00:19
こんにちは。今週も始まりました、アンゴラくんラジオです。よろしくお願いします。
なんかね、この始まり方も、なんかこれでいいのかなって思ったけど、なんかいつもぬるっと始まって、はい。
まあいいですね。よろしくお願いします。
あのー、なんかこの収録というか、5月の17日に私が31歳の誕生日になったんですけど、
あ、ありがとうございます。小さな拍手を。ありがとうございます。
31歳になったんですけど、その日が舞台に出演してて、特にこう自分のことをねぎらえなかったんで、
どうしようかなと思って、もう急いで、舞台終わって、もう本当にギリギリでちょっと高いスーパーに駆け込んで、
もう本当に値段見ずに好きなものを買おうっていうので、はい。その楽しいやつをやって、
で、舞台の期間中で結構疲れる舞台だったんで、ノンアルコールのワインとか買ってみたりとか、
あとはローストビューフとか、マグロのお刺身とか、で、私的に初挑戦だったのが、
イカを柵で買ったんですよ。ねー。よくTikTokkerの方とかが柵のサーモンを食べて、
うわ、いいなと思って、私はやっぱり31歳になったし、イカを柵でいっちゃうぞと思って、
で、本当に値段見ずに買ったら1人6000円くらいなんか買っちゃってて、
でもお家帰って、まあまあどこも行ってないと思って食べて、かなり大満喫だったんですけど、
でもイカの柵をね、もうでっかい皿にあって醤油をぶちまけて、生姜とか乗せて、柵のままかじりついて食べた時に、
なんか思ったより美味しくなかったんですよ。全然美味しくなくて、
イカって多分他のより切られていて、醤油がまとわりつく面積が多い方が絶対美味しいやつなんですよ。
それか、それぐらいイカの味だけ醤油つけないでも美味しいってなるのは多分スーパーじゃないんですよ。
っていうのがなんか美味しくなかった時に、なんかすごい31歳になったなっていうのがすごい感じて、
なんかすごい渋い発見だなと思って、それでもうその日から31歳だと思ってちゃんと生きていこうっていう大人の階段を登れたなという感じです。
はい、この番組は、急に終わりました。この番組は全て私、アンゴラ村長目線で紹介していきます。
北区にいるその辺の人やお仕事を頑張っている人や猫にもインタビューしちゃいます。
03:00
アンゴラ村長視点でお店、仕事、商品、すべての背景にある人に注目します。
裏テーマは、北区の元気の波動を世界に広げるです。
さあ今日の1曲目です。いつも当たり前のように1曲目を紹介してますけども、
ここのテーマ曲というか最初の曲、こういう歌歌ってほしいよとかリクエストあったら是非募集してますので送ってください。
そういうのも、そしたら私が1週間かけて考えてきますので、よろしくお願いします。
じゃあ今日は既存曲をまず歌おうかなと思います。
そうですね、この曲は感謝を伝えたいなという曲になっております。
聴いてください。アンゴラ村長で背中を押したい。
100円ショップの人へいつもありがとう
あんなに素敵な商品を100円で開発してくれてありがとう
たまにその商品開発部の人は5000円の商品を作ってみたいとか思うのかな
100円ショップって高くても300円とか500円がマックスで5000円のこととかないもんね
だからもし5000円の商品を作りたいと思う時があるなら私が背中を押してあげたい
100円の50倍ですごいプレッシャーかもしれないけど
いつもの感謝を込めて背中を押すよ
アンゴラくんラジオ
アンゴラくんラジオインタビュー
アンゴラが帰宅に住む人、うろうろしてた人、働く人に人を深掘っちゃうアンゴラくんラジオインタビュー
今日は会社のあの人、人生でのこの人、お仕事をする人の普段の人生と社会人としての人生を紹介
今日は株式会社みのりプロジェクト代表取締役、帰宅王子で6店舗飲食店を経営される梶谷篤司さんにインタビューしちゃいます
この6店舗の中の道しるべという居酒屋さんにお邪魔していますよろしくお願いします
すごい何ですかこの薄い布のカーテンは
朝何ですか
これちょっとごまかして
雰囲気やってますね
通り沿いなので皆さん目線が気になっちゃうかなと思ってちょっとだけやってますけど普段は開けたりもしてますよ
06:05
でも駅から歩いてきてこのお店見つけた時に店の形からもおしゃれですよね
ありがとうございます
パッと目に入ってくる位置に右と左の道の分かれる真ん中にあるみたいな感じ
だからお店の名前道しるべって言うんですけど
ちょうど道しるべっぽくないですか
やられたすごい誘導されたのか
でもこれ初めて言われたかもしれない
本当ですか
