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サマリー
このエピソードでは、コンサルロスを減らす方法について、うどん屋の取り組みを例に挙げて考察しています。フードロスの削減に取り組むうどん屋の成功事例から、無形サービスを扱う事業が直面するロスをどのように改善できるかを探っています。また、顧客の悩みに寄り添う重要性を語りながら、コンサルロスを減らすための方法としてうどん屋の考え方を参考にしています。さらに、生産性向上の本質について考察し、顧客目線での業務改善の重要性が強調されています。
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