作ってくれる腸の中にいる生き物のことを落参酸性菌って言います。
今回の研究はこの菌と落参の両方に変化が見られたっていう点がちょっと面白いんですよ。
ちょっと専門的なので、うーんってなんとなく聞き流していただければいいんですけど、ダイエットにもすごくいいのでね。
あと便秘の人にもとても効果的と言われている成分なので、そういう方はなんとなく耳を傾けていただけたらと思います。
落参を始めとする炭素脂肪酸と呼ばれるものね、腸内細菌が生み出してくれる成分です。
それはね、腸の働きとか、代謝との関係が研究されているんですよ。
だから便秘が気になる方、長年ずっと出ないよっていう方や、体重管理に関心のある方にとっても注目したい分野なんです。
例えば落参とか落参酸性菌っていうのが腸内にいない人、私は腸内インフローラ解析もやるのでそういう人たちも見てくるんですが、そういう人たちは大抵が便秘なんですよ。長年の便秘。
だからこの落参だったり落参酸性菌をお腹の中に入れてくださいねっていう風にお伝えをしています。
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ただね、ここはまたちょっと話すと長くなっちゃうんですが、腸内細菌ってね、1回入れたからオッケーではないんですよ。全然定着しないの。
だからもう継続的に継続的にずっとずっと取り続けるっていうのがすごい重要になってきて、ようやく定着したなっていう時に、ようやくね、取らなくてもそれをお腹の中に定着してくれた菌を増やすっていう方向に転換
していくっていう感じなので、ちょっと根気は必要。
でもさ、ずっと便秘で便が出ないって悩んでいる方すごく多いじゃないですか。そういう方にとっては一定期間ね、体にとってもいいことだから、その菌を入れ続けて定着させて、その便秘を解消して便秘に悩まされない。
肌荒れとかもくるでしょ。便秘ってやっぱり病気の下にもなってくるしね、イライラにもつながってくるから、そういったもの、そういった不調を手放してもらうっていうのもすごくいいんじゃないかなと思いますよ。
落参酸性菌のね、その割合が増えたり落参がお腹の中でしっかりと酸性されたりとかするとね、やっぱりダイエットにもいいって言われてるんですね。
痩せ菌の一つなんですよ、落参酸性菌とかそういったものって、落参菌ってね。だから、もうぜひダイエットしたいよっていう人は今日からやってください。
今日からやるよって人も、よかったらいいねで教えて。そう、今日からスーパーに行ったら必ずこのブロッコリースーパースプラウトを買ってですね、何でもいいですよ。
お豆腐の上でもいいし、あのサラダの上でもいいし、なんならお味噌汁とかに入れてもいいかもしれないし。
もうね、洗って簡単に洗ってポッて乗せるだけだから、ぜひ取り入れてみてください。そうすることによって、落参酸性菌や落参が酸性されやすくなって、便秘だったりダイエットっていうのがすごく効率的に進んでいく
と思いますし、
Cではね、その腸内細菌の中の痩せ菌の割合も増えていくはずなんですね。他の要因もあるから、ストレスとかもあるから、絶対とは言えないですけれども、でもデータ的には増えていくはずなんですよ。
だから痩せたいって人は本当にね、取り入れていくといいんじゃないかなと思います。で、かつて私がこれをとっていた理由は、美肌にいいからなんですよ。ビタミンCもすごく豊富に含まれていてね。
だから美肌、便秘、ダイエットに悩んでいる方は、ぜひぜひとってみたらいいんじゃないかなって思います。今日からぜひ買いに行ってみてください。
はい、ということでね、私たちは日々の食事で何を飲食したらいいのかっていうことなんですけど、今ちょっと難しい専門的な感じで話しちゃったんですが、結局はね、菌を摂ること、そして菌を育てること、この両方
なんですよ。
今日のブロッコリースーパースプラウトも一つですが、例えば味噌や納豆とかヨーグルトとかそういう発酵食品をね、楽しむことも菌を取り入れることじゃないですか。
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そしてその菌を、取り入れた菌を育てるっていう視点で、野菜や豆類や海藻、キノコ、そういった食物繊維を含む食材をね、どんどん取り入れていくっていうことを、この両輪が必要なんですよ。
だからブロッコリースーパースプラウトも、その食生活に加えられる選択肢の一つとして、ぜひ取り入れて欲しいなって思います。
あーそうだね、サンドイッチに入れたりするのもいいかもしれない。すごく使いやすい食材ですよ。特に切ったりとかもそんなに必要ないしね。切ってもいいんだけれども。
無理なく美味しく続けられることが大切なので、皆さんができるなっていう範囲で続けてもらえればと思います。
昨日の肉まんの回もですけれども、私はやっぱり食べるというか、美味しいものをみんなで囲みながら楽しく元気でいたいなって思ってます。
便秘や体重とかが気になると、ついあれを食べちゃダメとか控えなきゃってなりがちですけれども、聴覚の視点から言うと、何かを控えるのではなくて、バランスよくしっかりとたくさんの種類を取り入れて、腸内細菌のバ
ランスを今度変えていく。
痩せ菌を増やしていくっていう方が全然近道なんですね。だから、何を食べないかっていう、我慢。そんな我慢的な考えではなくて、自分の腸が喜ぶもの、今日は何か一つ加えてみよう。そんな発想でも素敵なんじゃない
かなと思います。
健康のために食べる楽しさを我慢するのではなくて、食べることを楽しみながら、未来の自分を健康を育てていく。今日のニュースから改めてそんなことを感じました。皆さんはブロッコリースプラウト、普段のお料理に
も使われていますか?
よかったらコメントでも教えてくださいね。私も皆さんの使い方とか、ぜひ参考にさせていただきたいなと思います。今日も最後までお聞きくださってありがとうございました。人生ここからが面白い、浅沼彩子
でした。ありがとうございます。また明日お会いしましょう。