そこまで考えて道しるべという名前つけてなかったので今度からそういうことにしておきます
後付けだけどすごいそれっぽいですね
ありがとうございます
でも店内見た感じ和食なのかなって和食のお店ですか
そうですね一応全国いろんなところから集めた日本酒とかそういうのに合わせてお魚だったりお肉だったりそういうのを集めて楽しむところなんですけどメインはお鍋ですね
お鍋なんだ
お鍋なんですよ今直感季節感ない感じしてますけど
つい冬って思っちゃいますけど夏の鍋もいいぞと
そうなんですよ夏もうちの鍋ってお出汁も楽しむ鍋なので本当汁物みたいな感じで
飲んだ後とか聞きましたけど結構赤羽根って飲んでらっしゃるんですよ
そうですね確かに2軒目3軒目は汁物じゃないと思うね
欲しいじゃないですか夏だって
その時に夜中てっぺん越えたぐらいで汁物飲んで帰りたいかなっていうところに構えてようと
嬉しい赤羽根で汁物って言うと大抵おでんになりますよね
そうですね
お湯割と汁物でね
お名前はカジタニアツシさんとお伺いしたんですけどちょっと年齢不詳ですね
そうですか
なんかお若く見えるしでも私これ読んでびっくりしたのが代表取締役
代表取締役です
もしかして一番偉いって意味ですか
一番偉いみたいです
会社ではですよ現場出たらいつだって皿洗いの一番下っ端ですよ
でも写真を忘れずにねやっぱりそこは
そうですよやっぱ現場の人が偉いんで
そういう感じで
一体おいくつなんですか
この間38になったぐらい
38には絶対に見えないですね
ありがとうございますそんなに褒めていただいても何も出ないですけど大丈夫です
じゃあその時にはよろしくお願いします
なんかすごい大学生にもちょっと見えるぐらいの若々しさ肌ツヤがプルンプルンというか
ありがとうございます
日本酒とか塗ってるんですか
中から
中からにじみ出てるんだ
でもやっぱりいいもんというかね日本でいろんなところにおいしいものいただいてるんで
日本中回ってなんかこれをお店に出そうとかそういうこともされてるんですか
そうですね私もともと全国いろんなところに行くのが好きで
もともとね出身も私関西の生まれてそこから兵庫県なんですけど
09:04
兵庫県なんですね兵庫県のどちらですか
今実家神戸市に
いやー
いるでしょ
おしゃれって言うでしょでも神戸市には山があるんですよ
そうなんですか
山の向こうの神戸市みたいなとこなんで
じゃあ私たちがイメージする横浜が意外と山があるみたいな自然があるみたいな
港町の神戸じゃない神戸に今実家はあります
市でもそうなんですか
そうですそうです結構大きい市で
そうなんですよなので結構田舎育ちというか
でふるさと島根県の米農家なんで
島根県
はい島根の出雲大社の近くなんですけど
島根っ子
島根っ子
島根っ子大好き
知っていただけることがあって嬉しいです
ほんとかわいい
全国いろんなところのおいしいものというか皆さん頑張って作ってらっしゃるものを
いろいろ食べて旅行するのが好きだったんで
そういうのも何かしたいなみたいなのがあって
食べて食べてやったらこの肌ツヤに
わかんないですけど
アンチエイジングの先生みたいなこの肌ツヤに
中から
中から美容は出るもんね
やっていきましょう
もともと旅行が好きだったんです
そうですそうです
確かに思います私も結構営業で全国いろいろ行ったりするんですけど
それで何か食べた時にうわー福岡のもつ鍋おいしいなとか
やっぱり下関はフグとか
行きたい
すぐ行きたくなっちゃう
いいですよねやっぱり
なんかそのごじくがお米を作られてたんですか
テオが日本酒に
そういうことでもないんですけれども
農家さんだったり作ってるところに行くのが好きだった
酒蔵とかワイナリーとかもいろいろあるんですけど
それで行くごとに皆さんいろんな思いを持って作られてるんだなと思って
それを伝えたいなっていう
そんなぼんやりしたやつを
そうですよね
私も去年埼玉県の高峰市
埼玉が意外と日本酒がすごいっていう
出荷量が全国4位みたいなので
いろいろ巡ったんですよ
実際酒蔵巡ると
こんなに高そうな機械で作ってるのとか
こんな思いがあって作ってるのとか
これ何日かけて発酵させてるんですみたいな
聞くとやっぱり
これをよりおいしく提供したいなとか
確かになりますよね
めちゃくちゃ手作りじゃないですか
思ってるより
酒蔵行くとそこまで手でやってんの?みたいな
みんなそこまでの気持ちで飲んでるかな?みたいなのがあって
肌で味がとか喉越しが
その辺も伝えたいなみたいなのがあるんですよね
お店のことも聞きたいんですが
12:00
伊豆もとか住まれてた頃
伊豆もってまずどういう場所なんですか?
