新店舗の進捗状況
たらこさんね、先月衝撃的な発表がございました。
出すからしてお店を作られるということで。
進捗状況はどのような感じなんですか?
これはもうほぼほぼ99.99%決まりそうですね。
決まりましたか?
すごいすごいすごい。
ありがたいことに、僕の今までの経歴というか、信用問題みたいなのはあまり自信なかったんですけど、
これを奪ったら審査通って、あと店の保険所関係ですね。
これの審査も通ったんで。
これは間違いなく店舗も借りられそうかなと。
そうですか。
いい調子で進んでいます。
先月は、家賃交渉の話でしたもんね。
契約と準備の進行
ありましたありました。
家賃自体は下がらなかったんですけど、
平均の方が下がったりして、まあこれならありかなっていう。
あーそうですか。
17日に、まず2月にオープンやからまだ先なんで、
覚書みたいなのを書かされて、それに印をして、
たぶん12月末までには契約しそうですね。
へー。
あ、年内に。
年内に契約して、1月から家賃の支払いが始まるって感じなんですけど、
これが今大変な時期でいろいろ揃えなあかんから、こんな大変なもんかと。
何を揃えるんですか?
えっとね、厨房機器から何やら全部揃ってなかったんで。
そりゃそうやな。
あー。
クーラーも取り外してあったんで、クーラーも買わなあかんしとか。
あー。
なんかね、こんなん結構やったことないから大変ですね。
あ、結構ゼロからな感じなんだ。
結構ゼロからです。カウンターがあるだけですね。
営業許可とオフラインイベント
イヌキ、イヌキじゃないよ。
えっとね、あれをイヌキという、一応イヌキっていうところから見つけてはいるんですけど、
でもほとんど揃ってなかったんで、イヌキスケルトンではないっていうだけですね。
内装とかそんな手掛ける気はないんですけど。
うーん。
最低限のもん揃えるだけでも頭てんやわんやいう感じ。
なんか営業許可とかいらないですか?
営業許可はいります。これは結構後のほうで大丈夫そうで。
後になるんですか?
はい。
いいショップがね。
そうですね。
全部厨房機器揃ってから保健所が最後の。
置いてからこれがあって、
あと営業許可書はどっかに届け出さなあかんんですけど、
これはそんなすぐできそうかな。
そうなんですね。
あと職員衛生なんじゃないの、一日講義受けなあかんくて、
これが11月中にいけたらなあぐらいの感じで見てたんですけど。
たたこさんね。
はい。
僕の実家は昔酒屋さんをしておりまして、
古いデザインになっちゃうかもしれないけど、
もし探したらね、
グラスとか氷を入れる器。
製氷器ですか?
いやいや。
ロックを作るときにさ、
氷を入れとく器とかあるじゃないですか。
ありますね。
あるいはこう。
アイスペーパー?
アイスペーパーです。
あるいは。
バケツみたいなやつですよね。
バケツみたいなやつ。
あるいはこう、
キープしたボトルに首からかけるやつとか。
あれもしかしたら探したら出てくるかもしれないけど。
うわ、欲しいっす。
欲しいっす。
でも、僕の実家が酒屋さんをしてたのは10年以上前なので、
デザインは古いと思いますけど。
大丈夫です。
古いのが好きなんですよ、僕は。
10年前だったらまだ僕の中で新しいぐらいの気持ちです。
そうですか。
探したら出てくるかもしれないな。
手間かけたくないんであれなんですけど、
もし簡単に出てきそうやったらもらいたいですね。
わかりました。
じゃあまた実家に戻った時に探してみようと思いますけども。
今ですよ、たらこさんのお店も順調に進んでるってこともあって、
このポッドキャスト番組のホスティングサイトも京都にある会社が作ってる
ホスティングサーバーに変えたものですから。
合わせて京都に行こうと思います、来年3月。
言ってくれてたやつ、ご予約ありがとうございます。
もう日にち決めてます。3月8日金曜日。
8日ですね。
夜の営業ですね。
夜営業してますね。
夜お邪魔しようと思います。
めっちゃ楽しみにしてます。よろしくお願いします。
3月8日はたらこさんのとこでお酒飲ましてもらって、
翌日3月9日は大阪ナンバーであるポッドキャストフリークスというイベントに
遊びに行こうかなというふうに考えておりますよ。
よかった、ストーンさんもジャガーさんもその日によろしくお願いします。
3月8日ですね。
8日金曜日。
有給休暇をとって。
ありがとね。
行ってみたらいいかなというふうに思います。
初めての見込み客です。
終わったら擬音に行って。
朝までコースなら知ってますよ。
朝までコース?
擬音って一時から始まる店っていうのがいっぱいあるから。
今でもそんなとこあるんですか。
ありますあります。
僕が京都にいたときは大学のときだったんですけれども、
安くて飲めるとこしか行ったことないものを買ったもんですからね。
擬音も一個ジャズバーに行ったぐらいのことだな。
あるいは同級生の女の子がずっとホステッサンをしてたな。
擬音でですか。
擬音でしてました。
石川のりおさんにくどかれたって言ってましたね。
働いてますね。
みたいなこともありました。
ということで、そのような予定がございますのでぜひぜひ。
こんなこと言うと対面収録だことの、
オフラインイベントだことも言われるかもしれないけど、
メインは田中さんのお祝いをしたいもんですから。
いや、ほんまにありがたい限りです。
そういう野望なことは置いといて。
めっちゃうまい酒と料理用意しておきますんでよろしくお願いします。
楽しみに。
よろしくお願いします。
京都、おばんざいとかあるんですか。
おばんざいという形ではやる気はなかったんですけど、
山本さん来るときは用意してますよ。
いやいや、構えずに。
夜通りで結構ですのでね。
ぜひ楽しみに。
3月8日金曜日。
ママというのは僕の妻にお願いしました。
たぶんこれいけると思いますから。
山本さんはどこに泊まるんですか。
どこなりと。
高いですよ。
高い?
ホテルが。
今結構高いですね。
学校高いですよ。
そうですか。
安いとこ泊まってますわ。
漫画喫茶でも目どこだけあるようなやつでも。
ビジネスホテルで2,3千円でないかなと思って。
金曜日だよね。
金曜日は高いのか。
曜日によって違うのか。
漫画喫茶も少ないんですよ、京都は。
今めっちゃ少ないですね。
電車で行ける距離にあんまりいいとこないかなと。
今でもあるかどうかわかんないですけど、
大学生の頃に僕は京都駅周辺のホテルでアルバイトした時期もありました。
思い出のホテルがあればそこでもいいかなと思ったりもします。
あるかないかわかりませんけども、ずいぶん昔の話なんでね。
来年の1月の31日に開催の予定の企画を立ててるんですね、BLC。
ベースボールラバーズキャンプ2024というのを立ててて、
今募集をかけてるところなんですけども、
参加票名が22件あるんです。
うわーすごいですね。
でも120件にオファーかけて、22件オッケーもらってるんですね。
これは野球にまつわるおしゃべりを5分以上、35分以内にまとめて、
みんなで一緒に配信しますよみたいな、そんな企画なんですよ。
現在、もうすでに到着したのが4件あるんですね。
これから徐々にもうちょっと増えていくかなというようなものを企画しております。
締め切りは12月15日となっております一つ。
それってご参加していただけたというふうに思っております。
