大晦日の食事
倉木凪です。 では、ひき飯のコーナーです。
昨日が
大晦日ですね。 で
昼がね、 ちょっと何の種類かわかんないみたいなんだけど、エビの
カラー入れてくれたんだろうね、あのダシが出たね、美味しかったですね。 親戚にしてもね
甘エビのね 生の甘エビのカラー
これ北海道ではね、できるんですね、これ。で、それがすごい美味しかったんだけど 昨日のもね、それに匹敵するぐらい美味しかったですね
北海道では甘エビ買ってもまあ安いと思うんだけど もっと安いの買ったんだろうね、きっと。でも全然美味しかったです、それで
親戚にしてもね、カラー、あの頭の部分入ってたんだけど で、それをしゃぶって食べるんだけど
で、身の部分はあの 刺身で食べるんだけど
手巻き寿司にして 昨日は頭の部分も入ってなくて
で、あとね、昼は あとミミズナとか入ってて美味しかったですね
クラケはそうですけど、最初これオゾンニなのかなと思ってね でもミツバ入ってないしなぁと思いながら食べてたんだけど
で、昼は チラシ寿司ですね
で、イクラがね 安売りしてた、安売りというか30個限定で
売ってて、それで朝早くにね、買い物行ったから 行ったんだけど
買えて間もなく行ってて、もう行ったんだけど残り5個で ギリギリ取れたんですよ、それで。いや、息が良くてね
うちで前やってたのは醤油漬けなんだけど、昨日は塩漬けで だからすじ粉のおにぎりみたいな味なんだけど
でもねー いつもスーパーで買ってくる生チラシの
と比べても美味しかったですね、もうなんだかね
ほんと一生分食べたぐらいの感じでしたね、あれは まあそう考えると昔食べてた
イクラとなんかね 何日も、もうイクラでもかけておかわりもして食べてたの、あれは
ほんと贅沢だったなと思うんだけど あとカツノコと
あと金色玉子がね、あれ美味しいんですよね まあちょっとした見栄えの、あれなんだろうけどちょっとしか入ってないんだろうけど
すき焼きと心の葛藤
入ってないんだけど あれがね、いつも片栗粉混ぜてくれるから美味しいんですよね、あの
あと揚げと 揚げもね、なんでかわかんないけど
ヨーカンともね、酢と合わせると美味しくなるのかねとかいろいろ 水分飛ぶのかねとかいろいろ話してるんだけど
なんかね稲荷寿司よりも美味しく感じるんだよな あと酢飯も美味しかったですね、昨日夜はね稲荷寿司だったんだけど
ちょうどいい酢の効き方でね で夜がね
前の日のあのすき焼き で豚肉も入ってましたね、かさ増しというか
で昨日調べてみたらもも肉とね ここがもも肉なんだけどもも肉とロースが、片ロース、うちは片ロースか
ロースでしたけど片ロースなんだ この違いを見てみたら
もも肉の方が赤身で
まあ値段は低いみたいなんだけど
いや全然美味しかったですねこれで
でまぁ日本人が好きなのは多分ロースなんだよね 片ロースとか
刺しがちゃんと入って でクラケはね正直違いは分からなかったけど
どっちかというとこっちの方が好きかなって感じでしたね
なんか味がねしっかりするしてるからねクラケにとっては うーん
そっちの方が食べやすいんですよね
変に油のギトギトした感じもないし で昨日疑問に思ったんですよカルビ
すき焼きに入れるってことしないなと思って 油ですごくなるって言うからね
確かにそうだよなと思って すき焼きのタレ全部あれ油だらけになってしまうなと思って言われ
言われてみて気づいたんだけど あとねー
春巻きも出たんだけど
春巻き食べてる時ね やっぱり
年末ってねいつもと違う問題あるから やっぱり緊張するからねやっぱり
昔みたいに凶悪観念が出てくるんですよ で
凶悪観念をなくす術は知ってるはいるんだけど ただ昨日の場合ね
