自己紹介と食育アドバイザーとしての活動
声を思いを世界中に届ける。こえラボ
経営者の志
こんにちは、こえラボの岡田です。
この番組では、経営者の決断・葛藤・譲れない思い、ここでしか聞けない本音に迫っていきたいと思います。
ぜひ、あなたの経営のヒントにしていただけたらと思います。
本日のゲストは、食育アドバイザーの畑恵理さんにお話を伺いたいと思います。
畑さん、よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
まずは、どんな授業をされているのか、授業内容から教えていただけるでしょうか。
はい。私は、食育という、食べ物を気をつけることで、自分の体を元気にしていくっていうようなことを中心に、
それ以外に、お肌のことをやってみたり、ファッションのことをやってみたり、
授業にわたって、いろいろとやらせてもらっております。
そうなんですね。いろいろ授業をやっている中で、食事についてもアドバイスされていらっしゃるということなんですね。
はい。
やっぱり、食事って結構、体に与える影響は大きなものなんですかね。
そうですね。例えば、食べているものが適当になってしまうと、その日、ちょっとした不調みたいなものが出てきて、
そうすると、仕事の時に集中力が続かなかったりとか、自分のパワーを120%出せなかったりとか、なっちゃいますね。
そうなんですね。これはあれですか、量とかだけじゃなくて、いろいろ食べているものもやっぱり大切だったりするんですかね。
そうです。食べているものの質とか、食べる順番とか、いろいろありますね。
そうなんですね。じゃあ、そういったところをやっぱり気をつけていく必要があるよ、ということなんですね。
そうです。
食育を始めたきっかけと過去の不調
これ、あたかさん、どうしてこんな食育を始めようと思うの?何かきっかけってあるんですか?
そうですね。もともと、私が会社員から独立してからは、もう10年以上経ってしまうんですけれども、仕事ばっかりやってきたので、
なんかもう食べるのは、隙間時間で、なんか食い切りながら食べてるみたいなこともあるぐらい、結構自分の中では適当にやってきてしまったなっていうのもあって、
でも、やっぱり食べ物大事って誰もが言うので、ちょっとそろそろ見直そうかなっていうのと、
あとは去年からマラソンを始めたので、体づくりの一環もありという感じです。
そうなんですね。じゃあ、なんとなく食事は大切だから、ちゃんとしなきゃなと思いつつ、忙しくてできなかったりとかしてた時期もあるんですね。
もうずっとそんな感じでしたね。
その時は体調としてはどうでした?やっぱり不調もあったりとかしたんですかね?
と、花粉症がすごいとか、風邪ひくとか、あとはなんかずっとふらふらするとか、貧血みたいなとか、なんかいろいろありました。
そうなんですね。じゃあ、これをやっぱりなんか変えていかなきゃっていうことで、学び始めたっていうことなんですかね?
そうですね。もともと栄養のことを勉強してみたりとか、サプリメントをとってみたりっていうのは長年ずっとやってきていて、それでもだいぶ改善はしたんですけれども、
でもあくまでもそういうのって栄養補助であるので、本体でいうと食事、食べるものそのものだなっていうところに行き着いてしまったっていうのはありますね。
食事の見直しの基本と質の大切さ
そうなんですね。実際どうなんですかね?学んでいってその食事自体はどんな感じで見直すといいとか、どういったところ気をつけなきゃっていうのを、よかったらご紹介いただける範囲で教えていただけますか?
はい。まず、3食、人にとって4食になる人もいるんですけど、は食べなきゃいけないというか、ダイエットで朝を食べないとか、夜は食べないとか、
血食って言ってご飯を抜くっていう人がものすごく多いんですけれども、それをやってしまうと体の負担になることが多くて、実は例えばお酒も飲まないのに血液検査で肝臓の数値が良くないっていう人がちらほらいらっしゃるんですね。
それはその実はランナーの業界でもよくというか、ちょこちょこ聞く話ではあるんですけれども、運動してるのに痩せないとか、変なものを食べてるわけではないのに痩せないとかあって、なんでまずはその3食きっちりちゃんと炭水化物を含めて食べるというところからですね。
やっぱりそういったちゃんとバランスをとっていくっていうのは基本的なようなんですけど、やっぱり一番大切なことなんですね。
そう、家庭科で習ったやつですね。
まずそこからきっちりしていきましょうということなんですね。
そうなんです。
食べるものもやっぱりいろいろ偏っていると、そこは不調が出たりするんですか。
そう、例えばじゃあもし3食食べるようにしますって言ったとしても、もし極端な話3食全部ファーストフードでハンバーガーでしたとかなったら、ちょっとなんかベタついてきそうだなみたいな。
そうですね、ありますよね。
そうなんです。
なるほど。じゃあ朝ね、食べたとしてもパンだけとか、1種類だけとかでもやっぱりまだ足りてないっていうことなんですね。
優先順位は、1位は炭水化物になるんですけれども、でもそれだけじゃなくて食物繊維も取らなきゃいけないとか、ビタミン、ミネラルも取らなきゃっていうのがあって、実は消化酵素っていうものがあるんですけれども、
例えばじゃあ食べているものが添加物が多いってなったとして、体にとっては負担になるというものを取り続けてしまっていると、体の戦うためのエネルギーというのが栄養素が体の負担になっている添加物とかを攻撃して体を守るためだけに使われてしまうんですね。
そうすると代謝をする方、体を燃やす方にもう体力が残ってないっていう状態が続いてしまうんです。そうすると痩せることもできなくて太っていってしまう一方で、でもそれは変なものを食べてるというか体がもう守ろうとしてるみたいな感じなんですよね。
そこもちゃんとやっぱり理解して食事とっておかないと、食べてるのにとか、いろいろ矛盾したことも起こってくることがあるわけなんですね。
そう、それは私自身が一番感じてきてたというか、なんか食べてるつもりだったけど、やっぱ体って交換できないので、メンテナンスを食べ物を含めて食べ物と栄養素両方からやっていく必要があるっていうことですね。
食生活改善による体調の変化と腸活
実際どうですか?あたかさんは自分自身でやってみて、体調の変化とかも感じられました?
