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今日はちゃんと酔いどれ日記をしたいと思います。
今日はお家から歩いて、10分ぐらいのところにあるシンさんというところに来ました。
いつも言ってるシンじゃなくて、synのシンさんです。
こちらは創作料理のお店なんですけど、
そうですね、結構スパイスを使っているお店で、
前菜は結構スパイスが効いたお野菜がたっぷりのマリネだったりとか、
いくつか5点盛りぐらいの前菜を食べて、
パスタが結構ユニークで、イカのパスタを食べたんですけど、
イカがちょっと長く、スルメイカじゃなくて、
イカそうめんじゃなくて、薄くイカがスライスした状態で、
すごくパスタ状にというか長くなっていて、
それがパスタと絡んでいたのに、見た目は真っ白なパスタなんですけど、
結構味わいがお酒に合うような、スパイスが効いた味わいで美味しかったなっていうのと、
パクチーとレモングラスが効いているスイギョーザみたいなのがあって、
それもすごく美味しかったです。
基本的にワインに合うものが多いかなと思うんですけど、
日本酒も結構品揃えがあるので、
創作料理と自分が飲みたいお酒をいろいろ合わせたい方にもおすすめかなと思います。
あとは陣が結構種類がいくつかあって、
副城のアルケミエさんのところで修行した東京のトランノモン醸造所の陣が置いてあったので、
結構マニアックなお酒が好きな人もいいかなと思います。
近くに美味しいお店があって嬉しいです。
以上です。
