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1%の情熱物語
海外に住んでいる日本人は、日本人総数のわずかに1%。
この番組では、海外進出や起業を果たしたビジネスオーナーや経営者、また各協会のプロフェッショナルな方々へ、対談形式でインタビューをしていきます。
日本の未来を背負うグローバルなプロフェッショナルたちの仕事哲学と、そこに燃える情熱に迫ります。
10月入ったら終わってるよ、でも。
10月入ったらみんな休みだから。
えっとね、そんな10月直前の今日なんですけど、今日ちょっとね、喋りたいなと思って、ネタが。
朝起きたら、家の玄関の前にネタが落ちててですね。
ちょっとさおりちゃんに見せますけど。
すごいなんか手書きの、ヘイネイヴァーって書いてある。ネイヴァーネイヴァー。
はいご近所さんね。
そうですよね、ご近所さんへみたいな、この手紙、封筒なんだけど、手書きで、
なんつーの、ボールペンだからちょっと薄いペンでパーって手書きで書いたような感じの。
めっちゃ書いてある、こわーい、でもちょっとびっくりマークがついてるから若干悪いことじゃない気がする。
さあ何でしょう中身は。
うわ気になるなー何だろうなー。
これだから皆さんに伝わってるかな、あの切手とかだから何もついてなくて、封筒なんだけど、
ヘイネイヴァーってこう手書きで書かれていて丸書いてあって、玄関の前に置いてあった、ポストの中ではなく。
こわーい。
これ今日、朝起き抜けに気づいて、スプリンクラーで回って水でびしょびしょになってたんだけど。
あれある。
はいどうぞ答え。
えーと迷い犬を探しています。
あー、いなかったーみたいな感じの。
そうそうそう。
じゃあ答えをさっさと言いますけど。
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中どんな感じなんだろう。
ものすごい普通のプリントだ。
普通のただの広告じゃん。
そうなんですよ。
頭いい。
家をリフォームしますよーみたいな、でビフォーアンドアフターの写真が載ってて、
こんな家がこんな部屋になってますよーみたいな連絡先はこっちねーみたいな普通の広告ですよ本当に。
すごーい。
すごいよね、絶対開くもんねこれ。
ね、普通に封筒に入ってたらそのまま捨てちゃうけれども。
頭いいですねー。
ネタとして喋ったのでもう捨てますけどねこれは。
こういうなんかね、結構手書きのやつが車のドアとかに写ってたり。
はいはい、でその何、車のペイント直すよーとか、凹んでるの直すよーみたいなやつとか。
そうそうそう、あの私の車によく刺さってるのは、We buy ugly car ってやつ。
僕たちあのすごい無邪気な車買うよっていうのはよく刺さってる。
ちょっと寂しいね、それ刺さってると。
うるせーとか言う。
間接的に言われてるねーみたいな。
でもさ、そこら辺歩いてるメキシカンとかさ、いきなり声かけてくるもんね。
お前車ちょっとへこんでるけど直したのかーつって。
確かに、うちの旦那も家の前で普通に、なんかその前から話しかけられた人に車売ってましたもん。
あ、そう。
まあその辺なんかね、笑えるよね。
普通、普通にみんななんかね、意外とラフにバイバイしますよね。
いやーこれでもさ、実はね、昨日ちょうど隣の家の人と喋ってて、ちょっと家の境目に生えてる木が結構ボウボウで、
これ切ってもいい?とか言われて、もう俺切ってもう全然気にしないからとか話をしてたんだけど、
それに関してのなんか、なんか悪いこと言ったかなーみたいなので、ちょっとえ?と思っちゃったのよ、今朝の手紙ね。
確かに確かに。
そういうのって重なるなーと思って、なんか、あ、それのこと?とか思ったんだけど違って、ただ広告でしたっていう話で。
いやーいろんな方法がありますね。
ねーでもうまいなーと思った。これは絶対に開くから。
考えるなー。
いやいやいやいや。
まあそんな小ネタでございましたが。
はいはいはい。ではではまたインタビューに入っていきましょうかね。
はい。
はい、毎回一人の方のインタビューを4回に分けてお届けしております。この1%の情熱物語ですが、また今回は新しい方のインタビューとなります。
はい、今日から4回にわたってですね、お話を伺っているのはなんと、知らない人はいないんじゃないかと思うんですけど、倉津市さん、倉津市USAインクのプレジデント兼CEOでいらっしゃる宇場はじめさんという社長さんですね、USの社長さんにお話を伺って、倉津市って日本に何店舗あるんだっけな。
06:24
ものすごい数じゃないですか。
だよね。何百店舗かな。
で、実際にUSでは今現時点で2022年8月末時点での情報ですけど、12州プラスワシントンDCに合わせて合計40店舗まで。
そんなにあるんですか。
そうなんですよ。僕もね、ちょっとおおっとびっくりしたり。
あとナスダック、2019年にナスダックに上場を果たしていらっしゃるというのは、これは知ってたかな、沢ちゃんも。
知らなかったです。もう米国の大企業じゃないですか。
そうなんですよ。そんな大社長さんが、なんと僕同い年、同年生まれで。
若いんですね。
若いんですよ。創業社長さんは日本にいらっしゃるんですけど、もちろん年配の方ですけどね。
でもUS代表は、僕と同い年、1977年生まれですね。
ちょっといろいろここで喋ってもしょうがないので、本編を聞いてもらった方がいいかな。
では一回目を聞いていただきましょうかね。
はい、1%の情熱物語。
今日が57人目のゲストになります。
今日はなんとですね、アメリカで上場していらっしゃる倉寿USAのプレジデント兼CEOでいらっしゃるウバーはじめさんにお話を伺いたいと思います。
ウバーさんよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ウバーさん、拠点はロサンゼルスというかアーバインになるのかな。
そうですね、オレンジカウンティーのアーバインですね。
カリフォルニア州のLAからちょっと南に下ったところのアーバインなんですけど、
今は実はZoomで顔を見せしてお話しさせてもらってるんですけど、
久しぶりに日本にいらっしゃってて、
はい、そうです。
昨日もすごいハードワークだったという。
そうですね。
日本にいる間はカリフォルニア時間に合わせて夜中1時から朝10時ぐらいとかね。
これぐらいでやりますね。
大変ですけど、毎日昼間はブラブラできるんで。
美味しいもの食べれますから。
日本の本社の方にも仕事は行くけども、割とUS時間の方がガッツリ仕事してる感じなんですか。
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本社はやっぱりコロナがあったんでね。
