春におすすめの食材
おはようございます。4歳と1歳の子育てをしながら、会社員として働くバーママ、愛知県在住の薬膳インストラクターの２児です。
このチャンネルは、365日朝から元気な体を作るためのプチ健康情報を、薬膳をまぎれながらサクッとお話をしているチャンネルです。
仕事や家事、育児に追われながらも、自分や家族の健康を整えたい、そんな私自身の経験から、隙間時間で学べるオンライン講座も運営しています。
皆さん、今日も元気にお過ごしですか?
ちょっと空いちゃったんですけど、先週は21世紀生命に起こりやすい不調と薬膳的なケア方法についてお話をしました。
そこで今日は続編として、この時期におすすめの食材参戦と、簡単なレシピ、生活の整え方についてお話をしていきたいと思います。
少し復習をすると、先週の4月の4日から、21世紀でいうところの生命Eと呼ばれる時期に入っています。
清く明るいという漢字を書くんですけど、この季節は春の風が優しく吹いて、草花もどんどん芽吹いて、なんだか気持ちまでふわっと軽くなってくるような季節です。
だけど実はこの時期は、気分が乗らなくなったりとかイライラする、なんてことも起こりやすい時期というふうに薬膳では考えます。
というのも、春はこの五臓の幹の働きが活発になる時期なんですよね。何回も言ってるんですけどね。
この五臓の幹はストレスと関係が深い臓器で、働きすぎると気の巡りが悪くなってしまって不調が出ちゃうんですよね。
そこで今回はそんな春の不調を整えるおすすめの食材を3つ紹介したいと思います。
1つ目はグレープフルーツ。これね今が旬で、気を巡らせてくれてストレス対策にぴったりです。
柑橘類は全部結構気を巡らせてくれるっていう働きを持ってるんですけど、なのでこの春は柑橘類もおすすめです。
グレープフルーツは余分な熱を冷ましてくれるからイライラやのぼせとか、あとはお酒の毒をなくしてくれるっていう作用を持っているので、
春の例えば何だろう歓迎会とか、私も歓迎会があるんですよ、会社で。
もうね、ちょうどコロナの時に一番上の子を妊娠しているので、そこから育休続きで、
久しぶりに今回4月に仕事を復帰したんですけど、なのでもう5年ぶりくらいの飲み会ですね。
本当にすっごい久しぶり。
久しぶりにお酒を飲むので、グレープフルーツジュースを持参していく予定をしています。
ただしね、体は冷やしすぎるので、グレープフルーツは。
冷やしすぎる人は少し控えめにした方が良さそうな食材でもあります。
2つ目の食材は冬苗です。
これね、コスパ最強の良さだと思ってるんですよね。
実は薬膳的にも優秀で、熱を冷ましたり、この五蔵の缶、春に弱りやすいとさっき言ったんですけど、この働きを整えたり、春にぴったりの食材です。
使い終わったら、熱湯を水につけておけば、また冬苗がどんどんできてきて、また再利用できるんですよね。
だからコスパ最強だなって思ってて、私もリピートして使っています。
3つ目はセロリです。
これぞ春のストレスにぴったりの野菜。
気の巡りを良くしてくれる働きもありますし、イライラとか怒りの感情にもアプローチしてくれます。
サラダにしてもシャキシャキ美味しいし、春のデトックスにもおすすめの食材です。
さらに今日はその旬の野菜、食材を使った簡単レシピを紹介したいと思います。
冬苗と人参の優しい春スープですね。
材料は冬苗、人参、トマト缶、水コンソメ麹塩だけなんですけど、
作り方も超簡単で、人参を千切りして冬苗を食べやすい大きさに切って、鍋で人参と水を10分煮ます。
人参がちょっと柔らかくなってきたら、冬苗とトマト缶とコンソメ麹を入れてさらに煮込む。
10分くらいですかね。煮込んだら完成です。
冬苗とトマトで余分な熱を冷ましてくれて、人参で気欠を補う春の不調ケアにぴったりの一杯になります。
詳しいレシピはインスタでリードを投稿したので、先日URL概要欄に貼っておきますね。
ぜひぜひ参考にしてみて作ってみてください。
健やかな生活の整え方
今日紹介した食材の中でセロリと冬苗、これを使ったレシピを2つ公式ラインで無料プレゼントしています。
4月のプレゼントレシピとなっているので公式ラインに登録して、メニューでプレゼントというボタンをタップしていただけるとレシピが2つ送られるようになっているので、ぜひ受け取って作ってみてください。
そしてこの時期のおすすめの整え方として、食材以外でなんですけど、ガーデニングっていうのがあります。
皆さんガーデニングはやりますか?
春は寒が活発になりすぎて胃腸が弱るっていう五行理論の相互の関係っていうものがあるんですけど、
寒が活発になると胃腸を過度に傷つけてしまうっていう関係なんですよね。
だから土に触れるガーデニングっていうのがすごいおすすめっていうふうに言われていて、園芸療法っていう言葉もあるくらい自然に癒される力って大きいんですよね。
土に触れるっていうことは土の性質をぎな、イコール五行で土は臓器で言うと火なんですけど、火って胃腸のようなものなんですけど、
この火を助けるという意味もあるので春の養生としてすごいおすすめって言われています。
私もガーデニングずっと興味があって、去年やっとプランターを買って野菜を育てたんですけど、なかなかうまくできなくて、
トマトとか10個くらいしかならなくて、その土が残っているので今年はどうしようかなーって思っているところです。
なので虫とかが得意な人、苦手じゃない人はガーデニングとかすごいいいなと思います。
それでは最後に今日のまとめです。
この今の生命の時期は木が巡りにくくなる季節です。
この時期のおすすめの食材としてはグレープフルーツ、トウモロコシ、セロリなどがあります。
春は無理せず心も体もゆるっとケアをしていきましょう。
今日紹介した汁の食材と簡単スープでポカポカの春を軽やかに過ごしていきましょう。
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それでは最後までお聞きいただきありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
