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食べ物の世界を探求する食べ物 ラジオ
食べ物の世界を探求する食べ物 ラジオの掛茶料理むとう無藤拓郎
とそして
無藤太郎です
このラジオは少し変わった 経歴の料理人兄弟が食べ物の知ら
れざる世界をちょっと変わった 視点から学んでいくラジオ番組
ですということで今回も雑談2回 目ということで
はい早速なんですけどね今の説明
なんですよ
今の説明
何でしたっけ覚えてないんで 言えないんですけど
このラジオは少し変わった 経歴の料理人兄弟が食べ物の知ら
れざる世界をちょっと変わった 視点から学んでいくラジオ番組
です
はい変わってますか経歴
経歴経歴は変わってるんじゃない かな
そこがもう分からないんだよ
兄ちゃんが営業職でしょずっと 営業畑で十何年かやってて俺も
工業系の出身でその後も一時産業 ばっかりやってたのに急に料理
屋で料理人がこんなラジオをやってる と
料理人なのに料理の話と言い ながらレシピほとんど言わない
ですからね
言わないね
この辺は変わってるかもし れませんけど経歴そこにそもそも
リスナーさん興味あるかね
分かんない
ということで収録をしながら その文言自体ちょっと考え直して
もいいんじゃなかろうかと
文言を考え直す
はいどうですか
そうだね
確かに経歴は違いますよ 喫水の料理人でずっと料理やって
きましたという人とは違うと思います のでそこは確かに嘘ではないんです
けどでももう今転職するのはザラ ですし業界を跨ぐなんていうの
も結構たくさんいらっしゃると思 うんですよね僕の好きな友達とか
まあ年上の方ですけど現在デザイナー さんですがその前は居酒屋さん
やってましたかね自分でその前は 家具屋さんにいらっしゃいました
かねで卒業下校代かなんか出て ますよね確かに何ですかこのデタラ
目って思いましたけど
まあでも戻ってきて料理人 を始めて解析料理のジャンルで
いうとあまりないかなっていう 修行が多分必要なイメージなん
じゃないかなそういう世界だと転職 っていうのがあまりないかなっていう
なるほど
そうかただ僕ら日本料理 の世界では業種を変えるっていう
03:00
のは少ないですけど大きい括り で料理人ではあり続けるんですけど
転職はめちゃくちゃする世界ですね 結構皆さん転職してますよ
そうなんだ
今みたいなリクルート サイトを活用してではないんです
けど違う店にどんどん渡ってい ったりとかね障害であったりとか
下手すると金銭トレード普通に ありますからね今でもそれが勉強
になったりもするわけだし僕が 若いときに一度料理の仕事をして
いたとき20年くらい前かあのとき 一緒に働いた先輩が元そば屋
元フレンチ元寿司屋実家天ぷら屋 とかバラバラっすよ農家出身とか
普通にいましたよ
そうか別に普通か
そうなんですよ実は料理 業界日本料理ぐらいしか分かん
ないですけど渡りが普通だったん で元々っていうののちょっと幅が
広い版かなこれもうあれですね リスナーさんに考えてもらいましょう
か
考えてもらう
どうなんだろうって僕ら の感覚で分かんないんですよね
もはやね
もはや分かんないね最初に なんかパパッと決めた文言をその
まま使ってるからね
変わった視点でって変わってる
のかな
変わってる今はもう完全に 歴史になってるよね
どう思います僕そんなに 変わってますかこの視点
問いのたて方は変わってる と思うよ
そうですか僕の場合はこれ デフォルトなので
まあそれ兄弟に聞いてもしょう がないんじゃないの分かんないから
こうなってんだからさ
そうだね
だって俺もその高知に行った 時20歳ぐらいの時かなは普通だ
と思ってたの一般的にいる人と 同じ考え方だと思ってたのよけど
2年目ぐらいにあの人変わってる よねみたいな話になってああそうだ
ねってでまあ俺普通だしねって 言ったらえって言われてそこで
初めて自分は変わってんだっていう 認識を得たぐらいでそんなにあの
なんか突拍子もないこと言った 記憶もないんだけどそういう感覚
らしいそこに聞かれても同じジャンル の同じ家に生まれた人間に聞いて
も別に普通だよねっていう
普通なんですよね
そっちから歴史ちょっと詳しい よねとか営業得意だよねとか話
うまいよねとかはそれはもちろん わかるけどそれ以外の部分について
