コーヒー焙煎
浅煎り・中煎り・深煎りの味わい、焙煎機、焙煎の再現性や豆の経時変化について。
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#13 珈琲焙煎、深掘り中 「おもいっきり失敗する」
マスクマンZPMチャンネル本当の珈琲焙煎で失敗しています🤣 ちょい深煎りの焙煎具合になりました。 ミルクで割れば、OKですが😤 #珈琲 #焙煎 #深煎り --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/644bc00a9afdfc28ca156b4b
#100 感謝と反復は大事
マスクマンZPMチャンネルマスクマンZPMさんがStandFMの100回目を迎え、継続できたことへの感謝を述べています。国家試験の解説を反復学習するため、過激な発言が含まれる収録をメンバーシップで有料化すると発表しています。
テリテリと、ドラマと
まるこの声日記9月1日の配信では、秋の訪れとともにホットコーヒーが美味しくなる季節について語られました。焙煎の度合いによって豆の表面に現れるテリテリの正体は油分であることや、季節ごとの豆の選び方についても触れられています。また、夫とドラマ『Tシャツが乾くまで』を一緒に見始めたこと、そしてスレッツでの100日チャレンジの現状についても報告さ...
#2-9_対面収録！コーヒーガイドと語るスペシャルティと抽出の極意
イレギュラーコーヒー今回のイレギュラーコーヒーは、コーヒーカルチャーガイドのトヨさんをゲストに迎え、スペシャルティコーヒーの世界と抽出の極意について深掘りしました。つよぽんがSCAJのアドバンスドコーヒーマイスター講座を受講する傍ら、トヨさんが自身のイベント「コーヒーパスポート」の報告を兼ねて参加。夜の収録のため、カフェイン摂取量を気にしつつ...
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