日本に帰っても、なかなか今ぐらいになってね、やっと行けるようになりましたけども。
そこは遠慮してましたね。
3年ぶりぐらいに昨日本社に訪問しました。
確かにそうですよね。
あとはアーバイン拠点なんですけど、
拠点っていうのが適切になるかどうかちょっとわからないですよね。
あっち行ったりこっち行ったり。
リモート、あっち行ったりこっち行ったりしてるっていうのもありますし、
リモートもハイブリッドでやってますんで。
ほかのメンバーが結構散らばって、
州に散らばっていろいろみんなアクティブに動いてるんで。
そんなにオフィス行ったところで全員がおるっていうわけではないですね。
30%くらいの人しかいないんで。
なるほどですね。
ちょっとこれね、聞いてる方で蔵寿司さんを知らない人は多分いないとは思うんですけど、
一応軽く説明すると、回転寿司で、USではリボルビング寿司バーというふうに呼ばれておりますけども、
日本初で2008年にカリフォルニアにUSAの1号店を。
2008年は会社設立ですね。
ごめんなさい、会社設立。
そこから建設とかね、契約とか建設とかあって2009年に。
そうですね、失礼しました。
いえいえ。
今拠点という話をしていたアーバインで1号店ということですよね。
今の、ちなみに蔵寿司さんってもちろん日本ではたくさんあるんでみんな知ってると思うんですけど、
USの蔵寿司と日本の蔵寿司で何か違いっていうか、
決定的な違いみたいなのを先にお話伺いたいなと思います。
決定的な違いって言いますか、たぶんね。
同じところがあってそれ以外は違うというふうに思っていただいたほうが、
たぶん誤解なく伝わるかなと思いますね。
同じものっていうのは、もちろん蔵っていう名前ですとか、
あとは蔵寿司独自の、我々が高速ベルトって呼んでるんですけども、
注文したお寿司を下の通常回るコンベアベルトとは別にですね、
注文した皆さんのテーブルに直接届けるシステム、ベルトがあるんですけど、高速ベルトね。
そういうものとかを使ったりとか、
あとはタッチパネルの注文システムを使ったりですとか、
我々の特徴の一つはビックラポンっていうご皿ということで、
ゲームが楽しめるというものとか、
そういった蔵の基本的なビジネスモデルっていうのはそのまま使っていて、
逆にそれ以外のものっていうのはもうアメリカナイズしていると、
アメリカ人の地元の方の思考に合わせてメニューが変わったりですとか、
サービスの提供する形が変わったりとか、
そういったふうにイメージしていただいたらいいと思いますね。
なるほど、なるほど。
じゃあアメリカ人が好みそうなメニューにアレンジしていて、
それは各店舗ごとに違うっていう感じなんですかね。
12:01
そうですね。
すみません、やっぱり自分はこれ専門で職業でやってるんで、
好みそうなと言いますか、好むメニュー。
そう、好むメニュー。
これも。
分かった上でということですね。
そう、好むメニューをやると。
好みそうならと失敗する。
好みそうなの最初の何年間で、それで確実にこれは好んでると、
確実にこれは彼らのお気に入りだっていうものだけを今残してやってますんで、
それぐらい彼らの思考を徹底してですね、
研究してメニューに反映させているというような感じですね。
あとはサービスモデルも、日本だとほぼセルフサービスと思うんですけども、
やっぱりこちらはドリンクのおかわりをリフィールしに行ったりですとか、
キャンペーンがあったらキャンペーンの説明したりですとか、
そういったことをやっぱりやってますね。
あとはお席に案内したりとかね。
日本だとチケットを取ってですね、自分で席に行くというスタイル、
暮らしはなってるんですけども、
今は従業員さんがシーティングしたりですとかね、そういうのがなってますね。
なるほど。
ロボットがドリンクを運ぶっていう風にしましたけど、
従業員さんがドリンクをね、日本と違ってドリンクを従業員さんが手で運ぶと。
そういった他のアメリカのレストランに近いサービスモデルをしてましたね。
ここの部分は逆に言うとアメリカ人はそこはちょっと期待しちゃってるというか、
自分で席に着くっていう文化がないっていうことなんですかね。
そういったレストランは、いわゆるクイックサービスレストランですよね。
日本で言うとファーストフードですよね。
ファーストフード扱いになるので、
ただうちはそうじゃなくて、ちゃんとした座って食べるレストラン。
なので、そこで完全セリフになるとちょっとお客さんも混乱しちゃうという部分があるので、
今そういったシーティングとかはサーバーがやってますけど、
最終的にはロボットがやろうと思ってますけどね。
なるほど。
すみません、いきなり未来話しちゃったんですみません。
いや、大丈夫です。
ごめんなさいね。
あとね、ちょっとウェブサイト見させてもらってて、
コラボレーションもね、いろいろ多分過去にもやられてらっしゃって、
今はウェブに出てるのは、パックマンとのコラボで。
そうですね。
お皿をイネルバスとパックマンとコラボした動画が流れてる。
なかなかいいとこついてくるなという。
はい。コンベアベルトのね。
コンベアベルトの形とパックマンのゲームの、
こういう風になって、
バババババッと落ちてる。
なるほど。
食べ物をババババッと取っていくじゃないですか。
あれ結構、シンクロするじゃないですか。
お寿司の皿とね、こうベルトに流れてくる絵と、
パックマンがパクパクパクパクって食べてる。
本当はですね、本当は床にパックマンのドットをね、
シール貼ったりとかしたかったんですけど、
さすがに汚くなったりとか剥がれたりして、
これはダメだなと。
でもなんかもうちょっと次はね、
面白いことをしようかなと思ってます。
例えばベルトの上にパックマンがね、
15:01
口開けてお寿司追いかけているようになるじゃないですか。
はいはいはいはい。
そういう本当に面白いことをやりたかったんですけど、
まぁちょっとやっぱり、だんだんだんだんね、徐々に。
で実はアーバイにパックマン来ましたからね、
パックマンの着ぐるみのね。
あ、そうなんですね。
一緒に写真撮ったりとか、
そういうことをしますよと、一緒に写真に来たい人は、
お店に来てくださいねと。
記念写真で行きますよと。
そういった日本では全然やってないこととかも、
やっぱりアメリカだと、そういうの好きじゃんね。
皆さんも。
受けますよね。
絶対皆さんそのパックマンとかも、
なんていうのかな、
リスペクトがありますしね、そういう。
最近ものすごいアメリカで露出してるんでね。
びっくりしたのは私テキサスで、
ダラスに住んでたこともあるんですけど、
ダラス郊外の教会、
子供遊びに連れて行ったときなんですけど、
教会の上の飾りにパックマンの模様というか、
モジークにしたものをつけてて。
教会に?