そんな違うかっていう 楊 最近ですよ料理人として認識
されるようになったの そうなんだ
楊 本当にもう観光協会とか市役所 とか商工会議所とかさまざまご用事
があって呼ばれるわけじゃないですか いろんな方々とお話をしている
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と太郎さんって本当に料理作ってん のいや誰が料理すんだよって職人
さんがいるんじゃないのって親父 と弟がね俺もやってるよって
三人で回してますからね厨房 は
最近ですよ本当ここ二三年 ぐらいですよ
そうなんだそれまではずっと そうやって言われてました
表の顔というか表に出てくる 時って街作りでアイデアマンとか
まとめ役でいくもんね基本的には 楊 まあそうですねそもそもこっち
帰ってきてから講演やってまた次回 もありますけどスピーチの話を
することとか考え方とか街作り とかそんな話多いっすよね
多いね 楊 料理についての話あんまない
ですね 料理について聞いてくること
ってあんまないよね 楊 いやいや料理人料理人
現役だから変わってんじゃない のっていう話ね
昨年の秋に一度だけやりました ね20分くらいですけどトロロの話
ちょっとしてきましたけどね そのぐらいですねそれが20分一回
あっただけで全然違うマーケティング とかスピーチとかデザインの話
してますね 楊 そうだねデザイン系のほうが多い
よね 多いですねそれも僕絵描く
えるわけじゃないのでそういう イラストレーター的なデザイン
ではなくてトータルデザインとか コーディネートみたいなのが多い
ですね 楊 売り場作りとか得意だもんね
そこは一家語もありますよ 特にテナントとか量販店の中の
位置ブースとか結構うるさいっす もうpopの位置が違うサイズが違う
ここの色使いがおかしいとか某 の動線こうじゃないほうがいい
よねとかこの動線使うんだったら 販売員さんここに立ち位置でセリフ
はこれじゃないほうがいいよとか 結構うるさいですよ
楊 よく知ってるもんその話ね もうそれ専門にやってました
からね 楊 そうだねこれもう違うっちゃ
違うんだけど文言の書き方という か伝え方が違うかもしれない
もうねそもそもあれですよ この説明いりますかいるか
楊 説明はないと困るわけですよ 初めて見た人が
そうですねあと本編の中で 個人的に気になってるのがリスナー
さんからツイッターでつながってる 方は僕本名で出てるんで名前を
認識していただいてるんですけど たまに街でお会いするとですね
知り合いの知り合いとかでお兄ちゃん って呼ばれるんですよ
楊 そうなの 名前を認識してもらえてないん
ですなんでかって言うと僕は卓 は弟なので卓郎ですけど卓って
呼ぶじゃない会話中で逆偶はない よね
楊 普段ないからね 普段ね名前で呼ばないじゃん
この問題 楊 それね俺が太郎くんとか呼ぶ
09:00
の気持ち悪いやもう30年間兄ちゃん だからね
そりゃあそうですよね 楊 30年目にして名前呼びって
もう俺なんで敬語なのかって のも謎だしね
楊 これは表に出せるからね
そうだねこれはね有識問題 ですよところどころ相手の名前
を呼ばないとただでさえ兄弟で 声似てるからあえて今まで以上
に食べ物ラジオ始めてから俺喋り 方に変な欲望と癖つけたらな
怒んなくなっちゃったから このアクセントの欲望とか今まで
やったことないからねちょっと 変わってきてる
楊 そうなんだでねって でねーは癖ただの癖ですすいません
それは癖ですね 楊 そうか名前呼びか名前呼びする
いいのかなそれも意見を聞き たい
楊 無頭兄弟ってのは分かってる からね
そうだね確かにそうですそうです
昔の話でいったらあまり家の 名前が売れれば個別の名前はどう
なんだって話もあったしね 楊 覚えづらいのかなみたいななんだ
っけなんだっけってなったりしない のかなとか例えば民放のテレビ
番組とかでもなんだっけあの番組 名あの人が出てるやつで名前で
分かったりするじゃないそういう インパクト残んねえのかなとか
ちょっと考えちゃう そうかじゃあウルトラマン
太郎とか言ってくる 楊 ややこいわ
ちょっとウルトラマン太郎 さん
楊 いやだ気持ち悪いなんかちょっと いいやつしてよもうちょっと
おっぱい安いじゃんうちの 世代だけど
楊 そうかウルトラマン太郎もっと 古いでしょウルトラマン太郎は
