カレーの悩み
倉木凪です。また食事の話になってしまうんですけど、 結局、午後もね、業務用のカレーについて
カレーのルーについてちょっと調べてしまって、これがね 原因で、まあ午後ひたすら悩むことになるんだけど
業務用のカレールーってね 種量が多いだけじゃなくて、原材料とかも違ってね
開発当初のままのレシピっていう人もいるし、 今日言ってたのは
お蕎麦屋さんとかが出しやすいような味付けになってるって言ってたかな、あと
アレンジしやすいようになってると。 あ、それで今思い出しましたね。なんか今日ね、デジャヴ感があるなぁと思ってたんですよ
あのね、ワートプレスの これブログ時代の話なんだけど
テーマっていうね あのブログの根幹になるものなんだけど
それをね、どうしようか考え分けた時に似てますね、今ね。 まあそれ話していくうちに
また思い出したらね、話しますけど。 これがね、口コミ見てたら
もちろんあるんですよ。これは 完成されているものではなくて、料理人さんが手を加えることで完成するようなもの
でもね、ほとんどの人は
もうとにかく美味しいって書いてるんですよ
昨日見てた人とまた見てた感じと違うんだけど、昨日はね
他のルーにちょっと加える感じで使うって感じで書いてたから、これは加えるわけにはそこはないなと思うんだけど
今日見てる限りこれだけで使えるなと思い それでね、考え始めるんですよ
これは他のルーより200円くらい高いもんだから ディナーっていうやつなんだけど
これもう外れてたのが完全に入ってきて
これで問題点としてはこれだけだと飽きる
あと、これが他のシチューとかと比べても値段高いから
上質なもんだから、水準のバランスっていう意味では悪いなと思って
あとはね
他のインドカルとかジャワとかの業務用と比べたら高い2倍ぐらいするからね
でも片用に比べたらだいぶ割りやすい
一番の問題がこれね、辛さがね 4なんだけど
物によってはコクマロとかはね 辛口なんですよね4ってね
だからね、まぁ4ったら結構辛いと言ってもいい
で、クラキュアはね辛いもの絶対食べられないようにしてるんですよ 何でかっていうと
腹壊すからなんだけど ある時から辛いもの食べたら腹壊しになってきてね
でね、クラキュア絶対依存症になるんですよ辛いもの 以前ね、どんどんもう辛子かけたくなる衝動が止められなくて
マヨネーズね辛子入れる時もそうだし あとうどんにね辛子入れる時もそうだし
タバスコもそうでしたね ジャブジャブかけられるんですよ
そんな人ね、でも見たことありますよねたくさんね まぁ同じく全く同じことですよ
芸能人でいますよねあの
デスソースをね、こんな人もいないけど クラキュア見たのはね、弁当にかけまくるって言ったんですよ
いや信じれないよ信じれないけどわからなくもないんだよね であとはね、まぁあれ
プロフェッショナルに出てた料理人さんがいたんだけど その辛いっていうね
人を追求しすぎるとね味覚がやっぱり鈍ってくるようで まぁそれだけ刺激が強いのかな他の
塩味とか甘みのね ものよりも
辛さと依存症
まぁそれも 先制なクラキュアの味覚だから
それも 十分そういうことも考えられるし
で クラキュアはね、これでね
じゃあ諦めて他の食べますってならないんですよ かといってじゃあ
ディナーの食べたら腹壊すでしょ じゃあどうするかというと今考えてるのは
カレーを食べるのやめるっていう でもね前も話した通りねこれ奇跡なんですよカレーとシチューね
2つこれ揃ってどっちもねルーで 同じ水分量で具材も同じで
ほんと奇跡なんですよ だから
もったいないんだけどこれもクラキュアルールなんですよ こうやってせっかく運がいいのにそれを
手放してしまったよね ほんとクラキュアルールールばかりですよ今回に関しては
まずこれで カレーをやめても大丈夫かと思って
シチューのねバリエーションその分増やさなきゃいけないから それでいろいろ考えてまたいい案が出てきちゃうんだよね
牛乳のね 代用で豆乳使ってどうかなと思ったら結構ね
牛乳の代用日はあるんだけど でもねちょっと難しそうだしバターとかねヨーグルトとか
なんだかこういうことをやりだしたらどうなのかなと思うし 今考えるのは牛乳も種類変えて
意味ないと思うけどしたらバリエーション増えるかなと思ったのと これはあまり意味ないかもしれないね
あと豆乳使ったりそれもいいと思ったし まあでもカレーみたいにスパイス使ったりもできないしね
まあスパイス使える種類ってあんまりないしあと 林ライスなんかも
トマト缶入れるか
ってねまあ洋館はね シチュールーナシで尽くしたからカレーと違ってルーナシでも作れるんだねって話したら
カレーほど難しくないって言うから かといってまあそれでバリエーション増えるわけじゃないのはね
悔しいんだけど あといろいろ考えましたよ昨日から
チーズをね の種類を変えるっていう風にして
それもどうかなと思ったり 昨日かな一昨日かなその時はカレーと