はい。
ここまで、
ブランドをエクスパントしてるのかと思って、
びっくりしましたけどね。
そういうアグレッシブにね、
広げていくモードなんだなと思いましたけどね。
彼らも確かオビスね、
もともとシカゴだったんですけど、
最近アーバンに引っ越してきて。
そうなんですね。
じゃあまたそういうこともやりやすくなってきますね。
そうですね。
パックマンの前が鬼滅の刃、
USで初めてのコラボレーション。
USで多分彼らがコラボレーションしたのが
初めてだったと思うんですけど。
その後、
大きな反響がありまして。
ここ最近になって、
デカいパートナーさんとやることができたんで、
やっと実が結んできたかなと思いますね。
それはでも、
やっぱり上場したというのも
大きなアレになってるんですかね。
そうですね。上場したとか、
あとは売上規模とか店舗数とかですね。
彼らもコラボレーションキャンペーンするからには、
彼らにとってのメリット。
そうですね。
彼らも露出して、
ブランドの認知度が高まると。
結構リーズナブルに抑えてもらってるんですよね。
ああ、なるほど。
彼らにとってのメリットも、
我々は説明してですね。
そうですよね。
伝えておくと、
2019年の8月ですかね。
そうですね。
8月か9月オープンね。
僕はウバさんが実は同い年で、
そうですね。
昔からというかね、
ちょいちょいお話はさせてもらったんですけど、
すごい遠いところに行ってしまったなと思いました。
いやいやいや。
いやいやいや。
全く。
私のアメリカでの生活、
本当に。
タイダーな生活してます。
いやいやいや。
そういうことはあまり言わないほうがいいじゃないですか。
いやいや、身近に感じてもらったほうがいいかなと思いました。
そうですよね。
こんなワイングラス飲んでね、
ワインとかマッサージしてませんから。
普通ですからね。
いやいやいや、
久しぶりに顔を見て話せてよかったです。
ちょっとズーム越しですけど。
アイペアされたのが、
だから2019年8月で、
その直後って言えるぐらい、
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アトリーもコロナ禍に突入してるわけですけど。
そうなんですよね。
半年後ぐらいですかね。
ですよね。
半年後ぐらいからもちらほら、
出てて、
まだ多分アメリカには半年来てなかったんですけど、
もう7ヶ月8ヶ月後には、
もう自分たちの問題となってっていう、
えらいことになりましたけど。
でも逆にですね、
資金調達、
その、
ある程度手元に資金ありましたから、
もちろんそれがなくなりまして、
本社から借りることになりましたけど、
全くIPOしてなかったら、
もうめちゃくちゃなお金借りないと、
倒産してましたから、
倒産はせずに、
お金を借りてたと思うんですけども、
全然展開が違ったと思うんで。
なるほどなるほど。
逆に言えばタイミングは、
よかったってことなんですかね。
よかったです。
これもね、
本当にたまたまです。
運がよかったです。
でもね、そうやって運がよかったら、
捉えられるのもすごいあれなんですけど。
じゃあちょっと、
うがさんの話を聞いていきたいんですけど、
今、実際の業務内容って、
社員がね、
一応パブリックに出てる情報なんであれですけど、
1800人とか?
そうですね、もう2000人くらいになってるかもしれないですね。
2000人くらいですかね、
2022年の9月ですけど。
いわゆる社員ゲット店舗の社員の人が、
150人くらいですかね、
店舗のマネージャーが。
なるほど。
で、オフィスで働いてる人が100人くらいですね。
うーん。
1000人ですか?100人?
オフィスで、オフィスの社員が100人。
で、店舗のマネージャーが150人。
あとが、店舗のパートタイムの従業員さんですね。
はい。
もうそうなってくると、
うがさんの仕事って、
あっち行ったりこっち行ったりは、
もちろんされるかと思うんですけど、
どういうところがメインになってくるんですかね。
まあ抽象的なところで言うと、
日本の回転寿司って文化の一つじゃないですか、
回転寿司自体が。
そういった日本の文化の定着一つある、
回転寿司の文化をアメリカに広げるというのが、
抽象的なんですけど、
私の本当にザクッと、
一行で言ったら何ですかって、
いやもう日本の回転寿司文化を、
アメリカ、
あとさらには発展して、
他の国も広げるかもしれませんね。
世界を広げるっていうのが、
私の一言で言うと、
仕事になりますね。
その上で、
広げるために必要なのは、
お店を出展していくということなんで、
お店を出展していくためには、
そういった契約するチームですとか、
建設をするチームですとか、
あとお店を開けるためのチームとか、
開けた後、
しっかり維持していくためのチームですとか、
人事採用するチームとか、
そういったチームが必要なんで、
そういったチームを採用して、
しかるべきところに、
しっかりとした能力のある人を配置して、
ベネフィットもきちんと他と比べてどうかってことをやって、
請求をして、
離職しないようにして、
しっかり会社の方針を伝えて、
やっぱり上場企業なんで、
業績目標を立てて、
21:01
その進捗をしっかり、
3ヶ月に一遍、
投資家ですとかアナリストに報告して、
そういったことが、
1年間ずっとルーチンマークがあるんで、
それを全体マネージしているのが、
私の具体的な仕事の内容になりますね。
体的には、
でも本当に、
アメリカで見に行かれたりもされるってことですか。
昔はしたんですけども、
今、
このタイミングでちょっとお話するのが適切か分かるんですけど、
私は妻と、
子供は東京に別で住んでいまして、
私は単身婦人で、
今アーバインで働いていまして、
けども、
よく日本には戻るんです。
やっぱりまだ子供も小さいので。
だから日本にいる間は、
先ほどちょっとちらっとね、
始まる前にお話ししましたけど、
アメリカ時間でリモートでやったりとかしているんで、
なかなかその、
毎回新店行くってことはできないんですけども、
なるべく開店のとき、
もしくは開店落ち着いた後にね、
開店の日に行くのはね、
ちょっとやっぱりお客さんに迷惑かかっちゃうんで、
私をケアするみたいな。
従業員さんが私をケアしたりとかしたら、
ちょっと本末転向なんで、
やっぱり自分も、
聞いてる方で、
ご存じないと思います。
私は日本の倉庫市に店長候補として入って、
で、店長のアルバイトとしてこうやったりとか、
経歴としてはそういったことがありましたんで、
立場が分かるので、
お客さんに集中してほしいから、
あんまりオープンの初日は行かないですね。
確かにね、
社長来たらちょっとあれですよね。
気遣わないといけないから焦っちゃう。
私に気遣う人はあんま好きじゃないんです。
むしろ私が来ても気遣うと一生懸命やってる人の方が、
信頼できるじゃないですか。
だからドリンク持ってきてくれたりとかね、
する人いるんですけども、
お客さんに仕事してくれと、
むしろ無視してくれた方が全然いいですよね。
はい。
とはいえね、
難しいですけどね。
はい。
そうですか。
うーん。
いや僕、
昔ね、
昔っていうのもあれですけど、
何店舗ぐらいでした?