僕が子供の頃にリアルタイムなんで でもその後ずっとあったよ
楊 まあ残りはするよリアルタイム
のウルトラマン太郎スタートは 僕らの世代ですそこは譲れない
なんでよ
同じ太郎として譲らない 楊 じゃあ俺は帰ってきたウルトラマン
かウルトラマンあたりだな そんなのか僕の時もう勢揃い
して20人ぐらいおらんかったか 楊 ああいたかもしれないあんま
覚えてないけど俺そんなにのめり 込んでないからねウルトラマン
シリーズ どうでもいいわここジングル
入れてウェーってカットしたいわ カットするの
わかんないけど あとねyoutubeとかね一生懸命コピー
してるじゃないですかもうpodcast のを映像なしでポンポン上げて
たわけでしょ初めの頃は 途中で俺の台本がベタバリになって
画像動かないけどずっと台本見 れてるみたいなで故障のところ
でなんかすげー凝ったのやって たよね
第9話ねフルテロップ フルテロップのフル差し込み
俺が知らない情報いっぱい差し
込んでたもんね 差し込んだねなんか10秒
進むためになんか1時間ぐらい調査 したりね何この時間って思った
12:02
もんね すごいマニアックなところ
から資料引っ張ってきたもんね 引っ張ってた
どうなんだろうねどの 辺が加減がいいんだろうね
でもなんか話してる内容がさ 航路とかの話だとさあれ時代ごと
にさとか解釈ごとにさこっち行ったん じゃねえかみたいなのあるから
さこれどんな話してんのっていう 緩くいこう大体大航海
自体のところは俺もう本筋じゃない から故障だからメインがその辺
ゆるっと10回分ぐらいの航海を 1回にまとめた風にして喋ってる
だけだからそれピンポイントで 抜き出すと大変なことになるよ
大変だった
10回分ぐらいを重ねてなんとなく
ふわっとこういう流れなんだな って言ってるからね
そうだね 詳しい人から聞いたら
ツッコミどころ満載なんだから 特に食べ物ラジオの歴史に関して
はツッコミどころいっぱいあるよ そうだね調べてるとねいろいろ
あるよね ありますよ
50分の番組を2本に分けて 編集したけどトータル多分560時間
ぐらい変わったじゃん コスパ悪
俺なんでこんなやってんだろう と思って
それちょっといいんじゃない ですかそこまでしなくて
もうで前回から次の第10話はもう
何もしてないやめた じゃないとね今食べ物ラジオ
のポッドキャスト音声が週に2回 配信されてるわけでしょでね編集
時間1本にそんな何十時間もかけて たら追いつかないどころか話される
よ そうなんだよね編集して
みようと思ったの1回ちゃんとどん ぐらいかかんのかなと思ってほら
いろいろ動画を編集してきたし そこそこできんじゃねえかと思った
けど歴史の知識がないとゼロベース で調べるととても間に合わんって
ことは横端 そうですね最近妙に詳しく
なったからね ただねそれやっていくとはい
シャープ120が終わりましたで雑談 会始めますちなみにたぶん今youtube
何話目40話目とかそういうことにな っちゃうよ
なるなる確実になる40話言 ってればいいとこだと思う
そうだよね
あれすごいなんか体力持って かれるから
誰かやって 本当に誰かやってほしい
ね 本当で誰かやってって言ったら
俺一番気になってるのロゴ ロゴ
いいのあれでロゴっていう かなんていうのあれ
まあ一応ロゴだよね
ロゴねポッドキャスト でも何でも一番頭に出てるあの
カバー画像ね カバー画像ですよ
あれでいいの本当に あれでいいのって時間かけずに
やったらあなったっていうだけで そうですねこれね気づいてる
人はたくさんいらっしゃると思 うんですけど構成もロゴもだいたい
食べ物ラジオ自体が一回コテン ラジオさんパクリから始めてます
からねパクリって言うと言葉悪い ですけどもうリスペクトしすぎて
わからなさすぎて王者を一回コピー してから考えようっていうスタンス
なんでそうなんですよこれねアーティスト の人たちはどう思うのか他のポッドキャスター
15:01
の方々がどう感じるのかわかん ないんですけど僕ら料理人からする
とデフォルトなんですよね後々変 えていって自分のものにしてく
のはもちろん必要なんですけど一 回この人すげえと思ったら一回
勘コピーするんですよね勘コピー してみてできないところとできる
ところを見極めてさあどうする みたいな話をするので僕が一番