いやこれすごいんですよ。私本当に料理が苦手で、つい先週も物体Xを作ってしまったんですけど、でもこれ皆さんあれですね、3食とりあえず大根食べるとおすすめなんですけど、
炭水化物も脂質もタンパク質も消化してくれる消化酵素が入っているので、大根本当におすすめなんですけれども、大根の漬物を自分で漬けて数日で消化しきれるぐらいの量をタッパーに入れているんですけれども、
毎食大根をなるべく家にいるときはとか外でも意識できるときは摂るようにしたりとか、あとは野菜とかも摂るようにして、そうするとまずお通じが良くなるっていうのは最初の第一ステップで、そうすると腸の中にセロトニンって言って幸せを感じるホルモンがたくさん入っているので、そこが元気になってくるわけですよ。
脳は5%しかセロトニンが出なくて腸が95%っていう風に言われているので、腸活っていうことになるんですけれども、腸活をすることで一日元気な感じでいられるっていうのが大きいですね。
そうなんですね。じゃあそういったところをしっかり整えていくことで体調も良くなるし、気持ちとしても幸せになって元気になっていくっていうのもあるんですね。
そうなんです。
安宅さんの志と今後の展望
この番組は経営者の志という番組ですので、是非、畑さんの志についても教えていただけるでしょうか。
はい。私はですね、日本中にご機嫌な人が増えたらいいなと思ってまして、なんか電車の中とかでもあの人機嫌悪そうだなとか、あの人機嫌良さそうだなとか、きっと人って喋ってなくても感じるものあると思うんですよ。
で、ご機嫌な人とすれ違ったり関わったりすると、周りの人みんなハッピーになるじゃないですか。
なので、そういう人が一人でも増えたらいいなって思いますし、生まれてきてよかったなって自己肯定感が高い人がもっともっと増えていったらいいなって思っております。
だからその一歩として食事を見直して、セロトニンがどんどん出てくるような体づくりにしていくというわけなんですね。
そうですね。
ぜひね、今日のお話を聞いて、自分もちょっと食事のこととかいろいろ考えてみたいなという方もいらっしゃるかと思いますので、このポッドキャストの説明欄にインスタグラムのURLを掲載させていただきたいと思います。
はい、ありがとうございます。
こちらのインスタグラムは結構いろんな発信もされていらっしゃるんですかね。
はい、そうなんです。私実はもうインスタのアカウントがいくつかありすぎて、ちょっともう収集つかないんで、一旦大元のものだけを掲載していただこうかなと思っておりまして。
でもそこにも食事のこととか、私の精一杯の食事の作ったやつを載せてみたりとかしようと思ってますので、何か伝わるものがあったら嬉しいですね。
今後はどんな感じでやっていきたいとか、将来的なことも考えてるところあったりするんですかね。
そうですね、ちょっとまだあんまり大きなビジョンまでは見れてないっていうのはあるんですけれども、
でも、やっぱり栄養が足りてないと不機嫌になったり、お子さんだったら学校に行けなくなったりとか、いろんな症状が増えてきてしまうっていうのがあって、
知ってるか知らないかっていう知識って、知ってて取り入れないだったらいいと思うんですけど、知らなくて損したってなると、やっぱり損しちゃったりかわいそうなというかってなってしまうので、
もっともっと自分自身も発信をしていきながら、あとは発信する人たちがもっと増えたらいいなとも思っております。
はい、ぜひ興味ある方いらっしゃればチェックいただけたらと思います。
エンディング
本日は職域アドバイザーの畑恵里さんにお話を伺いました。畑さんどうもありがとうございました。
ありがとうございました。
思いを世界中に届ける。コエラボン。