伊田倉さんと。
5店舗だったかな。
まだ本当に初期だったと思います。
体張りまくってるときですね。
伊田さんは、
人通りを数える、
チカチカチカチカって数字数えるやつあるじゃないですか。
ありますね。
忘れましたけど、
あれでモールに出向いて、
実際に週末に人が何人来るのかとか、
平日何人来るのか、
時間帯はとかって言って、
実際自分で調べてますっていう噂が言ってたんで。
カチカチがちょっとあれですけど、
実際にも、
平日昼間夜、
週末、
もちろんこれはもう、
でも他、皆さんやってますから。
最初5店舗とかだと、
モールからね、
トラフィックの、
客足のデータとかもらえませんから、
そんな話も元にできないし、
相手されないので、
自分でね、足で稼いで、
やるしかありませんから。
できることはやりましたけど、
24:00
皆さんやるんじゃないですかね。
最初の頃、
1店舗2店舗3店舗とかそういったオーナーさんは、
皆さんが普通にやることをやってただけですよ。
いやーでも本当にね、
そんなことない印象を受けましたよ。
何とか数字にすごくこだわるし、
細かいところ本当になんか、
こだわり抜いてる。
この辺はちょっとね、
後々ちょっと自分の、
そうですね。
心情じゃないですけど、
性格というか、
なんかあるんですよ。
じゃあちょっと、
仕事の話はまた後で掘り下げさせてもらうとして、
日々の生活スタイル、
例えばオフビとか、
なんか今、
アーバインに駐留してるとか、
なんかブームみたいなものとか、
なんかあったりしますか。
日本にいるときとはね、
アーバインに1人おるときとは違うんですけど、
アーバインで、
アメリカの拠点でおるときは、
休みの日はですね、
もう本当にリラックスしてますね。
本当も、
YouTube見たりとか、
あとは何でしょう、
買い物が必要だったら買い物行ったりとか、
もうとにかく、
なんですかね、
なんか、
仕事のことは絶対に考えないように。
いやでも仕事のことは絶対に考えないことないんです。
何を運転しても何しても、
全て仕事と結びつけてしまうんで、
なんで、
なるべく、
意図的に考えないようにしてます。
それでも絶対何かしら、
YouTube見ててこれ言ってても、
これ使えないかとかね、
このCM入ってない、
オリブガーデンのCM入ったなとかね、
何を見ても絶対に、
なってしまうからこそ、
ちょっとリラックスするように、
してますね。
やっぱり、
リラックスというかね、
甘やかすようにしてますね、
休みの日。
自分のタイムを食べたりとかね、
気分が乗ったら歩いたりとかしますけど、
気分乗らなかったらもう本当に、
出ないとベッドからね。
それぐらい、
休みの日は自分をしっかり甘やかして、
仕事を逆に頑張れるようにね、
してますね。
休みの日は、
ちょっと行き詰まるというかね、
なんか、
発散することがなくなっちゃうんで、
しかも、
アメリカってスポーツ好きな人とかはね、
板倉さんはサーフィン好きですけど、
そういった方はね、
すごい良いと思うんですけど、
あんまりアメリカで楽しめるものに、
興味がない人というと、
結構娯楽がないという部分で、
結構退屈だったりするんですよね。
そうなんですよ。
発散することがないというところがあるので、
自分はリラックスというか、
やり方悪くふと退いたりすることで、
ちょっと、
たまってるものがさーっと抜けていくように、
下毒するというか、
そういったことを心がけてますね、
意図的に。
なるほど。
グッとね、仕事集中したら、
そのままの勢いで抜かないと、
27:00
行き詰まってしまうと思います。
意図的にそうしてますね。
じゃあ、またサーフィン行きましょうか。
そうですね。
声がちょっと小さくなった。
ドSです。
1回、2回ね、
前に昔貸していただいたことは、
私は覚えておりますが。
自分との人に、
Fワードを使って呪われましたね。
しちゃくちゃ怒られましたからね。
あの暴動どうなったんだろうって、
たまにちょっと思い出してます。
どっかの引っ越しのときに、
亡くなってしまいましたね。
すみません。
なので、オフの日は、
アメリカにいるときは、
本当にのんびりして、
100%遊んでますね。
確かだから、僕がインタビューをね、
実は2015年にもさせてもらってて、
そのときに生まれたばかりで、
確か1歳か2歳かだったと思うんですよ、
お子さんが。
そうですね。今息子が8歳で、
娘が5歳なんで、
ほんとに虫捕り連れて行ったりとか、
テーマパーク連れて行ったりとか、
とにかく休みの日に、
日本にいて彼らと休みの日に、
自分がゴロゴロしてるとか、
自分だけのために遊びに行くと、
ないですね。1回もないですね。
どっか。
そうですね。
普段離れてるからね。
そうね。
それのほうがバランスいいんですよね。
メリハリもつきやすいのかな。
そうなんです。意外とオススメです。
なるほど。
別居、オススメです。
実はね、僕もね、
別居中なんですよ、今。
ここでは語らないですけど。
私ね、別居というか、制約ね、
会えないけど会えないとかね、
食べたいけど食べれないとか、
楽しめないとかね、
制約めちゃめちゃ大事だと思ってるんですよね。
制約があるから、
反動ですごいありがたみ感じるというかね。
制約なんもないとね、
楽しめなくなるんですよ、だんだん。
なるほど。
Sですね。
Sじゃん、Mか。
いやいや。
両方なるときはありますね。
両方の意味とらえられるときはありますね。
もう1個、
情報収集の方法なんですけど、
今さっきYouTube見たりとか言うのは、
言われてたんですけど、
いやいや。
ニュースを見たりとか、
自分たちの業界の情報収集だったり、
はい。
あとマーケティングも
かなり力入れてらっしゃるとは思うんですけど、
そういうものの情報の収集の方法とかって、
どういう特徴?