最初もういい勘コピーしよって それで勉強させてもらおうっていう
そうだねまあでもそろそろ いいんじゃねえかっていう話は
あるよね 全然だって違うもん今だいぶ
緩くなってきてるし 緩くなってきてるねもうあちは
なんか王者の貫禄を増してるだけで もうすごいですからねそういう
次元ではないですしあとねこの スタンスで行くならばですよ多分
食べ物ラジオのこの深掘り深掘り 系は僕の興味趣味を赴くままに
やってるだけなので多分変わん ないんですけど歴史エッセンス
多すぎるじゃん減らすつもりまま ないんですけどアップルポッドキャスト
のカテゴリーが今何でしたっけ アップルポッドキャスト
カテゴリーが
アートの中のフードカテゴリー フードカテゴリーですよね
周りのフードカテゴリーの 方々と比較すると明らかジャンル
違いますよね僕ら なんかね間違い感はすごい
よねもっとライトだったりさ ちゃんとフードやってますよね
うんちゃんとフードやってる
僕らもちゃんとフードやって るんですけど毛色が違いすぎて
そうだね美味しそうな話 出てこないからねあんまり
これいいのかな
そうなんだよねなんか どっちかというと文化に近いよね
さっきも前回の話で文化の話 したけどさ
文化とか教養系なのかな ちょっとカテゴリー
変えた方がいいんじゃないかっていう のも最近は思ってはいる
そうなんだよね
絶対間違いだとは思ってる
いいのかなどうなんでしょう まあねでもフードカテゴリー
で意外とずっと上位にいるっていう ねありがたいことに
ありがとうございます本当に 本当この辺の感覚は僕ら本当無知
なので教えていただけるとありがたい です
本当にね見切り発車もいい ところだったからね最初
とりあえず撮ろうで明日撮ろう ってもう撮ってたもんね
そのゼロ回ひどいから
ひどいね
あれなんかエッセイ3話分で とっくに書いてアップしてあるやつ
を引っ張り出してきて読んでる だけだからね読んでるっていうか
1回勉強したものを喋ってるんで もうめちゃくちゃですよあれ
そうだね
思います
思いますね
あれこそうんちくの塊 みたいなやつだから
もうダダダって言って 終わったよね
うん何やったんだよボンズ から始まってキュウリとか
キュウリはやったね
なんかそんなんでスイッカー とか
そうそうそう
ジャガイモ
うんさらっと触れた
さらっと
うん
アッサイなあのジャガイモ
アッサイやつね
ジャガイモ本気でやったら もう今俺が喋れるだけでもノーダイフォン
18:00
で3本いくよきっと
そうだねジャガタライモ とかねだいぶ浅いもんね
もう表装の表装で最後日本 にやってくる瞬間しかやってない
から
やってないね
もう新大陸でジャガイモが 発見されてフランス行ってドイツ
行ってオランダ行ってポラトガル 行って日本に回ってきて北海道の
開拓史が始まって断射食い物が 出てきてみたいなところまで行き
たいもんね何ならアメリカも行き たいもんね
そうだね
アメリカのジャガイモあの でっかいやつ
でっかいやつね1個で1キロ ぐらいのやつ
そう初期の西洋人が見つけた ばっかりの元祖ジャガイモがどん
なんだったかとかねどうやって 食べてたとかね
それやるとまた尺が多分10本
ぐらい行くんだよね
行く行く軽く行く気がする 何とか収めるけど
最近はだいぶ短くしよう という努力をしてこの長さだもん
ね
はい寿司はもうだいぶカット しましたし
そうだよね多分飽きる と思うんだよね10話ぐらいやる
と
だと思う
10時間だからね
長いもん
1本短くても30分ちょっと とかだからさ下手すると450分
もう最近ラジオ編集もだいぶバッサリ カットすることを覚えたよ
もう最後やめたって現代は もう自分で食べてっていう努力した
からね
ああそこで終わるんだと思 ったけどそこやったらえらい
長くなるからね
もうだっていいじゃん現代 だから
今みんな生きてるからね
生きてるんで
現代はね
20年30年経ったら続きやった らいいんじゃね
そこまでやる
もうジジイになったらやる よ
ああそうね
もう8090になったら寿司 の続きやるかな
まあでもこのペースだと 多分10年ぐらいあっという間に
過ぎそうだけどね
ねやるとしたら調理バージョン をねちょっとやろうかな
そうだね
あれだよその調理とかそっち をラジオで話さずにyoutubeにだけ
アップしましょうか
そうだね