伊豆もは何て言えばいいんですかね
湖もあって大きな川もあって
田んぼがあって
いろんなところに神社お土産屋さんがあって
結構多分昔豊かな国だったんだと思うんです
今結構人家族でいないんですけどね
そうなんですか?
うちの実家
島根の実家から見たら
隣の家って見えないんですけど
隣の家から?
そうなんですけど
そういうところだったんで
人間は割と
本当に余裕がある
いろんな意味で
自由に過ごしてる感じのところでしたね
確かにパーソナルスペース取りすぎですもんね
距離がすごいですもんね
本当取りすぎです
家で多分何したって誰も怒らない
隣の家にうるせえぞって言われない
怒られないぐらい遠いんですか?
ぐらい遠いですけど
逆に静かすぎて遠くまで聞こえる可能性もあるんですよね
なんか響いて
どっか遠くで何かやってるぞって
今日祭りかなみたいな
私なんか
自分も育ったのが
埼玉の本庄市って
田舎ではあるんですけども
ちょっと家はギチギチというか
っていうのもあったりして
本当にそれぐらい自然豊かで
自分たちの遊び場みたいな
本当にそういうのがあって
っていう方が
子供の頃どうやって遊んでたのかなとか
心の豊かさ
大らかさとか
どういう感じなのかなっていうのが
すごい気になるというか
とにかく何してもよかったんで
どこ使ってもよかったんで
いわゆる秘密基地みたいなの作ったりとか
穴掘ったりとか
家庭祭園の子供版みたいな
その辺で拾ってきたもの植えたりとか
食べたスイカの種とか
桃の種とか
その辺にポイってやっとくと
やっぱ芽は生えてくるんですよ
でも時期違うから絶対に
冬を迎えて枯れるんですけど
それ植え替えたりとかして
結構育てたりとかして
今はもう多分あるんですよ
何の木かな
ビワの木かなんかね
まだあるんですよ
僕が多分すごい昔
小学生ぐらいの時食べた木をずっと
育て続けたビワの木がある
すごい
意外と高級なのかと思った
それが生き残りました
見る目ありのまま
でもビワの木ならないんですよね
ちゃんとやらないといけないんだろうなって
そうですね
栄養が足りてない
足りてないのか何なのか
そんな遊びでしたね
だから私たちは
生物の授業とかで
こういうのを植えて
時期になったら取れるし
時期が違ったら
文字で学ぶことを
体感として学んでるっていうのはね
自然と矯正してるというか
それ大事じゃないですか
大事ですけど
15:00
なかなか素敵な環境に生まれたなという
そういうのを上手いこと
伝える場があったらいいなって思って
東京や埼玉生まれ
東京や埼玉育ちっていう人がいると
体験する場ないじゃないですか
ないですね
何かできないかなって思ってやってますけど
なかなか難しいですね
難しいですね
確かにそこから
日本酒のお店を作って
しかもお鍋っていうのが
面白いですね
日本の食材を使いたくて
私はスタートは
日本の食じゃないお店から始めたので
そうなんですか
そうなんですよ
うちの会社ミノリプロジェクトは
最初イタリアンレストランから始まっているので
そうなんですね
だからちょっと和食っぽいんですけど
イタリアンの服着てるなって思ったんですよ
ありがとうございます
