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マツダミヒロの余白白書。 今日も少し立ち止まってみませんか。
マツダミヒロです。 沖縄に久しぶりに帰ってきましたね。
沖縄は僕たち、
過去5、6年で切り取ると一番長く住んでた場所なんで、
とてもね、
ふるさと感があります。 今日はですね、空港に着いて、あ、そうそう台風だったんですよ。台風で
全然飛ぶ予定の飛行機が飛ばなくて、 まあでもそのおかげで朝ゆっくり準備ができ、
ちょうどいいぐらいの時間に
飛んで、で、 夕方ね、夕方、まあ夜ですかね。
夕方の空港に着いたんですけど、どこの、
まあ拠点の街にも、 自分たちの心と体が喜ぶ、
友人がやってるレストランがアディ。
それで、 まずはね、帰ってきたらそのレストランに行くというのを恒例にしてるんですけども、
早速ね、近所のレストランに空港から直行しました。 そこはね、イタリアンレストランなんですけど、
トットさんというところで、 ぜひね、沖縄に訪れた際はぜひ皆さん行かれて欲しいんですけども、
トットさんですね。そこは本当に体も整うし、 気持ちも整うし、本当にそんな場所の一つです。
そこのシェフがですね、今日こんなことを話してくれたんですよね。 行くたびにすごく進化してて、
これが完成形じゃないかと思うぐらい、 いつも素晴らしい料理なんですけど、でまた進化していて。
今日はね、パスタ、その目の前でパスタも作ってくれるんですけども、粉から。
そこでこんな作り方したんですよっていうことをおっしゃってくださって、
で、その時に探求するのがね、素晴らしいですよねっていうことを話しし、
そう探求ね、ついついしちゃうんですよって言って。
で、探求して自分で正解にしていくんですよっていうね、言葉をおっしゃってました。
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すでにね、十分においしい料理を出しているんですけども、
毎日探求して、その姿勢にですね、すごく心が動きますし。
もう一つは、完成形に見えてもその先に進み続けて、
正解を見つけるっていう姿勢じゃなくて、 自分で正解にしていくっていう姿勢なんですね。
これってすでにある正解や答えを探しに行くっていうことでは全くなく、
ここがね、ちょっとなんか僕も問いのことをしていると、
あ、答えって何ですかって聞かれることも多いんですよ。
でも答えって何ですかっていうのは、すでに正解がきっとどこかにあって、
それを探しに行くっていうことだと思うんだけども、
でも自分で正解にしていくっていうのは、 自分の中にきっと答えらしきものがあって、
それをこれが今の自分の答えなんだって、
今の自分の手で今選んでいる道を正解にしていくっていうことが、
なんか素晴らしいなと思ってね。
そんなことをシェアしたいなと思いました。
正解は誰かが用意してくれるものを探しに行くものじゃなくて、
自分の選んだ道を自分の手で正解にしていく。
そしてもう十分と思える場所からも探求は続けられると思いました。
ということで今日の問いは、何を探求したいです。
沖縄に来ましたらですね、
ほぼ毎日、
村方堂さんというパン屋さんに行きます。
なので皆さんも良ければ、
村方堂さんに行ってほしいなと思うんですが、
村方堂に行きたいなという思いで、
沖縄に暮らし始めたと言っても過言ではないぐらい、
本当にそこが素晴らしいところです。
今日はまだ営業していないのか。
なので明日、
これを聞いている皆さんは多分6月4日だと思うので、
6月4日はきっと僕そこにいます。
その次の日もそこにいると思います。
毎日毎日そこにいるんですけど。
また久しぶりの村方堂レポートなども、
このラジオで話していこうと思いますので、
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楽しみにしていてください。
それではまた次の余白で。
松田みひろでした。