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皆さん、おはようございます。
わだきなこのきなラジオへようこそ。
私は、京都の薬局で薬剤師をしながら、
薬局が経営する健康弁当、きんたろう弁当というところで、
薬膳担当スタッフをしております。
このラジオでは、薬膳や漢方がちょっと面白くなるように、
すごく噛み砕いて、うんちくのご紹介をしていますので、
よかったら足を崩して、ゆったりと聞いていってくれたら嬉しいです。
もし、また聞いてやってもいいなと思ったら、フォローやいいねのほどよろしくお願いします。
はい、のっきゃから噛みましたけれども、皆さん、おはようございます。
私はいつも、朝6時前後に起きるんですけれども、
今回は7時過ぎに起きてしまいまして、
とりあえず顔を洗って、お化粧をして、今になります。
なんかね、
生理の2日目だからか分からないんですけど、
こう、自分の中での生理の周期っていうのがあって、
すごい眠たい時があるんですよね。
まあ、春眠暁を覚えずなのか、何なのかっていうところではあるんですが、
まあ、こういう時は、もう自分でルールを決めてて、
もう、生理の時は無理をしないっていうことで、
とにかく引き算をしていくということで、
いつもは、朝6時前後に、自然に目が覚めるんですけど、
目を覚まして、
読書をしたり、ゆったりとした時間を過ごしたり、
ちょっと溜めてることとかね、
記事書いたりとかしてたんですけれども、
今日に関しては、しんどい時に無理はしないということで、
はい、今日は普通に起きて今になります。
はい、改めましておはようございます。
ちょっとダミ声かもしれないんですが、
ご容赦いただけると嬉しいです。
で、昨日のラジオの後半で、
明日はこんなことするよってお話してたんですけれども、
昨日は、春の薬膳の話をしてたと思うんですよね。
で、2週間に1回、2ウィークの法則っていうことで、
食べるものとか、おすすめの過ごし方が、
2週間に1回変わりますぜっていう話をしてたと思うんですけれども、
今日は、先週ですね、
きなこ家がどんな食べ物を食べていたのかっていう、
献立のご紹介をしたいと思います。
先週はですね、
ちょうど2月の13日、日曜日から2月の19日の土曜日ですね。
献立を組んでたんですけれども、
結構ね、この時は、
電球に自分がね、ちょっとお休みいただいてたのもあって、
割とジャンキーなのも間に入ってましたね。
私、毎日すごい精進料理みたいなのを食べるかって言われたら、
全然そんなことなくって、
普通に外食も行くし、
今はね、コロナ禍なので、
03:01
あんまりしょっちゅうは行かないんですけれども、
お家でね、その分、
ちょっとこってりとしたものを食べるのも大好きだし、
割とこう、
緩急をつけて食べるようにしてるんですが、
そんな中で先週は一つ、
焼肉食べましたね。
あの、実家の、
実家?
旦那さんの実家の親御さんが、
美味しい、
美味しいお肉を送ってくれて、
それを食べようということで、
焼肉をしましたね。
はい。
私、胃腸すっごい弱いんで、
すごいよくよく噛んで、
もう、お野菜も増し増しで食べるようにしました。
それも養生かなとは思いつつ。
で、えーと、そうだな、
まずは日曜日からいこうか。
えーと、13日の日曜日、
この日はね、
お家で、
あの、お刺身食べたかな?
あの、ブリ刺しを食べましたね。
ブリ刺しとブリシャブで、
ブリデーをしましたね。
すごい美味しかったですね。
これもあの、お父さんがね、
送ってくれた、
ブリが、
ブリ丸ごと一匹を、
旦那さんがさばいてくれたんですけど、
まあ、脂乗ってて美味しかったですね。
ただ、
お寿司って、
あの、
お寿司とかお刺身って、
体を冷やしてしまうんですよね。
で、
あんまり、
食べ過ぎると良くないなーと思いつつ、
私も誘惑に負けて、
パクパク食べちゃいましたね。
ふふふ。
なんの、
なんの懺悔の甲斐ないの、今日。
ふふふ。
まあ、そういう時もあるよね、ということで。
割とね、
一週間を通して、
こう、
整えていけばいいかなっていう風に、
すごいポジティブに、
捉えているので、
はい、
あの、
間のところではね、
結構煮物とかもしてたんですが、
日曜日は、
そうですね、
ブリ刺しとブリシャブしましたね。
で、
月曜日がね、
トマト鍋しましたね。
この時が、
確か、
インスタライブやったのかな?
そうそう、
インスタライブで、
あの、
薬膳料理を作りつつ、
みんなと喋ろう、
みたいな企画を、
ゲリラでやったら、
なんか、
多分、
誰も来ないやろうなーって思ってたら、
5人ぐらいかな?