ありがとうございます
そこはなんていうんですかね
じゃあ完全に和食だから
コテコテのというよりかは
やっぱり素材に合った
いろんな楽しみ方あるし
そういうのを自由に使いたいなってことで
いろんな調理をする人
ということでこの形にしてますね
もしかしたらお鍋とかも
イタリアントマトの鍋とかもあるんですか
あると思います
じゃあそういう和食の垣根を超えて
こだわらず好きなものをやっていいじゃんっていう
この鍋の中が出雲なんだみたいな
自由に
出雲なんだ
自由にやるんだという
全国のいろんなところのおいしいものを
そうなんですよ
持ってこれたらなって
なるほど
5月は山形行ったり和歌山行ったり
そういうのもあったりとかして
そういうのも連れてきたいなって思ってますね
日々勉強ですね
日々勉強です
このお店を始めたきっかけっていうのは何なんですか
始めたきっかけ
本当にやっぱり
うちも会社やって8年になるんですけど
そうするとやっぱり
こうやって全国いろんなところに行って
いろんな知り合いというか
いろんな生産者さんと知り合うときに
イタリアンレストランが州だったんですけど
イタリアンレストランだって
使える食材って結構限られて
日本の食材
イタリアンにうちの会社だとアレンジしたりするんですけど
でもやっぱりそうじゃなくて
和の味付けが合うもの
お出汁が合いますとか
そういうのをやっぱ
いつかやりたいなっていうところで
思ってたところで
ちょっといろんな
本当に料理の方だったり
日本酒に詳しい方だったりの出会いがあって
始めたっていうのがきっかけですね
なんかすごいこう
自分の中でやりたいなって思ってたら
運命に導かれるというか
人との出会いがあって
っていう感じで始められてるんですね
そうなんですよ
めちゃくちゃラッキー
ラッキーで
めちゃくちゃラッキーでやってこれてます
お仕事
ご飯系というか
やりたいって思ったわけですよね
思い始めたきっかけっていつというか
18:03
思い始めたきっかけって難しいですね
私結構なんか
もともとそんなに
自分でビジネスをやりたいと思ったことは
実は今でもあんまりなくて
そんな漢字5文字で
代表取締役なのに
そんな未来は1ミリも描いてなくて
普通に
ちっちゃい頃の夢
サラリーマンとか書いてましたからね
自分で
いいんですけど
ちょっとやっぱね
夢がない子供というか
ちょっと切ないですよね
兄弟が多かったのもあって
あんまり
自分がはっちゃけるというよりかは
安定目指す感じではありましたよね
それで
だったから
いつから何かってわからないですね
大学の時も
普通になんか
公務員を受けようと思ってたんで
ちょっとうまくいかなかったんで
その辺はあれですけど
でも
職に関わる仕事をやってたら
いろんなご縁があって
結果的に
お店を
引き継ぐというか
買い取るというか
知り合いの知り合いのお店を
買い取るみたいな話から
自分でビジネスやるみたいな話になりましたね
え、買ったんですか?
買いました
え、高そう
高いのかな
わからないです
お金の価値観それぞれですから
このお仕事をしてて
お仕事やってて
思い入れとか
そういったものってありますか?