これはですね、
自分が気をつけているのはですね、
情報収集の方法が
罠っていうかあれですけどね、
あんまり情報を収集しすぎないようにするのが
大事だと思ってるんですよ。
なるほど。
キリがないんで、
そこに時間使われるのがすごく
効率が落ちるなと思ってるんで、
基本、情報収集になるべく
時間を使わないようにしてると、
いうふうに思ってます。
で、誤解がないように言いますと、
じゃあ情報収集全くせずに経営判断してるのか?
30:00
いや、そんなことないんです。
だって、
どちらかというと自分たちが
自分たちの仕事のルーティンの中で
何か意思決定するときに
これ他社はどうしてると。
他社の平均はどう?
他社のこのパンデミックの中での
これはどうなんだとか。
うちのエグゼクティブのコンペンセントの報酬、
他社と比べたときのこれこれなんだ。
自分たちの意思決定をやっていく中で
情報が必要なときに
それをどうなんですかと言って
チームメンバーに情報を収集してもらう。
だから、自分たちが
意思決定が必要なときに
情報がやってくると
いうふうにしてるんです。
逆に言うと、それ以外
意思決定に反映されない情報っていうのは
必要ないんですよ。
やっぱり自分の頭の中は天才じゃないんで
やっぱり情報入ってくる情報
やっぱりマックスキャパシティがあると思うんですよね。
普段からもう人事から進展から工事の状況からも
めちゃくちゃ情報処理せないといけなくて
しかも自分の私生活から
次帰ったときに子供をこうするとか
自分の妻にこれするとか
私生活と比べてありとあらゆる情報がある中で
不必要な情報が入ると
重要な情報を忘れたりするから
自分たちの経営判断というか
会社の仕事の範囲内に
必要になったときに
すぐ情報を集めてくると
いうふうにしてますね。
判断材料となる情報だけを
そのときにやるために
その代わり、必要なときに
すぐパッと入るように
しかも毎月ルーティンで行う経営判断で言うと
必要な情報を集めるように
しかも毎月ルーティンで行う経営判断で言うと
この状況は毎年使うから
しっかり先にデータ集めておいて下さい
パッと引き出せるようにすると
そういう形ですね
むやみやたらにYouTubeとかで
いろんなビジネスの成功者との
やったりとか
そういったことはしないですね
いろんな情報型になるのも
あんまり良くないなと思ってますし
何よりリラックスできる時間に
あんまり勉強しすぎたら
自分は真面目、怠惰な人間なんで
普通の人が感じるサボりたいなとか
しんどいなとか
めちゃくちゃ普通に感じる人間なんで
自分をしっかり挙げ回すことが大事だと
これも自分の仕事にして
考え方なんで
本当にリラックスしてます
なるほどね
アホみたいなことばっかり
ガーシーチャンネルも見ますたまに
アホみたいなの見てリラックスして
笑って
そういうことです
真面目なの見ません
リラックスするために
逆に説得力ありますね
私は普通の人代表なんで
でも普通の人代表だから
ヒントになることがあるんじゃないかなと
思いますけど
そうですよね
ありがとうございます
休みの日は英語の小説読んで
近所にチャリティー行ったりとか
ボランティア活動して
ジムに行って
ワイン、Kindleワイン
実は私ワイン、自分のワイン育ててて
1本木生えてる吉木みたいなこと言い出したら
全然言っちゃうわ
3個ならんわと思うじゃないですか
全然そんなことないです
住んでる世界が違う
世界が違うところだったら3個ならないですから
全然そんなことないです
33:01
だいぶ身近ですね
そんなね
やっぱり関西のね
ノリというかね
柔らかさを持ってらっしゃる
ウバさんなんですけど
ラスダック上場の時の
ニューヨークで記者会見つうんですか
発表
はい
ああいうのはやっぱ緊張とかありました
いやもうね
緊張はするんですよ
いや私もね
違う立場で見たら
いやもうなんかそういう風になったら
そういった緊張精神にやろうとね
思うじゃないですか
緊張するんですよ
緊張するんですよ
前の日とかも
もうラスダック近くのホテル泊まって
もうずーっと紙、漢弁見てね
覚えてやってました
日本語の人だったら
日本語だから
めちゃくちゃリラックスして
何でも答えれるわっていう感じになるんですけど
英語のインタビューとかだったら
めちゃくちゃ緊張しますし
スピーチになったら
めちゃくちゃ緊張しました
これ以上は人生で緊張することないだろうな
っていうくらい緊張しましたし
極端な話、今でも社内の
英語で完全やらなきゃいけないミーティングとか
ちょっとね
みんなが反対しそうなことをやるミーティングとか
これでも緊張しますから
緊張するところは私も
めちゃめちゃ緊張するし
もっと緊張してると思いますね
そうやって言ってくれるの嬉しいな
でも私ちょっとね
横でちょっと話すと
緊張は緊張するから成長すると思ってるんですよね
なるほど
私筋トレ
今はすっかりサボってますけど
筋トレって筋肉に適度な刺激与えるぐらいの
負荷かけるから筋肉が増えるんで
全く負荷ないやつをですね
100回やっても全然筋肉成長しないんで
私それはね
仕事で言うと緊張するかどうかだと思ってるんですよ
緊張する場面にずっとやっていったら
人は成長すると思うんですよね
緊張を乗り越えていったら
でも緊張をしない環境下で
リラックスする環境下で
部下がいつもおって
何やねんこれ直してこい
こんなリラックスな状況をするミーティングとか
そういった状態で1年過ごしてきても
何にも成長しないと思いますね
常に緊張するようなミーティングを
ピリピリするようなミーティング
そういったことを乗り越えていったら
スピーチせなあかんとか選択せなあかんとか
プレゼンせなあかんとかね
そういった緊張あることで
自分は成長すると思ってます
緊張することは成長してると思った方が
いいと思いますね
なるほどね自分にプレッシャーかける
そうです胸張って緊張してると思ってください
なるほど
NASDAQ上場の時の発表の写真とかが
多分出てると思うんで
皆さんもちょっと
ガチガチですよね顔
スーツもいいスーツ着て
ちょっとご飯も食べれないから
ちょっとまだ痩せててね
うちの妻もね
本当に騙されたと
あの頃思ってくれた
輝く瞬間はありますねやっぱりね
36:00
