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培養フォアグラ?一週間の気になるニュースまとめ
2022-01-25 26:43

培養フォアグラ?一週間の気になるニュースまとめ

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NewsPicksの記事をもとに、培養フォアグラ、倉庫ロボット、不動産DXなど、1週間のスタートアップに関するニュースについてお話します。


【ニュース5選】フォアグラも培養する時代、到来

https://newspicks.com/news/6597356

感想

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00:07
はい、こんにちは、シニフィアンナー 桜です。
こんにちは、ニュースピックススタートアップの森です。
This is 令和スタートアップ。
この番組では、令和新時代を切り開く日本のスタートアップの気になる情報を
あれ、間違えた。あ、ごめんなさい。
いいよ、いいよ。
すいません。気になる話題を中心に、昭和生まれの桜ゆうすけと、
年齢非公開の森敦子が、よろしくお話をいたします。
こんなね、別にリード、なんていうの、こういうタグライン、誰も気にしてないから、
なんだっていいんだよ。なんだっていいんだよ。
すいませんでした。
どうですか、そんな森さん。
はい。
なんか、これ初めて、もう結構何回か経ちましたけど、反響あります?
そうなんですよ、あの、私そんなにこれをこうやってるっていうアピールを
あの、特段してないんですけど、これはあの、やってる身としてはいけないことだっていうのは
分かっている前提で、でもしてないんですけど、
社内でですね、弊社内で聞いてますっていうことを聞く声が大きく、多くなってきました。
すごいよね。
上に見えるみたいな。
いや、わかる。なんかあの、ボイシーのね、リスナーの方とかさ、
ポッドキャストのリスナーの方とか大変ありがたいんですけど、
言うてもね、そんないないはずなんですよ。
人数、絶対数で言うとそんな多くないんだよね。
だけど、なんかすげー言われるの。
絶対嘘でしょって、そんなこと言う人をね、そんな会うんだったら、
これなんか、自分のオーディエンスのもうなんか、
4分の1くらいリアルで会ってんじゃないかって気がするぐらいに言われるんだよね。
だから多分、本当に狭いところに集中してると思うんだ、きっと聞いてる人が。
ありがたいですよね。
嬉しいことですね。
はい。
近況報告だね、僕たちの。
そうなんですよ、でもなんかこれちょっと油断、
そういう声をリアルで聞くのがありがたいことに多くなってきたに比例して、
申し訳なさがこみ上げてくるっていう。
なんでよ。
いいじゃん。
ちゃんと勉強しようみたいな。
あー、そういうことね。
ぜひご実家のお父様、お母様にも教えてあげてください。
絶対、絶対無理。
大嫌だよな。
そもそも。
わかるよ。
ちゃんと勉強はします。
はい、頑張りましょう。娘さんはちゃんと頑張って働いてらっしゃいます。
お父さん、お母さん。
何のコーナーか。
今日の話題は何ですか?
