00:25
2時半から起きてしまいPodcastを撮っている 倉木凪です。よろしくお願いします。
せっかくグルメね、1年に1,2回来てるんじゃないかな。
しかも毎回、やっぱり空港が違うんですよね。
やっぱり空港が違うんですよね。
朝日川が多いな。
昨日見たのはね、あと、美瑛なんかはね、あそこねソーセージ専門店があったり。
確かね、豆パンの有名な店も美瑛じゃなかったかな。
この前、洋館から聞いた。
他にもね、イタリアンの店だったり、個人でやってるそういう。
まあでも、食べログなんか見てみるとね、ほんと。
温泉街に行く途中のね、ほんとに温泉街に行く途中のね。
温泉街に行く途中のね、ほんとに温泉街に行く途中のね。
温泉街に行く途中のね、ほんとに朝日川から結構遠いんだけどもね。
で、周りに何もないような。
まあそれめがけていくんでしょうね。
食べログとか見たらすごいですよ、数が。
そういう店があるんですよ、いくつも。
美瑛は多いですね。
ラナもまあ多いんだけども。
やっぱりね、観光地でラナもあって、北の国からにあやかってそういう、いくつも店ができてるんだろうけども。
でも美瑛がそういう専門店とか、人気店が多いような気がするんだよな。
だから、美瑛ってね、あれやればいいんだけどね。
アスパラ狩りをね、体験して。
あと、色彩の丘とかね、あれは綺麗だったな、でも。
ああ、車からの。
ああ、あれは良かったな、車からの景色とかね。
丘の上の。
自分もよくね、小学生の時行ってたけども、ドライブでね。
まあ、冬眠であればね、車で1時間2時間かけて行くんですよね、いろんなとこね。
まあ、他の本州だったら1時間2時間かけたら、多分他の都道府県に行っちゃうんじゃないかと思うけども。
北海道の人は運転はそれぐらいするもんだと思ってるんでね。
まあ、アメリカに比べたらね、あっちはもう500キロ600キロ、あとは8時間9時間とかね。
03:04
で、まあ普通だと、まあ普通というかね、それも許容範囲というか、コンビニまでは50分とかね、それも普通だし。
あとは隣の町に行くのだってね、やたら時間かかるみたいだし。
あ、トカチも行ってましたね、美村。
あそこ、朝空で2回かなって、映画にもなってたり。
いや、すごいですね。まあ、確かに昨日見たらね、ベーとまた違った景色の良さ。
あと帯広は何なのかな、花畑牧場もあったり、有名なパン屋さんあったりね、でっかい施設のある有名なパン屋さんあるんですよ。
それとかね、帯広といえばあれか、お菓子メーカーも有名なのあるし、で有名な食品メーカーなんかもあったりするのかな。
あとスポーツ選手も多い印象だな。
あとね、あずみしん一郎と中島みゆきと、あとあれ、吉田みや子っていうのかな、ドリカムの3人、この子出身だし。
しかも同じ高校なんだよね。
いや、この高校一体どうなってるんだと思ってね。
いや、普通の公立高校なんだけども、地方の。
いや、でも確率すぎるのおかしいじゃないですか。
この偉大な3人ですよ。
いや、それでね、調べてみたんだけどもね、特に高校が新学校だけども、特にどうだってこともね、普通かだし。
うーん、なんでなんだろうね。
みんなこの3人同じ高校出身なんですよ。
特に帯広してて、そのメディア関係の仕事ね。
エンターテインメントに関わる人を養成する、例えばアクターズスクールみたいなのがあったりっていうことでもないし。
うーん、これね、一人なんか大物歌手が生まれて、で、その人をめがけて何人もそれなりに有名な歌手が出ましたなら、まあそんな不思議でもないんだけども。
まあ憧れて、目指して、目指す人が一定数いれば、そりゃなる人も一定数いるだろうなと。
ちょっと話変わるんだけどもね、昨日藤井聡太君と博士太郎がCMで、この2人の共通点は何とかかんとかだみたいな。
あれ、博士太郎って、もちろんすごいけどね、作曲家としてもあれだし、演奏家としてはどうなのかな。
まあでも藤井聡太と並べて語られるぐらいこの人ってすごいんですよね。
帯広の話だけども、いやーそういえばあれはしょうないっていうか、あれ結局街の人に声をかけて地元民にお勧めされたところに行くっていうやつなんだけど、帯広は2点丼、豚肉使った料理でしたね。