クリームシューだけでやっていこうっていうね ことだったんですねでねさっきねじゃあカレーと
ビーフシチューが問題あるならじゃあクリームシチューだけでやっていくっていうね 非常に問題
大ありなことをやるやろうとしている えっとたんだけど
まあそれも一つとして考慮としてあるんだけど まあそれはさすがに飽きるだろうね
あと カレーとねシチューのルー合わせるってのも
まあ頭の片隅にあったんだけど 今日ね
ホワイトシチューっていうのを買ってきたら クラッキーには合わなかったんで
ちょっと見た目とね味にギャップがあるとクラッキーはダメなんですよ うまく理解できなくて
受験生の時の失敗で言うととりあえず今食べられるものは食べるだからシチューを ひたすら食べてる
これは悪いだろうね受験生の時はとりあえず数学勉強するっていうのは いいかなと思ったんで
まあでも時間が解決してくれるようなね ことはないんですよねクラッキーはね
だから早く決めちゃいたいんですよどうするか で飽きるのも困るしね
こればっかり食べてて飽きるのも嫌だし 以前そんなことあったんじゃないかな学生時代
シチューのアレンジ
でも辛いって辛さがあるのが魅力なのかなと思ったりもするんだけど どうしたらクラッキーには合わないなと思ったんだけど
まあそればっかりではないと思うからそれは だけどもやっぱりあのスパイス感って魅力があると思うし
辛いのをね煮越したことはないと思うし大丈夫なのであればね
だとするとやっぱり合わないのかなと思うし 去年ホワイトカレー食べて
カレー美味しいと思ったけどねあの時はちょっと高い絶品ってやつだったから なのかなーって考え始めて
でもゴールデンのやつもまあ美味しかったと思うし でも今日はねちょっと
あまりあれだったんですよねクラッキーって本当にカレー好きなのかなって考え始めちゃったのも ちょっとタイミング的に悪かったね
で今日またここねひたすら調べてしまったのもね これクラッキーあるあるなんですよ
今日なんか特にあまり調べたくなかったんだけど さっき言ったねシチューのバリエーションでしょ
でなかなか出ない出ないって悩んでる感じも 完全にデジャブですね
つまりあるあるなんですよ本当に いやー食べ物に関してもこういうことになるとはね思いませんでしたね
人間って家でも食べていかなきゃ生きていけないから でもね
こうやって悩み始めることになるとはね ちょっと思ってもいませんでしたね
そういえば一人暮らししてた時もね 何食べていくかすごい悩んで結局
毎食鍋にするっていうね おかしなことをし始めたんだけどまっすぐダメになりましたね
まあおかしなこだわりを始めるんですよ
いかに楽に楽して効率的に作るかって考えた結果 でも栄養はしっかりとりたいしたその結果そうなったんですよね
でそれ辞めて何もコンビニのお惣菜になっちゃってるんだから おかしな話だね
でねえ 主はどうやってバレーションを生かせるか
ルー以外でなんかね例えばカレー粉みたいなカレーのね なんだろうな
フレッグだったりねカレーのものでいろいろあるから もう同じようになんか味変的ないかなと思って調べたり
前はねカレーに当たるところのスパイスみたいなもの なんかないかなと思って調べたこともあったし
林ライスビーフ酒なんかはねぇ 特にスパイスもあまり使わないだろうし
まあ牛肉をまあうちなんか牛肉使わないから まあ牛肉の分野を変えるとかそういうことなのかなぁわかんないけど
ワインの種類をどうするかとかそういうことなのかな で前話したらクラッキーは
混ぜるのは危険だと思ってるからあの せっかくね企業が長年積み上げてきた
絶妙な味のバランスをね何かが加えるとぶち壊すと思ってるから なるべくそれは避けたいんだけどでも飽きるのもこう
やだしねぇ 最近気づいたんだけど日清のパスタなんか
いくらで食べても飽きないなぁと思って思ってね でも味変だから味変なんかしなくても食べれてるわけですよ
まあでもちょっと量が違うからねぇ 食べる頻度も違うし
飽きるのはやっぱり怖いんですよ
昨日上がったのはシチューはとか林ライスは値段が
だいぶカレーより安い ちょっと比較逆にできないんだけど
料理の選択と葛藤
どうもそのねバランスの悪さがね気になるんだよな どっちかにしたいんだよねあとクラッキーはダンシャリはしたい性格だからね
シチューっていうねだけにしてでも林ライスは似てるようなものとして そういうなんか名前だけのこだわりで
まあカレーない方がいいかなとかね ダンシャリしてるんですよこれは坂道グループの時も同じですね
なんか一つのグループ応援してた方が楽な気がして でもそうすると今度は
えー暇つぶしがなくなるっていう問題が出てくるんですよ でもそんなことにも気づかずそうしてたんだな
安易に考えちゃうんですよ でこれも多分クラッキーあるんだけど
なんかグルメの記事見ててカレーの話が出てきたらすっごい悔しい思いがする 本来なら食べてるはずなのに