いつできるかわかんない ですけど
わかんないね
そうあのポッドキャストの ほうがラジオのほうが相性が
良さそうなものと動画のほうが 相性が良さそうなものって多分
あると思ってて
うん
例えばお茶の発祥の地戸賀 能に行きました
うん
これはロケになると思う のでそれは絶対映像のほうがいい
と思うんですよね
そうだね
調理の方法とか
うん
このぐらいのグラグラに立 った感じで次これ入れまーすみたい
なのは絶対映像のほうがわかり やすいと思うんですよ
そうだね言葉ではちょっと 難しいな
うん一応ラジオでも聞ける ぐらいには頑張るけど基本的には
動画中心でとか
うん
それでいくとさっきのポッド キャストyoutubeにお引越し作戦
は
うん
もうひたすら音声ベタベタ お引越しするだけにして
うん
そこそこちゃんと映像のある やつも流しつつポッドキャスト
の人達はごめんなさい聞いてて 何だかわかんないと思うけど映像
見てくださいみたいになるかもしれない けど
ポッドキャストに音声だけね
うん
上げといてね
そうですね
そうだねまぁちょっと美味しい 音とか入れてみたいなと思ったり
21:02
はするのよ
うん
上げてる音とか焼いてる 音とか
そこなんですよ大変なんですよ 厨房でやるの
まあ換気扇の音とかね道路
がちょっと近いから道路の音とか 色々録音したりするにはマッチで
向いてないからね
うん
うん
一品完結型10分尺ぐらいで やってみましょうか
レシピ
サクッと茶碗蒸しとか
ああ茶碗蒸しね
うんあと無茶なやつ僕やって みたいんですよ
何
例えば骨の多い魚でカマス とかねタチオとかあるじゃないですか
これを骨を気にしなくて食べられる ように調理をしてみますっていう
うんうんうん
でいきなり骨切りやりまわせ できるかみたいなやつやってみたい
んです
骨切りかそれは多分一般 家庭ではっていうかうちらでも
包丁なかったらできないからね
いやいやちゃんと普通の刃の 包丁でやってみますじゃあ骨切り
の要領は刃物骨切りと一緒なんで わかりますよね皆さんチャッチャッチャ
ってやってみんなに突っ込まれる っていうのとかねそういうねアホ
なことやりたいですよ
完全にバラエティだね料理 バラエティです技術の無駄遣い
っていうジャンルがあるぐらいだから 面白そうだけどね
そういう技術の無駄遣い をね
まあせっかくカメラもいっぱい あるからね
鉄砂に負けないぐらい薄く 引いたマグロとか
絶対おいしくないけどね
味しめえよとかいうやつ
シャブシャブやってみます ってバラけました
バラけました溶けちゃいました
嘘でしょってねどんな番組 を
もう本当に食材無駄に しますそれは
出し取れるからいいんだよ 食べればするから
溶けちゃったんで増水にしました
みたいな
そうそう別にどうとでもなる からね
そういえば面白かった のがドイヨシハル先生あの方の
ねあれテレビで言ってたのかな 面白いのがあの方結構ええんです
わもうこんなん楽にやったらええん ですわ出汁を取るのに本出汁が
切れてますってこんなんええんです わ代用したらコブ突っ込んどったら
ええんですからって逆じゃねえって 言うんですよね
あんまコブ持ってる人いない と思うんだよね
おもろううま味が足らん とかそういうことあったら簡単です
からかつお節一つまみつまんで 入れてもらったらいいですから
そっちが本筋じゃねえっていう 逆だよね
あの言い回し発想がとても 楽しいですよそういうのも含めて
そっちの動画であってこっちは ガチガチでいきますか今今回こんな
ゆるいですけど 久しぶりにというか初めてじゃない
こんなにゆるくやってんの そうだねいつも何かしら
のテーマを持ってきてちゃんと それなりに真面目に答えてます
からね 答えてるね今回はラジオの
そもそもどうするっていう話だから ね
そう本当どうしたらいい かなって一応僕らのスタンスとして
はもう僕らのスタンスというより は台本とかテーマに関しては無
24:04
等たろう個人が調べて楽しかった こと面白かったことだけをチョイス
してやっていくっていうスタンス なんでそれそれであんまり変えて
もしょうがないですけどとはいえ せっかくですから聞いてるリスナー
さんが楽しいと思うこともちょっと 要素として入れたいじゃないですか
何を聞きたいのかがちょっとわかんない んだよね現時点でコアリスナー