思い入れは
やっぱりこの仕事
僕はやっぱり
もともと
レストランやるぞ
料理やるぞとか
サービスマンやるぞ
ってやって始めたわけじゃないので
最初
右も左も分かんないまま
手探りで
お店を始めたんですよ
なので
何にも分からないから
普通にこの
前身のイタリアンレストランも
夜中2時ぐらいまで営業したりしてたんですよ
誰も来るわけないんですけど
分かんないから
やってみたんですよ
こっちもありがたいですけどね
2時までやってたら
さすがに誰も来ないですよ
さすがに誰も来ないです
でも
たまたま
何か近くでお店やってらっしゃる
この街で
20年ぐらいやってらっしゃる
店主の方が
仕事のお店の方と
仕事終わりに
ご飯食べに来てくださってたんですよ
毎週ぐらい
それで
こんな時間に
こんなのやったって
ダメでしょみたいな
儲かんないでしょ
頑張るねみたいな
いろんな知った激励を
いただいて
やって
そこから
ちゃんと
いろいろ
自分で考えて
いろんなことやって
がむしゃり
何でもやるってわけじゃなくて
やってって
この街の人たち
いいなっていう
出会いをしてた結果
今はもう
その人
仲良くしてくださってるんですけど
最初の頃
本当そういう出会いを
たくさんもらって
なんでも
がむしゃりやってよかったな
っていうのが
あった出会いが
今でも生きてるかなって
思ってます
あ、すごい
普通ね
知った激励されたら
二度と来るなって
言っちゃいますよね
21:00
正直な話
最初
もうめんどくせーなって
思ったこともある
そうですよね
全然カットしなくてもいい
乗せましょう
でもそれぐらいは
仲良いってことですもんね
そうなんです
今でも僕も
王子のお父さんだなと思って
この街のお父さんだと思って
やっぱりやってるんです
今でもやっぱ
時々店に来て
面倒見てくれて
また頑張って
また変なことやって
って言われながら
そうやってもらってるんですよ
本当にご縁に導かれての
素敵な人生ですね
そうなんですよ
ありがとうございます
素敵なお話を
何かお知らせとかって
あったりしますか
お知らせですか
どうしようかな
ちょっといろいろ
お知らせしたいかなって
お知らせしたいことは
いっぱいあるんですけど
でも僕どうしてもね
したいことが
一個だけあるんですけど
いいですか
もちろんです
このお店
今ちょうど
今年
この春
夏ぐらいの間で
1周年になるんですけど
せっかく1周年
ありがとうございます
キャンペーンしたいんですけどね
タイミングをいしまして
何も告知が
そんなにしっかり
できてないんですよ
そこで
このラジオ聞いてくれた人に
合言葉でも
言ってもらったら
何かサービスします
みたいなのを
やりたいなって
思ってるんです
アド待ちのやつだ
それをやるのが
こういう収録というか
番組呼んでもらった時の
1つ夢みたいなとこがあって
もしよかったら
叶えてもらえないかなっていう
キーワードを
サービス内容は
これから考えますけど
何か素敵なサービスします
キーワードを
決めてもらえます?
アド待ち見ましたで
アド待ち見ました
アド待ち見ましたで
アド待ち見ましたって
言ってもらったら
こっから1年ぐらい
じゃあそれで
1年サービスします
本当にアド待ちで
ちょっとさせますよね
本当のアド待ち見ましたが
来たらどうするか
それはそれで
本当ですよね
他あるかな
出てきた印象的な
キーワードとか
あれですかね
お鍋と日本酒で
お腹タプタプでも
お鍋と日本酒で
お腹タプタプ
でもどっちでも
どっちでも
その2つ言ってください
言ってくれたら
その2つ言ってくれたら
何か素敵なサービスをします
嬉しい
これで夢1つ叶いました
ありがとうございます
サービスのちっちゃいつまみで
あと1杯いけますからね
ありがとうございます
告知は
お店に来てくださが
やっぱり1番ですかね
そうです
お店に来てくだされば
うちのスタッフみんな
私も含めてですけど
めちゃくちゃおしゃべりなので
いろんなことを言いますので
ぜひお店に来てください
24:00
うちのよろしくお願いします
じゃあ今回は
会社のあの人
人生でのこの人
ということで
今日は北区大路で
6店舗飲食店経営をされる
株式会社みのりプロジェクト
代表取締役
梶谷敦史さんに
インタビューしちゃいました
梶谷さんには
次回後半戦ということで
再びお話を
伺っちゃおうと思います
次回もよろしくお願いします
よろしくお願いします
ありがとうございました
ありがとうございます
アンゴラ村長の
アンゴラくんラジオ
アンゴラくんリコーダーで
オープニングのメロディー
吹けるようになるよの道
はい
城北信用金庫の理事長が
作ってくれました
番組オリジナル
オープニングBGM
今ですね
とても不快な音が
鳴っていると思います