1点目は豚丼、2点目はとんかつ。
前回の北海道の道でも思うんだけども、自分がどこの店お勧めですかって聞かれたらどう答えるか想像してほしいんだけども、やっぱり自分の行き着きの店でそうなってくるとやっぱり単なる悲喜というかね、その人が美味しいと思い込んでるだけであって、
06:16
場合によってはね、それがその地域で誰もが認めるっていう場合もあれば単なる定食屋というかね、昔から言ってて、まあでもその人にとってはどこよりも美味しいとは思ってるんだけど、でもそれは思い込みでしかない場合も多くて。
だから氷村なんて舌越えてるでしょ。本当にね、普通のどこにでもあるような感じの店っていうことも結構多いと思うんだよね。
だとしたらね、わざわざね、あんな地方まで行ってね、で氷村は自分で運転して番組中は、いやーなんでここなんだと思ってしまうこともあるでしょうね。
まあ昨日も実際そういう店あったんですよ。まあこんなことを話したときながら自分の近くにね、ラーメン屋さんあってそこはね、自分の地元の、まあすごい自分はラーメン好きなんだけど、でもね、いろんなところに挑戦するような性格でもないし、まあ家族がまあそういう感じだし、いろんなところにね、行ったりしてね、
まあ楽だから近くのところに行くのは、まあ当然と言えば当然だけども、でもね、自分のことは自分でよくわかってるしね、だいたい、もちろん他のところでも食べたことあるし、多分ここだろうなって想像つくだろう、つくしね、まあ慣れ親しんだところが美味しいと感じるのもわかるけども、
本当奇跡的なんだけどね、自分の近くのとこに自分が今まで食べた中でもう単独だと思える、まあもちろんね、単独で美味しいと思うんだけども、まあそういう店があってね、というかね、他のラーメン屋さんだと何回も行きたいと思わないんだよね、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わったら、ああ美味しかったなで終わ
ってしまう、ここはね、何回も行きたい、何回でも行きたくなるし、単にね、他のところ美味しいっていう話じゃなくて、まあ唯一無二な感じだし、うん、美味しいとかいうのはもう超越してる感じでね、まあそれも思い込みなのかな、だとしたら、みんなそういうことなのかな、言おうかもいったけどもね、まあ自分も前も見つつも、そうだなあれ、まあお腹がいっぱいっていうのもあるかもしれないけどもね、あの、まあそういう場合もあるとは思うんだけども、見てたら
わかりますね、逆にあの、食レポってそうであるべきなんだけども、ああ本当に美味しいと思ってるなっていうのと、まあまあ美味しいと思ってるなっていうのと、ああ普通なんだろうなとさっき言って、ああ普通、普通の店もね、結構あるんだろうなっていう、そういう普通、だからあの、地元民のね、個人一人に聞いて、おすすめって言ったら、それ本当普通の、特にね何のこだわりもないというか、
09:04
まあでもね、松岡ね、元時代の、今は時代っていうのかな、居酒屋に行く番組見てたらね、いや居酒屋ってあれ、やっぱりお酒出すだけじゃ人来ないのかな、東京のお店っていうのは、もうね、まあ魚は粋良いしね、まあ商品も工夫を凝らしてるし、それぞれの店の強みがあるっていうかね、
で、日村は昨日浅井川に行ってた店はね、浅井川で行ってた店はね、ボンマルシェですね、1店目は、東高、浅井川の東高にあるボンマルシェ、ここはね、まあシェフもおしゃれな格好して、雰囲気もね、なんかある感じの人だよね、もともとホテルの料理長をやってたっていう、いやあいい場所に当たりましたね、日村も1店目から、
いや見ててもうね、ほんと住宅街にあるね、あの店なんだけども、まあそういうとこに、あの親戚がね、よく行ってるイタリア料理店なんかもね、これ北海道ね、北海道の話、あの、パスタなんかも自分で作ったり、ソーセージなんかも自分で作るような、
高級、そんな高級でもないんだけど、まあでもサフォーク使ってたり、そういう羊が、あのね、国産の羊はサフォークなんだけども、まあ9割以上はサフォークじゃないかな、でその品種のをね、使ってて、まあでもそこまで場が高いわけではない、まあイタリア料理店のまあちょっと高いぐらいの、まああれぐらいする店は結構多いんだろうけども、イタリア料理店でね。