さんはこのスタンスがいいという ふうに言っていただくんですけど
そうだね
その方々が満足してくれ つつ追加要素ね
そうね一回やったよねお弁当 を買ってきて
やったね 普通のあれはフォカ弁かな
フォカ弁の弁当を買ってきて白身 魚定食フライ定食か弁当だっけ
詳しく言いますとホットモット さんの海苔弁当代表的な名作ですよ
あれあれを買ってきまして全部 バラしまして出してすべてのもの
を全部クオリティをマックスまで 上げてみるっていう無駄なことを
やったんですよねそして元のパック にきちんと戻すっていう見た目
ほとんどわかんないやつ海苔を 浜中の最上級の海苔に変え醤油
をいいやつにして鰹節もめっちゃ いいやつにしてあとフライは弁当
屋さんだとシーラとかそういう の使ってるのかな深海魚系をあん
とき天然のタイ使ったんですよね そうそうそう天然のタイ
使った はいでソースも自分たちで
合わせてつけ合わせのきんぴら ごぼうも一から全部作りました
よね博之木から始めてね 作ったんだほんと何やってんだ
って感じだけどね タルタルソースも自分たち
でちゃんと作り直してね 普通に売りで2000円超える
っていう 余裕で2000円超えてるよ
天然のタイ4分の1み使いました からねあれ
あの大きさだとそんぐらい するからね
えげつないコストかかって ますけど
かかってたね2500円で合う かなとか言いながらね買ってきた
弁当は片や400円以下だからね 俺動画撮ったんでしたっけ
撮ったよもっと古いハンディカム
どうしたのあれ 残ってる出たわ編集する
気も起きなかったこれどうするん だと思って
誰もさ試食してないから普通 にばらしてまかないで終わった
けどね 最後ねまかないで食べた
ね 誰かあれ外部の人に食べて
もらわないと意味がないよね オチがなかったね
オチがない作ってわーって なってなんだか知んないけど親父
も袋も楽しそうに作ってたけど あの時なんか暇だった
ね ね米もね腰光り使ってねちゃんと
いいやつ使いましたから そうだねあれが面白い
のかどうかだよね ね
撮ってる時は面白かった けどいざ編集してみようと思う
とさこれ面白いかっていう自分の 謎ね
あの後から声乗せたらいいん じゃないですかなんか面白いこと
27:01
言ってくれたら まああん時音声死ぬほど悪い
からね ああそっかそっかそれはもう
動画は素材としてタクが面白い ことをずっと俺らで喋る
俺が喋るそこは二人で見ようよ
俺も いやいやラジオチャンネル
だしなんで片方だけ喋るの ああそうですすみません
まあいつか暗いでしたあの動画
をどっかで出そうかなとは思う けどそれがいつになるやら
ちょっとそういうことやり たいですね
そうだね
一番とりあえず動画に関して やりたいのは本編の補足になる
ようなものは上げたいんですよ 動画として味噌汁ならそれにまつわる
地域とか出てくるんでそこに行って みるとか味噌三種類食べ比べして
みた動画とかそういうのはやって みたいですよね
それは面白いだろうね
ただまあなんせ僕ら本業は 本業であるのでそこに時間かける
のとコストがかかってますから どうにかせんといかないんですよ
そうなんだよね
何の収益かもしてないです からねこのラジオ
そうなんだよまだ1円も 発生していないこのラジオ番組
何人にもなってないから
仕事時間を相当こっち に持ってきてるのにね
調べるだけでもえげつない 時間かかってるんでね
料理人としては糧にはなる からいいはいいんだけどねそろそろ
何か考えんといかんね
これで大儲けする気もさら さらないんですけど運営費は何
とか回したい
そうだね機材費とかね安く はないからね
そうなんですよちょっと頑張 らないとなんかアイデア欲しい
ぐらいですよ
もう何かあればだよね
聞きたいネタも含めていろいろ とご意見をいただけるとご意見
とかメッセージいただける窓口 あるのうち
うちはね食べ物ラジオのホーム ページがあるから
作ったね
作ったそこにフォームもあ って結構見てくれてはいるんだけど
送るまではなんかまだないかな あとはもうtwitterとかdmとかあと
youtubeのコメント欄とかがメイン かな
それあれじゃないですか 全エピソードの最後に言ったら
いいんじゃないですかコメント ご意見ご感想等はこちらへみたいな
そうだね
言ってないもんうち
言ってない全く言ってない