それはまぁそれもまぁ凶悪観念でないように して昨日はなんかこれ食べ終わるまで
この事ずっと考えてしまうんじゃないかっていうそういうまた凶悪でも出てきてね で春巻き食べてる間は
なんかね味がするんだけど
なんていうのかなぁ
単にね味を感じてるだけで美味しいとか思わなくなって だから感情を抑えてたのかな凶悪観念でないように
ちょっとよくわかんない状態だけどなんかね 最初数口はあんまり
あれで 最後までなんか動揺して
物事の発見と感情
食べた感じですねで今朝はねニンニクと長ネギ よくは言ってもね何回言ってもねネギって言うからね
玉ねぎなのか長ネギなのかわかんないんだけど多分長ネギなんだけどが のなんかニンニクの
あとニンニクのチーズなんだけどこれ美味しかったですね あと
栗キントンがねー 前もこんな話妖感としたなぁ
今年の栗美味しかったねって言うんだけどまぁ いつも瓶に入ってるやつだから甘栗
なんじゃなくて 甘栗か
だから 特に
味も変わったりはしないって言うんだけど でも今年のはホクホクしてね美味しかったんですよねまぁまぁでも
売ってるのでも違いはあるのか サツマイモがね今年のやつ良くてね
天ぷらにしても美味しかったんだけど あと卵焼きでしょあと
いや卵焼きはね すごい品のある味でね
今日もあまり しっかり味わえなかったなぁ
今日クラキはね薄い味の場合 逆にねリラックスして食べれたりするんだけど
こういうふうに薄いからこそあまり味わえないってこともあるんですよ あとうま煮がね美味しかったですね
レシピがいいのはあってただ味付けは自分でしたって言っちゃうんだけど それがうまくいったんだね
多分ここ数年で一番だと思うなぁ栗キントンもそうだけどあの なるとなんかもね美味しかったし人参もしっかり味染みてて
まあ鶏肉なんかは美味しいんじゃないかなあと
レンコンのねー あのね食感が良かったね
いつもね味あまりしないことあるんだけど今年もね 今年はまあ少し味してても食感がとにかく良かったあと
あのなんか真っ白いね里芋なんだけど クラキ昔は好きだったんだけど大きくなってあまり好きじゃない
特に好きってわけじゃなくなったんだけど 今年のちょうど煮方が良かったんだろうね硬さがよく
ちょうど良くてね美味しかったですね あとごぼうも美味しかったし
あと北海道はね ちょっと向こうと
タケノコ違うんだけど今日はもうそだけだね向こうの タケノコですね
本州で食べられるタケノコ 美味しかったし
春巻にはねもうそだけ入れてなかったんだけど うま煮に入ってましたね
あーそういえばあの 春巻にね
レンコンはもうそだけ入ってなかったと あと春雨も
入ってなかったんだけどでもね全然美味しかったんですよね でねあと
全然油っぽくないんだよね あの
揚げ餃子してくれた時もそうだけど昔はね 春巻すごい油っぽかったんだけど
なんでかねーって洋館と今日話してたんだけど ちょっと原因不明なんだけどでもこっちのがね
食べやすいんですよね ほんと釜で焼いたんじゃないかってくらい
あの揚げ餃子なんかねピザみたいな感じになるんだけど なんでかね油っぽくはなってないんで
そういえばタツタゲもそうですね 唐揚げはね油っぽいけど
タツタゲはまぁでも
まぁ油の匂いもするのはするけど あんまりキトキトしてないんだよな
いや昨日も寝てる間ね 何考えたかなぁ
あーやっぱり片栗粉についてね 加熱の時間によって
いや昨日もクラキも 結構ね奇跡的な発見があって
まぁそれについて考えてたんだけど
まぁ奇跡的な発見でもあり何で早くから 早くから気づいてなかったなんていう発見でもあったんだけど
それではしたっけ
