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はい、おはようございます。ありんこです。
本日は、忙しいワーママに必要な発酵料理への心構えというテーマでお話ししていきたいと思います。
このチャンネルでは、ワーママでも気楽にお料理を楽しむということをコンセプトとして、日々の気づきや考え、音声で配信しております。
はい、寒い季節ですね。私がワーママとして特に気をつけているというのが、家族の健康です。
家族の誰かが体調を崩すと、連鎖が起きたりしますよね。
子どもたちの体調不良で病院に連れて行ったり、看病したりすると、漏れなく、私自身の体調とか仕事にも影響が出がち。
私はですね、今ワーママ歴10年目に入ったんですけれども、今や80%の力で仕事をやりきるという技をですね、少しずつ少しずつ身につけてきたんですよね。
残りの20%で子どもの体調不良とか、自分も含むんですけど、があったとしても、何とかやりきれるようにはなってきました。
やっぱり私が思うのは、ワーママの生活っていうのは、家族と自分の健康あってこそかなというふうに思っています。
でもね、これはね、あくまで理想論であって、冬とか、あと今ね、春になりかけの季節の変わり目とか、体調を崩しやすい時期はね、
健康っていうのもすごい大事なんですけど、回復力の方にかかっているのかなというふうに思います。
私が大切に思っているのは、この病気にならないための健康っていうことよりかは、疲れても立て直せる体っていうところですね。
つまり回復力が重要だなというふうに思っています。
発酵料理はですね、一晩寝ても抜けない疲れであったりとか、原因不明のだれさとか頭痛とか、
あとこう、看病疲れによる体調不良とかを、ゆっくりとですね、底上げしてくれる食事だなというふうに思っています。
私が大事にしたらいいなというふうに思っているのが、発酵食品をあれもこれもとか、たくさん取り入れるのもすごいいいと思うんですけど、
まずはですね、体にいいものをまず一つだけ、そして完璧を目指さないっていうところですね。
すぐ取り入れるっていうところを考えると、納豆とかキムチを買ってきて食べるだけでもいいし、
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あとは塩麹も作るってなるとちょっとハードルが高くなってしまうっていう方は、買ってきて使ってみるっていうところから始めるのがやっぱり一歩かなというふうに思います。
その習慣が身について少しずつ回復力というものがついてきたら、ちょっとのやそっとの体調不良には影響を受けなくなるはずなんですよね。
我が家の場合は、ちなみになんですけど、我が家の場合は子どもたちはほんと滅多に風邪ひかないんですよね。
私が本当に喉が弱いので、いつも風邪気味ってなるとすぐ喉からやられちゃうっていう感じで、喉がやられて、あとは元気っていう感じではあります。
回復力っていうのを体得してしまえば、ぐずぐずとかダラダラとか続く家族の体調不良のリレー・連鎖に巻き込まれることもなくなって、
この季節の代わりめの体調不良とかも恐れることなく穏やかに過ごせるんじゃないのかなというふうに思います。
我が家の場合は、この麹関係ですね。塩麹とか醤油麹とか玉ねぎ麹、この主な3種類というものを常備しているんですけど、
簡単に取り入れていくということを考えると、お味噌汁に入れるお味噌を減らして塩麹を入れるとか、
納豆の味付けにお醤油じゃなくて醤油麹を入れたりとか玉ねぎ麹を入れたりとか、
スプーン一杯の工夫で麹を取り入れた回復力抜群の食事がすぐ取り入れられるんですよね。
仕事とか家事とか育児にわがままって本当に慌ただしいと思うんですけど、この発酵料理のゴールって何なのかなというふうに考えると、
もう本当に継続するということだと思うんですよね。その日だけとかだと続いているというふうに言えないので、
コンスタントにやっていくというところかなというふうに思っています。
なのでまずは1日だけでもいいんですけど、1日のところから塩麹とか発酵食品を手に取るというところから始めて、
その日数を徐々に増やしていくということを継続できると、
発酵食品を日常的に取り入れるというところが身につくんじゃないのかなというふうに思っています。
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最後までお聞きいただきありがとうございました。失礼します。