そうですね
いい顔をしてると思いますね
IPOまでの道のりっていうのをね
ちょっと幼少期から
次のセクションで聞いていきたいと思うんですけど
分かりました
社員さんもう2000人近くいるんですけど
はい
いや社員さんもう2000人近くいらっしゃるんですね
ねえすごいよね普通に
いや本当にだいぶいるよ
へえ
まあ
うん
あのねちょっと後で話出てきますけど
ただねこう
順風満帆というかね
うんうん
ぐわーって増えてったわけではなくて
最初の10年ぐらいかけて
10店舗ぐらい
はい
その後に
また10年ぐらいかけて
もう30店舗ぐらい増えてて
今ぐわーっとスピード上げてるっていう感じの
状況らしいですね
そうですね私が
アメリカに来た時2015年か
の時はそんなに
店舗数がなかったような気がするんですよね
そうあの時はまだだから5店舗ぐらい
じゃなかったかな
ですよねなんかすごい貴重な
珍しいサンディア語かな
ロサンゼルスかな
ロサンゼルス
そうそうそうそう
驚きな感じだったのに
今全米というか
全米ですよもう
もういろんな州に40店舗もすごいですね
急成長ですね
ねえちょっともう
びっくりですよほんと
ビックラポンですよ
ビックラポンビックラポン
うちの母親が好きで
いつもビックラポンして
大人なのにって言うんですけど
そうそれでアメリカは
ウェブサイトちょっと皆さん
ぜひ日本でいる方もね
見て欲しいんですけど
クライズ氏USAのウェブサイトを見ると
そのコラボのね
パックマンと今コラボしてて
これみんな欲しいんじゃないかなと思うんだけど
携帯ケースとかね
あと鬼滅の刃ともコラボしたって話もね
してましたけど
それはすごいですよ
鬼滅の刃のTシャツ着てるアメリカ人
ものすごい量いますよ
いるけどね
クライズ氏大好きだしね
いやそう
いやそれでさ
俺メニューもちょっとこれ
ぜひ日本の人は
このクライズ氏USAのさんのね
ウェブサイト見てもらえると
メニュー見てもらえると
多分日本にはない
まあこうなんつーの
炙りサーモンにマヨネーズかけたやつとか
いいですね
それ美味しいよね
そういうやつとか
あとクリームチーズをうなぎに乗せちゃうとかね
39:00
いいですね
ロールのとこ見てもらうと
もうかなり
俺も大好きなんだけど
キャタピラーロールってさ
これもうなぎとアボカドと
ちょっと甘いタレのやつね
とかね
フィリーロールも有名ですけど
フィラデルフィアロールと呼ばれる
これもサーモンとアボカドと
クリームチーズと
きゅうりとかかな
美味しそう
あとフランチーロールって言ってね
天ぷらを巻いてみたり
これ多分日本のお寿司屋さんに
そんなのは寿司じゃねえ
って言われるタイプのものですけど
逆にね
こっちだと握りは寿司じゃねえ
そうだよね
それは食えねえって言われるから
そうそう
でも逆に
俺もね
でも倉津市さんとかたまに行くと
こういう邪道と言われるものの方を
食べますよ好んで
食べます
美味しいよね
もう最高に美味しいんですよ
うん
タイガーロールとかね
ハラペーニョ乗っかっちゃって寿司に
絶対スパイシーは必要だし
そうそうそうそう
それもだから
その人種がね
様々なので
その住んでる人たちに
口に合うものを出すというね
やり方
そこもだから
日本で店舗を広げるのとは
もう格段に難しさがあって
最初はやっぱり
スローになってた
っていう話が
後からも出てきますけど
あと店舗開発っていうことを
おっしゃってましたけど
ビジネスディベロップメントに関して
たぶん選ぶ土地とか
私たちはカリフォルニアの
ロサンゼルスにいますけれども
カリフォルニアが日本と同じサイズ
じゃないですか
だから私たちロサンゼルスにいて
この中では土地感があるから
どこにどんな人種がいる
ってわかるけど
サンフランシスコは全く私は
わからないですもん
確かにね
サンフランシスコもそうだし
隣の州行ったら全くわからないよね
全くわからない
日本みたいに全ての人種が
ミドルクラスっていうか
固まってるわけじゃなくて
アメリカはちょっとワンブロック先に行くと
すごい危なかったりとか
そして貧困層と富裕層が
隣町できっちり分かれてたりするけど
あとは宗教上の問題で
食べれる食べれないとか
本当にいろんなファクターが
かかってくるよね
車で移動しやすいとこなのか
絶対車で来るところは
駐車場がでかいのかとか
本当にね
でもね
ちょっと話出てましたけど
ウバさんはね
そのスカイツリーの
数字をやたらと
出会った頃からですけど
その1店舗2店舗目の
ぐらいの時から
42:01
めちゃくちゃこだわってた印象があります
栄養士ですね
できる経営者ですね
かっこいいなと思いますよ
しかしよく喋るよね
いいですね
3歳のりがいいですね
もうね
入る口で情報量が多い
アメリカ人というか
こっちに住んでる人って
本当に早口で情報量が多い
そうだね
そうじゃないと会議とか
たぶんついていけないし
そうだね
終わって入り込めないでしょ
これ俺がね
でも高校卒業して
愛知県の豊田市出身ですけど
田舎の大阪に引っ越して
よく喋るからみんな
喋るすっごい
隙間がないんだよね
お前静かなやつやなみたいな
静かな人に思われるんだけど
喋る
喋りすぎててみんなが
喋る隙間ないんですけどみたいな
ことを思ったことを思えてる
関西のスピード感と
アメリカ人の話すスピード感に似てますね
完全にリズムに乗って
ツッコミとはね
よく言ったもんで
隙間で突っ込んでいかないとね
さっきのスピード感が
あってこの隙間で突っ込んでいかないとね
入る隙間ないんだよね
ないんですよね
面白い
もう一個だけメンショしたかったのは
普通の人代表なんですよ
僕はって言ってて
おばさんが
完全に普通の人では
このナスダック上場までは
できないと思うんですけど
それでも
僕は普通の人代表ですっていうのがね
逆に
いいなぁと思いました
多分そういう感覚を持っていないと
ここまで成長できないんでしょうね
それだし
その2000人弱いるスタッフの
そうそうそう
普通の感覚というかね
そこもやっぱり
忘れないようにしているのか
もうちょっと
身近に感じ欲しいっていうところが
一番だと思うんですけど
そうですね
素晴らしいですね
いや面白い
で、次回はどんな話になるんですか?