来てくれて、
なんか、
喋ったりとかして、
結構楽しかったですね。
なんか、
5人ぐらいの人と、
こう、
ぺちゃくちゃ喋りながら、
一緒にご飯、
作ってるっていうような感覚で、
すごい楽しかったです。
で、
トマト鍋は、
あれですね、
薬膳、
生薬、
生薬をね、
入れました。
入れましたね。
こう、
ホルモンバランスを整えるような生薬とか、
あとは、
あの、
体の貧血を予防するような生薬とか、
疲れを予防する生薬とか、
その辺を入れて、
一緒にグツグツタイに食べました。
食材で言うと、
ほうれん草とか、
キャベツとか、
白菜とか、
その辺を入れましたね。
はい。
結構、
刃物と、
あとは、
お肉は、
豚肉を入れました。
ちょっと、
豚肉っていうのがね、
体に潤いをつけてくれるので、
その辺も加味して、
入れてみようと思って、
ちょっと、
トマト鍋で、
こう、
女子力上げていこうということで、
やっていきましたね。
06:00
結構ね、
美味しくて、
おすすめが、
隠し味に、
焼肉のタレを入れるのが、
いいので、
もし、
トマト鍋、
興味あるよって方は、
あの、
トマト缶を使って、
作っていただいたら、
いいと思うんですけど、
その時に、
焼肉のタレを、
ちょっとだけ、
入れてもらえると、
美味しいかなと思います。
はい。
で、
その次の火曜日が、
これが焼肉でしたね。
はい。
で、
水曜日が、
そう、
トマト鍋の、
残り物を使って、
リゾットを、
しましたね。
リゾット。
ちょっとだけ、
チーズかけて、
粉チーズリゾット。
で、
これ、
結構、
具材も多くを、
入れたリゾットなので、
単純に、
ご飯だけではなくって、
割と刃物とかを、
入れた、
リゾットにしました。
で、
ちょっと、
副菜が一品欲しかったので、
かぼちゃの、
カレー粉、
炒め、
っていうのを、
やって、
ちょっとだけ、
これにも、
かけましたね。
これは、
どうやって作ったかな?
フライパンでは、
なかった気がする。
あっ、
そうだそうだ。
ヘルシオの、
ホットクックで、
作りましたね。
私、
ホットクック先生を、
よく、
愛用させて、
いただいてるんですけれども、
材料ぶち込んで、
ボタンを押すだけで、
いいので、
すごい簡単で、
料理下手な私でも、
それなりに、
仕上げてくれるのが、
ありがたくて、
重宝させて、
いただいてます。
シャプさん、
ありがとうございます。
そんな感じで、
リゾットと、
かぼちゃの、
煮たべ、
やりました。
で、
えっと、
木曜日、
17日、
木曜日は、
えっと、
ブリ、
ブリの、
アラですね。
アラと、
大根を、
煮物に、
しました。
すごい、
なんか、
コラゲンかい、
っていうぐらい、
なんか、
プルンプルン、
やったんですけれども、
はい、
まあ、
ね、
それが、
私の血となり、
肉となり、
っていうのは、
これからの養生に、
つりつり、
決めてなくて、
一応、
かぼちゃ買ったし、
週末味噌汁でも、
するか、
っていう感じで、
あの、
プラスアルファは、
なんやかんや、
余りものの、
野菜が、
出てくるので、
それを、
お味噌汁に、
入れて、
消費してる、
っていうような、
感じですね。
あんまり、
ガチガチに、
決めすぎてしまうと、
私の場合は、
あの、
それどおりに、
作らなきゃいけない、
っていうふうに、
こう、
思ってしまう、
ちょっと、
ぬ、
ぬいてる、
ぬいてるって、
ちょっと、
発音が、
おかしかったですけど、
ちょっと、
抜き目に、
してますね。
ある程度の、
大枠は、
決めるけど、
100%まで、
具材は、
指定してない、
っていうところが、
ちょっと、
ゆるくて、
個人的には、
合ってる感じが、
しますね。
はい。
なので、
この日は、
ブリアラの大根煮と、
かぼちゃの味噌汁を、
しました。
で、
えっと、
それだけだと、
ちょっと、
あの、
寂しかったので、
ブリを、
ちょっとだけ、
足して、
09:00
ブリシャブ風、
みたいな感じに、
しました。
まあ、
あっさりと、
召し上がるような、
感じですね。
ポン酢で。
はい。
お豆腐がね、
やっぱ体に、
潤いつけてくれるので、
我が家は、
よく、
1週間に1回、
買い物するんですけど、
その時の、
レギュラーメンバーでも、
ありますね。
お豆腐。
で、
もう、
なんか、
いいや、
っていう、
湯豆腐ルールみたいな、
の、
最近、
作ってて、
で、
なんか、
余ってる、
冷蔵庫の野菜とか、
ものを入れたら、
それっぽく仕上がるかな、
っていう感じで、
その、
週末湯豆腐ルール、
みたいなのもね、
よかったら、
おすすめなので、
試してみてください。
はい。
で、
土曜日、
ですね、
19日土曜日、
この日はですね、
旦那さんが、
お寿司食べたい!