ということでですね、今日はですね、収録日が金曜日だったので、
今朝、スタートアップナウの連載が出てますので、このニュースについて触れていこうと思っております。
これ、スタートアップナウというのはニュースピックスの連載のことですね。
そうです。ニュースピックスで今、ニュースピックススタートアップとして連載を2本、
スタートアップナウとスタートアップインサイトっていう連載をやっているんですけれども、
03:01
毎週金曜日の朝にスタートアップナウっていう、その週の1週間のニュースで面白かったものをピックアップしてお届けするという連載をやっております。
はい。
このニュースをちょっとサマライズしながら、今日は朝倉さんに適宜突っ込んでいただくっていう形でやっていきましょうか。
突っ込めるかな?わかんないけど言っていきましょう。
URL皆さんにも後で共有するので、ぜひご覧ください。
ご覧ください。
ということでですね、これ、画面をご覧ください。
今見てるよ、僕の方も。
本当ですか?ありがとうございます。
では今週のニュースなんですけれども、今週の5本、国内外のスタートアップニュースを取り上げました。
まず1個目はですね、バイオフォアグラ。
バイオフォアグラね、バイオですね、バイオじゃなくて。
バイオです、バイオに行くの。
バイオフォアグラのインテグリカルチャーさんが7.8億円をご調達されたというニュースがありまして、
ここに注目しました。
まず簡単にここの会社さんをご紹介すると、
この会社さんってコア技術が大量細胞培養技術なんですよ。
大量細胞培養技術ってポイントは、
もともと2013年ぐらいにオランダの会社がバイオニックを出してたりみたいな形で、
バイオの技術自体はそのぐらいの時からできてたんですよ。
でも価格が結構ネックで、
この2013年にオランダの会社が発表したバイオニックのパテっていうのが200gで3000万円だったんですよ。
買えないっていう価格。
無理だよね。
無理なんですよ。
この会社さんのすごいところっていうのは、
そもそもバイオ液って何から構成されるかっていうと、
基礎倍値って言われる栄養素と成長因子の2つから主に構成されています。
基礎倍値って呼ばれるものは糖分、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどから得てきているもので、
成長因子っていうのは増えなさいっていうシグナルを出すようなものです。
その成長因子っていうのを、
ここの会社さんっていうのは低コストで再現することができる技術を持っていると。
このため、一般販売できる価格まで、
一般販売が実現可能なレベルまでのものを出せるようになっていて、
その技術を使ったフォアグラがですね、
フォアグラね。
フォアグラなんですよ。
これなんでフォアグラなんですかって聞いたら、
実はこのバイオニックって聞くと、
06:00
みんなステーキとかハンバーグとかがすぐ出てくるイメージを持つじゃないですか。
普通ね、だいたい肉もそうですよね。
ステーキを想像しますよね。
そうなんですよ。
ただ、
筋細胞、要は筋ですね。
筋って再生医療の分野でも再現が難しいものらしいんですよ。
なるほどね。
だから、今の細胞バイオでできるお肉ってぐちゃっとしたお肉なんですよ。
だから、フォアグラって皆さんペースト状じゃないですか。
だから再現しやすい。
なるほどね。
かつ商業化っていう点でもコスト、
価格としてフォアグラって高いじゃないですか。
今も。
っていう目、この2つからフォアグラを選んだそうです。
なるほどね。
これすごいですよね。
でも今年の末ぐらいまでに、
今年中にレストランとかホテルから出していくような形でして。
そんなに近いんだ。
そんなに近い話なんです。
上司が。
そういう話で、だからプレスリリース見たときも
2022年中の上司を目指すというふうな書かれ方をしていたんですけれども。
これってどうなんだろうね。
バイオ肉って私もよく分かってないんですけれども、
別に薬じゃないから、
そういった証人とかを受ける必要ないってことなんですかね。
一応でも安全性の説明とかがやっぱり必要らしいんですけど、
