今回はいつものワインの話から少し離れて、「AIとソムリエ」について。
先日、AI賛成派の佐々木と、AI反対派のソムリエの先輩で議論に発展。
AIが進化していく中で、ソムリエの仕事はなくなってしまうのでしょうか？
ワインのリサーチやワインリストの作成、在庫管理など、ソムリエの仕事の一部はAIに任せられる時代が来ています。
一方で、お客様との会話や空気を読む力、人だからこそ生まれるサービスはAIには代えられません。
AIに仕事を奪われるのではなく、AIにできる仕事を任せることで「人間にしかできない仕事」にもっと時間を使えるのではないか。
かつて新しいワイン造りに挑戦した「ドウロ・ボーイズ」や「バローロ・ボーイズ」、そしてホームワイン立ち上げ当時の話も交えながら、変化を受け入れることについて語ります。
AIに賛成？反対？
ぜひ皆さんの意見もお聞かせください。
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