誕生日ケーキの選び方
おはようございます。今日は12月6日土曜日。40代からのリスタートチャンネル。今日も始めていきたいと思います。この放送は私としてが日々の気づきや学びをアウトプットする私への放送をお届けしております。
はい、土曜日ということで今日はゆるりとしたお話をしたいと思います。昨日ですね、あのうちのお嫁さんの誕生日ということで、
ケーキを仕事帰りに買って行ったわけなんですよね。 ケーキって皆さん食べますか?
私はあんまりですね、アマトというわけではないので、その誕生日、誰かの誕生日の時にぐらいしか食べないんですけども。
で、まあいろんなケーキありますよね。ケーキ屋さん行くと大体おいしそうに見えるんですが、うちの子供はですね、
大体ショートケーキ、いちご系のケーキしか食べないわけなんですよね。 で、うちの奥さんはあのモンブランが大好きなんですよね。
昨日もあのケーキ屋さん行ってキワミモンブランとかいう、なんかすごいですね、あの クリームがなんかめちゃめちゃ
なんか造形的に塗られてるモンブランが売ってたんで、それを買って行ってあげたわけなんですけども。 で、私自身はですね、何を食べるかっていうと
大体がそのチーズケーキですよね。特にレアチーズケーキがあのどうしても 食べたくなっちゃうっていうのがあるんですよね。
まあショートケーキとかモンブランもまあまあ好きは好きなんですけども、どっちにしろですね、なんていうんですかね、甘揚げ系があるじゃないですか。
やっぱり甘すぎるっていうのがなんか そこまで好きじゃないというのがありまして、でチーズケーキはですね
まあ独特ですよね、やっぱりあのケーキの中で。 でチーズは私好きなので、どうしてもですねチーズ系のケーキを探してしまうということなんですね。
で特にそのレアチーズケーキが本当に好きなんですけども、なんでこの美味しいのかなっていうところで、ちょっと色々まあレアチーズケーキ調べてみたんですが
そもそもですね、まあ魅力って何なのっていうところなんですけども まあベイクドチーズケーキその焼いたチーズケーキっていうのはましっとり濃厚な味に対して
レアチーズケーキっていうのはなんかふわふわ 空気を含んだような柔らかさっていうのがありますよね
でそして口に入れた時にスーッとなんか溶けるみたいな 噛まなくてそのまま溶けちゃうみたいな
ゼリーみたいなクリームみたいな独特なあの感触ですよね。あれが好きなんですけども
まああれがですね、まあ病みつきになっちゃうということで 実はですねこれ
チーズケーキの歴史と特徴
チーズケーキの歴史っていうのを調べてみると
まあそもそもチーズケーキっていうのはあの いつから始まったっていうと古代のギリシャから始まってるんですよね
紀元前からチーズケーキってあったらしいんですけども まあ当時はそのスポーツ選手に提供されるエネルギー食だったそうです
あの古代のプロテインバー的な存在だったんですよね でレアチーズケーキっていうのはどうだったかっていうと
これはですね最近ですよ20世紀に入って冷蔵技術が発達したことで誕生したと 新しいスイーツになるということですね
まあ焼く必要がないのでそのオーブンを持たない過程で作りやすくてそこから一気に 広まったということで日本ではまあ1970年代から80年代私が生まれる
ちょっと前ぐらいですね一般的になったということですね この時にクリームチーズっていうのが輸入されるようになって家庭雑誌とか料理番組で
焼かないケーキとして紹介されたということでブームになったと言われていると 言われているということですね
最後は意外なアレアチーズゲームケーキのポイントなんですけども 実はあのレアチーズケーキってケーキと呼ばれているんですけども分類上はムース
デザートに近い分類になってるんですね まああの焼いて固めるっていうケーキとはちょっと違って冷やして固めるっていう
まあ冷製デザートになるので そういった分類になります
もう一つはですね日本ではそのレアチーズケーキイコール濃厚でクリーミーっていう イメージがあるんですけども
欧米とかですね逆にそのかなり酸味が強い そのスッキリ系っていうのが主流らしいですね
ヨーグルトがさヨーグルトとかサワークリームそういうのを入れるのが主流なので 味がだいぶ酸っぱい系の味みたいですね
なので欧米のチーズケーキもちょっと食べてみたいなというふうに思いました 私は欧米ちょっと行ったことないんですけども
まじ まあ行ったことある方はですね食べたことあるのかな
まあぜひですね 食べてみたいなというふうに思います
最近はそのビーガンレアチーズケーキっていうのも出てるらしくてチーズ自体を使わない ですね
カシューナッツとかココナッツミルクで作るケーキもあるということなので これもなんかすごく美味しそうでしたね
なので まあ今日はチーズケーキの話題について話してみましたが皆さんもどんなケーキがお好きでしょうか
まああの コメントレター等々ですね教えていただければありがたいと思いますはい
というわけで今日もお聞きくださいありがとうございました 今日もかなり天気がいいですね昨日も風がすごい冷たくてですね
やっぱり日本海側 雪降ったということでうちの地域の遠くの山をじゃあ真っ白になってますね
かなり降ったんですよね 今日はあのいい天気ということで
息子のサッカーのですね大会があるということなのでちょっと応援しに行きたいなという ふうに思います皆さんも行ってらっしゃい