この会社さんのもう一つのポイントとして、
この成長因子を使うところでも、
現在認可されている、
言い方が合ってるかわからないですけど、
現在もう安全ですよって言われているものを使ってやっている技術だから、
そこも売りポイントだって言ってました。
へー面白い。
すごいですよね。
っていう会社さんが日本にいたっていうのが、
めちゃくちゃ私はワクワクしていて、
そもそもこの会社さん、
CEOが阪牛さんって方なんですけれども、
SFの世界に見せられて、
この世界をずっと実現したくて、
勉強してきて、
起業もしたっていうような経歴の方なんですよね。
なるほどね。
確かにこの培養肉ってすごいSFの世界じゃないですか。
そうだね。
なんかその世界を、
お肉屋さんになりたいわけじゃなくて、
培養ができる、
細胞培養の装置を売る側になっていきたい。
なるほどね。
遠い未来に、
そんな遠くでもない気もするんですけど、
一般家庭でも培養が当たり前になるようなことを
やって、
社会のある意味インフラみたいなところになっていきたい
っていうのが、
この会社さんが目指していることです。
装置そのものを各家庭に置いて、
09:02
各家庭で、
来週はこんなお肉が食べたいわって思ったら
作れるようなっていう。
そうそう、その意味です。
そこに必要な何かしらの成分、
素材を売るっていう。
技術的にはね、
技術的というか、
理論的には全然ある話らしいですね。
飲み物なんかにしてもそうですけれども、
市販で売られている飲み物なんて、
ほとんど水ですからね。
水にどれだけ加工して、
色付けて、
糖分混ぜてっていう世界だから、
再現はできるんでしょうね。
そうなんですよ。
培養液も、
実はクックパッドとかにもレシピ載せたことある
みたいなこと言ってて。
クレイジー。
最高だね。
すごい。
だから、
フワグラは今何でやってるかっていうと、
その培養装置の実証的に、
やっぱり物がないと、
装置って出てかないじゃないですか。
そういうためにやってるっていうような位置づけですね。
もちろん。
ユースケースを見せてるってことだよね。
そうです。
もちろん事業としてはしっかりやっていくんですけれども、
どっちかっていうと、
一番主軸にしていきたいのは装置の方だっていう。
面白いのは、
培養肉って、
本当ここ最近、
それこそこれ200gで3000万円って話を聞いたけど、
すごい勢いで値段下がってるって言うじゃないですか。
1年単位で。
そうなんだって結構びっくりしてたのと、
一方で、
作るものの難しさって、
今市販されてるものの難しさと全く相関しないよね。
その通りだよね。
フワグラって、
高級食材のイメージあるけど、
それを人工的に作ろうとした時に、
果たしてそれが難しいのかどうなのかっていうのは、
実は全然相関してない。
これってAIとかと同じで、
ホワイトカラーの反復作業みたいなのって、
実は結構簡単に大体できちゃったりするじゃないですか。
だけど、
肉体労働って逆に大体できないよね、みたいな。
そう簡単にはできないよね。
なんていうことと同じことで、
今まで持っている経済感覚と全然違うようなゲームになっちゃうなって、
面白いなと。
あと単純に僕、
アメリカ行った時によくシンギラリティユニバーシティとか遊びに行ってましたけど、
よくそこでのテーマに出たんだよね、
培養肉って。
本当にこれSFの世界の話だよなと思って。
ものすごいぶっ飛んだことをいっぱい言うわけですよ。
血管の中に小さいマイクロロボットみたいなものを
這わせて、
手術するとか、
そういうことをいっぱい言ってる人たちなんですけど、
そういう一環なんだろうなと思ってたら、
結構案外早いこと、
現実に近いところまで来てるんだなっていうのが、
今見ていて感じたところですね。
それなんですよ、私もまさか、
まさかみたいな遠い世界だと思ってたのが、
意外と身近にある、
私も聞いたことがあるような素材で、
こういうものができるんだなっていうのが、
びっくりしました。
12:00
もう未来は今だね、本当に。
そっか、すごいな。
面白かったです。
食べてみたい?