はい、で、次回が
おばさん大阪市出身でね
関西弁から分かるように
関西の方なんですけど
ちっちゃい頃はどんなものが好きだったかとか
あとね
ひょんなことで
お金を稼ぎたいって思うようになったとかね
へぇー
で、あとなんでアメリカに来たのか
そしてその1号店オープンの時の
このちょっと感動場なエピソードがあったりね
あと創業者の田中さんという方とのエピソードも
ちょっと僕は感動しましたけど
その辺を
伺っております
楽しみにしてます
リアルアメリカ情報
45:21
よーっ
このコーナーでは
最新のビジネス生活情報を
アメリカロサンゼルスよりお届けしてます
では参ります
お願いします
以前私新しいところに引っ越しました
っていうお話をして
どれくらいも3,4ヶ月くらい経つんですけど
そんなに経つかも
もっとかな?
3,4ヶ月くらい経つんですけど
初めてアパートメントに住んだんですね
前まではシェアハウスというか家だったんだよね
前まではシェアハウスで
親さんの人と直接やり取りして
お金払ってみたいな
今回は一般的なアパートメントなので
マネジメントカンパニーがいて
そのカンパニーが
いろんなお掃除だったりとか
プールのケアだったりとか
あとユーティリティのやり取りだったりとか
してくれると
共同の場所ってこと?
そうすると共同の場所のお掃除とか
結構大きい住宅施設で
150ユニットくらい入ってるんです
すごいね、でかいね
結構大きいんですよ
他にもうちのマネジメントカンパニー
管理会社というのかな
管理会社は他にもたくさんの
アパートメントとかコンドとかを
マネジメントしている
かなり大きめの会社みたいなんですね
そういうところに住んでいます
アメリカ、特にカリフォルニアは
不動産とか
賃貸か
賃貸に関して
非常に
テナントに優しい州なんですよ
なるほど
私の旦那が家を持っていて
その家を貸していて
そういうのもあって
いろいろ不動産の法律とかを
勉強していることを教えてもらっているんで
ちょっとだけは知識はあるんですけど
特にこのコロナを経て
テナントが
ずっと居座ったりとか
お金が払えなくても
前にしてたね
そういろいろね
退去してもらいたくても
住む側に権利があるっていうやつですね
そのとおりです
なかなか悪いことをしてても
お金払ってなくても追い出せない
48:01
なるほど
みたいなことがあるっていうことも
ちらっとお話したりしたと思いますけれども
そんな状況で前旦那と話してたのが
もし旦那の今貸してるテナントの人が
お金を払わなくなったらどうしようみたいな話をしてて
法律がちょっとおかしいんですけど
通常はね
ここまでにお金を払わないと
60日後に退去勧告をするぞとか
1ヶ月後に出てけって言うぞ
みたいな勧告を
多分コロナ前までは出せてたんですよね
なるほど
それに従うかどうかを置いておいて
そういうのが法律的にOKだったんだけど
コロナを経て
特にこのテナントが
弱い人たちを守る法律がさらに強くなり
なるほど
その60日間とか1ヶ月間
ちょっと時間を置いた退去勧告ができなくなっちゃったわけですよ
ん?
というと逆に時間を置かないのはできるっていうこと?
そうでもう一つ方法があって
それが3日
3 days notice と言いまして
3日以内にこれしないと
出てけ
この3日のなぜか退去勧告だけは有効っていう
謎のちょっと法律の状況になっているんですよ
あ、そうなんだ
あ、そうなんだ
でもそっちの方がいいんじゃないの?
カス、オーナー側としては
カス側にしたらですよ
テナント側にしたら
3日で出てけっていう風に言われるわけですよ
でもそれってそういう意味ではないんですよ
3日で出てけっていう風に言われるわけですよ
でもそれって相当なことがないと
なかなか3日の退去勧告なんてしないよね
と話しておりました
矢先
家に帰ってきたら
ドアに何か貼ってあるぞ
うちのねアパートメントのドアにね
白い封筒が置いてあったわけですよ
今住んでるところ?