まあそこもほんと住宅街のね、ほんと隣は全部普通の一軒家って感じで、いや初めて行った人はね、迷うと思うんだよね。だからそういう店ね、あれ、でもお客さんだから、まあ穴場ですよね、あれ本当に。もっとね、大きい道の近くにね、あるいはそういうとこに沿った場所にあればね、だって普通の、ね。
ラーメン屋だってね、やっぱり大きい道の道沿いに作る場合が多いと思うんだよね。まあでも今思い出したけども、ランキングによるようなね、有名、地元では有名なとこもほんとに住宅街の中にある、ぱっと見一軒家なんじゃないかと思うよな。
まあでもそこね、並ぶようでね、まあ近隣から車が来ないのかなと思ってしまうけども、まあイタリア料理店なんかだと予約制だからね、そういう風にはならないだろうけども。
そこは、そのラーメン屋さんは券を渡して、あとから来てもらうっていう、まあ工夫してますね、そうやって。じゃないと迷惑かけるわけですよね、そうやって行列できてね、あ、別に住宅街ではなくてもんですよ。行列できて、で、周りの迷惑になってやめざるを得ないっていう店がね、飲食業界では多いみたいでね。
12:11
あとはまあ、行列ができなくなって忙しすぎてとか、人手が足りなくなってとか、商品を作れなくなってやめてしまうとこもあるし、まあ嬉しい悲鳴とか言うけども、悲鳴すら出なくなるというね。
いやー、この、まあセフの出前もそうだけどね、たぶんすごい、ホテルでは料理場ですよ、そういうのはその近隣の人いいだろうな。値段的にね、ハンバーグが1500円とかやっぱり、でも高いのかな、ファミレスだってね、あのファミレスのハンバーグって何であんな質量になって違うのかな。
確かね、あるファミレスが200gが800円とか、で350gだと、うん違うな、うんいいんだ、だと2500円とか、いやそんなしなかったかな、でも何倍にもなるんだよね。
ファミレスでもね、2000円近くしたりするわけなんで、どうなんだろうな。
もう一点ね、浅井川でハンバーグ店、そこも1500円してましたね。
まあイタリア料理店の相場なのかな、ハンバーグ1500円ってのは。
今ね、セブンイレブンのね、ハンバーグなんか相当質いいけども、あの芸人さんでね、ハンバーグの好きな、なんて言ったっけな、あの人なんかもコンビニの食べ比べしてたけどもね、いや本当にお店の味って言ってたな、相当褒めてましたね。
あの人なんて相当舌こえてるわけでしょ、いろんなの食べて。
いやでも、全然美味しいって、こんなコンビニの質じゃないんでしょうね、そういう人からしてもね。
で自分が食べてもね、そう思うし。
一昨日も食べましたね、セブンイレブンの。
パスタがついて。
まあコンビニ以外もね、結構ね、スーパーのね、あれは冷凍なのか真空パックなのか。
セブンイレブンもね、冷凍と真空パックどっちもあるけども、どっちのが美味しいんだろうな。
それぞれのメリットがあるのかな。
冷凍は持つしね、どっちもチンをしなきゃ、レンジでチンしなきゃいけないから、それは変わんないのか。
でね、スーパーのとかもね、すごい美味しいですよ。
セブンイレブンより比べたらあれかなと思ってたんだけども。
あまりにもセブンイレブンのが有名でね、あとローソンとか。
成功マートのハンバーグはうちはまだ、ああ真空パックのがないのかな、冷凍のがあっても。
まだ買ってきてくれてないな。
いや冷凍も出してないかもな。
出してたら、ああでも冷凍だったらうちは買ってこないかな。
北海道ってファミリーマートあんまりないんですね。
これ本州のコンビニなのか。
15:02
ローソンとセブンイレブンですね。
もちろん成功マートと。
ファミリーマートは見たことないな。
あとサンクスってね、今はサンクスはあるのかな。
何が潰れて何が残っているのか。
なんか懐かしいのがいくつかあるんだけどね。
サンクスは本州でもあると思うんだけども。
で、だいたい200円くらいですよ。
そのスーパーのもそうだし。
セブンイレブンの金のハンバーグで何だろうな。
3百何十円とか。
それでそのお店の味が食べれるんだから。