食べてみたいと思いました。
どうなんだろうね、別にけど、
作ってるもの自体別にそんな変なものじゃないから、
安全性云々っていうのは関係ないんでしょうね。
食べたいです、私。
これ前も森さんと話をしたことあるかもしれない けれども、
これから畜産って結構な勢いで、僕は、
割と日本人の感覚とは全然違う勢いで、
多忙しされていく世界って、
来ると思ってるんですよね。
やっぱり環境負荷とかに対する重篤度合いだとか、
あるいはやっぱり、残念ながらこういったルールって、
基本的には日本人の感覚ではなくて、
ヨーロッパで決められるものでありますし、
ある時、
ホゲがダメだっていうのと同じくらいの勢いで、
牛食べるのダメっていう世界って、
結構来るんじゃねえかなと。
あるいは何でしょうね、
無くなりはしないけど、ものすごい値上がりして、
至高品になるっていうのって、
僕は結構あると思ってるんですよね。
それも割と近い将来。
そんな30年先とかでは全然なくて、
もっともっと身近なところに行くんじゃないかなって、
思ってるんですよ。
ってなった時に代替品っていくつかあるじゃないですか、
たまに森さんとも話すような、
大豆をベースとした代替肉の世界と、
培養肉の世界と、
あと昆虫食みたいなところ。
他にもあるのかもしれないけど、
ってことを考えた時に、
どうでしょうね。
代替肉って美味しくないけれども、
とはいえ、
進化し続けていくんだろうなと思っていて、
この間紹介した、
なんだっけ、トゥーみたいな、
トゥーフーズみたいな美味しいやつもあるし、
一方でどうなんだろうな、
昆虫はやっぱり低効果あると思うんだよね。
言われちゃうとね。
本当にそんな何、
大量栽培できるの?みたいなのも含めて。
言うてもそれなんか、
人間賄うって思った瞬間、
そんなにたくさん獲れるんでしたっけ、
みたいな話ってあると思うんですよ。
で、バイオニクってなった時に、
どうなんでしょうね。
別に安全面っていうものは問題ないんだろうけど、
やっぱりその安心面とかにおいてさ、
の点において、
やっぱり遺伝子組み替えとかそういうのには、
ものすごいアレルギー反応を
示しそうな人たちっていうのが、
そういったヴィーガンとか、
肉の代替となるものを食べましょうっていう、
世論形成と、
僕結構そのコミュニティ近いと思っていて、
なった時に、
なんだろうな、
食い合わせが結構悪いんじゃないかな、
っていう気がしている。
ヴィーガン主体に押してる人たちと、
してる人たちの思想性と、
バイオニクの思想性っていうのは、
実は食い合わせ悪いんじゃないかなと。
15:00
そんなこと全然関係ない、
ニューベーブな、
環境不可っていう観点から、
従来型の畜産と変わるものっていうことを、
言う人たちもいるだろうし、
若い人たちとか結構、
食いつくのかもしれないよね。
やっぱ味に尽きるんじゃないのかなって、
ちょっと思うんですよ。ヴィーガンの文脈だと、
多分それ以外の文脈も入ってくると思うんですけど、
環境不可是だとやっぱり、
美味しさに、
論点が、
なるんじゃないのかなと思ってます。
なるほどね。
筋とか繊維って、
そもそもいるのかよみたいな、
味の再現のために、
作ってるものだからね。
何でしょうね、
それを知っちゃってるじゃないですか、我々って。
だからなんだろうなっていう気はします。
50年100年かかったら、
分かんないよね。
生まれた時から、バイオニクばっか食ってましたっていう人だから、
今更こんな固いのいらなくないですかみたいな。
そうなんですよ。
顎なくなっちゃいそうですけど。
100年後ってさ、
そんなに先でもないじゃない?
そうです。すぐですよ。
今から100年前で1920年でしょ?
はい。
そんな昔じゃないよね。
それぐらいかかったら、
変わるのかもしれないですね。
そうですね。
なるほど。
じゃあちょっと次行きます。
はい。
次はですね、フランスの
倉庫自動化ロボットの
エグゾテックが
3.5億ドル
調達。
フランスで
倉庫ロボットっていう組み合わせが
面白いなと思いました。
ここのね、
結構面白くて、
音入っちゃうのかな?