今住んでるところ
で、なんだろうって言って
てらって見たら
3 days notice
これこれしないと3日後に
退去勧告
法廷に訴えますみたいなことが書いてあって
なんだそれ
ちょっと待ってみたいな
まさか私たちがこの3 days noticeをされるなんて思ってもみなかったから
お金もちゃんと期日に払ってるし
何も悪いこともしてないし
なんだろうと思ってみたら
その入る時に
レンターズインシュランス
あーなんかあるね
なんた側が家のために
保険に入らなきゃいけないっていう風に言われて
はいはいはい
入ったんですよ
で実際に入ってる、あったんですよ
入ってる紙もあったのに
それをオフィスに持って見せてくださいって言われてなかったの
どこにも書いてないし
あーなるほど
51:00
私たちが持ってることを知らないから
はいはいはい
入ってねえだろと保険に
入って
入るか
3日以内に入るか
3日以内に家を出るかどっちかにしろっていう
恐怖症みたいな
怖いねいきなり食うんだねそれ
そう何にも教えてくれないんですよ
言えばいいのに
ちょっとリマインドしてくれればいいのに
ほんとだね
いやーしかも
それ私たちはたまたまね家にその日帰ってきたからよかったけど
例えば旅行とかで3日過ぎちゃってたら
ほんとだよ
もう校庭に出されちゃってるわけですよ
オーマイガーで帰ってきたらもう何も家に何もなかったりしてみたいな
鍵変えられてたりとか可能性があるわけですよ
でもほんとなんだこれって思って
ちょっとちゃんと言ってくれればいいのにっていうのは
ある一方でさっきお話しした通りですね
管理会社側も今そういう法律があるから
なるほどね
3日で出さないと悪い人をずるずるずるずるやっちゃうと
もうどうにも手に負えなくなっちゃうっていう
謎の背景があったりとかしてですね
なるほどそういうことね
そう
だから猶予期間が長いと
何かしら悪字で使ってこう
逆に訴えられちゃったりとかして
逆に訴えられちゃったりとかするリスクもあるから
もう3日で
トーナー側は何とかしたいってことね
そうそうそう
っていうことみたいで
びっくりしたな
テナント側としてはね
3日で出てけって言われてもって感じだし
焦るよね
うんめちゃめちゃ焦るし
でもテナント側としても
知識がちょっとあるから理由もちょっとわかるし
にしてもやっぱアメリカさすがもう法律をすぐ出してきて
そういうね
ルールに従ってっていうところでやるのが
アメリカ流だなと思いましたね
あとその150ユニットぐらいあるから
一個一個そうやってちょっとあんた保険出してよ早くとかっていうぐらいの
あれじゃないってことだよね規模じゃないってことだよねきっと
そうそうそうもう全然優しくないんですよ
人が一個一個ケアしてられないみたいな
でも私たちすごい驚いてて
そしたらこの前たまたま乗ったウーバーの人が
私この自分の今住んでる家にウーバーで帰ってきたんですけど
そしたら運転手さんがあなたここに住んでるのとか言って
そうだよ僕の住んでるアパートメントも同じ管理会社なんだけど
っていう話から管理会社の話になって
私こんなスリーデイズノーティス貼られたのも信じられないとか言ったら
そう僕ね今年に入ってからもう5回貼られてるって言って
何で何もそんなあれしてるの
多分ちょっとお金払うのちょっと遅れたりとか
まあだからいきなりそこに行っちゃうってことだね段階的に
54:03
ノーティスワーニングみたいなのが挟まずに
いきなりそこに来る
びびるなでもそれ
びびるんですよ
だからね日本みたいに優しくないなと思って
ほんとだね合理的な
合理的っちゃ合理的ですね
アメリカのシステムですけど
そんなこんなでございます
なるほどですね
はい
面白い
皆さんもアメリカでアパートメントに住む際はお気を付けてください
そうね特に3日以上の出張に行く時はちょっと怖いねでも
本当に
帰ってきたら家がねえってこと
可能性全然ありますからね
はいということでリアルなリアルなアメリカ情報でした
はい
締めのコーナーです質問
はい質問
今ちょっとね3日家を空けたらみたいな話をしてたんだけど
実は僕来週から出張で
あんまり日にちはここで言わないですけど
ニューヨーク行くんですよ
いいの
でその時に
まあちょっと持ってくかどうかわかんないんだけど
ロサンゼルスのお土産って何なんだろうって
思って
まあ例えばねその
他州に行くとかまあ日本に行く時はまあ別にロサンゼルス
っていう部類じゃなくてもアメリカのお土産でいいと思うんだけど
他州に行く時のロサンゼルスのお土産って何なんだろう
って思ってちょっと質問を投げてみようと思ったんだけど
もう難しすぎる質問
これ例えば日本だったらもうめちゃくちゃイージーじゃん
地元にある
お土産屋なんてもう山ほどあるじゃん
地場産業品とかね特産物とかね
特産物そう
それがさロサンゼルスってなんだっけっていうの
今もう20年以上住んでますけど
未だにわからんっていう
あのー20年以上住んでてわからなかったらわかりません
ヤシの木とか
ヤシの木とか
サンタモニカの砂とか
ねだからさちょっと困るんだよねこういう時にさ
久しぶりにニューヨークで会うとかっていう人もいたりしてさ
はいはいはい
カリフォルニア意外とワインが有名じゃないですか
57:01
あーはいはいはいはい
飲む人だったらその手めきなのは
確かに
ナッパでもサンフランシスコのそうです
カリフォルニアワインだよねまあ
あそうだねだからロサンゼルスでも手めきらはでもサンディゴだよそれ言ったら
ロサンゼルスじゃない
ロサンゼルスないよ
あでもまあ一応あるか
ロサンゼルス
ロサンゼルスといえば
ドジャース
とかアナ
ドジャースの
ドジャースの
ドジャースの
ドジャース
とかアナ
ドジャースとかね今だったらエンジェルス
大谷くん
大谷翔平かそうかそうか
あれもちょっともうねロサンゼルスっていうか
まあロサンゼルスだけど
まあね今年残ってくれればいいけども
またいなくなっちゃったらロサンゼルスのお土産なくなっちゃうじゃんまた
お土産なくなっちゃう
本当にいろいろあるけどこれと似たものがないですね
ロサンゼルスまんじゅうとか作ってくれたらいいんだけどね
まんじゅう
もうきっともうマリファナの草入りクッキーとかそういう風になっちゃうんじゃない
マリファナはでも全米にあるじゃんそんな
そうかそうか
しかも
あれ今全米オッケーなんですか
全米じゃないけどほぼほぼオッケーでしょニューヨークもオッケーだし
ほぼほぼっていうか半分くらいかなわからんけど
いやだからロサンゼルスお土産ってなんじゃろかいという
スケートボードヤシの木サンディー
ビーチサーフィン
そうお土産話か
いや何にもないな
持ってけるものがないんだよ本当に
アロカドトースト
トレーダージョーズとかもあれ全米だしね
全米だし
そう
ちょっとここでしゃべってたら多分答えは出てこないんでしょうけど
逆に日本にいる方の方が答えは出てる
かもねロサンゼルスといえば
これぐらいにしときますか
教えてくださいって
逆に教えてほしいって
さあ今日お届けしましたインタビューとリアルアメリカ情報の
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今週も聞いてくださってありがとうございました
1:00:00
ありがとうございます
また来週お会いしましょう
もうすぐハロウィンだよ