いろんな種類あるしね。
だからイタリア料理店なんか今行くかなと思ったよね。
たびたびパスタの話も。
日清のパスタがすごいっていうね。
何回もこのポッドキャストで話してるんだけども。
それもね、すごい食べ応えあったね。
生パスタのシリーズとか。
日本のシリーズとか。
それがね、一人分の量で200円とか。
200円ですね。
ただビッグのね。
日本のビッグっていうのがね。
二人分くらいのサイズで200円なんだけども。
だから一人100円だけども。
この二人分の食べ応えあると思うんだよな。
パスタの平打ち麺がね。
それに対してイタリア料理店のパスタってほんの少しで2000円したりするんですよ。
近所にそういう店があってね。
ほんのちょっとしか入ってないのに2000円。
さっき途中になってしまいましたね。
ここの店のハンバーグがね。
北海道産のものを使っててね。
それがね、まず玉ねぎとかね。
豚肉と牛肉の歩き肉って言ってたな。
そこは牛肉100%じゃないんですね。
セブンイレブンのなんかは、金のやつは牛肉100%っていうのを売りにしてるけども。
でもね、牛肉が高いからっていう理由じゃないと思うんですよ。
北海道ってね、豚肉がね、美味しくてね。
オビヒロの有名だけどもね。
全土的に豚肉は美味しいし。
フラノなんかはね、豚のサガリっていう内臓のなんだけども。
どこに近いかな。
あれ忘れたな。
サガリ、カルビとローストよく食べられるとこなんだけども。
そこがね、希少部位なんだけどね。
本州では焼肉屋さんでないと思うんだけども。
大抵はね。
北海道で焼肉といえば、カルビかサガリっていう風にも聞くしね。
もちろんローストとかも、タンとかも食べれるだろうけども。
サガリがよく食べられるんですよ。
そこなんかも、チームナックスの大泉と栃木さんがやってる番組でね。
18:05
サガリが美味しいっていう店に行ってましたね。
そこは本当に褒めてたな。
本州では知ってる場所なわけだからね。
フラノ発祥なのかな。
そうやって本来知ってる場所を食べるようになって。
そこから全土に広まったのかな。
それくらいここはサガリが有名みたいでね。
豚肉も有名で、フラノは。
フラノに観光行った人は、豚使ったような豚丼とかも美味しい店もありそうだしね。
牛肉屋さんでもいいし。
全土的に美味しいわけですよ。
関西がね、国産牛が多くて、牛肉が美味しいっていうのと同じで。
名古屋がね、鶏が美味しいっていうのと同じで。
それ使ったひき肉でしょ。
どっちも同産ね、牛肉も。
だから牛肉同産ってことは、和牛かなあれは。黒毛和牛。
とは限らないけどもね、国産。
とは言ってるけども。
パン粉も同産って言ってたな。
パン粉使ってたのは違う店か。
でもハンバーグパン粉入れるからね。
とにかく全部ね、なんじゃないかってくらい。
北海道産のものいくつも使ってたな。
あと何入ってたかな。
ひき肉でしょ。
でもね、新玉ねぎ最近食べてたんだけども。
美味しいんですよね。
クレイジースパイスっていうね、日暮野選手の
もう、みんな言ってるようなね。
新庄が世界一だって言った店。
店長亡くなったんだけどもね、この店がね。
玉ねぎ契約の奥から取り寄せてたり。
北海道玉ねぎ美味しいのかな、どうなんだろう。
ジャガイモみたいにね。美味しいのかな。
まあ美味しいだろうね。
自分が最近食べたのもね。
バター入れてないのにバター入れたと勘違いするくらい甘くてね。
そういうのを使ったらコクが出るんだろうな、きっと。
で、ハンバーグってあれ。
そっか、卵入れるのか。卵はどうだったっけな。
卵は入れてなかったか。
デミグラスソースと照り焼きと
塩味があってね。
塩なんですね。
あんまり効かないな、ハンバーグで塩って。
まあ自分だったらこの3つだったら
デミグラスソース選ぶんだろうけども。
さっきお勧めしてくれた、さっきじゃないな。
お勧めしてくれた人が電話かけてね。
ソースもお勧めのを聞いたら
まあデミグラスってことで、ひむらは
それ頼んだんだけどもね。
いやーさすがホテルで料理中やってた人のだけありますね。
作ってるの見てもね
21:00
やっぱりイタリア料理店の
しかもこだわって作ってて