それは犯人は私です
練習ゼロで望んだ音源が
今ミックスされている
という状態になっております
本当にすいません
今バックで流れているのが
もともとの素敵な
オープニングBGMです
ちょっと吹ける気がね
しないですよね
地道に公開練習していくという
シーンを
お聞かせするという
斬新な企画で
やっておりますので
お付き合いください
でもここ聴いている人は
私の自作の歌とか
乗り越えた人ですからね
それぐらい大丈夫ですよ
さっきちょっと練習したのが
こちらになります
行く
そうそうこう
こう
そうそうこう
せーの
実はちょっと
吹けた感があったじゃないですか
前回のこのコーナーから
3音ぐらいしか進んでないですよね
しかもこのミ
ファソラ
ファソラがね
難しい
もう一回やりますか
できるか
ちなみに練習してきて
教えてくださっている
スタッフさんも
ちょっとよろしいですか
こんなだって
一生懸命やってきてくれるんだから
お手本を
はいいいですか
このシシシドレミミファ
その辺のあたりがね
難しいんですよ
すごく難しいんですが
なんとかね
でもこれ
このソが出せなかったら
一生
えっってなったら
これがミックスされちゃう
27:00
ってことですよね
これ例えばそのやっぱり
編集の技術で
ソだけ吹いて
それをこう
あてがうってことは
できるんですか
ソだけ必死で
やって
その音だけを
ここに
1音だけ入れるってことは
できるんですか
そういう感じで
やったことないんで
明らかになんか
でも言おうかな
それか私が
リコーダーっぽいソを
練習してきても
いいってことですか
難しいとこだけ
ありですか
ちょっと頑張りますが
できなかったら
最悪それで
よろしくお願いします
お願いします
はいこんな感じで
毎回ちょっとずつ
お聞き苦しくなくなっていく
お聞き苦しくなる
違う
お聞き苦しくなくなっていく
予定ですので
よろしくお願いします
はいということで
エンディングです
アンゴラくんラジオ
第8回目
いかがでしたか
カジタニさんも
すごいお話が上手な方で
始まる前は
胸のあたりを
サッサッサッさせて
緊張させていたんですけども
でも出雲で
大自然の中で
育ったっていうのとか
そういうのが
感じられる
優しそうさでしたね
すみません
ちょっとなんか
今ガチャガチャ
いうこともあると思うんですが
カジタニさんが
もうさっきの
ラジオなんて
なかったみたいな顔で
仕込みを
しておりますので
でもやっぱ
カウンターというか
中に入ると
料理人だなって感じ
しますね
あんなにメガネ
太かったっけっていう
感じが
巧み感がありますね
カジタニさん
来週も出てくださいますので
楽しみにしていてください
じゃあ
メール
皆さん送ってくださり
ありがとうございます
ちょっと読んでいきたいと思います
ラジオネーム
あおじまさんごさん
あおじまさんごさんは
青島か大島かっていうので
2回目ですね
アンゴラ君ラジオ
オンチュー
オンチュー
オンチュー
第2回目も
楽しく聞かせていただきました
オープニング曲
日本列島
もう中学生さんのテイストも
入っているかのようで
最高でした
AD矢野さんのトークも
えつに入っており
すごい人がいるなと思いましたし
えつに入って
私よりずっと年下の
アンゴラ村長さんが
ジェネレーションギャップに
ショックを受けているところも
素敵でした
キャッチコピーも週一です
季節の変わり目ですが
くれぐれもお体には
お気をつけてお過ごしください
次回も楽しみにしています
ありがとうございます
私はジェネレーションギャップって
言えてましたか
言えてたか
よかったです
でもそうですよね
私と矢野さんの年齢差ですら
30:01
そんなことが
やっぱり私と矢野さんの間で
学生時代に
LINEが発達しすぎているんですよ
そういうので
結構ギャップを感じたり
するんですけど
もっと上の方だったら
そうですよね
ラジオでオンチューを
つけてくれるっていうのが
オンチューも
オンチューって
何みたいな文化になって
いくんでしょうね
なんか切ないですね
ということで
今回のラジオはもう終わりです
ちょっと告知をしようと思います
今日は6月5日なんですが
6月10日
恐ろしいことに
5日後にですね
にゃんこさんの2回目となる
単独ライブがありますので
よかったらよろしくお願いします
本当に大変です
本当にね
人に頼め
頼むのが苦手みたいな性格で
ネタをやった間の
VTRとかも
全部自分で作ってるんですよ
それで今
もう本当にやばいですね
肩が
もう本当に
1万円くらいするマッサージに
行きたいです
本当によろしくお願いします
ということで
今後も
今後じゃない
今本当に
単独ライブの準備の最中で
いろいろ言葉が
もう終わりましょう
さよなら