すごいんですよ。
全部自動化されてて、
えっと、
ルンバみたいな機械がいっぱいいて、
その機械が
倉庫中を走り回って、
棚ごと取ってくるんですよ。
こんな感じ、こんな感じ。
今、
以前の動画見てるんですけど、
上下移動もできるし、
いろんなところ走り回って、
必要な棚から、
必要なものを持ってきて、
このピックアップしてくれるアームみたいなのもあって、
そこに整列してるんですよ。
こんな感じですよ。
なるほどね。
なんかあれかね、日本でいうと
無人みたいな感じかね。
ちょっと近いと思いますね。
ちょっと近そうな感じがしますね。
もはやイニシャルにも載ってませんけれども、
日本の超スーパー大物が
投資している
そうですね。
載せられないよね、イニシャルに。
そうなんですよ。
ここのエグゾテックさんはね、
ファーストリティリングさんが
導入して、
ここにもファーストリティリングが出てくるんだ。
で、ギャップも導入していると。
へー。
という形で、
どっちもたまたま暴れるんですけど、
18:02
ECカーで
倉庫っていうところで、
倉庫の
注文が入って、
物を取りに行きますよっていうところから
ピックアップまでは全部自動化。
なるほど。
すごいですよね。
アマゾンとかでもね、
こういうのを使いそうだよね。
そうなんですよ。
そうなんですよね。
今、EC爆発的に伸びているので、
伸びていくだろうと
思っている会社さんですね。
なるほど。
さっくり言って、
次はですね、
トルコ。
トルコ発ゲーム。
ドリームゲームズさん。
2.6億ドル上達。
トルコ×ゲーム。
知ってました?ちょっと意外ありますよね。
全然知らない。
でも実はトルコの
スタートアップって、
ゲームスタートアップって多いんですよ。
そうなんだ。
調べてもらったら、
そうだっていう事実が分かって、
意外みたいな形だったんですけど、
知らなかった。
ジンガ、
ソーシャルゲーム大手のベイ・ジンガ。
ジンガさんですね。
2018年以降にトルコのゲームスタートアップ
結構買収してるんですよね。
実はここ、
ゲームスタートアップ多い。
トルコは通貨見てると、
ゲームやってるよりも、
クリプトなんかやった方がいいんじゃないのって
気がしますけどね。
それなんじゃないかなって思っていて、
どういう事?
外貨が、
外貨が入ってくるじゃないですか。
だからじゃないのかなって思ったんですけど。
だからどういう事?
時刻の通貨が結構厳しくなってるから、
外貨を呼び込めるじゃないですか。
ゲームが?
はい。
なので盛んになってんじゃないかっていう、
すんごいふんわりした、
すんごいふんわりした意見を言ってます。
なるほど。ありがとう。
貴重な意見ありがとう。
次行きましょうか。
ちょっと外したみたいです。勉強してきます。
次が、
不動産DXのアクセルラボ。
アクセルラボ。
日本の会社ですね。
7億円調達という形でございます。
スマートホームをやってるんですね。
そうなんです。
不動産賃貸の
物件の
家電の
スマート化みたいなことをやってる。
すでにある
家を
スマート化すると。
なんでかっていうと、
不動産管理業者からしたら
それが差別化要因になるから。
なるほど。
要は備え付けの
例えば給桶機とか商品とかあるじゃないですか。
あれをアプリ入れると
スマホで
できますよみたいなので
差別化にしているっていうのと
合わせてそのアプリの
そのアプリだけじゃなくて
不動産管理業者と
入居者の方の
プラットフォーム
21:00
っていうのもやっていて
賃貸契約とか
いろいろ発生するじゃないですか。
全部紙じゃないですか。
ここも全部
ワンプラは
一つのところでやれますよ
っていうサービスを
やってるとこです。
それはクラウドサインでもいい気がするんだけどな。
そうでもないかな。
でもできるのかな。
でも
交渉対応とかあるじゃないですか。
連絡入れたりとか
あと
その契約
まわりでいくと
契約書だけじゃなくてコミュニケーションも
含めてワンストップでできますよ
っていうことなんですね。
そういうことです。
発生するわけじゃないけど
例えば今だとエレベーターとかに
張り紙とかされてるじゃないですか。
相棒点検みたいな。
ああいうのもアプリとかで来たほうが気づきますよね。
