モックチャウミルク
ベトナム北部モックチャウ地域で、直営農場と500戸超の農家を結び、飼料・技術・獣医・集乳・加工・販売を統合する酪農事業。
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ベトナムのモックチャウ酪農、がすごい？“500戸を1つの牧場のように動かす仕組み
牛乳のむ？牧場配信ベトナム北部モックチャウ地域の酪農は、500戸以上の農家と企業をネットワークで結び、地域全体を一つの巨大牧場のように運営する仕組みが特徴です。餌の製造や獣医、繁殖管理などの専門業務を地域で共有することで、個々の農家が巨大化する必要なく規模のメリットを得ています。日本でもTMRセンターやコントラクターを活用し、牧場を大きくする...
ベトナムのモックチャウ酪農、がすごい？“500戸を1つの牧場のように動かす仕組み
牛乳のむ？牧場配信ベトナム北部の高原地域モックチャウでは、直営の大規模農場だけでなく、500戸を超える地域農家を餌・技術・獣医・繁殖・集乳・加工・販売で結び、地域全体を一つの巨大牧場のように運営している。涼しい気候は強みだが、成功の本質は最新設備や農家一戸ごとの巨大化ではなく、重複する仕事を地域で共通化している点にある。日本にもTMRセンター...
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