youtubeのほうにもやりました よっていう話も一回どっかでチラッ
としたぐらいで
そうだね全然してない ね
全然してないですねそういう 地道な宣伝活動は
そうだねちょっとジングル じゃないけど広告用の尺取る
自分たちのための
だって毎回は編集が大変 だからさ
そうねどっかurl貼り付ける とかしといたほうがいいっすね
そうしよう
グーグル検索食べ物ラジオ で行くとトップに出てくるのが
ポッドキャストで次に出てくる の僕の個人のブログ出てきちゃ
30:02
いますから
まあホームページのほうはあまり
ページ数ないからまだ
本当はそっちに僕の原稿 の文章版をアップしようと思ってるん
ですけど文章版ねラジオと比べる と全然違うと思うんだよね
そうなんだ
文章のほうが解像度高く細かく 書いてる場所もあるんですよそれは
ラジオ用にカットしてるからっていう ところもあればラジオ用の手書き
メモに書き起こすときに追加情報 を入れてるんで文章のほうが欠落
してるケースもあるんだよね
ああ後で書いてないってやつ ね
そうそうそうで長いやつ だと7万文字とか
どうやってあげるそんなホームページ
でもだってそのまま貼る しかないよ
どっかで話数区切らない ととてもじゃないよ1ページ7万文字
のブログとか考えられないから ねどんだけ長いよっていう
何ページになるんだろうね 文庫本とかにしたらね
何ページになるんだろう ねもう書籍かじゃないけど電子
ペーパーにしたほうがいいんじゃ ねえのっていう
なんか薄い文庫本あれミニマム 10万文字くらいらしいんだよねもう
その一息書くと一冊になっ ちゃうんだよね
もうなんかジャンルごとに アマゾンあたりで電子版売ったら
いいんじゃない100円とかで
売れんのかねえ
知らないいやまあでも 結局横スクロールの方が読みやすい
からね
ああそうかそうか今ちょっと 手元にビール開いてみたけどこれ
文字起こしの段階ですでにカット してるんだよねもう書いてられ
なくてどうせしゃべらないしもう それだけでも
すごいボリュームになっちゃった
からビールやりすぎたなこれほん とマジやりすぎた
そんなあるか
ビールに関してはほんと これをやりすぎてビールの飲み比べ
とか特徴の違いを整理する回を やめちゃったんだよね一番役に立つ
ところをそれをやめてしまった のでそれはどっかでやりますか
やるのかい
やりますかとかで頑張り ましょうか番外編で今までの回の
レシピとか使える話しかしない シリーズ
それもありだねそれをやりますか それはそれで欲しいですよね
こっから先は番外編もいろいろ
チャレンジをするパターンが増 えてくるかねいろいろテーマを
決めてやってきたけど右を曲折 しますっていう宣言をここでして
おいて そうだねよくわかんないこと
いっぱいやってるんでということで 皆さんどこまで伝わるかわかりません
が助けてください あともう一個あった音楽
音楽ね初期の頃音がでかくて 聞きづらいとか
そうbgm問題もあった けどとりあえずbgmに関してはうちら
は音楽好きだし雰囲気も好きだから っていうのでこの音楽を流してる
けどそもそもこの選曲がいいのか どうかとか
はい本当僕の趣味ですこれ ねえもうちょっとダーク
33:03
なやつもあるしねちょっと今風 のvlog系みたいなのあるんだよ俺
結構そっちも好きなんだけどさ もう何でもいいですよ単純
に僕が好きだった昔fm放送で流れた ラジオの雰囲気が好きだったので
それとはまた違うテンションで 話をしてるんですけどね
内容もあるけどもしかしたら この年齢層が高いっていうのは懐かし
き音楽に寄ってるのかもしれない そうなのかしら
わかんないけど
俺はもう個人的にシリーズ の途中でもタクがお客さんの感じ
でカランカランカランっていらっしゃ いって席に案内してじゃあ兄ちゃん
昨日の続きの話やってよ行くって ちょっと出だし変えて
みる
みたいなねこれもうまんま 番組もう終わっちゃってるからいい
のかな いいよ
昔あったあのアバンティ サントリーさんが提供されてた
あれいいよね聞いたけど
リアルタイムに毎放送聞いて たんで欠かさずあれが楽しくて
ね あれ面白いよねなんか
映画に入った感じ あれやりたいっすもん構成
的には あれ盗み劇だからね前提が
盗み劇じゃないけどねうちは うちはね物を喋っちゃってる
からね あのまんまのテイストはできない