これは素材ゴミですって
紙品が切れ気味に
入ってるやつね。
3ヶ月くらい放置されてもいい加減捨てろよみたいな。
そこまでの
連絡ができるのか分からないんですけど
普通に賃貸住んでると
割と紙での
コミュニケーション多いなと思いました。
なるほどね。
これはあれかもしれないね。
僕たちの会社でも少しお手伝いしてますけど。
アメリカでホンマっていう会社があるじゃないですか。
彼らはどちらかというと
ホームビルダーの方に行ってますけど
それにちょっと近いのかもしれないですね。
何よりこれ
すごいなと思ったのが資金調達やってるんだけど
これ資金調達
代表の方の資産管理会社からやってるでしょ。
7億円
どういったバックグラウンドの方か
僕存じ上げないけれども。
すごいですね。
資金調達っていうのは
単に資金移動なんじゃないの。
そうなんです。
一応次回コーラウンドでは
外部資金を検討していくという
ステータスらしいです。
今までずっと自分たちの
自己資金でやってるんですか。すごいね。
ちょっと後で調べておきますけど
そういったステータスです。
なるほど。
じゃあ次行きましょう。
ノーコードの
スタジオさん3.5億円調達
はい。
ご存知ですか。
スタジオむっちゃくちゃ
評判いいよね。
簡単にホームページ作れる
っていう。
すんごく評判良くて
最近のノーションと連携して
っていうのもあって
ノーションそのものでいいじゃんっていうのも
よく聞くし
このスタジオすんごい使いやすいって
聞きますね。
ノーションの連携で思い出したんですけど
操作動画とか
見てると結構ノーションを
動かすみたいな
レベルの動作で
ホームページ作れるみたいな
ドラッガーのドロップみたいな感じで
シュッシュッみたいな感じで
プロダクトだなっていう印象を
受けました。
そういう独自の
CMSみたいな感じなんですね。
24:00
使いやすいっていうところが
多分支持されてる理由なんじゃないかなと。
過去の他のソリューションだと
Wixとかスクエアスペースってありましたけど
まあちょっとねデザインダサいんだよね。
そうなんですか。
直感的に確か
そうなんだけどできること限られてるなと思っていて
正直僕はあんまり
好きじゃないんですけれども
このスタジオ僕も使ったことないんですけど
すごい
いい評判よく聞きます。
なるほど。
今回はシリーズAっていうダウンドでしたけども
この時点でもうすでに
そんななんかいい感触があるんだったら
今後楽しみですね。
あとさっきの
アクセル
ラボさんでしたっけ
見たら
代表の方がデベロッパー
作られた方なんですね。
ご自身で。
76の方だ。76世代の方ですけど。
デベロッパーなさっていた方なんだ。
投資用マンション作っていた人
っていう方なんですね。
別でももともとやっていて
それにさらにスタートアップやりますと
見てると
大東健託さんとか
そういった会社さんが入ってますね。
これイニシャル見て言ってますけど。
もともと大東健託の100%
子会社である
不動産デベロッパーの
インバランス社が賃貸物件の
差別化を行う目的で
スマート事業に乗り出したこと。
ここからスピンアウトして
独立したという経緯ですね。
この方が代表の方が
インバランスをもともと創業しているのか。
インバランスは大東健託さんからの?
うん。
買収されたのかな?
ちょっと分かりませんね。
ここら辺は適当に言ってます。
すごいですね。
そんな感じで結構面白かったですね。
振り幅大きいですね。
朝倉さんはどのニュースが
一番気になりましたか?
僕としてはニュースというよりは
このニュースの執筆者の
中村香里が
僕の大学のゼミの同級生で
当時からちょっと
けだるい感じの
同級生でしたけど、ゼミ生で一緒に
沖縄行ったりしたなって思い出しながら
頑張ってるんだ
っていうのを知ってほっこりしたというのが
一番印象に残りました。
よかったです。軽い同窓会的な
気分になったと。
ちょっと香里さんに
連絡してみますよ。
ぜひぜひ。
1週間のスタートアップニュース
皆さんもぜひご覧ください。
ありがとうございます。
以上です。
26:43

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