コーヒー焙煎
浅煎り・中煎り・深煎りの味わい、焙煎機、焙煎の再現性や豆の経時変化について。
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#100 感謝と反復は大事
マスクマンZPMチャンネルマスクマンZPMさんがStandFMの100回目を迎え、継続できたことへの感謝を述べています。国家試験の解説を反復学習するため、過激な発言が含まれる収録をメンバーシップで有料化すると発表しています。
#2-9_対面収録！コーヒーガイドと語るスペシャルティと抽出の極意
イレギュラーコーヒー今回のイレギュラーコーヒーは、コーヒーカルチャーガイドのトヨさんをゲストに迎え、スペシャルティコーヒーの世界と抽出の極意について深掘りしました。つよぽんがSCAJのアドバンスドコーヒーマイスター講座を受講する傍ら、トヨさんが自身のイベント「コーヒーパスポート」の報告を兼ねて参加。夜の収録のため、カフェイン摂取量を気にしつつ...
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