▶︎サンドイッチ、食べてますか?本日は石崎が持ってきた本『サンドイッチの発想と組み立て』を軸に、最近作っておいしかったキューカンバーサンドをご紹介。その後、それぞれの好きなサンドイッチ、家でつくるサンドイッチの是非など「サンドイッチ」の話題盛りだくさんでお送りします。
オープニングトーク:チョコをチョコで洗う / おたより紹介 / つわりで食べられなくなるとき / つくることや食べることが時々嫌になるとき
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🥖『サンドイッチの発想と組み立て 世界の定番サンドイッチとその応用』(誠文堂新光社)
https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/19097/
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📻番組概要
料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの3人が、身近な食材や料理、台所の話題を中心に「あくまでラフに」好き勝手話す雑談Podcast。
専門的なテーマや学びになる会話はほぼありませんが、単純にごはんが好きな方、食材や調味料に関心がある方、30歳を過ぎて急に料理をし始めた方やもっと料理したいけどまだハマってない方、技術も知識がなくても食自体に興味がある方、つまり自分たちと似た境遇の方はきっと気に入ってくれるはず…!
ごはん雑談Podcast「炊き込みご飯わくわく舎」は毎週月曜夕方17時ごろ配信です。
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サマリー
今回の「炊き込みご飯わくわく舎」では、石崎さんが持ち寄った『サンドイッチの発想と組み立て』という本を軸に、サンドイッチの世界を深掘りします。オープニングでは、チョコレートの製造ラインでチョコレートを使って洗浄するという驚きの話からスタート。その後、リスナーからの便りとして、妊娠とつわりによる食の好みの変化や、作る・食べることが辛くなる経験について語られます。パーソナリティたちは、つわり中の食事の工夫や、乗り越えるための考え方について共感し、励ましの言葉を送ります。 番組の後半では、石崎さんが本書を参考に作ったシンプルな「キュウリのサンドイッチ」の魅力について熱く語ります。パンとキュウリ、バター、塩、ビネガーという最小限の材料で作られたサンドイッチが、驚くほど美味しかった体験を共有。このシンプルなサンドイッチから、食材の組み合わせや「しみじみ美味しい」という感覚の奥深さについて考察を深めます。さらに、リスナーやパーソナリティ自身の好きなサンドイッチ、コンビニや専門店での体験談、そして自宅で作る際の難しさや楽しさについても語り合い、サンドイッチへの愛を語り尽くします。
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