と思っても食べ物自体が嫌になる これクラッキーのあるあるですね多分
そうなる可能性ありますね でますますカレーが嫌いになる
まあ後から食べ始めるこれもまあないと思うけど あまりあり得るっちゃあり得る
パブリックドメインにねクラシックのダウンロードするときは知ってたときは 3人ぐらい
こうごとなら作曲家いて この人を入れるか
でもこの人は入れない やっぱり逆にこの人を抱き入れようとか
全く今回と同じくらいの感じなんですよ ある時はカレー抱き入れるって言って今はカレーを入れないって言ってるんだから
あの ローテーションに
今日もそうですよこれなら逆にカレーだけの方がいいんじゃないかって考え始めて 数日前までカレーを
カレーとシチューだけにしようとしてたのにこうなってるのが恐ろしいですよね 逆にカレーをやめようとしてるんだから
なんとかクラッキーはこじつけて いやシチューの方がクラッキーは合ってるんだ合ってるんだった
さっきもねそもそもこれこの2つにしようと思ったのは理由なんだと思って 本当にカレー
うまく食べれてなかったかなぁとかね また思い返してみたりして
なんとかこじつけてね さっき言った諦めをつけるようにしたいんですよさっきの
営業無用の諦めつかないからね でもちょっと安心しますよあの
あー辛さ呼んでもだいぶ辛いのかってしてね じゃあ諦めつくなと思ったんだけどいややっぱり諦めつかないねそういう都合を
考えてもね じゃあもうねこれも
よりによってこの2つがあれなんですよ 業務用
のはどっちも辛いんですよね カレー食べないとか言い出すクラッキーが想像して
怖いですね
せっかくねカレーについてもある程度解決してきてここまでいろいろ考えて だから本当はやめたくないんですけど
でも逆に カレーにするとしたらティーナーの可能性が高いけどやっぱり今考えてみたけどね
料理に対する考察
だとするとね他のシュシュシュとかねまあ安く感じちゃいますよ 値段が全然違うからこれ400円
他のシューとかね 200円200円以下
だからね2、3倍するんですよ値段の方が 本来ならね
あとネット見てもわかんないことってありますね 口コミ見たら美味しいって書いてるしでも他の見たらこういう風に書いてるとかね
結局どっちなんだってわかんないし どっちなんだろうと思うけどねわかんないですよ
クラキは参考書見てる時もそうでしたね この参考書結構参考論あるけど結局どうなのか
参考論あるよくわかんないものなのか 参考論あるね
良い参考書なのか良い参考書っていうか それなりに定評がある参考書なのかよくわかんないなって時もありましたね
邪道なのか王道なのかよくわからないなってことありましたね
で結果的にシチュー 昨日見る限りいろんなバリエーションあるかなと思ってね
でもしねもう無数にあるようだったら 去年かかぼちゃのがあるとか聞くしでも調べたことなかったんだけど
でもそれそうだとしたらね 逆にもうこれだけで精一杯だなと思って
これいろいろ試しただけで っていう風になればよかったけどそういう風にはなんなかったんですよ
多分林ライセンもそうなんないんですよ でもねやっぱりね
カレーの辛いけど そんなことも忘れて
ディナーにしようとしている自分と 辛いから
諦めようとしている自分と カレーなんてそもそも辞めようとしている自分で戦ってますね今ね
今日の夜中も多分ねずっと考えちゃうんだろうなそれ っていうか考えて明日までに決めなきゃいけないんですよ
一応明日はね調和のカレーってことにしてるんだけど
でもあんまりいろんなものに手広げるよりも 秘書だけにするとかそっちのがいい場合もあるんですよね
でもカレーだけでもこれ結構ねー いろんなバリエーションあって考えるのが大変だからね
それは良い方策ではあると思うんだけど あとカレーはねやっぱりキリがないんだよねいろいろ
粉末状のね
なんだっけなぁカレー赤缶だっけなぁ それ
入れるっていう口コミの人もいたから それでね味をプラスすることもできるだし
もちろんね スパイス入れるってこともできるし
これなんかネット見てもねどの程度難しいものかってわかんないですねでもどう考えても スパイス入れるなんて音し始めたらね
キリもないし大変そうだしタイミングとかまた難しいと思うけど そこらへんは書いてないんでどの記事見てもね
どう捉えていいのかわかんないんですよねそこらへんね
なんかもうだからちょっと美味しくしようとしたら すごい大変な世界だなぁと思ってそれそうなんだけど
でもやっぱりカレールーなんだからそんな 難しいものでもないよな
気がする 暗く向いて
どう捉えばいいか悩んでるとわかんないんですよねだから その点でもシューとか林ライスはそんな
こじらせてるかもないし 割とシンプルな感じだし
まあルール使って 作ればできるっていうふうに思うから
レシピ動画見ても林ライスなんかシューシンプルでしては
毎日から作るとなればね 結構いろいろ大変なんだけど
それではしたっけ