これはお互いハンバーグだなって感じしたんだけども
ホテルの厨房映してるようなね
そんな感じだったな。
格好は良かったからかな。
ホテルのシェフって感じの格好しててね。
そういう風に見えたのかな、別に普通のスーツ着てるけども。
油がすごかったですね。
ジューシーでね。
ソースも絶対美味しいですよね。
デミグラスソースでね。
最初にデミグラスソースって聞いて
デミグラスソースかと思って
結局デミグラスソースっていうのは
日本でできたビーフ汁とか全部
これ入れとけばいいでしょみたいなね。
林ライスとかハッシュドビーフとか
なんかそういう風に感じてしまうんだよね。
昨日のはね、やっぱり自家製なだけあって
美味しかったみたいだし。
またすごかったな、でっかい
皿に乗って運ばれてきて。
しかもね、その時に疑問にもなかったけども
日村ね、お勧めされたのはされてるんだけど
2つ頼んじゃったんだよ、あれ。
番組的にどうなんだろう、その後の工程とかね。
大体あれ1日に何点もあるのかな。
前ラジオで話してたんだけども
結構また歩くみたいなんだよね、あれね。
いろんな人に話聞くからかな。
とはいえ、お勧めされたらもうその時点ですぐ
行くとは思うんだけども
いやでも何人にも聞いてんのかな、あれもしかしたら。
いやでもね、厳選っていう感じではないとは思うんだよね。
まあでも、あの人どんどん太ってくるんだよね。
日村ってね、朝はブロッコリーとソーセージ何本かと
フルーツと、それだけなんですよ。
夜ご飯も同じ感じ、ブロッコリーとお粥とサラダみたいな。
で、コロナでね、何日も家寝るときなんかは
朝昼晩、そんな感じで
しかもそっからどんどん減らされてたようなんですね、ブロッコリーの量とかも。
で、それでコロナで何日もね、何十日もそんな食事をしてて
それでも一切痩せなかったみたいなんですよ。
で、こういう生活ね、結婚してから何年も続けてるのに
どんどん太ってるんだよね。
で、したらね、なんでだなんでだって、すごい疑問視されてるんだけどもね。
最初言ってたのは、下学からもね、隠れ食いしてるってのがバレてしまって
ほんとこの人ね、隠れ食いするんだよね、タクシーの中でね、アイス食べたりね。
朝散歩してるときにコロッケ食べたり。
で、スタジオに向かうときにアンマン食べたりね。
まあそのとき間違ってピザマンが出てきたみたいなんだけども。
で、あと、でね、でもそれだけじゃ、そんなの知れてるだろうと。
24:03
で、ずっとしたらが言ってたら、あるときバレたんだよね。
うーんとね、白状したのかな。
うーんとね、家で、もうロケで食べてるのに食べてないって言って
それプラ、さらに夕食を食べたりするみたいなんですよ。
そりゃそんなのが習慣だったら、そりゃ太りますよね。
うーん、まあ奥さんの気遣いも台無しにして。
で、氷村の話聞いたらね、ほんとになんだかね、隠れ食いするのも分かるなってぐらい
まあそうやって、お粥をね、お粥もね、あれなんですよ、お土産でね、ご飯に合うようなものもらったりなんかしてもね
高級なタラコとかね、それでもおかげなんだよね。ご飯にはできないみたいなんですよ。
まあそれぐらいまあ、かなりストイックにね、とはいっても奥さんがそうさせてるんだけども
奥さんの監視のもと、かなり厳しくやってるんだけど
でもこうやって、ほんとにね、つらそう。話聞いたらつらそうなんだけども
でもせっかくグルメで、あれ毎週の番組でしょ?
そんなとこ地方行って、あんだけ爆食いしてるなら、全然そんな
でも話聞いたらなんか刑務所の食事なんだよね。
いや刑務所の食事じゃなくて、刑務所にいるような雰囲気で話してるんだよね。
全然そんなことないんだよね。あんな。
またかえってね、高級なものばっかりだったらあれだけども
まあ高い、今言ったような、お高めのイタリアのおいてもあれば
B級グルメも食べれて、いいと思うんだけどもね、この番組
ただやっぱり、あんまりおいしくは食べれないかな。食レポしなきゃいけないから
ただね、あの人、カメラでは写ってる部分外で
それ以外の時間が多いと思うんだよね。
っていうのもね、大抵は全部食べきってんだよね。
では続きは後編で、それではしたっけ。