って、
言わはったんで、
じゃあ、
お寿司を買ってきましたね。
なので、
この週はね、
週の初めに、
ぶり刺し食べて、
で、
週の終わりの土曜日に、
お寿司、
食べたので、
結構、
体、
1週間のバランスで言うと、
ちょっと、
冷やす方向に、
あったかもしれないですね。
それが、
災いして、
かなのか、
あの、
その、
次の週、
私がね、
生理、
今、
2日目なんですけど、
今回の生理はね、
ちょっとね、
なんか、
眠たくて、
重たくて、
重だるい、
っていうのがね、
あの、
こういう、
ジャンキーな食べ物とか、
冷やす食べ物を、
食べた時に、
体が、
重めの、
あの、
体調不良っていうのが、
来るよ、
っていう風に、
なってるんですね。
薬膳で。
なので、
もしかしたら、
この辺が、
たたっちゃったのかも、
しれないし、
この週がね、
ちょっと、
あの、
仕事の、
本業と副業の、
両方がね、
もしかしたら、
重なっちゃったかも、
しれないんですが、
まあ、
過去をね、
あの、
後悔しても、
しょうがないし、
過去は過去で、
あの、
一生懸命頑張ったよ、
ということで、
今回の生理期間中は、
ゆったりまったり、
過ごそうかな、
と思います。
なので、
逆に言うと、
引き算の、
美学を、
ちょっと、
努めて、
頑張っていこうかな、
って、
思ったりも、
してます。
昨日、
本屋さんで、
あの、
読めまして、
ずっと読みたかった、
本なんですよね。
それが、
まさかの、
文庫版でね、
あの、
あることに、
気がつきまして、
わあ、
これは運命や、
と思って、
買ったんですが、
その、
家事の引き算っていうのをね、
ちょっと、
極めていきたいな、
という風に、
思っております。
また、
本を読んだ感想は、
このラジオで、
シェアさせて、
いただけたら、
と思いますので、
よろしくお願いします。
はい、
というわけで、
えーと、
先週の、
読みました。
えーと、
一応、
躍然的な、
解説をするとですね、
先週は、
立春って言って、
まああの、
体を、
12:00
温めるもの、
冷やしとるやないかい、
って感じなんですけど、
温めるものとか、
あとは、
巡らせるもの、
を、
取り入れていきましょう、
っていうのが、
先週の、
テーマ、
だったので、
まあ、
そういう意味では、
トマト鍋、
とか、
あとは、
その、
巡らせるっていう意味では、
あの、
焼肉のお供に、
ニラとね、
ネギ、
ニラネギ、
ショウガあたりを、
使いましたね、
はい、
あの、
リゾットとかも、
ちょっとだけ、
隠し味で入れたり、
とか、
で、
お味噌汁にも、
おネギ入れましたね、
はい、
で、
湯豆腐にも入れたし、
結構、
そういうところで、
あの、
巡らせ野菜は、
入れましたね、
トマト鍋に、
玉ねぎも入れたんじゃないかな、
うん、
結構、
そういう、
あの、
ピリッと巡らせる系の、
お野菜を、
で、
えーと、
今週は、
あの、
雨水って言ってね、
3月の4日までは、
あの、
ちょっと体に、
潤い系の食材とか、
あとは、
あんまり、
こう、
ガチガチにしすぎず、
のびのび、
空腹式外者、
体で言う、
自律神経の部門の、
肝っていう部分が、
あるんですけど、
この、
肝に、
入っていって、
肝を元気にしてくれる、
食材を、
摂っていくと、
いいよー、
っていうことだったので、
今週は、
結構、
そういう食材を、
摂ってますね。
はい。
割と、
献立のね、
あの、
参考にもなるので、
また、
皆さんの、
献立のお助けマンに、
なれるように、
発信頑張っていきますので、
よかったら、
また、
応援のほど、
よろしくお願いします。
というわけで、
えー、
今日も、
最後まで、
聞いていただいて、
ありがとうございました。
えー、
また、
明日も、
聞いてやってもいいなー、
とか、
あとは、
なんか、
こいつ、
おもしれーなー、
っていうことを、
何卒、
よろしくお願いします。
そして、
いつも、
聞いていただいてる皆さん、
Twitter時代から、
えー、
応援してくださってる皆さん、
皆さんのおかげで、
この、
三日坊主が、
配信、
頑張れてます。
本当に、
いつも、
ありがとうございます。
それでは、
明日も、
気ならじで、
お会いしましょう。
最後まで、
聞いていただいて、
ありがとうございました。
素敵な一日を、
お過ごしください。