けどもちろんちょっとそういう 演出系凝ってみる
そうだねそろそろそっち もやってもいいかやること多いな
やりだしたら速攻でいらん って言われるかもしれないけど
かもしれない
そっちの方が確率高いと思う よ
そうだねけどビジネス ウォーズとかは完全にもうドラマ
だもんね ビジネスウォーズさんはもう
手のかかり方は次元違うんで まああれ日本放送さんですから
ね 元にちゃんと脚本家の方が
英語版あって作家さんいらっしゃる プロなんであれは
そうだね
で喋ってる方も完全なるプロ ですから喋りのプロなので
そうだねあれ面白いん だよねあんな感じの部分ができる
のかどうか知らないけど
えドラマ仕立て
じゃあ雰囲気ねその引き込み 方その出だしねアバンティー
も引き込みだけじゃんあとは普通 の会話じゃんだって全然盗み聞き
じゃないじゃん途中から普通に 会話してるじゃん綺麗に
そのと書きの部分ね
そうそうそう
それは俺じゃなくてタック の仕事じゃないの
俺の仕事かい
喋るパートとしてはだよ
まあねちょっと編集負担すごい
ですけど今
ああそうねゆくゆくあれですね 編集やるよとかね
そうだね
言う方いらっしゃったら ぜひお声掛けいただけるあとロゴ
もねイラスト書くよとかね
ああぜひねロゴ本当にお願い
したい
本当お願いしたい無料画像 引っ張ってきて貼り付けただけって
やつでしょ
そうそうイラスト屋さんね
はいなんかちょっとしたいですね
なんかしたいね唯一手書き
の部分があるのよあの中で
ああそう
右下になんか変な猫みたいなやつ
がいるんだけど
うーん
あれは同級生の結婚式に行った
ときにその友達がその場でなんか 落書きした
笑
会員猫をたまたま携帯でスキャン
36:02
したっていう
偶然
偶然でそれがすごい緩い感じの
面白いやつだったからちょっと 入れとこうかなと思って入れて
みた
全然知らんかったわ
本当にもうなんか影みたいな存在
してんだけどさ
ああ本当だ今見たらあった
これ実は猫なんです
全然気づかなかった
同級生も知らない使われてんの
これ携帯で見たらさちっちゃ すぎて気づかないよ
気づかないでしょあれが唯一の手書き
部分オリジナルの部分
もうなんか変えましょうよ
なんか変えようね
確かにねリスペクトのあまり 単コピから入るとは言いました
けど
うん
今オージャーの方の隣に ロゴ並んでるページを見てるんです
けど
うん
やばいよこれ
そうなんだ笑
怒られるわ
どう思われてるんだろうな
一回ツイッターで会話したこと あるけどあんまり深い話はして
ないからどう思われてるんだろう なと思ってヤンヤンさんがフォロー
してくれてるけど
僕はコテンラジオさんも3回 4回目ぐらい聞いてるんで大ファン
なんでですけど他のファンの方々 からは普通にアンチ食べ物ラジオ
になりますよこれ
そうなんだよね
お前らってなりますよこれ
なんで変えれたら変えたい なっていうところもある
僕らはあそこまでストイック にコアにできないんでちょっと
緩めにやってますけども
音楽を含めカテゴリー とロゴとあとうんちくかいと
うんちくかいちょっと次回 あたりで本編行く前に一回お試し
うんちくかいやってみましょうか
そうだね
やってみてダメだったらお くらえりしましょう
おくらえりする一回出すとこ
までやってみる
一回出すとこまでやってみます
出さないとだってリスナーさん
判断できないじゃない
そうだねじゃあ奇跡の3本 連続雑談会みたいな番外編みたいな
いいのかこれたまには ちょっとこの辺で小休止がてら
番外編続けてみます
酷いな
いやもともとこれラジオ なのよ
そうですね
そうそう教育チャンネル とかじゃないのよ一応
そうね所々一話完結型やろう ねって話をしてたよね
だいぶ初期の頃ね
一話完結型がポンズのポン ってなんだっていうゼロ回ですね
お試しどり回
あれはちょっと浅いにもほど かったね今思うとね逆にうんちく
ぐらい振り切りたかったね
あともう一本撮ったのは土曜 の牛の日の話ですね
あああったね
平賀玄大さんのあれが一本撮り でしたね
そうだね
ちゃんとこういうライトな 感じ入れていきましょうかね
そうだね
いけるかな逆に俺いろいろ 調べちゃうんじゃね
とりあえず撮ってみて考え ましょうね
そうですね
こんな感じでじゃあ今回は ここで終わりたいと思いますありがとうございました
ありがとうございました
